《石頭牧場》第三百四十五章 被迫擴張
這次的食品展會取得的果,可以說出乎石磊意料的好。的展臺,爲了整個展會上最到關注的明星。如今可是名聲在外的,前來的這些商家中,有不都對慕名已久了。
在石磊擺出了一貫的架勢,將湯和牛排擺上檯面以後,的展臺前,整個得跟沙丁魚罐頭一樣,人頭涌的樣子看著都很嚇人啊。
這比在紐約的那次轟的時候,人都要多得多。沒辦法,咱國就是人多,擁一些是非常正常的事嗎,反正石磊是見怪不怪了。
如同石磊預料的一樣,和牛兩樣,確實爲了最炙手可熱的產品。前來品嚐的,還有乾脆的找到石磊簽訂合作協議的,那是絡繹不絕啊。搞的石磊跟前都一直沒斷流過,人是一波接一波的。
聽到的報價以後,還能堅持簽約的,一般實力都差不到哪去,有不都是那些耳能詳的連鎖集團,也有一些品食材店,都是石磊之前從新聞上見到過的,就是那些某某超貴食品都賣斷貨的商家。
所以石磊和這些店面,簽訂合同的時候都是很痛快的,反正所有的貨都是先結賬後送貨,石磊有什麼好怕的。
無非就是有些商家的名聲不好的話,可能出現以次充好的況發生,用別人家的食材冒名的去出售。
這種形在頂尖食材行當倒是比較見的,那些顧客都是見多識廣的人,出現這樣的況,他們不可能一直髮現不了的,只要被發現一次,整個店就都臭大街了,絕對的得不償失。所以越是這些品店,越是惜自己的名聲。
和在歐市場上的表現不太一樣的一點,就是在國這邊。那些大酒店,特別是以國各菜系爲主的酒店。對於的需求都是比較大的。
還是說除了爲食材本的優勢之外,湯在國一直都是有調味料的作用的,做高湯,是可以爲自己的所有菜品都增不的。
自然就有很多大廚,對於這種湯味道格外鮮的異常喜歡了,所以就了不次於牛銷量的一個大頭了。
還好的是家禽這一塊,遷到了新的農場那邊去了。石磊對於的銷量大增早就有所預料,早就要求莫言夫婦他們。優先擴大的數量了。
有積攢的那麼多蛋在,而且這些個在產蛋的質量和數量方面,也都是世界頂尖的極品貨,所以農場這邊是不用擔心沒有足夠的蛋,用以繁育小的。這個長的速度,足可以趕得上出欄的數量了。
而原本打算髮展的新品種火,一時半會的反而不著急。先帶著養著就是了,短期都不會爲旗下的主打產品的。
而且這一塊的主要市場,都集中在歐這邊,但是當地的產量都是不小的。競爭又格外激烈。石磊只是不想旗下,缺這些主流品種而已,倒是也不急著把火的銷量提上來。
而的豬。也一樣到了追捧。畢竟對於國的大廚們來說,豬纔是最主要的消費品,消耗量甚至超過了牛這樣的國際主流。這個國不同,大家的需求自然是不一樣的。
不過目前的豬這一塊,主要還是放在牛河牧場那邊的,數量還是比較有限的。目前大都供應了米帝那邊的中餐館了,想要完全滿足這次展會上的這一波需求,還有些力有未逮啊。
不過石磊也想到辦法了。因爲這些豬會遠渡重洋,從遙遠的米帝運過來。肯定是以冷鮮的形式運過來了。
而這些酒店對此還是有所顧忌的,所以第一批需要的數量並沒有多大。要的時間也沒有多集中。所以石磊完全可以先調出一部分產量,來滿足國的這第一波需求。
然後馬上引進更多的半品豬。只需要經過一段時間飼養,就可以出欄的那種,進行過改造以後放養一段時間,就把它們送到屠宰場就是了。
這樣它們的品質也可以保證,雖然不如已經在這邊,繁育了好幾代的那些,但是比之普通的,還是要強得多的。
大不了到時候這一批,當作打開更大市場廣告了,給個相對低一些的價格就是了。同時大量購進母豬,抓繁育牧場自己的豬。等到真正的拿下更大的市場份額時,品質更好的豬就可以大規模上市了。
當然爲了容納這些註定規模也小不了的豬,說不得又得再整個牧場,專門來飼養這些豬了。這事自然還得拜託給苦命的格林斯了。
