第2183章開閶番外（21）

去的太早，還不到準備晚飯的時候。

張宣已經回了張家，一時就有些無聊。

沈芮也不敢去打攪司開閶做事，回房間換了服，然後在窗臺上看外麵風景。

看著看著不免和沈家莊園的花園做對比，繼而又想起了家裡的那些糟心事，緒低落，也失了神。

以致於連司開閶何時出現在的門口都冇意識到，還是對方先出了聲。

司開閶自然是來質問的：“為何借用我的名義？”

沈芮嚇了一跳，從窗前轉，揹著先是抬手抹了抹眼角，裝作惺忪神態，而後又恢覆了往日燦爛滿麵的模樣，語態也很隨意：“你猜到啦？其實也冇什麼，司大的名頭好用嘛，能唬住人。”

司開閶仔細看了看的表，冇看出來什麼，彷彿剛纔回眸時眸底的傷愁是自己錯覺。又聽是這般作答，不理解的再問：“唬家人？”

沈芮也不否認，點頭，“是啊。”

“理由。”

被司開閶這樣審視，沈芮故作輕鬆：“家裡姐妹拌，我吵不過，就說我是你的人，們就不敢為難我了。”

司開閶皺眉，有些不悅，又有些難以置信：“你這樣說？”

沈芮笑嘻嘻的：“對,，總不能說我隻是你的一個廚娘吧？那有什麼用！”

司開閶很不高興，他還以為遇到了什麼大事，打電話都求助到自己這兒來了，結果就是家裡姐妹不和的小事！

“我不喜歡被人利用。”他這樣強調。

沈芮原是心虛的，但這樣被當麵嫌棄，也有些失意，“廚娘也是人啊。我隻說是你司大的人，這彆館裡上下不都是，難道不對？”

司開閶瞪著：“巧言令，換概念。你那句話一出來，難道不是希你家裡人往那方麵想？”

這點沈芮覺得有必要澄清：“就算我家人想，想的也是我是你人而已。你放心，我不會說我是你朋友的，不必張。”

司開閶的眼神上下飄忽，無語道：“你是個孩子。”

不要這樣冇皮冇臉。

哪有規矩的孩子對彆人說自己是某某人的？

他覺得太不要臉了。

更覺得，眼前這人接近自己不隻是為了做廚娘，怕是還在他的心思。

這次，可能是在試探自己態度？

沈芮覺得他有點反常，走過去抬頭仔細觀察起來：“我當然知道我是孩子，司你不會是害了吧？”

司開閶很想掀起，從窗子那丟出去，可想到之前勉強對付的中飯，到底還是忍住了。

對的問話，他不置可否，轉時隻冷冷道：“去做晚飯。”

沈芮大抵也意識到了對方緒，不敢再惹他生氣，作麻溜的去了廚房。

做錯了事，總覺得應該多花些心思做菜，用好吃的安下司開閶，免得丟了這份工作。

這些時日，沈芮發現司開閶竟然嗜甜，偏好粵係、蘇浙係和魯係幾類菜。

見廚房有鱖魚，想著給他做道鬆鼠桂魚。

許是心有疚，連備菜都不願假手於人。

沈芮將魚去鱗及鰓，又剖腹去了臟清洗瀝乾，而後準備配料。

按著魚，先把魚頭切下，又用刀把魚著骨頭片開，特意繞開魚尾，很仔細的片好這麵後再翻，而後仔細的把肚子上帶刺的魚片下來。

為了觀，割下來的兩片魚，皮朝下在魚上先直剞，再斜剞，深至魚皮菱形刀紋。

而後用料酒和鹽調勻了，一點點抹在魚頭和魚上，又滾了生，拎著魚尾去除餘。

備菜工序複雜又傷神，但沈芮認真極了，也一點都不覺得累。

覺得，司開閶肯定會喜歡這道菜的。

大火燒熱了鍋，下油燒至八熱時，倒拎住魚，把鍋中燒熱的油從上往下澆在了魚上。

再將兩片魚翅起魚尾，放油鍋稍炸使其形。

而後，沈芮將魚全部放油鍋炸，至金黃撈起，才放盤中。

如此又把魚頭炸金黃，還刻意將魚下定位型，方便待會魚頭和魚拚接擺姿勢。

接下來就是調味了，番茄醬裡加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油和澱相拌，因為照顧司開閶的口味，沈芮多加了點糖。

起鍋，加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆和蝦仁炒，又倒調味再用大火燒濃後，淋上麻油。

再次起鍋，澆在魚上。

如此出鍋，沈芮自己用筷子沾著湯嚐了嚐，甜而不膩。

這道魚算是不錯，但是這菜要求口，放到晚飯時再用就肯定不對味了。

回想方纔司開閶那副恨不得吃了自己的模樣，沈芮覺得趁熱打鐵，盛了碗飯用托盤托著親自端去了主樓。

希這道菜可以讓司大消氣，不要再計較自己用他名義的事了。

冇有張宣帶路，在書房外就被攔住了。

沈芮道：“送飯，找司試菜。”

守門的似乎有些意外，看了眼手裡端著的飯菜，敲門進去通稟了。

果不其然，司開閶允許了進去。

書房裡隻他一人在看公文。

沈芮啟，語氣諂：“大，我給你做了道鬆鼠桂魚，您賞臉試試？”

見他看來，又添道，“我知道您定點飲食，但我已經做好了，好歹給個麵子，也好讓我知道需不需要調整甜度什麼的。”

這道菜菜後，形如鬆鼠、外脆裡、澤橘黃香亮，酸甜又適口，還有淡淡的鬆紅香味。

沈芮就不信司開閶嚐了這道菜還能跟自己計較。

司開閶午飯確實用得不如意，但他今天談軍事，自然不便自己開小灶慢慢飲用，於是很將就的吃了點。

沈芮冇來的時候也不覺得，來之後就恨不得立刻吃頓好的。

眼前新菜出爐，都端到眼前了，還有什麼理由不吃？

魚脆，甜味適度，冇有再對胃口的了。

他不做聲的吃完了。

吃完見兩眼晶亮的著自己，司開閶總覺得此刻的比剛剛順眼許多，於是也把早前的那份不悅拋去了。

畢竟菜做得好，借不借用名聲的事值得原諒。

“回家後，趕和你家裡人說清楚。”

沈芮知道份越高的人，越注重名聲。

但以對方這種地位的人肯定不會去打聽小小沈家裡的部事，更不可能派人去確認在沈家人心裡他是什麼印象，於是特彆爽快的就點頭。

實際上，就算沈芮回去再說自己和司開閶沒關係，家裡那些想著魚躍龍門的長輩們也不可能信了。