葉籽眉頭一挑。

他這句話看起來沒什麼問題，但說出來就是讓人莫名的不舒服。

顯然直播間的各位觀眾跟葉籽是一樣的。

只不過葉籽曾經奔走在吃瓜第一線，在網上沖浪見多了，對這些事早就已經免疫了。

而的觀眾們就不一樣了，本來就對他的印象不好，再加上格本就比較直爽，聽他這麼一說，瞬間群激發。

【這人說話怎麼就這麼不中聽呢？好好說話你是會怎麼樣嗎？】

【阿籽上！把他的臉打得啪啪響！】

【我話先放在這兒了，到時候你要是為了讓自己贏敢故意說不好吃，那就別怪我心狠手辣了！】

……

看到一連串集冒出來維護自己的彈幕，葉籽之余趕維持秩序。

“我一定讓他心服口服，大家放心。”

葉籽說完，清了清嗓子，正式開始今天直播的主題。

“今天我給大家帶來的這道食做苦瓜釀，也是我個人非常喜歡在夏天吃的一道菜。”

葉子將五條鮮碧綠的苦瓜擺放在攝像頭面前，遞給觀眾們看。

“一定要用這種新鮮采摘的新鮮苦瓜來做，這樣既能保證品的澤，又能保住清脆的口。”

【咦，雖然它看起來很漂亮，但是外觀麻麻賴賴的，我實在喜歡不起來】

【不瞞你說，他表面這個坑坑洼洼的形狀，總是讓我想到課本上的癩蛤蟆，皮疙瘩都起來了……】

【別說了，我有畫面了！】

“苦瓜這麼好吃，這麼說它會傷心的。”葉籽也跟他們一起開玩笑。

不過說完就轉頭專注于自己的工作了，既能和觀眾打一片，又有著極強的專業能力，誰不呢。

苦瓜掐頭去尾，切一厘米左右的段，再將里面白的瓜瓤刨除掉。

“白的瓜瓤會有苦味，不喜歡的朋友可以用小刀把它給刮干凈一點。”

苦瓜理好后放置備用，接著，葉籽移到鍋面前。

“接下來就是理苦瓜非常重要的一步——焯水，大家不喜歡苦瓜的味道，無非就是因為它的苦太重了，焯水可以極大程度地減苦味。”

這兩個步驟理好了之后，那苦味基本上都吃不到了，留下來的只有苦瓜淡淡的香味。

鍋里加適量的水燒開，倒一勺油，再將苦瓜倒進去。

“加油可以讓苦瓜保持翠綠的，不然焯水之后它可能會發黃。”

據量的不同焯水三十秒到一分鐘左右，看著苦瓜的變得清亮了以后，就撈出來放到一旁碗里的涼水中。

【主播怎麼會知道這麼多的小技巧啊，太厲害了！】

【快看！真的變得亮綠了！】

“都是我家里傳下來的食譜而已，我沒那麼厲害的。”

從小學過各種菜系掌握多種食譜的葉籽被他們夸得都有些不好意思了，從食大國來的總覺現在像是逗小朋友一樣。

“好了，趁著苦瓜放涼的過程中，我們來理一下這個，苦瓜釀的髓就在于中間夾的沫，它的味道會影響整道菜的口味。”

葉籽將一整塊五花拿了出來，利落地將皮去掉，剩下的部分快速切片，整個過程行云流水。

接著，手起刀落，當當當的剁聲傳來。

照理來說，這個過程應該是看起來極度舒適的，可從沒見過這種剁手法的星際網民們——

【我被主播的手法嚇到了qaq求安。】

【這每一聲都敲在我心上，聽得我肝……】

【我以為阿籽其實是個和外表一樣的弱無骨的生來著？】

【別看瘦，全都是！】

“”葉籽一心埋在剁這件事上，毫不知道此刻觀眾們在討論什麼。

更不知道自己的形象因為這個作就從瘦弱變了。

“剁這樣的沫就可以了，接下來我們做一個調料。”

葉籽將剁好的沫放到碗里，一次加鹽，醬油，胡椒，蛋和淀按同一個方向攪勻。

這樣會變得有韌勁不易松散，再將放涼的苦瓜拿出來濾干水分。

“把塞進苦瓜段里，然后在兩側抹上適量的淀，這個目的是待會煎炸的時候避免沫調出來以及粘鍋，大家要記好哦。”

前面幾個葉籽故意放慢了速度，讓觀眾看得清楚一些，之后就加快了不，一個接一個。

不僅如此，每一個的大小還都差不多，仿佛復制粘出來的一樣，看得直播間的圍觀群眾直呼跟不上。

【好像真的想教會我們……】

【笑死，本不會。】

【腦子說它會了，手說它不可以！】

看他們這麼皮，葉籽都破功了，笑了出來。

“這一步做好以后我們來做一做最后勾芡用的醬調料。”

鹽，醬油，蠔油，清水，最后加適量的淀，攪拌均勻，放置一旁。

“熱鍋里燒油，注意要像我這樣把整個鍋的鍋壁都過油，這樣待會上去的苦瓜釀才不會粘鍋。”

葉籽一片一片地將它們在鍋壁上，速度輕快，因為量有點多，還需要分兩次做，的速度必須快一點才能保證先放的和后放的一塊。

“大家一定要記得用小火慢煎，不然里面的還沒，外面的就變黑的了。”

看到的手法這麼嫻，又到熱鍋的溫度，沒下過廚的星際人民隔著全息都不敢靠近。

【到底是怎麼敢用手將它們到鍋上的？】

【我也想知道，還沒靠近都到熱鍋傳來的溫度了，不怕燙嗎？】

【總覺我的手要被燙，嘶……代很強，我已經在痛了。】

葉籽怕他們真的就像自己這樣直接上手，然后被燙傷，于是趕說到：“你們可以用筷子夾著放上去，我是比較練了，能保證不傷才這樣做的，你們千萬不要一開始就學我啊。”

說著，還象征地用筷子將已經好的夾下來，重新示范了一遍。

大約三到五分鐘之后，再將之前調好的醬一邊攪勻，一邊慢慢倒鍋中，再開中火慢慢熬煮一分鐘左右。

時間一到，葉籽就趕撈了起來。

煮久了以后苦瓜的會發黃，看起來不太好看，做直播給大家看的，為了外觀，一定要控制好時間。

一片一片裝盤，最后淋上靈魂醬，撲鼻的香氣四溢，整個直播間都是濃油赤醬的香味，鼻尖一，口水就泛濫。

最強烈的莫過于葉籽了，悉的味道讓恨不得立馬干一大碗飯。

為了直播，忍！

而一直默默圍觀的西德，看著明明早上還對自己橫眉冷豎的樣子，卻在直播中對的觀眾一副笑容滿面，冷哼了一聲。

他聳了聳鼻子，嗅著濃郁的香味和淡淡的清香，嚨滾了一下，呼嚕了一聲又趴了下去。

好香……

這次，會記得給他吃吧？