《農家妻有點田》第一十一章 綿綿的蛋糕
低頭看了一下簍子,瞧見有的蘑菇,臉瞬間就變了:“妹,妹啊,這東西可不能吃,想吃蘑菇,要采摘白的,如果忘了什麼樣的能吃,讓你侄帶你去采蘑菇。”
“哥,你這話就不對了,這個蘑菇也能吃的,這見手青,不然咱們試試,炒上一些蘑菇,給兔子吃,兔子如果死不了,那咱們就吃。”宋時初努力想要說服宋瑞祥。
“不,好好的兔子不能讓你給浪費了。”宋瑞祥有些頭疼,剛剛覺得妹子懂事了,結果就鬧了這麼一出。
“哥,信我一次!這世界上除了你也沒人信我了,你就信一次。”宋時初無奈笑了一下,原主干的荒唐事兒太多了,得慢慢改變這些人對的印象。
宋瑞祥不想浪費一只兔子,但是對上宋時初的眼神,心腸一,稀里糊涂的就應了下來。
別著頭悶悶說道:“你試就是了,反正兔子也是你帶回來了,我不心疼。”一點兒也不心疼,頂多就是有些心梗塞。
瞧著宋瑞祥口是心非還偏偏讓著的樣子,宋時初心里暖洋洋的,上輩子作為孤兒的,何其有幸,在這一世遇見一個乖巧的兒子,一個寵溺的哥哥。
這一生要過的有滋有味,要讓關心的人都過上好日子。
宋時初開始理見手青。
見手青這個東西用青椒炒最為味,但是,這年頭還沒有青椒,宋時初只能退而求其次用蒜薹代替,蒜薹切小段,流水洗凈見手青,踢掉蟲眼,把表面拭干凈,用刀切薄薄的一片,傘跟柄也切得極其細薄。
刀落下去,就了細細薄薄的一片,刀工細膩。
一旁燒火的宋瑞祥驚呆了。
他竟然不知道自己妹子竟然有這麼一手好刀工,還是照顧的不全面,不然又怎麼沒有發現呢。
妹控的宋瑞祥自責起來,完全沒有往鬼上之類的地方想。
宋時初依舊忙碌著,熱鍋倒油,花椒香撈出,蒜片跟蔥段扔進去,香味在灶房里面,隨即把是切薄片的見手青扔到鍋里,加上醬油跟糖調味,仔細翻炒,蒜薹扔到鍋里跟見手青一起炒十分。
撈出來盛放在盤子里。
宋瑞祥眼睜睜看著宋時初把噴香的見手青倒碗茬子里,讓兔子吃,咕嚕吞咽一下口水。
“聞著,真香啊!”宋瑞祥站在一旁,盯著盤子里剩余的見手青,廢了好大力氣,在生命的力下,沒有著吃。
宋時初趁機問了一句:“確實香的,如果這東西吃不死人,可以去縣城賣嗎?”
“似乎可以,只要吃不死人,都可以賣的。”宋瑞祥點頭。
“也對,二哥你考慮的真周全。”宋時初想法停頓一下,現在還沒有人脈沒有本錢,見手青拿出來賣錢不合適,畢竟計算弄了小吃攤子也不能一直看著,換別人一個心大意,見手青烹飪的不合格,害死人了……倒不如找個其他路子。
大可以做一些松的糕點去縣城賣,為特工,了解的更多的是殺人救人跟探測消息,對于糕點制作了解的不多,但是空間有一本關于糕點制作的冊子。
可以先試試簡單的古早蛋糕。
“我去一下茅房。”宋時初說著往外走去。
走進臭烘烘的茅房,手捂住鼻子,對于鄉下的茅房,每次過來都是十分嫌棄,心里有了一萬種改造茅房的法子,奈何人手不夠。
了一下手腕上的鐲子,順利進空間。
打開冊子瞧了一會兒,將古早蛋糕的做法記在腦子里,從空間出來,整理一下上的服,沖洗一下雙手,回到灶房。
灶房里的宋瑞祥,盯著吃空蘑菇的兔子,眼睛不帶眨一下的,這會兒的宋瑞祥非常希兔子能夠活過今晚,那麼一來,香噴噴的味他也能吃了,結吞咽一下,看向外面站著的宋時初,時間過得真慢,真煎熬。
宋時初沒有理會宋瑞祥,想著古早蛋糕制作的法子,需要牛、蛋、白糖跟植油。
牛好弄,村子里有些人家新添了小牛犢子,花上幾文錢,就能弄來半桶,蛋自家還有幾只,白糖也充分,麻煩的是植油。這個時代還沒有玉米花生跟油葵,吃的油大多數只豬油。
豬油做蛋糕?不行的,豬油并不利于發泡,做出來的蛋糕味道口都不好,腦殼疼,看向宋瑞祥:“哥,咱們村有植油嗎?”
宋瑞祥艱難的把注意力從炒的見手青上挪開,驚愕一會兒,不知道宋時初為什麼會問出這樣的問題,不過還是老實回答了:“植油?有的有的,黃豆油,棉籽油,菜籽油你要啥油。”
“都,只要是植油就。”聽見宋瑞祥的話宋時初眼里蹦出亮,有了植油,那古早蛋糕就不問題了。
“那好吧,哥給你端過來一些。”宋瑞祥說罷往外走去。
宋時初也沒有閑著提著木桶往外走去,去村里花錢買了半桶的牛,再回來的時候正好跟宋瑞祥上,宋瑞祥手里端著一個碗,碗里是黃的油,帶著淡淡的豆腥味。
黃豆油到手,宋時初擼起袖子忙碌起來:“哥,我新學了一種糕點做法,你帶著宋赟玩一會兒,等我做好了,一起吃。”
宋瑞祥笑呵呵的點了點頭。
宋時初走到外頭,先是在院子里壘了一個烤窯,往里塞了些燃燒的木頭,燒著烤窯騰騰的青煙在院子里,冒了出來,宋瑞盯著烤窯,一臉的疑,這東西是干啥的?
剛想問一下宋時初,胳膊就被宋赟抓住了。
宋赟扯著宋瑞祥的手臂,指著菜畦子說道:“舅舅咱們去給菜院子澆水。”
宋瑞祥的疑問到底沒有問出來,跟著宋赟干活去了。
宋時初閃進空間,砍了一竹子拿出來,把竹子切細篾條,擰在一起,做簡單的打蛋,型之后放在燒開的熱水里煮上一會兒,完消毒過程拿出來瀝干了,這才著手制作蛋糕。
蛋打開,蛋黃跟蛋白分開盛放,換個碗倒上大半碗的油隔著水加熱,水半開不開的時候,把油碗端出來備用。
過了篩子細面倒植油里,用竹子制的打蛋快速攪拌,直到面沒有顆粒,加適量的牛攪拌,攪拌均勻細,再把蛋黃加盆子里,繼續攪拌。
攪拌糊糊狀,宋時初覺得手臂都不是自己的了,太難了!
攪拌,攪拌!
隨后的事兒似乎一直都在攪拌,在宋時初覺得手臂不是自己的時候,終于停止攪拌。
把做好的蛋糕放在烤窯里。
院子里開始彌漫蛋糕香甜的味道。
干活的宋瑞祥跟宋赟停下手里的活兒,湊到烤旁邊。
吸吸鼻子,你看我我看你,最后看向宋時初。
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