如果說熱鍋的靈魂是鮮的羊卷的話, 那甘甜爽脆的白菜心就是靈魂的升華。

各種類蘑菇都吃完，再下一鍋白菜心，既清口又解膩, 簡直恰到好。

宮里的白菜都是皇莊上特殊培育的京郊白菜，味道很甜很香, 一點都不苦，無論生吃還是做，都是極好吃的。

冬日里, 即便就用這白菜下一鍋熱湯面，也能讓人從里到外那麼舒坦。

姚珍珠下了一鍋白菜，見李宿竟然有些意猶未盡，又上了雜面。

“殿下，還是要吃些面, 要不然殿下下午武課要。”

雜面不能多吃，姚珍珠想了想，又上了牛油餅。

熱鍋這東西，吃的時候胃里熱氣騰騰, 覺得有些撐得慌，過一會兒準。

雜面上得快, 但是要多煮一會兒, 姚珍珠就跟李宿分了一個牛油餅。

牛油餅是用牛油和面，一層一層起之后, 在鍋中炸。

里面有五香, 略有鮮味, 但整還是油香。

剛做好的牛油餅特別脆, 也特別適合配熱鍋吃。

一口白菜一口餅, 有滋有味。

李宿不知不覺又吃了半個牛油餅, 最后吃了一小碗雜面，便覺得已經差不多飽了。

姚珍珠最后又吃了一碗白菜，這才心滿意足放下筷子。

李宿問：“可用好了？”

姚珍珠點頭，同李宿起，兩人出了膳廳，一路往院中行去。

剛用過飯，不好立即坐下。

兩個人很安靜地，在春風和中攜手共踱，在錦繡庭院中走了一圈，李宿才道：“若孤沒猜錯，莊昭儀是替孤其他的皇叔來的吧？”

至于是哪位皇叔，要看莊昭儀如何言。

姚珍珠點頭，道：“殿下所言甚是，莊昭儀很干脆，沒有同臣妾閃爍其辭，直接便同臣妾言太子殿下同殿下關系冷淡，殿下若鼎力支持太子殿下，以后準要后悔。”

“還說，太孫殿下應把目放在年輕皇叔上，如此才有一線生機。”

李宿微微挑眉，有些驚訝：“莊昭儀竟是如此。”

姚珍珠：“……”

莊昭儀宮已七八年景，這些年一直恩寵不斷，去歲又懷有龍種，被封為昭儀，李宿居然對沒什麼印象。

姚珍珠轉念一想，李宿對外人幾乎從不關心，沒注意過倒也正常。

他能不錯主位娘娘的封號，都很不容易了。

姚珍珠微嘆一聲：“臣妾也沒想到，莊昭儀是這般子，同聊得還算愉快。”

知道李宿為人，知道他對于信任的人不會疑神疑鬼，所以說話從不藏著掖著。

也正是因為如此，李宿對也越來越信任，剛剛那些話都敢對講。

李宿果然點頭：“孤記得宮里許多人都不喜歡，同旁人也沒什麼，你倒是喜歡。”

姚珍珠便笑著說：“臣妾只是喜歡說話敞亮的人。”

李宿頓了頓，目淡淡看向姚珍珠：“孤亦然。”

他這三個字說得很輕，很淡，姚珍珠沒聽清，只是道：“莊昭儀對臣妾說，殿下若要支持太子，以后下場絕不會好，但殿下若是支持其他皇子，說不定還有一線生機。”

李宿有點興趣了：“哦？怎麼說？”

“莊昭儀說，太子殿下最寵的是安郡王，對您不夠喜，他若是得勢，先廢掉的就是您的太孫之位，古往今來，被廢的太子太孫哪里能有好下場。”

“但若是殿下支持其他無子的皇叔繼承大統，那將來太子之位豈不還是殿下的，這麼看來，這便是您的一線生機。”

莊昭儀這個說客倒是很稱職了。

李宿只覺得好笑，道：“難道孤的皇叔以后不會有兒子了？他日皇叔若有子嗣，孤的下場只怕會更慘。”

姚珍珠剛剛同莊昭儀商議時，只好奇背后之人是誰，李宿卻一語中的，直接說出此中關節。

“若是取舍，孤支持太子才是最好走的那條路，哪怕未來不做太子，他作為父親，又一貫是慈悲模樣，難道還會要孤的命不？”

