《廢后不傾城》第四章 步步為營
子奏到忘之,簫聲時而高熾熱,仿佛波濤滾滾;時而低沉繚繞,有如云煙卷舒。的表也隨之波,片刻哀傷,片刻微笑,片刻柳眉蹙,片刻梨渦淺淺。
這一曲簫,竟迷醉了在場的近百人,無論是妃嬪秀還是宮太監,心中都涌起一強烈的贊嘆之:
太了!委實是太了!簫聲,人亦。
所謂人簫合一,不過如此。
所有人驚嘆之余,紛紛猜測,如此妙人,究竟是何方神圣。
在子靜靜吹畢最后一個音節后,全場陷了一片寂靜。除了細微的呼吸聲,幾乎聽不見任何聲響。窗外的蟲鳴鳥,在此刻聽來異常清晰。
“好。好。甚好。”高座上的皇后率先出聲,一連三個好字,不難看出此時這位皇后娘娘也是心難平,細細打量著蘇琦,出聲道,“虞舜調清管,王褒賦雅音。此簫,恐怕要讓在場不人,三月不識滋味啊。”
“謝過皇后娘娘贊譽。”蘇琦答得不卑不。因為吹簫時過于忘,面上籠上一層薄紅,愈發襯得人面桃花。
“如此鐘天地之靈秀,抬起頭來,你什麼名字?”皇后和善地道,眸不聲地波了幾下。
“小名喚蘇琦。琦,即是瑰意琦行的琦,又有玉之意。”
好一塊玉,皇后含笑問道,“方才那是什麼曲子?”
“是經小改編后的《凰臺》。”蘇琦從善如流。
皇后點點頭,弄著自個兒的燒藍鎏金護甲,笑道,“好生準備明日的廚藝大比,蘇琦姑娘。”
“是。”蘇琦從容應下,隨即在眾人或艷羨或嫉妒的眸中下臺。
傲然抬首,芙蓉春面上,浮起一艷冠群芳的笑容。
我說過,我會在才藝大比上大放異彩。現在,這已經實現。
我也說過,我會讓你付出鮮的代價。這一天,還會遠嗎?
蘇琦朱輕啟,用只有自己才能聽見的聲音低低地喚:“齊安彥,我等著你。”
第二日的廚藝大比正式拉開帷幕。地點設在宮中的膳房。
清晨的膳房,炊煙裊裊卻難掩金碧輝煌,雖是宮中侍弄飲食之地,卻也遠比一般員的府邸更加華麗,雕梁畫棟,全無煙熏火燎之態。尚膳大臣給每位秀分配了一爐灶,殿陳設著三十六張桃木長桌,此等手筆,堪稱豪華。
蘇琦著一條藏藍纏枝芍藥對襟糯,長發高挽,出秀麗的額頭與藕般的手臂,顯然是為了廚藝大比而穿了一襲耐臟而清涼的衫,洗手做羹湯的,看起來多了幾分平易近人,不再如那九天的玄般飄飄仙。
腰間系了一條水薄紗,纖腰盈盈一握,不施黛,偏生眉眼生得清麗異常,好似出水芙蓉般出淤泥而不染,亭亭玉立。
“二十號……”尚膳太監拖著長腔尖聲道。在見到蘇琦的面容后,又想起昨日艷驚四座的一曲簫,老臉頓時笑了一朵花,“不知小主要做什麼菜?再看這些九人共用的尋常蔬菜鮮,可還需要哪些特殊的材料?奴才立刻差人給您送過來。”
能夠在宮中混得如魚得水的無不是人般的人,太監知道這位姑娘昨兒一鳴驚人,只要不出差池,定然會被皇帝臨幸。再看這位姑娘的姿貌品無不上佳,日后定然榮無限。太監自然愿意賣個面子。
每九人共用一張大的圓木桌,桌上蔬菜瓜果,鴨魚,油鹽醬醋乃至尋常的蔥姜蒜一應俱全,想必便是膳房里日常的配備。
蘇琦掃一眼圓木桌,沉片刻,道:“若說特殊,便是需要鮑魚和魚翅各一兩。至于菜名……容我先賣個關子,待會兒上菜時自會知曉。”
“好嘞。”尚膳太監利索應下,笑容諂得見牙不見眼,“那奴才便靜候小主再度拔得頭籌。”
蘇琦笑納了這公公的一番恭維,深吐一口氣,靜候比賽的開始。
這場廚藝大比分為上下兩場,每場又分為兩組,每九人為一組。由皇后、淑妃、昭儀等五位評委分別從香味方面進行評價,每組綜合分最高者優勝。
蘇琦是二十號,乃是下場。
上場經過一個時辰鑼鼓的烹飪,分別是兩道名為“西湖銀魚羹”與“青龍戲水”的珍饈味穎而出,做出這兩道菜的主人無不展歡。
一刻鐘的休息后,下場開始。
蘇琦步至標有二十的桌前,果不其然看見了魚翅鮑魚這兩味名貴食材。微微一笑,先是打起兩瓢清水洗凈雙手,瀝干后一雙手掌已是晶瑩如玉,無比。
用大鐵鍋燒了一鍋熱水,馬不停蹄地趁鍋中的水沸騰之前,將鮑魚與香菇分別置于鹽水中腌泡片刻。
隨后,蘇琦從公用的材料桌里托起一個圓滾滾的冬瓜,放置到砧板上。那雙纖細的手在握住菜刀后的一瞬,驟然變得強韌有力起來,穩穩持刀,干脆利落地削去了冬瓜的頂蓋。手中作不停,菜刀順勢鉆瓜中,將瓜瓤盡數掏出,只留下寸余長的瓜壁。
尚膳太監立在一旁,一來唯恐其中哪個千金大小姐炸了廚房,二來也是想要觀察一下這些未來的嬪妃們的廚藝。見蘇琦如此嫻的技巧,他目贊嘆之,自言自語道:“這……莫不是想要做冬瓜盅?”
