《超級高手戰都市》第十一章 餐廳的部沖突
正當兩人在互相思考著對方的時候,餐廳的大門被推開,高建鳴見走進一個男子,從外貌來看此人不是馬騰就是侯德。前者自己這麼靠近汪丹倒好,后者那真是危險大大增大。為了不必要的沖突,他微微退后,拉開和汪丹的距離。
汪丹看到來者,眼睛先是一亮,后又黯淡下去。來的人是馬騰,曾今最重的手下,如今要親手把他推出去,雖然和侯德已經沒有,但是餐廳卻是侯德占八分,汪丹才占兩分,汪丹無法單獨決定人員去留。
馬騰一進來就看到了汪丹和不認識的高建鳴,對于汪丹,他并不藏自己的,他喜歡這樣的,只是自己無法和侯德對抗,他只是個普通人,沒有房子,車子,拿著幾千塊的工資,而侯德有著幾百平的大房子,五十萬的Q5和這家幾百萬的餐廳。命運總是這樣的折磨自己,對于艷的汪丹,他只能在今天祝幸福。
汪丹復雜的看了眼馬騰,然后轉對著高建鳴熱的介紹到:“他就是我剛才說的馬騰。”“馬騰,這是我剛招聘的大堂經理,真的很謝這段時間,你為一茶一坐所付出的努力。”高建鳴的打量了眼馬騰一眼,比自己略矮些,高高瘦瘦,想著自己還要跟著他學習一段日子,高建鳴熱上前出手:“馬先生你好,這段時間就麻煩你指點一二,不足之請多多包涵。”
馬騰也是過來人,對自己禮貌有佳的高建鳴同樣回了個笑臉,上前握住他的手道:“客氣客氣。”汪丹最怕馬騰對新人不肯傾囊相授,新人又對馬騰沒有禮貌,現在見這兩人互相客氣,心中的擔憂微微放松。
汪丹對馬騰點點頭后說道:“你先和小高代下相關事宜。”然后走到小高邊,低聲音道:“我先回下父母家,乖乖看店。”徑直走向店門外。高建鳴倒是演的好戲,表都沒有變化,雖然心早已翻涌,這汪丹簡直無時無刻不再著他。
汪丹走后,馬騰上去微笑道:“看你比較年輕,我就托大喊你聲小老弟吧。”高建鳴對稱呼并不關注,點點頭表示贊同,然后說道:“我就喊你聲馬哥吧。馬哥,接下來的工作你有什麼需要就喊我聲。”馬騰見高建鳴這小子會來事的,也樂呵道:“你就記住,員工面前要穩重,老板面前要勤。顧客眼里要甜。”高建鳴見他說話逗,知道這段時間只要自己不去挑戰他的威信,就能夠安安穩穩的上任正式的大堂經理。
兩人閑聊了一會后,服務員等人開始陸陸續續的上班,每個人見到馬騰都會甜甜地喊聲“馬經理好。”馬騰也會點頭回應:“小容,你好。”或者“西西,早上好。”之類的話,高建鳴站在他后,將這一幕看在眼里,看來一個大堂經理不僅要業務通,對人世故也要拿的好。才能得到下面人的尊重和支持。
這時候,餐廳前門被打開,穿著潔白的廚師裝,帶著廚師帽的人走進來,但眼神卻是沒好氣的看著馬騰,他就是一茶一坐的廚師長范偉,雖然他與小品屆的笑星同名,但卻是個十分嚴肅的人,他總是不停地呵斥手底下的廚師,辱罵他們廚藝不。汪丹幾次想把他剔出餐廳,但又中意他那手廚藝,一時無奈,只好仍由他在廚房做大。而馬騰卻不服氣,他看出了汪丹的雄心壯志,于是常常敲打范偉。一來二去兩人就這麼杠上了。
馬騰倒是輕松的靠在吧臺上,頭微微仰起,神氣的盯著范偉。范偉重重的哼了下鼻氣,然后揮揮手,讓后面的廚師們把剛選購來的食材抬進餐廳。由于夏日炎熱,冰凍的海鮮已經開始融化,冰水順著勾流到了潔白的地面上。
馬騰看著他們的行為,一把來氣,開腔道:“范廚師長,你應該知道廚房后門是專門運送食材的,你看這水滴,和菜味把前門弄的一塌糊涂。為什麼不走后門?”范偉對馬騰也是極度不舒服,年紀輕輕也不知道尊重長輩,還三番四次的把手進廚房管理,這簡直是吃豬的教他這老屠夫如何殺豬。
于是也毫不客氣地回了一句:“行得正,干嘛走后門,難不你后門走習慣了?”“你!”馬騰最反別人說他走后門,雖然他如今才二十五歲,但是坐到這一職務,途中吃了許多苦,他不容許別人污蔑他的努力。
高建鳴也奇怪廚師們走前門,不走自己的專門的食材運輸通道。自己以前在小娘家干活,廚師的食材都是直接送到后門,然后運送進廚房。不僅快速而且也不影響前臺工作。于是轉去廚房后面看個究竟,畢竟杠在這里,無助于事的解決。
高建鳴快步走到廚房后門,開門一看,嘩啦啦的水淹沒了門口的低洼地,在仔細一看,原來是旁邊的消防柱年久失修,這不裂開了一個口子,流出了大量的水,而廚師后門又是塊低洼地,立馬被水給淹沒,導致廚師們無法把食材運送進來。