太子真的不會要太孫的命嗎？

姚珍珠想起那源源不斷的此刺客，想起夢里那些慘死的下場，又想起李宿說起太子是灰暗的臉。

他臉上的嘲諷，藏都藏不住。

姚珍珠只覺得心口刺痛，李宿似乎正走在一條沒有任何未來的路上，腳下布滿荊棘，上捆著枷鎖，步履艱難，寸步難行。

姚珍珠幾乎是下意識握住了他的胳膊。

李宿往前走的腳步頓住了。

他回過頭來，用那雙晦的深沉的眼眸看著姚珍珠。

姚珍珠在心里告訴自己。

他是哥哥，是兄長，是自己的親近之人。

道：“殿下，無論你做什麼樣的選擇，我都會選擇跟在你邊，會陪你走下去。”

李宿突然明白，以為剛才自己對說的“選擇”，只是自己的無奈之舉。

因為他沒有更好的路要走。

這小姑娘，總是為他難過，總是對他心，又總是拼命把自己擁有的最好的一切，都換給他。

但他卻不想要。

他也不能要。

他想讓所有的好都在上停留，想讓擁有最好的一切，也想實現的夢想。

從落山谷的那一刻起，他對自己未來的謀劃便多了一個人。

一個綿綿的，總是笑意盈盈的小姑娘。

李宿的心，也跟著了。

他對道：“你放心，這些我已同貴祖母商議過，如今并非讓太子心想事，而是按照我們的計劃，一步一步往前行進。”

姚珍珠這才明白，剛剛李宿說的選擇，并非權宜之計。

心里翻涌的小船，這才逐漸平穩下來，狠狠松了口氣。

看李宿無奈，看他痛苦，竟也心生憐惜。

姚珍珠道：“殿下早有計劃便是。”

李宿輕聲笑了笑：“你放心，無論以后我去哪里，都會帶著你，讓你一輩子吃香喝辣，耀武揚威。”

這不是當時給封詔訓時，的夢想嗎？

姚珍珠笑臉驀地紅了：“那就好，那就好。”

兩個人把事說開，姚珍珠心里便不再糾結，也不再為李宿的未來過分擔憂。

待到回了后殿，又吃了一碗酸梅湯，姚珍珠便睡下了。

之后幾日，宮里倒是風平浪靜。

姚珍珠的月事也平穩結束，正巧這時膳房送來了新鮮的牛，姚珍珠就念叨著要吃牛冰。

冬日里吃冰，是人生極樂。

把鮮牛在冰窖里凍磚，吃的時候用狍子打碎冰碴，上面再澆上各果醬、鮮果、堅果和葡萄干，一道味道富的牛冰就做好了。

牛冰的配料沒有定制，哪怕只是淋上一勺蜂，只要適合自己口味，照樣能吃得心滿意足。

姚珍珠喜歡加葡萄干和榛子，吃的時候加一勺蜂和一大勺草莓醬，酸酸甜甜的，滋味特別馥郁。

一說要吃牛冰，小廚房便忙起來，先是人送了牛磚來，又派了喜桂專門過來刨冰。

吃牛冰的樂趣又何止只是味。

就看那結實的牛磚被刨刀一點點刨出冰晶，聽著咔嚓咔嚓的聲響，簡直更了。

姚珍珠領著宮人們一起吃了牛冰，又給周姑姑送了些過去，最后還剩下半塊牛磚。

“殿下可回來了？”姚珍珠問。

聽瀾湯圓上前面去問，會兒回來回：“殿下還未回來，今日似乎晚一些。”

姚珍珠想了想，便道：“好久沒手了，倒是想念灶臺，咱們去小廚房逛一圈。”

待到姚珍珠進了小廚房，才瞧見今日有新鮮的小羊。

羔羊質鮮，吃起來有一清甜的香味，膻味并不重，姚珍珠瞧見這羊，頓時來了神。

“來，喜桂，去幾個刀工好些的黃門來，”姚珍珠擼起袖子，滿臉興，“今日咱們烤串。”

好吃的烤串一定要瘦相間，用紅柳枝串了大串，在炭火上燒烤。

火之下，上的油脂會分泌出來，啪嗒滴在炭火上。

隨之而來的，就是蒸騰起的濃郁的香。

質鮮的羊幾乎不用多重的調料，只需要孜然、辣椒，便能相得益彰。

姚珍珠給羊調好味，又安排宮人去串鮮牛、帶皮五花，皮和脆骨，然后又準備香菇、茄子與金針菇。

這些食材都備好，姚珍珠又覺得不算盛，又上了青椒和小黃花魚。

待所有食材都調好料，配好菜，姚珍珠才讓喜桂站在烤架前，指導他燒烤。

烤不能火候太猛，也不能小火慢熬，時間不能短，亦不能長。

最好的狀態，便是外焦里，的部分烤得焦脆，一口下去滿流油，卻而不膩，有一天然的香。

姚珍珠坐在邊上，看著喜桂翻烤串，道：“喜桂近來進步很大，很不錯。”

