《天山牧場》第253章 野豬燉條
“你做好飯就可以了,至於菜嘛,回來我做好吃的給你吃。”徐曉宇笑瞇瞇,賣了個關子,掛斷電話。
兩隻熊熊就放在空間裡,隨它們怎麼折騰去。
他開始打道回府,穿過山林,四五十分鐘後,福雲村出現在視野裡。他把空間裡的兩條烙鐵頭和大野豬取出來,一手提著蛇,一肩扛著豬,昂首闊步地進了村子。
烙鐵頭村莊裡的荒郊野嶺不,亦常有會捕蛇的村民去捕捉,這沒什麼,但是這野豬嘛……他扛著大野豬回村,這下不得了,村子裡一下就沸騰起來了。
“哇,這是野豬?!”
“這野豬賊壯啊,起碼得兩百斤吧!!”
“兩百斤,有!好久沒看到誰捕到過這麼的野豬了,沒想到曉宇今天竟然捉到一頭,厲害!!”
“曉宇真的太厲害了,兩百斤的野豬,扛在肩上,臉不紅,氣不,這力氣大得嚇人啦。”
村民們訝異,驚呼,讚歎。
“曉宇你這頭野豬,是怎麼獵到的?”
“是啊曉宇,你這頭野豬這麼,力氣肯定不小,發起狂來我估計老虎都難奈何它,可你是怎麼逮到的?”
幾個老村民很興趣地問道,他們曾經都是獵人,政斧獵後,他們不得放下弓弩,起了鋤頭。
只是他們這話問的,讓徐曉宇額頭上涮涮地冒出數條黑線:我這頭野豬?你們才野豬呢。
徐曉宇心下腹誹,上卻是笑呵呵地扯著淡。說道:“我剛剛從後山回來的時候,恰好到這頭野豬在發狂地奔跑,結果它跑著跑著,一頭撞在樹上,撞死了……你們知道它爲什麼就會撞上樹,撞死呢?”
他有模有樣地說完,又裝模作樣地問衆鄉親。
“這野豬是它自己撞死的嗎?還有這麼稀奇的事?”鄉親們可不傻,自然不信他的鬼話。
“曉宇你說說看,它爲什麼就會撞到樹上撞死呢?”有鄉親配合他,笑著問道。
“本山大叔不是說過嗎。因爲它的腦筋不會急轉彎唄。”徐曉宇笑道。
衆人大笑。誇徐曉宇幽默。
又有鄉親認真地問他這野豬到底如何獵到的。
“被我打死的。”徐曉宇這次實話實說道。
“你打死的?你一沒帶槍,二沒帶弓箭,你用拳頭打嗎?”鄉親們吃驚,難以置信。但他們都知道徐曉宇是練武之人。剛剛他又把這野豬輕輕鬆鬆地扛肩上。頓時信了。
“牛啊曉宇,這野豬真是被你活活用拳腳打死的!”有老村民查看野豬的上的傷痕,看出了端倪。很是震懾。
“走,大家去我家,分野豬去。”
徐曉宇很大方,把野豬往肩上一扛,招呼大夥兒。
“走,去曉宇家分野豬去咯。”
村民們都很興,知道他在國發達了,故而不跟他客氣。而且,現在後山裡的野豬越來越了,加上獵,只能地捕殺,村民們一年到頭想吃上一頓,都不容易……想起味道鮮的野豬,尤其是那道野豬燉條,村民們饞啊!!
於是乎,徐曉宇的後,跟著一條人龍,而且這人的數量,還在不斷地增加,到最後,全村留守在村莊的人都跟來了,近三百號呢。
“這……徐,這是怎麼了?”
獨自在別墅裡的凱爾媞聽到靜,出來一看,嚇了一跳,忙問徐曉宇。
“我獵的,請鄉親們吃……當然,還有請你吃。”
徐曉宇將肩上的野豬拋到地上。
“天哪,這野豬可真大……太好了,我還沒吃過野豬呢。”
凱爾媞掩驚呼,喜悅。
接下來,都不用徐曉宇手的,自有村民挽起袖,剖解這頭野豬。他們都是老獵手,作嫺,很快便將這野豬給分解開來,理利落。
野豬兩百斤左右的重,除頭除爪除除皮除臟,還剩下一百四五十斤左右的。
“來來來,沾曉宇的在,分野豬了,分野豬了……這野豬是不小,可我們村戶數不,每戶人家,也就分個七八兩的樣子……”
徐曉宇割下七八斤,餘下的給村裡一個德高重的老人,由他分去……這老人很樂意地接過這活兒,笑呵呵地對眼看著的衆村民們喊道。
“七八兩不了,放幾斤辣椒,再放幾斤薑,炒一大鍋子,夠一家人吃個飽了……”
有村民附和,笑著打趣。
現場的氣氛非常之和諧融洽。
很快,這頭野豬被分了個乾乾淨淨。
村民們皆向徐曉宇道謝,高高興興地提著野豬回家打牙祭去了。
徐曉宇也繫上個圍兜,開始搗鼓晚飯。
他先把那兩條烙鐵頭給理了,送了一條到吳大順家裡,順手牽回來一隻母,還有些別的食材。
把母宰了,煲了一鍋子龍鬥。然後,他開始做野豬燉條。
這條是徐曉宇剛剛從吳大順家順回來的,地地道道的紅薯,鄉里人自己用紅薯製作出來的,味道賊正宗,放到市面上,幾十塊錢一斤呢,而且有錢還難買得到……不過,福雲村人制出這紅薯,幾乎不賣,留著自己吃,或用來送親朋。
很多人以爲,豬燉條這道菜,是東北菜。
其實不然,追溯起來,它卻是一道如假包換的川菜。
這二十多年來,徐曉宇可沒吃這道菜,尤其是春節裡那段日子。而且,他這道菜做得也很順溜,即便是在沒有獲得空間裡的廚法寶典前,做出來的味道也很贊。
先把條洗滌下,用溫水泡著……
再把野豬煮到八分,切片……
而後是白菜,姜,蔥,辣椒,八角,胡椒,等等各種佐菜的準備……
再有高湯的調配……
徐曉宇現在的廚藝已然臻化境,登峰造極,做小小這道野豬燉條,手到擒來的事兒。
很快,大功告。
“哇唔,好香啊。”
凱爾媞猛嚥著口水,用筷子夾了夾條,一嘗,差點沒把舌頭給吞下去。
“徐,這菜太好吃。”
凱爾媞狂贊,開始不顧形象,風捲殘雲。
“還行吧。”
徐曉宇嚐了嚐條,又嚐了嚐野豬,點了點頭。
條吸取了野豬的香味,而通過水煮之後,亦變得而不膩,這是一道最樸實的家常菜,卻有著最難忘的味道,足以讓吃過的人,銘記到牙齒掉……
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