冬瓜盅,顧名思義,就是用冬瓜來做皿盛放食,冬瓜味道甘淡,涼,用來做盛放皿自有清涼解的奇效,且冬瓜皮質晶瑩,十足觀。但冬瓜盅的制作有兩個極大的問題——其一是去皮后難以保證冬瓜仍是圓形,二來在冬瓜的瓜壁上進行雕刻,極其考驗刀工。
尚膳太監別的不行,但在煮飯做菜上獨慧眼。不錯,蘇琦正是想要做個冬瓜盅。廚藝大比上能者無數,難保有人廚藝更勝一籌,為了穩勝券,不得不兵行險招,冬瓜盅雖制作稍顯繁瑣,但效果絕對驚艷。
蘇琦的神稍稍變得凝重了些,將冬瓜置于青花瓷盤的正中央,手中握的是雕刻時用的尖銳刀刃。
專注地盯著眼前圓潤的冬瓜,深吸一口氣,下一秒已是雙手快如閃電般地在冬瓜上拂過。薄薄的刀片,其異常迅猛的速度帶起一陣清風,只見一陣銀閃爍,一縷細細的冬瓜皮垂落在盤中,其纖細程度毫不亞于鬢間的墨發,仔細看來,竟是比發還要細上分毫。
素手一揚一落間,如的冬瓜皮與冬瓜徹底分離。
蘇琦手上作不停,每一下揮舞手臂,必會有一細細的冬瓜皮離,而左手也會在下一秒輕輕轉瓷盤,右手則接著舞刀刃。左右手的配合,堪稱天無。
經過了千百次這樣的錘煉,一層一層褪去墨綠外的冬瓜,出晶瑩剔的瓜,在燭下顯得愈發如琉璃般通。在去皮的過程中,蘇琦的細致嚴謹可算是收獲了應有的回報,這整個冬瓜看起來弧度圓潤,依舊如剛見到它時一般渾圓。
蘇琦滿意地輕輕拿起冬瓜,著掌下冬瓜瓜瓤的滴,仿佛稍稍施力就能夠掐出水來。
而那些被割落的瓜皮,如同花瓣般層層疊疊地在盤中鋪開,墨綠的澤,襯著冬瓜碧玉般的瓜,只讓人覺得十足可。
蘇琦始終平靜如水的臉上浮現出一抹滿意,但片刻后就被更加淡漠的神所取代。下一步,才是制作冬瓜盅真正的髓——雕刻。
此時的冬瓜盅,不過是空有其形,徒有其表,不過是一個半明的碧球罷了。但在它的表面雕刻上的花紋后,觀定然大增。
蘇琦輕攥住手中的尖刀,在腦海中勾勒出一幅致畫面,刀尖及冬瓜那微微偏的瓜時,稍稍停住了更深的舉。
冬瓜質地偏,用來雕刻比起其他食材難度更大,一旦失手,整個冬瓜盅的設想就會毀于一旦,更會浪費不時間。但,這卻是從平庸眾人中穎而出的好方法。
“要相信蘇琦能夠創造奇跡!”眨眨眼,暗自鼓勵著自己。
接著便是手腕一震,將直徑兩尺的盤子托了起來,右手若無骨般地任意扭曲著,那鋒銳無雙的刀刃,在冬瓜外部游走翻飛,雕琢出一道道令人眼花繚的弧度。遠遠去,手中銀閃爍的刀已與這個人合為一,刀隨人,順心如意,每一刀的落下都是心之所向。
蘇琦出刀既穩又準,且下手極快,冬瓜外部掉下的薄薄碎屑隨風舞,青綠的末飄離盤外,竟能保證那二尺見方的盤中纖毫不染。
眼所及,不過是右手拿刀,左手轉盤,舞出一幅極節奏的刀之狂舞的場景,已經再也分辨不出刀影、手影、瓜影的存在。只能看見那層青綠的末不斷隨風而逝。這一刻,蘇琦的心神仿佛也融進了雕刻藝之中,忘卻了這場廚藝大比,將比賽拋之腦后,而是潛心凝神地專注于雕琢一件舉世無雙的藝品。
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