高建鳴也不知道讓誰來管這件事,不過消防柱既然跟消防有關,他便將電話撥打給了119,讓他們來修理一下。事沒花幾分鐘就探了個究竟。高建鳴微嘆口氣,這有人的地方就是有斗爭,這麼件小事,沒人去解決反而互相爭吵。他沒空想這麼哲學的問題,還不知道前臺那兩位怎麼樣,便轉回去,而這時候的前臺,馬騰和范偉的爭吵越來越激烈,服務員們,紛紛拉開雙方,擔心言語上的沖突變行為上的過激。
高建鳴一看況不妙,連忙上去解釋,把自己看到的事,述說出來,并好言安馬騰。范偉見到高建鳴這個陌生人,又看到他的服裝,大致猜到他是接替馬騰的職位,如今看他給自己解釋,暗地里對這個年輕人頗有好。
高建鳴走到范偉面前,微微彎背,好言說道:“范廚師長,你好,我是新來的高建鳴,我們馬經理并不知道后門被水淹了,言語不當之請您多多諒解。”說完,把服一捋,幫著廚師們一起把食材搬進廚房。范偉見長了面子,也沒有在繼續鬧。誤了事,對大家都不好。
等搬完了食材,高建鳴回去繼續找馬騰,這時候的馬騰正在給服務員訓話:“老規矩,營業前半小時,我簡單得說幾句,首先,西西和小容從點餐員變送菜員。其次,收銀員里的小李改點餐員。就這麼簡單,大家開始干活吧。衛生死角都要打掃干凈。”話音剛落,服務員們開始了各自的工作,收銀機開起了,中央空調也呼呼的運送冷氣,各份菜單,紙巾有條不紊的擺放在每一張桌子上。
馬騰轉過來看著高建鳴,略帶子氣地說道:“有時候人并不需要明。”高建鳴聽出了話里的意思,馬騰在指責自己為范偉辯護。高建鳴雖然不得罪人但并不說明他怕,在是非面前,他有自己的價值觀。他并不贊同馬騰的把矛盾擴大的方法,這只會消耗餐廳部的工作效率和工作氣氛。他同樣角上揚回了句:“一切只為餐廳。”馬騰有些惱怒,他承認自己是被這小子的剛見面的熱給暈住了,原來也是個扮豬吃虎的家伙。但想到自己即將離職,要冒出的話又生生咽回肚子里。
高建鳴知道如何融大家,就是和大家一起干活,桌子不正,他和弱小的服務員們一起扶正,拖地的水桶沒有了水,他幫大家打來滿滿一桶水,廚師們燉湯煲,出去一會,他時時留意時間,幫忙照看。短短兩小時,大家對這個新來的大堂經理頗有好。而在馬騰眼里,高建鳴的行為除了收買人心,還是收買人心。
十點半一到,顧客們開始了陸續進,高建鳴看著比小娘家大兩倍的一茶一坐,第一次還是頗有張和興。對過會的用飯高時期,自己能否完的完本職任務更是期待。標準的流程,一切都在有條不紊的運行中,顧客偶爾的催促上菜,高建鳴也會幫著服務員一起去廚房催看。
汪丹在十一點才回到餐廳,去了一趟父母家的,回到餐廳里神抖擻,看到高建鳴正在有條不紊的運行餐廳,覺上帝給自己一個不滿的婚姻后,又給自己送來一個優秀的男人。至于馬騰的呆坐,也無可奈何,馬騰曾今的奉獻,尤其在餐廳剛開業時,為自己培養了許多優秀的服務員,制定了很多合理有效的規矩來推餐廳的發展,令至今不已。
想到此,覺得該給曾今一起工作過的同事一些鼓勵。讓他重新振起來。
“你是怕我不付工資呢還是嫌棄這個餐廳呢?”汪丹邁著小步,的小彰顯的傲人的苗條,走向呆坐在吧臺的馬騰。馬騰看著化了些淡妝的汪丹,再次被迷住,這個人曾是他斗的力。他多想娶到,把帶回家鄉,在那沒有鋼筋混凝土的村子里安安靜靜又充滿溫馨地度過一生。“你很有眼,他不需要我帶。”馬騰看著高建鳴,不由的承認,他是個天生的領導者。每一個眼神,每一個肢作,都讓周圍的員工工作熱高漲。
“可我一直記得你對這個餐廳的巨大貢獻,沒有你制定下標準,們只是盲目行的人罷了。”汪丹見他緒低落,很是傷。對侯德排斥人才的憤怒也在逐步增加。馬騰一掃抑的心,站起來輕輕一笑:“我要走了,我在市中心那找了份新工作。有機會再見。”汪丹像個小孩似的,嘟著道:“再見也得告訴我你在哪家工作啊,市中心很大很大的,我怕迷路。”馬騰從未見過小兒態的汪丹,在他心里,汪丹一直是個強人。男人的本讓他莫名上前抱住,用自己覺最溫的聲音說道:“泰和閣,你來我請你吃泰國菜。”汪丹除了被侯德這麼抱過,還有昨晚的高建鳴之外,從未和其他男子這般靠近過。有些不自在推開馬騰,之后又擔心他難,解釋道:“姐姐的這服好久沒洗了,等會弄臟你,好了,我記住了。有時間我一定會去的。”馬騰暗道剛才的舉不好,這麼多職員在,自己怕是要壞了汪丹名聲,也尷尬地后退一步,訕訕一笑:“恩。我還有事,先走了。”他又從吧臺下拿出一束滿天星遞給汪丹。
馬騰走了,在喧囂的中午離開了一茶一坐,留給汪丹的只要一束滿天星,滿天星—愿一輩子做配角。汪丹默默的看著馬騰遠去,直到再也看不到他的影。
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