《養丞》第 8 章
長公主府位于康樂坊,住在這兒的全都是子龍孫,進坊門需要特殊符牌,一般百姓不得。
為了躲避金吾衛,唐見微天還沒亮就出了門,順利來到康樂坊門口。
想讓坊門口的守衛郎代向長公主通報一聲,守衛郎卻像是沒聽到的話,如畫中門神一般矗在原地,巍然不。
行吧
唐見微只能等著。
唐見微知道長公主時常離開博陵出門游山玩水,但正月里肯定得回來陪皇太后過新年。
自個兒開了府,必定也會回長公主府。
康樂坊周圍都有專門的戍衛值守,和金吾衛是兩撥人。
唐見微知道金吾衛一般只有夜里查宵時才會到康樂坊附近巡視,平日里也懶得過來。
所以也不著急,就在這兒等著,最壞的況就是今天見不著長公主的駕,明天再來候著就是。
唐見微一直等待日頭西傾,還真沒等來長公主。
站得渾發酸,雙臂更是脹得難,略有喪氣。
準備打道回府時,忽然聽見后有馬隊漸漸靠近的聲音。
“咦這位是唐家三娘子”
馬隊之首認出唐見微的,是一位約莫二十歲的子。騎在一匹通發紅的寶駒之上,長著一雙漂亮有神的杏眼。
大蒼盛行騎馬,無論男,只要胳膊還利索的,大多喜歡自己騎行,而不坐那顛簸又費勁的馬車。
眼前這馬隊有七八人,全都有各自的坐騎,清一是穿著簡練胡服的貌子。
們后背著滿當當的包袱,馬褡也被撐得鼓鼓囊囊,還有幾只已經不會彈的小鹿被捆在馬背上。
若此時是秋季,們該是剛剛秋獵回來。正月里這副模樣,自然是去采購食材了。
唐見微知道馬首這人是誰,便是如今長公主邊最得寵的“家臣”,陶挽之。
和陶挽之不算認識,只是去年三月三上巳節,整個博陵府的百姓都出來踏青親水時,曾經和吳顯容等好友在護城河畔遠遠地看見過長公主一行人。
當時陶挽之跟在長公主邊,長公主握著的手,兩人耳鬢廝磨甚是親。
陶挽之出現在此還主和唐見微攀談,讓喝了一整日冷風的唐見微心熱了不。
更讓唐見微欣喜的是,陶挽之既然在這兒,更增加了長公主在府上的可能。
且出來采購食材一出就是一個馬隊,看來長公主口腹之依舊不減。
唐見微心中欣喜,對陶挽之笑得明:
“見過陶娘子。陶娘子買了這麼多食材,可是為了給長公主殿下下廚”
陶挽之道:“唐三娘見笑了,我哪會懂庖廚里那些深奧的門道只是這些日子酺宴一個接一個,天子離不開殿下,百司酺宴全要帶殿下應酬。酒倒是喝了不,順口的食卻一樣沒有。這不,我也是想著給殿下換換口味罷了。”
陶挽之這番話實在太謙虛,唐見微自然知道這位陶尚書家的嫡廚藝相當了得,曾經在恭賀士子登科的燒尾宴上過一手,以一道烤羊“紅羊枝杖”聲名大噪。
據說陶挽之這道“紅羊枝杖”腌制極其味,烤制的火候恰如其分,表皮脆,里面的沒有毫膻味,香四溢鮮無雙,一口撕開,滿口流油。
唐見微阿耶當時也在這燒尾宴上,吃了一口羊,回來之后還念念不忘,可讓唐見微饞了好一陣子。
長公主偏陶挽之,或許湛廚藝是很重要的原因之一。
不過,聽阿耶描述那烤羊,從味道到烤制方法是正兒八經人間可尋的好吃,恐怕長公主也吃膩了。
唐見微能給長公主帶來完全想象不到的味覺盛宴。
陶挽之見唐見微手中舉著木盤子,上面用個半圓形的鐵盆扣著,看不到里面的容,不過一眼也能瞧出來是食。
陶挽之何等聰穎,很快明白了:“三娘這是來孝敬殿下的嗎”
唐見微也不藏著掖著,大方應承下來:“前幾日某心來,習得了幾樣新菜,苦于找不到能夠品鑒之人。想來整個博陵府最懂飲食一道,舌頭最靈之人非長公主殿下莫屬。若是能夠得到殿下認可,或得幾句點評之語,三娘榮幸之至。”
沒有遇見長公主本人,卻遇見了的寵臣,也不知道是福是禍。
這陶挽之若是真心慕長公主,自然知道長公主對食佳肴的執著,不會攔著廚藝有口皆碑的唐見微,反而會積極將敬獻給長公主。
可要是陶挽之是善妒之人,今日唐見微怕是要就此打道回府,以后想要再見長公主,難上加難。
