《穿越乞丐之妻》第二十三章 吳長老的酒樓
過了幾日,有小乞丐來傳信,說吳長老有請,地點在一家人酒樓。小乞丐走了之后,冷萍夢拉住夜一航問:“酒樓在哪里,你帶我們去。”夜一航每天都到家院子里來,喜兒和雪兒自然是歡迎之至,憐兒沒有意見,鑒于他在慶功宴上表現良好,而且事后給帶解酒的藥,對他的好度直線攀升,所以,沒有趕走他。現在,夜一航每天來找,其名曰:切磋技藝。事實上,他多數時候是來蹭飯和睡懶覺的。
乞丐除了吃,就是睡。這是夜一航的看法。
冷萍夢沒有力氣去反駁他,只好放任他在自家院子里活。
“下午,吳長老要見我。正好閑著無事,去看看如何?”坐在椅子上,夜一航則半躺在一張榻上,榻是喜兒搬出來給他的。那小妮子最近越來越春心萌了!夜一航點點頭,打了個哈欠說:“吃了飯我帶你去。”
“不,你這樣會耽誤時間。吳長老是我們的前輩,我們要拿出誠意。”
“好吧,好吧。”夜一航拿沒辦法,只好整理頭發和裝,準備出發去酒樓。冷萍夢嫌棄地推了推他說:“都是乞丐,這麼講究干什麼?”
夜一航想了想,也對,于是,不整理了。冷萍夢比了個勝利的姿勢。出了小巷,走到大街上,那些路人對他們二人指指點點,冷萍夢忍笑不語,夜一航奇道:“怎麼回事,干嘛都這樣看我?”
冷萍夢當然不會告訴他,趁著他睡,用筆在他臉上畫了個黑叉,順便還把他的頭發弄得跟窩似的。看到他大搖大擺、渾然無覺地走在前面,冷萍夢差點笑噴。
一家人酒樓位于城東護城河河畔,地理位置不錯。這是一棟木質的三層樓房,屋檐下掛著鈴鐺,清風拂過,叮叮咚咚的清脆響就像潺潺流淌的小溪水。冷萍夢和夜一航走酒樓,來到柜臺邊上,那里有一個掌柜,冷萍夢拿出令牌,說要見吳長老。
那掌柜連忙屁顛顛地去后院請人了。
片刻之后,吳長老出來,請他們到樓上的雅間里一坐。吳長老還是一副彌勒佛似的樣子,冷萍夢有些好奇,夜一航沒有做聲。雅間里擺著紅木圓桌和花鳥屏風,墻上掛著畫,墻角放著一盆花,環境清幽,看起來似乎不錯。
“冷姑娘,這里是我的地盤,也是丐幫凈幫的一個落腳點。”吳長老說。
“那你今日請我來,是不是要……要和我商量酒樓經營之事?”
“冷姑娘好聰明!大伙沒有看錯你!”吳長老不吝稱贊,“沒錯,這里地段雖好,無奈,最近兩年慘淡經營,已經快維持不住啦!我忙著和一幫花子行俠仗義,也無暇看顧此地。唉!”
“吳長老俠義心腸,不喜歡被生意束縛,也有可原。”冷萍夢打了個圓場。
“沒錢,咱們可以要飯。但是,一家人酒樓是我們葉幫主的一番心,當年,他買下此地,全是為了咱們凈幫的弟兄。可惜咱們不爭氣,酒樓經常不敷出,而且,正在被丐幫的對手故意打。我們就怕,地契的期限一到,那些對手會出資買下這塊地。到時候,葉幫主那里,不好代……”
聽了這番話,冷萍夢心中有數了。
“長老別急。我們肯定會想出辦法,酒樓的經營,和別的生意沒什麼區別,都要靠天時地利人和,靠好的行銷手段,靠推陳出新的菜肴和周到的服務,只要好好整頓,會打敗那些對手的……”
“冷姑娘說的極是。我老化不懂這些,所以,我想把一家人酒樓給你,由你來整頓!”
“長老,此項重任,還是需要你坐鎮。我會盡力試一試,看看能不能幫大伙走出困境。”
“好,那就這麼說定了。我讓馬掌柜帶你認認人,順便給你說說酒樓目前的狀況……”
走出雅間,吳長老一副心安理得的樣子在前面帶路,冷萍夢依舊自信淡然,夜一航忍不住拱了拱的手說:“你有幾把握?”
