慎獨還不知道自己錯過了怎樣的緣分，這會剛接收了已經徹底屬於自個的那一家三口，帶著他們朝店鋪裡走著。

慎獨按照後世的習慣，先找了個郎中給他們一家都檢查了一下，和那奴隸商人說好了的，有什麼疾的話，輕者降價，重者就直接退貨了。

再者畢竟是要從事食品行業的，有個類似健康證明的東西才能安心啊。

不過這一家子可不知道慎獨的打算，難得到一個能出錢主給他們看郎中的主人，很是有些恩戴德的，覺得自己這是找到了善心的主人啦，心裡也暗暗的決定要把各自的活計幹好，這樣的主人實在值得珍惜的。

“吶，這裡就是我剛買下的小店了，這位置還算不錯，想來生意應該差不到哪去。”

慎獨對這一家人指了指自家店面，很是有些意氣風發的說道，當然話還是一如既往的謙虛。

“以後大寶你就是這裡的掌櫃，春花做大廚，小牛幫忙跑跑堂，正好能撐起這一攤來。”慎獨給他們安排著各自的崗位。

這一家中那個人很機靈，看著也結實的年輕人王小牛。

他那個板相對瘦弱些，但明能幹的父親自然就是王大寶了，之前就幹過掌櫃的。

而他母親春花，卻是三人之中最爲壯的一個，以前就是前主人家裡的廚娘。

要不是前主人倒黴了，他們一家子應該也是下人之中小日子過得不錯的，也不至於被髮賣了。

對慎獨來說，這一家人自然是最爲合用的，都有相關的工作經驗，不用自己太心。

至於給他們改姓的事，慎獨暫時就給擱置了。

慎家對姓氏這事看的很重，不是隨便就可以給別人改的，哪怕是按照隨主人姓的傳統來也不。

而且慎獨也打算把這作爲一項鼓勵措施，等到他們的工作得到自己的認可以後，再給他們改姓以示肯定。

那爺倆慎獨其實不用多心，都是手，也比慎獨更適應這時代的規則，直接準備上崗就行，還給裝修的班子提供了一些很有建設的意見。

讓他們去悉店面去，慎獨卻領著春花到了後院裡。以後這裡不只是他們一家的住所，更是這家店的核心所在，最爲重要的廚房重地。

這店面並沒有多大，所以慎獨也沒打算弄太複雜的東西在這邊，既然是在食一條街，慎獨又是個地道的大吃貨，自然還是往這方面來靠攏。

弄些普通的吃食太沒有特，周邊的競爭也激烈，慎獨就想弄點這時候還不太常見的東西出來，那就是燒餚。

之前的全豬凍和魚鱗凍，都已經被證實很歡迎了，再加上各滷，滷下水，燒，容富些，也能給人更多的選擇。

眼下好像還見不到這樣的店面，因爲人們對下水可不是多麼待見，不過有了慎獨的這家店，以後人們肯定會對這些東西改觀的。

工藝其實不是很複雜，反正以前慎獨也沒幫著他媽媽幹過，教給春花這種手，也不用花費多時間，無非就是把握火候的問題。

而最核心的地方，還在於空間裡熬煮了許久的老滷，這滷水用的都是靈泉水，各種香料同樣是空間出品，還用空間裡出產的野和豬不停放其中熬煮，火一直就沒停過，只是不停加靈泉水而已，味道那一個香濃人。

做出來的滷，比慎獨後世吃過的所有名店的，來的都要味的多，是那種真的讓人一吃難忘的頂級食，說是吃一口香三天絕不爲過。

只要有了這老滷，隨便弄點什麼過一水，滋味都差不到哪去，這也是慎獨的底氣所在，當然也要再三叮囑春花務必要保管好這個。

至於那些下水的理方法，滷煮的手法之類的，反倒是細枝末節了。

趁著店面裝修的這幾天時間，慎獨基本上一直泡在了後院裡，天天和春花一起滷，正好也相當於備貨了，慎獨很有信心，自家店鋪一定能迎來開門紅的。

不過很顯然他的幾位鄰居可不這麼看，對於慎獨的這家店鋪，他們一直都有重點關注，好不容易兌走了原來那位，他們也擔心真的來一位應對不了的好手啊，打跑了狼引來了老虎，那他們心積慮的一番努力還不都白費了。

“這家店到底要賣什麼？看他們採購的傢什，和咱們的可不太一樣啊，難道是什麼新路數？”一位看著猴猴的老闆，著他的山羊鬍，不無擔心的說道。

“管他賣什麼東西呢，那小子最好祈求他沒和咱們搶客人，要不然我既然能兌走原來的老闆，自然也能兌走他。

難不他一個都沒長齊的小子，還能鬥得過我嘛？”另一位胖乎乎的老闆笑瞇瞇的說道，可這話裡的意思可一點不客氣，看來是個笑面虎。

“就是啊，原來那傢伙也算聰明的，知道跟咱們做一樣的鐵定沒戲，千里迢迢從蜀州找了個廚子過來，靠著新奇也算是紅火過一陣子。

可後來怎麼著？還不是客人越來越了，新來這小子就算有新路數，又能怎麼著呢？”一個材瘦長如同竹竿一樣的傢伙，淡定的揮了揮手說道。

“實在不行再挖個坑讓他跳就是了，之前那位就算是廚子還活著，也肯定堅持不下去了，來個頭小子就更不用怕了。”最後一位長相平凡的傢伙惻惻的說道。

其他三位老闆忍不住看了他一眼，然後齊齊的悄悄往後挪了挪子，都想離這樣的人遠一點。

“敢那位的借款是這麼來的，端的是好手段。”笑面虎深深的看了這個人一眼，很是肯定的說道。

這話倒是讓這幾位都暗暗的提高了警惕，尼瑪能損這樣，誰知道他會不會也在算計咱們啊。

都說同行是冤家，自古以來都是同行搞同行，正大明的兌也罷，背後下黑手也罷，反正但凡有利益的地方，總不了爭鬥啊。

“得，回頭看看這新來的小子能蹦躂幾天吧，到時候咱們各展所長，總不能讓這小子輕鬆的分走一杯羹去。”

最後這幾位算是暫時達了攻守同盟，先把慎獨這個新人給踢出場去再說。