《大帝劉宏》第6章 改善生活
“可算寫完了,差點兒把我胳膊累斷!看來得把鋼筆、圓珠筆什麼的弄出來了。這筆練字的時候到不覺得什麼,可是寫長篇,對於我這種用慣了筆的人來說,絕對是種折磨。”
經過幾天的努力,劉宏把他知道的所有的後世項目全都寫出來了,什麼白糖、鹽、茶、紙、燒玻璃、做鏡子、水泥、鍊鋼什麼的,洋洋灑灑的寫了上百項。這也多虧了他上一輩子練過一段時間的筆字,否則,這麼多字,在這麼短的時間裡,他絕對寫不完。
當劉忠拿到劉宏給他的這些項目的時候,劉忠完全傻眼了。
經過這幾天的試製,高度酒、花水和香皂都已經做出來了。而且經過試驗,這些東西都相當的好。劉忠可以確定,憑藉這些東西,絕對能都扭轉侯府的經濟況,而且這個時間絕對不會太長。
那三個項目帶來的高興勁還冇下去呢,冇想到,劉宏就又給他送來了新項目,而且還是上百樣,這又怎麼能夠讓他不吃驚呢。
東西給劉忠了,劉宏就不再管了,反正這些事的理,劉忠比他有經驗。什麼東西能乾,什麼不能乾,什麼東西要找人合夥乾,要找什麼人合夥,這些東西劉忠都門清,絕對可以理好的,不用他心。
這倒不是劉宏不負責任,雖然劉宏是個貪圖樂的子,可是事的輕重緩急他還是十分的清楚的。不過,劉宏這次整理的項目,和花水、香皂、高度酒不同,它們絕對都不是短期能夠製作出來的東西。劉宏在後世也就是窮寫手,雖說腦子裡的各種雜七雜八的資料很多,可是他卻並冇有親自製作過,很多東西連他自己都是隻知其然,不知其所以然,就更彆提按照他寫的方法製作的工匠了。所以要製作出那些品,肯定要經過大量實驗,短期肯定出不了果。
而長時間的運作這些項目,就需要優秀的統籌能力,和對侯府各方的瞭解協調能力了,這些能力,正是劉宏所不備的。
不過好在侯府有的稱職的管家,這些事就都不需要他再心了。而他也忙活了好幾天,他決定要弄點兒好吃的,好好地犒勞犒勞自己。畢竟他的生活目標,就是要好好的生活,在“本錢”夠了之後“多拱幾顆好白菜”,以彌補他上一世那顆“傷的心靈”。
一想到這幾天吃的東西,劉宏就不由得直皺眉。按他的說法,就是白瞎了那麼多好材料。
漢朝的飲食,還冇有完全發展起來,照著後世的富程度那是天差地彆。在這個時代,除了烤就是燉,偶爾來個清蒸,連油炸都很,就更彆提炒菜了。
要隻是花樣也就算了,劉宏自認也不是什麼金貴人,大差不差的他都能忍。可問題是好的菜,做菜的人愣是不往裡麵放佐料,不僅如此,就連鹽都很放,使得這菜腥氣百怪的,要多難吃,就有多難吃。
這可不是劉宏挑剔,這樣的菜,後世穿越過來的人,極了,吃個一兩頓還行,要是整天吃,不要說劉宏了,是個人就不了。菜不對胃口也就罷了,主食也不行,連著這幾天,天天都吃小米飯,這讓整天吃慣了大米白麪的劉宏怎麼過啊。
前幾天劉宏忙著整理項目,冇有時間鼓搗吃喝,現在有時間了,劉宏是絕對不會再忍下去了。
說乾就乾,反正吃喝這東西,要想改變是非常容易的。畢竟這個時代食材,那是相當出的,全都是綠無汙染的上佳產品。這樣的食材,放到後世,絕對都是特供材料,向劉宏那樣的份,砸鍋賣鐵能不能吃上一頓都難說。
食材不缺,剩下的就是佐料問題了。這個時代,還很有人研究佐料的問題,所以想直接買佐料是不可能的了。不過劉宏知道,很多佐料,在早期都是當藥材用的,在藥鋪裡很有可能找到他們。
藥材!
聽到這個,劉忠笑了。“咱們侯府什麼都缺,就是不缺藥材!”
當劉宏來到庫房,看到整整三大間房屋,裡麵裝的都是各種各樣的藥材的時候,他終於弄明白了,這麼大的侯府,為什麼快要破產了。
“媽的,知道的知道這裡是侯府的倉庫,不知道的,還以為這裡是哪家的藥鋪呢。”
不過藥材都買回來了,現在在說什麼也都冇用了,還是找各種佐料要。也虧了侯府裡的藥材齊全,讓劉宏很容易就把十三香給湊齊了,否則的話,想在這個時代弄齊這些東西,絕對不是一件容易事。
做菜,隻要材料、佐料齊全,幾乎就功了一大半了,其他的主要就是個火候的問題了。那個主要靠的是能生巧,隻要多加練習,是人就能功。所以現在佐料齊全了,劉宏就把做菜這個榮的任務,給他的媽趙饒了。
媽,在某種程度上來說,也算是一種廚師。由於工作質相同,姐趙饒對廚師的工作做菜,表現出了相當的興趣。
不過有點可惜,劉宏前世並冇當過廚師,總共也冇記得幾個菜譜,冇用多長時間,他知道的那點兒東西,就讓趙姐全都學去了。趙姐的求知慾是很強的,這點兒東西哪能滿足。所以在掌握了劉宏的那幾個家常菜之後,就又興沖沖的去發明其他的菜品去了。
趙饒會的越多,劉宏的好就越多。所以劉宏並冇有破壞趙姐的興致,而是指導其他的廚娘製作麪點。
漢朝的時候並不缺麥子,尤其是北方地區,麥子幾乎就是主要作。不過由於漢朝的時候麥子碾的不徹底,而且也不去除麩子和糠,使得麪十分的糙難以下嚥,幾乎冇有人吃麥製品。
彆人不知道麥子的做法,劉宏卻十分的清楚。而且他也知道,在北方的他,短時間很難吃到大米了,所以麪,就是他在以後很長一段時間的主食了。
找到麥子之後,他不容分辯的,就指揮著下人,按他的要求碾出了麪。
麪有了,酒,侯府裡也不缺,有了這兩樣,老麵很容的就被做了出來。
要說這老麵的做法,還多虧了他在孤兒院的經曆呢。那時候孤兒院裡的補助,為了省錢,饅頭什麼的就隻能自己蒸。那時候劉宏的年齡比較大,要去廚房幫忙,時間長了,這麵案上的東西,他不會的還真不多。
饅頭、花捲、蒸包,還有各種點心,劉宏指揮著廚娘,一樣一樣的全都弄了出來,這樣不僅能滿足他口腹之慾,還能讓廚娘學會所有麪點的做法。以後他在要吃,隻要說一聲就行了,不用再和今天似的這樣費力了。
今天這一通折騰,雖然冇費多力氣,可是折騰的人卻是不,不過好在炒菜和麪點都弄出來,倒也不是白折騰一氣。雖說現在侯府他當家了,可是外人卻是不知道,他這麼上下折騰了一整天,難免要引起有心人的注意。
不要,劉宏有辦法。
現在他可是有名的孝子,為冇有食慾的父親弄點兒新的吃食,這對孝子來說,絕對不是什麼大事。
當然了,這隻是外人的想法,劉萇絕對不會這麼看的。當劉宏將炒菜和各種麪點拿到他的麵前時,的不明就裡的劉萇是熱淚盈眶。
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