自打來了毓慶宮，喜桂便伺候，跟在邊打下手，卻也認真學習。

如此一來，廚藝自然突飛猛進，主要是對火候的把控越發純，已經可以出些簡單菜品。

姚珍珠頗有些徒弟才的欣。

喜桂站在烤架前，被火映得滿面通紅。

“都是小主教導有方，”喜桂說，“小的不能給小主丟臉，一定要有所作為才是。”

姚珍珠笑笑：“好，我等你才。”

不多時，烤串就備好了。

姚珍珠雖剛吃了一碗牛冰，但那是甜品，甜品是不占胃的，所以吃了牛冰，自然還要正經吃正餐。

這會兒聞著羊串噴香的味道，姚珍珠便忍不到晚膳時候，直接取了一串來吃。

串的外皮被烤得略有些焦，咬下去有些勁頭，但芯卻是的，仿佛能溢出水。

調料是姚珍珠親自調的，自然恰到好。

孜然的特殊味道很好地掩蓋了羊的膻，而辣椒面里面的芝麻又帶著辛辣與醇香，跟孜然結合在一起，在齒間撞出火花。

更絕的是跟在瘦后面的那一小塊。

一起吃在里，只覺得一天的煩惱都要消散。

真好吃啊。

好吃的姚珍珠都得紅了眼睛。

沒有什麼比得上羊串，沒有。

————

出乎姚珍珠的意料，李宿竟然很喜歡牛冰。

他并未多說什麼，只是在沉默吃完一碗之后，又示意貝有福給再添一碗。

姚珍珠揣，大抵是因為牛冰香濃郁，而且酸甜爽口，在冬日里溫暖的室食用，是一件會讓人心很好的事。

不過，李宿的胃不好，姚珍珠不敢讓他多吃。

待到貝有福剛要轉，姚珍珠便道：“殿下，牛冰寒涼，不可多吃。”

李宿：“……”

貝有福：“……”

他應該聽誰的？

李宿沒有讓貝有福為難太久，只道：“明日再用。”

姚珍珠高興了。

“今日有新鮮的羊，臣妾做了羊串，又準備了不配菜，殿下可要嘗嘗？”

李宿道：“好。”

姚珍珠便立即宮人上菜。

羊串一定是剛烤出來的好吃，串上還在滋滋冒油，出來的香氣混合著孜然獨特的香料味，有一種渾然天的吸引。

羊跟孜然是最般配的。

羊串其實并非宮中會做的菜式，吃起來有些雜不說，味道還重。

不過到了姚珍珠這里，一切的規矩都不是規矩。

食是需要去分的。

李宿看著呈上來的烤串，一時不知要怎麼吃。

姚珍珠起一簽子，給他打樣。

“殿下，瘦要配著吃，會更香。”

李宿沉默看著，然后自己也拿起一，咬了一口。

香濃的香油脂在齒間開，完裹住了香味沒有那麼馥郁的瘦，瘦外層是焦脆的，可里又。

嚼在里，有一種說不出的滋味。

卻很好吃。

宮里冬日也會上炙子烤，但炙子烤卻同羊串不太相同，是兩種菜。

羊串吃的不是味道，吃的是一種宮里沒有的灑。

李宿一連吃了兩羊串，才去看其他配菜。

“殿下，您嘗嘗胗子，這個很脆的，”姚珍珠說，“還有脆骨，這個里面加了甜味，殿下應當會喜歡。”

李宿很聽話。

基本上只要是姚珍珠推薦或者親手做的菜，李宿大多都會給面子。

果然，姚珍珠確實已經掌握了李宿的口味。

在嘗了好幾種配菜之后，李宿道：“脆骨更好一些。”

這個他當然會覺得好吃。

姚珍珠特地給調的甜辣料，甜味不沖不濃，辣味也很淡，卻就是恰到好。

再配上脆骨咯吱咯吱的口，姚珍珠自己都吃了好幾串。

烤串再好吃，也只是飯前點心。

姚珍珠看李宿吃得差不多了，便不再用，還是喚人上了膳桌。

今日吃青菜豆腐鍋。

別看只是普普通通的素鍋，但湯底是姚珍珠親自盯著熬的，用鴨和大棒骨吊湯，再加臘味，住了半日才出這一小鍋湯。

放在砂鍋里，潔白得仿若牛，香味撲鼻。

姚珍珠先上碧粳米，往鍋里下了山藥、青筍和蓮藕。

這個時節，也就宮里能吃到這樣的菜。

李宿用了會兒飯，熱氣騰騰的飯菜平了他一整日的冰冷，他長長舒了口氣。

姚珍珠聽到李宿的嘆氣聲，從飯碗里艱難抬頭：“殿下今日可是不愉？”