唐見微坦然地向陶挽之,心里卻是鼓點陣陣。
陶挽之從馬上下來,與唐見微并肩,笑得如三月春風:
“難得你有這份心。康樂坊外人不讓進的,在這兒等很久了吧走,你跟著我一塊兒進去,殿下這會兒應該有空的。”
近距離看陶挽之,皮細膩猶如白瓷,一瑕疵都沒有,五更是艷人。
唐見微其實手腳早就酸疼難忍,可是接近長公主的機會就在眼前,必須打起十二分的神。
陶挽之沒再上馬,跟唐見微徒步穿過康樂坊,來到“承平府”。
長公主號承平,這兒便是的府邸。
大門并沒有想象中那般奢靡華貴,看上去和唐府差不多大小。
陶挽之讓邊的姐妹幫把馬牽走,食材都放到庖廚里,等稍后回來再理。帶著唐見微穿過流水潺潺的小院,踏著長橋往前堂去。
承平府的確沒有驕奢泆之,從雕細琢的回廊至雅趣妙的涼亭,從心手植的花園到穿梭在各面帶笑容細細談的家臣們
整個承平府清新嫻雅,展著主人高雅趣味和安寧的氣息,跟傳說中衛慈那輕浮的形象似乎不太匹配。
這讓唐見微心中又寬了幾分。
“殿下。”
陶挽之忽然喚了一聲,唐見微立即收回四打量的目。
還以為見長公主的路還很長,沒想到本人就坐在花園和前廳相連的一顆櫻桃樹下的石凳上,正和一位年輕子對弈。
石桌上擺著棋盤和一壺松花茶,茶香隨著風飄來,被唐見微嗅到,暗嘆這松花茶馥郁清香,煎茶之人是極用心的。
長公主聽到陶挽之喚,回頭展了一臂,似在招陶挽之過去。
陶挽之上前執住的手,輕聲道:
“今日殿下有口福了。”
長公主順著的目,發現了站在一旁的唐見微。
唐見微舉起木盤,低頭行禮:“草民唐見微,拜見長公主殿下。”
“唐見微”長公主很快認出了,“我記得你。”
唐見微揚起了滿滿的笑容,正要接話,長公主繼續道:
“不就是當年裝病推托,死活不肯見本宮的唐三娘麼”
“”
唐見微眼前一黑,笑容不減:
“當年草民的確染怪病,怕傳染給殿下,這才不敢見殿下。”8090中文 .8090zw.
唐見微低著頭,沒直接與長公主對視,約聽見長公主的低笑。
長公主這種人,應該在見到唐見微須臾間就明白為何找上自己了。
唐見微將敬獻食一事說了,長公主沒應,依舊握著陶挽之的手,往后院去。
唐見微立即端著木盤跟上去。
到了后院雅閣,長公主和陶挽之跪坐在案幾之后的墊上,看了唐見微一眼,唐見微會意,迅速將木盤放到案幾上。
陶挽之對長公主說:“這小娘子為了將親手烹飪的味送來孝敬您,在康樂坊前候了一整日呢。”
“哦”長公主玩味地笑道,“候了一整日,什麼味也涼了。”
唐見微完全沒有被挑刺的不爽,臉上的表比剛才更明溫了幾分:
“殿下請稍后,一炷香的時間,草民便能讓這些吃食兒熱。”
長公主眼皮都沒抬,對的話不以為然。
唐見微自然明白長公主高傲得有理。
長公主自小在宮長大,的不僅是大蒼各地進貢的甘滋珍異,還有萬向之路沿途胡國經商貿長廊傳的各種稀奇。
唐見微想要在面前用廚藝現自己的價值,的確不是一件容易的事。
陶挽之道:“天子疼殿下,尚食局的司膳天悶頭研究殿下的口味,琢磨著什麼樣的制烹煎和才能讓老人家開心。殿下的口味被司膳們伺候得越來越叼,普天之下新鮮玩意兒差不多已經吃了個遍,我也正為最近的食單發愁,妹妹來得正好,讓我開開眼界,學習學習。”
陶挽之言下之意也很明顯:你能比尚食局那些廚藝已然登堂室的司膳們還厲害麼
唐見微這才明白,陶挽之的熱并不是真的熱,其實對自的廚藝非常有自信。引薦唐見微,只不過是打定了唐見微的廚藝不可能超過自己,正是讓唐見微來丟個人,更加抬高自己在長公主邊的價值罷了。
在長公主的輕視和陶挽之的算計下,唐見微從容地將反扣的鐵罩子掀開。
木盤之上擺著一口砂鍋,一個盛著白湯的琉璃盆,還有幾個放置著各樣食材的扇形黑漆木碟,以及兩個小巧致的小灶和一些餐。