“七。”
“這麼多?”
“那是自然。你以為我是你啊,整天游手好閑!”
“好嘛,萍兒,我給你打下手,好不好?”
“不許我萍兒,說了多次了,什麼時候跟你這麼親了?”
“哈哈,我喜歡這麼,你就忍著吧……”
從馬掌柜那里詳細了解到一家人酒樓經營的況之后,冷萍夢在家擬定方案,準備對酒樓進行整頓。從廚子到菜肴,從小二到服務態度,從顧客群到營銷手段,事無巨細,認真地迎接這次挑戰。夜一航沒有食言,果然來給打下手了。
冷萍夢相信,憑借前世的記憶,憑借在那個世界里學到的知識,有把握通過這次考驗。
夜一航按照的吩咐,去找木匠和泥瓦匠。首先,冷萍夢將門面進行了部分改變,一家人酒樓改名為“江南食府”,屋檐下添了一排紅燈籠,墻壁上刷了一層綠灰漆,大門旁邊豎了一塊木頭牌子,牌子上雕刻著漂亮的梅蘭竹,上面寫著:“江南好,風景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南?”一樓大廳里,擺著整齊干凈的桌椅,二樓雅間,大致維持了原來的布置,但,冷萍夢將那些乞丐行乞圖換了仕圖。
這些門面上的改變,不是最主要的。
吳長老當了甩手掌柜,將酒樓丟給冷萍夢之后,偶爾會來瞧一眼,但,從來不發表意見。
“姐姐這些天好用功哦!”喜兒坐在院子里和雪兒聊天,“夜公子也跟著忙進忙出。聽說姐姐要辦酒樓,真好,興許我可以去當廚子呢!”
雪兒的眼神有些擔憂,猶豫了半晌說:“喜兒,你覺不覺得姐姐和夜公子走得太近?”
喜兒笑瞇瞇地回道:“怎麼啦,他們是朋友啊!乞丐就不能有朋友嗎?”
“可是……”雪兒湊到喜兒耳邊,悄聲說:“尉遲將軍知道了,怎麼辦?尉遲將軍喜歡冷姐姐的呢!他會不會怪罪我們?”
喜兒一愣,頓時拉下臉來。這時,走廊上出現一個曼妙的影。
“憐兒姐姐,你去干嘛了?”喜兒向打了個招呼。
憐兒眼神閃了閃,蓮步輕移,走到們跟前問:“姐姐要辦酒樓?你會去幫忙嗎?”
“嗯,當然要去啦!”喜兒樂呵呵地回道。
“哦……我去補幾件裳。”憐兒心不在焉地轉離去。雪兒看著單薄的背影,不嘆了口氣。喜兒問怎麼了,連忙搖頭說自己沒事。
“萍兒,你還要準備多久啊?再磨蹭下去,顧客的好奇心都要被你消磨完了。”夜一航坐在外間,翹著二郎。
冷萍夢正在筆疾書,沒錯,在寫菜單和各道菜的做法。要辦好酒樓,當然要拿出招牌菜。無奈,腦海里記住的菜肴太多,來不及一一篩選,一腦兒地將前世那些經典菜肴寫在紙上,準備讓喜兒帶頭去試做。
夜一航對的做法很好奇,這幾天,派那些乞丐在大街上宣傳“江南食府”的名頭,說江南食府即將開張,以前的一家人酒樓經過全新包裝,將帶給大家不一樣的新覺。外人自然是盼著嘗鮮的。何況,江南食府的定價并不高,冷萍夢將消費群定位為普通商客和喜歡食的貴族。
“萍兒,你不是說要釀酒的麼,怎麼還沒靜?”夜一航像老媽子一樣不停地詢問。
“知道你喜歡喝酒!放心,明天就可以開始了!十五天,給我十五天的準備時間!我會拿出新式菜單和招牌酒伺候你老人家!”冷萍夢終于回話了,放下筆,了有些酸痛的手腕。看著眼前一長串菜名,到很滿足。
“一航,你幫個忙,派人去調查一下,現在的客人喜歡吃什麼,喜歡嘗試什麼,最喜歡什麼口味。我會一一滿足他們。”
沒有聽到預想中的回應,冷萍夢扭過臉,看向夜一航。夜一航調皮地沖笑道:“沒問題,三天給你辦妥。”
當然不知道,自己剛才的稱呼,驚了細心的夜一航。竟然他“一航”!他開心極了!
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