雖然又得投一筆不小的數字了,不過石磊依然覺得很高興。按照如今的盈利能力,只是生豬這一塊的收,想要把這個小不了的牧場的錢給賺回來,也用不了多長時間的。而且如今這種擴張的勢頭,著實讓人高興啊。
應該說這三種食材的熱賣,還是沒有出乎石磊的預料的。畢竟國的製品中這三種向來都是主力,所以這種況倒是比較平常的。不過讓石磊稍有些鬱悶的,就是牧場出產的羊的況了。
這羊在米帝那邊,一直都算不上是主流的。米帝那邊主要消耗的,就是牛和這兩種。
高檔餐廳中羊一般也都是作爲點綴的,個別菜式中會用到。或者是那些穆斯林餐廳中,纔會對羊有比較大的需求。所以在迪拜的那次展會上,羊的售賣況倒是還可以。
可是回到國這邊以後,形又和米帝那邊差不多了,羊同樣不是主力。而穆斯林地區像是樓蘭這些地方,又都有著各自一直繁育著的當地特品種,明顯更到當地人的喜。
甚至很多高級酒店,也會採用樓蘭羊來製作菜品,所以這羊的需求就一直上不去。
石磊倒是不得需要花錢,給它們開闢新的地盤啊,可事實是,如今和牛一起,生活在狐貍河牧場的那部分,就已經可以滿足目前的所有需求了。
倒是的銷售況,再一次給了石磊一個不小的驚喜。對於這一塊,石磊原本是沒抱有什麼期的。
自己的售價放在這的,國一定意義上說,也不缺各種進口的種類。那些真正的有錢人,也會不惜代價的從新西蘭之類的原產地,直接購買純正的進口帶回來。
所以好像的,是沒有什麼優勢的。這也是石磊對於這一塊,一直沒有太過上心的一個原因。
另一方面,新增加的那些牛產量,也能夠很方便的通過其他形式賣出去,所以石磊也就對的銷售狀況,聽之任之了。
這次帶過來,也是爲了顯示一下自己沒有停步不前的態度,沒想到倒是意外的,也到了一定的熱捧。
當然這種熱度還是有限的,基本都限定在了各大品超市啊,這類的範疇,而且一開始他們也都是抱著試試看的態度,採購的數量也比較有限。可能也都是出於相信出品的品質。
不過架不住咱國這大城市多啊,自然品超市的數量也是不的。所以這一番合作下來,第一波的銷量也是不的。
石磊相信以這的質量,只要有人開始用了,就肯定會有越來越多的人會爲它的忠實用戶。畢竟咱品質在這放著的,能用得起的人也不會在乎這個價格的,所以這種好的開始,對於石磊來說就真的是功的一半了。
不過石磊這又要開始犯愁製品的產量了,的訂單增多了,可仍然趕不上酪一類的產品的需求增長速度啊。
各大頂級酒店,一般也都是採用的進口的酪一類的,這有了品質更高的的出產,自然就要改換陣營了。
石磊這次把酪一類的一起帶過來,倒是走對了這一步。酪自然還是和亞歷山大合夥開辦的,那個酪生產廠出產的頂級貨。
不過國這一塊的銷售,可沒說也得通過和亞歷山大合作的那個銷售公司來完。除了當時可能通過萬塔那邊的關係,聯繫上的那些個國的酒店啊一類的。
其他的國市場的訂單,只要是石磊自己開發出來的,自然都是由石磊獨自這一塊的利益了。沒道理石磊自己打下的市場,還要和亞歷山大分潤一下吧。
這點在他們的銷售公司立的時候,早就說好了的,在合作條款裡面也是有註明的。
這製品的訂單增多了,就讓石磊不得不考慮,繼續擴大牛羣的數量了。不過這個問題也比較簡單,牛河牧場那邊,本來就有著充足的空間可以容納更多的牛。再加上生豬那部分馬上又要獨立出去,自然就會空出更大的地盤來給牛們。
而想要擴大牛的規模,倒是簡單的。本來就都是母牛嗎,生就是了。再說還有這邊,可以不停的給各個牧場供不是。
同時石磊還從這次的展會上,得到了一個靈。或者說其實早在出產的牛,佔據了足夠多的歐頂尖食材的份額,進了一個類似瓶頸期的階段以後,石磊就已經有了這個想法了。
石磊覺得,是時候考慮將的食材,下探到下面一個層次了,不能只停留在最頂尖的這一級別。
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