《大唐鹹魚》第六十章 不怕辣?怕不辣!
“嗯,這魚皮很脆彈,爽之中還帶著點甘甜,這是辣味吧?難道用了茱萸?”
公孫武達津津有味的吃著泡椒魚皮,還不忘點評一番。
不過所有的泡椒都被慎獨弄得儘可能細碎,爲的就是讓他們看不出到底放了什麼料。
“像我這樣牙口好的,就吃個爪,這玩意有嚼勁啊,嗯,味道還不錯的。這個也是有辣味。
慎獨說的特別的味道就是這個辣味嗎?沒有多衝啊……”
牛進達一個爪子整個塞進了裡,喔唷喔唷的嚼了半天,然後吐了不小骨頭出來,然後又是一個爪子塞進了裡。
敢還是個中好手,不過對這辣味頗有點不以爲然的意思。
慎獨只是笑瞇瞇的聽著,也沒去解釋。
嘿嘿,過會有你樂呵的時候。
“這丁吃著省事,我還是更喜歡這個。又麻又辣的還開胃的。”
李績選擇了看上去白生生的丁,骨頭都被慎獨剃掉了,吃起來確實比較方便些,就是稍微了些嚼勁。
“我覺著還是豆腐吃著最爽利。”
程咬金對著那盤泡椒豆腐直接來了個海底撈,一大塊豆腐帶著滿滿當當的泡椒沫直接全塞裡了。
慎獨覺得這下怕是要出問題啊。
可還沒等他提醒一下,向來狼吞虎嚥的程咬金已經把東西全嚥下肚了。
這下完蛋了。
“別灌酒!”
程咬金顯然已經開始到了泡椒的威力,臉都開始變了,然後習慣的就要端起酒碗來,灌下去衝一衝味道。
慎獨顧不得禮貌了,直接手就要搶下酒碗,可惜他離程咬金有點遠,中間隔了好幾個寬壯的將領呢。
哪怕是喝了不酒,也不是他能輕易全都開的,所以最後還是隻能眼睜睜的看著程咬金又把烈酒給灌了進去。
啥也別說了,趕找東西擋臉吧,因爲慎獨就坐程咬金對面呢。
“噗!這酒有毒!”程咬金果然一口酒就噴了出來。
實在是太辣了,他的臉直接由紅變紫,看著這一個容煥發,只不過那大張著,像是隨時都能噴出一團火來,雙眼怒瞪猶如銅鈴。
還好慎獨早有準備,這纔沒倒黴。
而且程咬金下意識的低頭,酒大都噴到了炭火上,其他人也沒到什麼牽累,看來噴酒的經驗也是比較富的。
不過外邊的程家護衛因爲一句“酒裡有毒”可全都被驚了,頓時有點飛狗跳的,直到程咬金給進來看況的護衛首領示意沒事,外邊纔算是解除了劍拔弩張的狀態。
其他將領顯得都淡定的,沒有出去看看程家護衛是個什麼做派的意思,不知道是出於信任或是避諱,又或者乾脆是已經習慣了程咬金這邊時不時就鬧點幺蛾子出來?
慎獨肯定不能一直看著程咬金在那涕淚橫流的,雖然有看著他們出醜的意思,可不能讓程咬金一直維持這倒黴的樣子啊。
趕去把早就準備好的蜂酸棗茶給端了過來,給程咬金緩解下辣味。
過了老半天,程咬金纔不再是那面紅耳赤的樣子了。
而在這期間其他將領一直都在忙著取笑程咬金,偏偏程咬金話都說不出來了,被噴的這一個憋屈。
不過沒一會他們就消停了下來,不是程咬金開始發威了,還沒等到他緩醒過來呢,是因爲這幫將領也開始到泡椒的威力了。
空間出品的小米椒做的泡椒,剛口時辣味並不是很濃郁,也不會太刺激,反而帶了點甜味。
可繼續吃下去,前面延遲釋放的辣味和後邊的不停重合起來,就會在某一刻突然發出一強烈的覺,絕對是相當刺激的。
簡單地說就是剛吃不辣,越吃越辣,可偏偏又好吃的停不下來。
這點後世對泡椒爪有所偏的人應該都有所會,就比如說憋了壞心思的慎獨。
這會他們都覺裡就像含著個火炭似的,脣怕也腫香腸了,搞不好也會忍不住像程咬金那樣吐著舌頭大氣來緩解辣味。
他們可是剛剛狠狠嘲笑過程咬金,又怎麼肯主送上話柄呢,就只好在那閉著死撐了。
慎獨雖然想要看熱鬧,可都這樣了繼續看戲怕就要挨收拾了,乾脆示意程府下人們,趕把其他的蜂酸棗茶也都端上來,給他們解解辣。
“這種味道是被我做辣椒的東西弄出來的,各位叔伯覺得如何?
如果能得了這個辣味呢,咱們就再嚐嚐我弄出的麻辣湯鍋。
那個味道比較重,用來涮野味最合適不過了。”
慎獨好好收了收笑意,免得被一衆猛將當做笑話他們,雖然心裡是這麼想的,也不能表現出來吧,免得他們惱怒,一個檢驗下他武藝的理由,就夠這幫猛將番揍他一頓狠的了。
“我覺得這味道不錯的,用來對付本就味重的野確實不錯,而且這辣味十分開胃,我肯定還是要再多來點的。”
公孫武達一臉淡定的發表著食家一般的評論。
其他人不論是不是對這辣椒已經心生畏懼了,這時候肯定都不能認慫,剛嘲笑過程咬金,自己差點下不來臺,現在也算是騎虎難下。
於是一個個的都輕描淡寫的表示必須繼續,還有吆喝著要多放點辣椒,免得不夠勁的。
“這個麻辣鍋底用到的主要是另一種辣椒,辣味要差一些,但香氣會格外突出些,吃起來也更暖胃,希各位叔伯不會失。
覺得辣味不夠的叔伯,可以額外加些泡椒到蘸料裡,不過被燙過以後辣味會特別突出,還請各位叔伯注意一下。”
慎獨裝作歉意的解釋了一下,不過顯然這幫猛將聽到後都暗暗的長出了一口氣的樣子。
慎獨又趕跟著說了下,看似是相信他們對辣味的耐能力強,其實還是怕他們不了。
很快一大盆子紅彤彤的湯底又被端了上來,經過空間優化的黃辣椒熬出的辣油香而不衝,即便是加熱的狀態下,,也不會有刺鼻的覺。
而且慎獨也用豬油給中和過了,額外放了一些空間裡的花椒來提味,對它的味道,慎獨本人也是很期待的。
只不過那幫子老將看著這盆鍋底,雖然面上看著嫌棄它不夠辣的樣子,其實心裡免不了都有點打怵,頗有點愁眉不展的意思。
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