灶里擱著炭,炭有序地擺一個中空的三角形,三角形嵌著一團蠟。
唐見微向陶挽之要了火折子,將炭點燃,兩個小灶很快有了熱度。
砂鍋置在其一之上,慢慢加熱,另一個放上琉璃盆。
砂鍋和琉璃盆同時升溫,琉璃盆熱得快些,加上本來盆就不大,里面的白湯似乎也只有半指深,很快便煮沸了。
白湯煮沸之后,傳來陣陣米香。
長公主和陶挽之在聞到香味之時,顯然有些好奇。
還以為白湯是什麼老湯,沒想到居然是熬煮得極爛的白米粥。
唐見微用箸夾了幾篇新鮮的魚放到白米粥中涮煮,很快魚,唐見微將魚放到碗,頷首敬獻。
知道長公主這種地位的人,就算再吃,也不可能直接吃來路不明的食,必定會讓邊的人先試毒,所以沒有直接給長公主。
陶挽之將碗端了去,有些疑。
就這麼簡單
夾一口魚吃了,陶挽之的表有了微妙的變化。
這魚鮮細,外層覆蓋著濃濃的米香,陶挽之跟在長公主邊吃過不山珍海味,力求花樣出新的各類筵席也沒品,可是大蒼從來沒人這樣烹飪,如此輕盈奇特的口還是第一次吃到。
陶挽之由衷地贊了一聲“好”,長公主看著,本來極度怠慢的表也添了些期待。
唐見微給長公主再涮了片魚。
長公主吃過之后道:“這是鱖魚。”
唐見微笑道:“殿下英明。大蒼百姓普遍喜歡吃鯉魚,鯉魚可口,但養在池塘中多有些土腥味,不夠爽口。這鱖魚長在湖泊水草之中,乃是食魚,沒有腥味,質極其細清甜。更何況,這鱖魚本就該殿下的口。”
長公主:“哦怎麼說”
“鱖魚,便是只有貴人才吃得的。”
唐見微這話有兩層意思。
恭維長公主富貴是一,另一方面便是借著鱖魚,希到長公主的蔭庇,那長公主自然就是的“貴人”。
長公主必定聽出了的意思,也沒接話,繼續閉著眼品鱖魚片:
“魚選對只是基本,重要的細節還是在這粥里。你這白米粥的味道有些層次,藏著心思。用豬骨熬了湯底,加了蔥、醬清、糖、枸杞、栆,還有點花椒的滋味。除此之外,還有什麼”
唐見微知道長公主舌頭厲害,沒想到居然只吃一口魚,差點將鍋底配方了個底朝天。
唐見微如實道:“還加了兗州黃酒。”
長公主睜開雙目,角洋溢出一了然的愜意:
“的確,只有兗州黃酒才能讓人回味無窮。你這烹飪手法,本宮從未見過。”
陶挽之瞧出長公主來了興致,很識趣地退下了。
雅閣中只留下長公主和唐見微兩人。
“其余的還有什麼花樣,讓本宮瞧瞧。”
長公主對的食興趣了。
唐見微這時才直視了長公主一眼。
長公主今年四十有一,唐見微是知道的,可眼前這人若是說才三十出頭歲,估計不會有人反對。
長公主端端正正地戴著簡單的玄幞頭,著一件竹青翻領袴袍,領面上印著巧的翎暗紋。最外面披著厚重的大氅,狐貍的領子,時不時隨著的作輕輕浮著。
神冶麗俊眉冷眼,卻有一雙讓人過目不忘的映日絳。
修得極為致的羽玉眉更添仙氣。
被長公主一雙如墨的雙眸凝視時,唐見微心里不自覺有些怯意。
仿佛任何小心思,都逃不過這雙從容的眼睛。
本章食單:
紅羊枝杖唐代燒尾宴第三十九道菜,類似于大家悉的“烤全羊”。
這菜端上來的時候羊的四個蹄子還撐著子,所以稱為“枝杖”。
而古代有“紅羊劫”的說法。百度百科:“古人以為丙午、丁未是國家發生災禍的年份。以天干“丙”“丁”和地支“午”在五行里都屬火,為紅,而“未”這個地支在生肖上是羊,每六十年出現一次的“丙午丁未之厄”,后便被稱為“紅羊劫”。”
為什麼慶祝升遷的燒尾宴要上一道支棱著的紅羊呢應該是為了討個吉利,類似將災吃掉,就能平安喜樂吧。
粥底火鍋起源于順德的毋米粥,廣東的朋友們應該很悉。涮完食材之后的粥底也很好喝。
文中所有提及的菜因為劇需要,可能會與此菜的正宗做法有些出,后文不一一標注。
長公主不是主角攻君哈~別站唐三和長公主~
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