《食小當家》第10章:麗的誤會
門外的廚師長心中已經認定了包房正在發生的事,而且一定比自己想像的更加糟糕,該怎麼辦呢?
巧婦難為無米之炊,我太難……了。
主要是時間太了,要是能有一個小時的時間,自己都能打電話從別的酒店勻點過來,可是這已經火燒眉了,不對,是火都燒到屁了。
我太難……了。
不行,得趕跟客人商量一下能不能換兩道菜,自己一定要拿出十分的功力來做。
不,要拿出十二分的功力才行。
懷著無比忐忑和悲憤的心,廚師長將包房的大門推開,走了進去……。
眼便看見客人跟馬經理站在那裏說著什麼,而馬經理一邊笑著一邊討好地不停點頭……。
站著的那人自己認識,飯店協會的會長,去年參加比賽的時候還跟自己說過話。
丟人啊,自己居然出了這麼大的婁子,傳出去自己的老臉還要不要了。
想到這裏,廚師長的心跳不由得開始加速,覺全的都在往頭上涌去。
大腦思考的速度開始急劇變慢,到最後就只剩下了一個念頭。
還能怎麼辦呢,趕賠罪認錯唄。
我太難……了!
「那個,對不對、對不起。」廚師長一邊說一邊鞠了兩個躬,接著說道:「今天有點不舒服,後面兩道菜有失水準,讓大家見笑了,我給大家另外做兩道拿手好菜,一定讓大家滿意、滿意。」
說完之後,廚師長心中長長地舒了一口氣,等待著宣判。
看見大門被打開,眾人都將目匯聚了過來,
聽到廚師長的這番話,包房裏的所有人都愣住了!
剛才還熱鬧無比的房間一瞬間安靜了下來,
這是什麼況?
這是今天做菜的廚師?
今天最後兩道菜有失水準?
還是不舒服的況下做的?
這是來邀功的還是來打臉的?
不會是來混個臉的吧?!
大哥,你菜做得好,但是這話聽著有些太裝13了吧!
一時之間大家都有些沒反應過來,第一直覺應該是如果今天廚師的正常的話,那麼菜還能做得更好?!
現場的氣氛很有些尷尬和冷清,看著廚師長那副快憋出傷的表,誰都不知道該怎麼接話。
馬經理看到廚師長進包房的一瞬間還很開心,還真的是很巧,說曹,曹就到。
想到正好有機會當著客人的面再跟廚師長好好吩咐一下下一次壽宴的事,讓客人知道自己的重視。
可誰曾想廚師長進門的一番話讓自己懵了,他是幾個意思啊?
眾人錯愕地表以及房間中尷尬的氣氛都被馬經理一一看在眼裏,不管廚師長有幾個意思,化解尷尬才是最重要的。
馬經理不愧是職業經理人,理突發事件的經驗確實很富,連忙走到廚師長的邊用手拍了拍他的肩膀,稍微用了點力了,示意他別再說話。
打了個哈哈說道:「給大家介紹一下,這就是我們酒店的廚師長,他平時就喜歡這樣開玩笑,開玩笑,大家別介意。」
熊會長也反應了過來,順著馬經理的話說到:「喲,咱們這廚師長的風格有點特別啊,看來菜做得好的人喜好都有些不一樣啊。」
聽到熊會長的打趣,房間里的人都笑了起來。
什麼況?看著大家的反應和現場的氣氛,
廚師長自己開始懵了。
不對啊,這劇有些不對啊。
是現實太殘忍還是劇變化太快?
或者是導演換人了?
廚師長想像中的劇應該是自己道歉了以後,客人應該再狠狠的批評一下,然後經理出來打個圓場,自己再回去做兩道拿手好菜。
最後賓主盡歡,大家和氣收場。
這才是正確的劇才對嘛,怎麼都不按套路出牌呢?
畫風的變化讓廚師長有些丈二和尚不著頭腦。
就在廚師長還在糾結導演和劇本究竟以誰為主的時候,熊會長那邊示意了一番之後,大家準備散場了。
就在大家收拾整理東西的時候,秦雅軒越看仙鶴擺盤越喜歡,於是就將它輕輕地拿起來裝進了自己帶來的一個口袋裏,準備拿回去再欣賞一下。
「熊會長,我送送你們。」馬經理看到大家準備走了,連忙將包房的門打開,指引客人去了。
當所有的客人都走完了之後,廚師長才從糾結中醒了過來。
糾結了半天還是沒搞清楚到底是怎麼回事,心裏只能暗嘆,我太難……了!
客人走完了以後,小劉便了兩個人過來一起幫忙收拾和打掃包房,此刻三人正在將桌上的杯子和碗放進推車。
「慢著,別,別!」
回過神來的廚師長看到這一幕連忙大聲道。
「怎麼了,廚師長?」小劉停下手中的活,轉頭問道。
廚師長沒有回話,連忙來到餐桌旁邊,將桌上的菜快速掃了一遍。
桌上的菜品基本上都吃完了,盤中只剩下一些殘渣和骨架一類的東西。
這些東西廚師長都不興趣,他再次仔仔細細地看了一遍,還是沒有看到他想要找的東西。
只有中間那個而又乾淨的盤子讓他疑起來。
仔細地想了想,在心中把自己做過的菜過了一遍,幾乎都是帶著湯的,就算是冷盤,裏面也有一些湯拌料,不可能這麼乾淨。
這麼說來,這道菜就是壽比南山了。
中間的裝飾擺件呢?難道被客人吃了?
不過想想也不可能,難道說他擺件都沒做,直接上壽桃了。
你妹的啊,一想到有這個可能,廚師長心都快碎了……
好吧,就算他沒做擺件,壽桃應該是做了的,如果做得太差,有經理在把關,斷然不會擺到桌上來的。
這還不是最擔心的,最讓廚師長揪心的是文思豆腐。
那小子不會將豆腐切得一片一片的吧,要不就是碎一堆?
廚師長回想自己看過楚雲風切過的豆腐,那刀工簡直是慘不忍睹,而自己又沒有提點他,看他自己練了很多次都無果,最後也就沒見他練過了,估計是放棄了。
趕找找,看看那小子究竟怎麼做的這道菜。
廚師長在餐桌中間來回看了幾遍,除了中間自己猜測的那道菜以外,其餘的都是自己做的,菜呢?
難道沒做?這不可能?
看剛才的形客人還是滿意的,難道他是分碗呈上來的?
一想到這裏,廚師長馬上查看了一下。
果然,每位客人面前都多了一個漂亮的湯碗,而且碗裏面還有一個湯勺。
哼,廚師長心中冷哼了一聲,連忙查看碗裏的況。
你妹啊,什麼況!
廚師長連續將9個碗全部查看了一遍,發現裏面空空如也,只有2-3個碗裏面還留有一點點湯。
拿起來聞了一下,聞出了火、香菇還有高湯的味道;再從湯的濃稠度來判斷,確定了是做的文思豆腐。
小劉三人傻傻地看著廚師長在桌上找來找去,聞來聞去的,心裏雖然疑,卻又不敢開口問原因,都知道這位廚師長的脾氣可不是很好。
「小劉,你跟我來一下,你們兩繼續打掃。」
吩咐了一番之後,廚師長將小劉帶到了包房門口。
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