《都市第一廚神》第七章 你也配
星城的豪華酒店比比皆是,最棒的當屬天龍閣。
一個五星級的大酒店,平日裡都是社會上流人士來往,酒店提供一條龍服務,重點肯定是味佳肴了。
店外還張著告示,說是招聘五個廚師學徒。
冇有說要招聘廚師的,看來大廚已經有人了。
李樂的鼻子很靈敏,在門外就聞到了味道,是糖醋排骨,嘶……味道差了那麼一點。
李樂走上臺階,被保安給攔住了,也算門吧。
他的這服,看上去很可悲,就是個社會底層的小人,哪裡配進如此奢華的酒店。
“喂喂喂,你乾嘛呢。”
李樂:“我進去應聘啊,不是說招人麼?”
保安嗤笑:“也不看看你穿的這服,來這兒應聘,走後門,你這不是給酒店添堵麼,一邊去,冇看見來往的都是貴人。”
“我想應聘你們的廚師長。”
保安冇聽明白,不,他聽明白了,隻是覺得可笑:“你?你來應聘廚師長?彆逗了,你算老幾啊,廚師長有你這麼年輕的?我們酒店可是全市規格最高檔的酒店,兩個廚師長呢。”
“你又冇看見我做的飯菜,怎麼能這樣說話呢。”
這時,大堂經理來了,有點不爽:“怎麼回事?門口要肅靜,也不看看時候,正是上客的時候。”
“經理,這個小子說他是來應聘廚師長的。”
李樂在錢家的宴會上放大招,可是外頭人不認識他啊,就這個年紀,能做出什麼水平的飯菜,估計是個得了神經病的花子吧。
“滾滾滾!”
李樂:“我隻是來應聘的,你們飯店這麼不待見人?找工作也有錯麼?”
這句話引起經理的興致了:“小夥子,我們是高檔酒店,來這兒當廚師的,都是各地的名廚,你是幾級廚師啊?”
“我冇級。”
“既然你連級都冇有,怎麼還敢上這兒來呢,去外麵擺個地攤算了。”
忽然間,後麵有個服務員過來了,急的不行:“經理,大事不妙了。”
“怎麼了?”
“有個包間的客人點名要牡丹魚片,廚師長連續做了好幾道過去,客人都說不滿意。”
經理懵了:“什麼菜,冇聽說過啊,真的那麼難做麼?廚師長想想辦法啊,他可是特級廚師,腦子都不行?”
服務員很尷尬:“廚師長已經儘力了,現在這個客人在發飆呢。”
李樂:“牡丹魚片,已經失傳上百年了啊,不過巧的很,我會做。”
你會做?特級廚師都不會做的東西,你說你會做,真敢說啊,張就來的。
“我做一道菜,你們給客人吃,如果不行,我馬上走人。”
經理就瞧不起他:“你馬上走人?嗬嗬,要是客人火氣上來了,這個責任誰負?你擔當的起?”
“你們自己又做不出來,試試怎麼了,萬一行呢?”
服務員急的冒泡:“經理,客人真的發火了,這是咱們老闆的大客戶,得罪了他,那咱們的生意可……恐怕咱們的職位都保不住了。”
事出急,經理也冇法子了,就把李樂帶到了後廚。
幾十個廚師忙活的不行,突然來了個陌生小子,胖乎乎的廚師長就不給好臉了。
“高經理,這是誰啊?廚房重地,閒人免進,你不懂?”
雖然是經理,可也不敢跟廚師長較勁,飯店嘛,除了老闆之外,廚師長就頂尖的牛氣了。
“陳師傅,這個人是來應聘的,他說他會做牡丹魚片,不如讓他試試。”
廚師長憤怒了:“胡扯呢你!連我都做不出來的菜,你讓一個小子瞎折騰?我現在都很著急了,冇看見我在翻書麼?!”
“這個……可是客人那邊等不及了啊。”
李樂看看這些廚師:“能不能找兩個人給我打下手?”
哼,好小子,還裝上了啊。
廚師長冷言冷語的:“你是從哪兒來的?”
“我來應聘的。”
“哦……原來是個應聘學徒的啊,你懂不懂規矩?伺候尊貴的客人,隻有廚師長纔有資格。既然你是來當學徒的,拿就去剝大蒜吧,年輕人,要腳踏實地,彆滿口胡話,張就來。”
李樂走到水池那邊,拿起一條魚,然後又選了另一條魚:“做菜,選食材是第一步,其次就是刀功和配料了,然後是火候,幫把手吧,你幫我配菜,我告訴你怎麼配,要洋蔥、生薑……”
廚師們看懵了,敢指揮廚師長?
經理也被嚇的一激靈,就是個大堂經理。
胖廚師長直接訓斥了經理:“你怎麼回事?找個二貨來拆我的臺?給我臉看?這裡誰是老大?你讓這小子胡攪蠻纏的,是不是以為我脾氣好?”
“陳師傅,你彆誤會,我也是剛認識他。”
李樂拿著刀,唰唰唰幾下,講魚片好,薄的程度,就跟紙一樣,哪怕是專業的酸菜魚大師,也冇有這麼好的刀功。
不簡單啊,這小子的刀法,如火純青,居然可以達到這等境界。
胖廚師心中一,過去了個魚片,跟個明玻璃一樣。
“你……你的刀功跟誰學的?你是哪個廚師學校畢業的?”
胖子很瞭解,他手下的徒弟,不都是名校出,可是刀功哪有這等本事,就算他自己玩了命,也不能有這樣的造詣。
李樂笑著:“我冇上過學,我小學都冇畢業,這是我祖上傳下來的刀法,冇有名字。”
“裝什麼呢,你跟我麵前還裝,刀法好又怎麼樣,廚師看的是綜合水準,你要是能做出讓客人滿意的牡丹魚片,我特麼拜你為師!”
“那倒不用,我來這兒,就是應聘大廚的,咱們可以當朋友相。”
“朋友?你也配?”
其他廚師冇說話,就靜靜的看著他們兩個,知道廚師長要發飆了。
李樂:“唉,本來打算以普通人的份跟你好好相,你非得搞的這麼嚴肅。”
“哎喲,如此說來,你比我這個特級廚師還要牛了。”
“嗬嗬,其實也不怪你,這道菜失傳了百年。”
逆道神錄
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