若是從前，亦或者出宮之前的李宿，一定會對上書房那些兄弟皇叔們多有不喜，他會皺著眉頭，冷冰冰道：“無妨。”

但現在，李宿的眉頭是舒展的。

曾經總是擾他神智的那些瑣事雖然還未消失，但他卻不再關心。

當他學會不再為不值得的人事而煩憂，心緒便漸漸平順，他可以安然自若做自己想做的事，為以后的人生做準備。

此刻聽了姚珍珠的話，李宿只是眉目微舒：“并無不愉，只是覺得這砂鍋合胃口。”

姚珍珠眉開眼笑：“這是臣妾親手做的，謝殿下夸贊。”

李宿點頭，道：“后日休息，孤已同貴祖母稟明，會去皇覺寺給貴祖母請安，你且準備準備。”

姚珍珠臉上一喜，眼睛都笑彎了：“好！殿下放心便是。”

次日一大早，姚珍珠就忙活上了。

今日要做蛋黃、桃、冰糖綠豆糕以及蝴蝶這四味點心，聽吳大廚說貴妃娘娘也喜吃辣，又準備了上好的牛里脊，想再做些麻辣牛干。

上次去看貴妃娘娘，就對自己做的蛋黃贊不絕口，姚珍珠準備再接再厲。

做的蛋黃跟宮里傳統的蛋黃不太相同。

是師父特別教給的新花樣。

芯當然是一整顆咸蛋黃，但蛋黃之外，會包裹一層并不甜甜的紅豆沙，豆沙不能太細膩，吃起來要有一些顆粒，可以中和了咸蛋黃的咸味。

再往外，是一層傳統蛋黃沒有的冰皮，晶瑩剔的皮很有彈，吃起來會略有些粘牙，卻可以提升蛋黃的口。

最外面當然就是皮了。

小小一顆蛋黃，里里外外有四層，做起來異常費事。

姚珍珠在小廚房一忙就是一上午，還把冰糖綠豆糕做了甜和不甜兩種口味，這才算忙完。

重頭戲是麻辣牛干。

這道牛干選了最好的牛里脊，勁道有彈，又不會過分，讓人不好咬。

等到牛干都煸炒出水分，再加調好的料。

這道菜姚珍珠也做了兩種，一種是干料，在牛干外面裹上一層辣椒、孜然、芝麻、豆蔻等香料，在鍋中翻炒出香味，便可出鍋存放。

平日里拿來當零，最是得宜不過。

另一種就是冷吃牛。

這道菜不怕帶，冷熱都能吃，味道同麻辣牛干略有不同，卻都很香。

姚珍珠這趕慢趕，才做好了全部食材。

想了想，了吳魚羊過來問：“吳大廚，貴妃娘娘還喜歡吃什麼？”

吳魚羊以前也伺候過貴妃，多知道一些的口味，想了想便道：“小主準備得已經很好，娘娘喜辣，可謂是無辣不歡。”

邊疆苦寒，風沙漫天，白日里曬得人腦子發昏，晚上卻又寒冷刺骨。

多吃辣可多發汗，讓人可以抵邊疆多變的天氣。

姚珍珠道知道了，又仔細回憶起來。

師父教給的菜太多了，有時候要想好久才能想到要做什麼。

不過，大多菜品一冷就不好吃了，即便再熱，也失去了本味。

姚珍珠突然想起自己過年時存了一罐泡椒爪。

眼睛一亮，讓喜桂搬出爪。

這一個月都不在，小灶房一直關著門未開火，同冰窖也沒什麼不同，這一罐泡椒爪依舊完好無損。

只是更辣了。

泡椒在湯里激發出了所有的辣味，剛一打開蓋子，姚珍珠就覺得鼻頭一酸，差點打了個噴嚏。

腌制一個月，爪已經味。

姚珍珠取了一雙干凈筷子，夾出一小塊爪，放口中咬了一下。

酸辣的水順著舌尖往下流淌，姚珍珠眉頭一擰：“哎呀，帶勁兒。”

有酸有辣的爪，可以瞬間激發出最強的食。

姚珍珠差點被辣出眼淚，卻還是堅持吃完了那一小塊爪，最后依依不舍吸了一下骨頭。

嘶，更辣了。

臉紅得跟蘋果似的，額頭冒了一層汗，可眼睛就盯著這這一大壇爪，想要再來一。

這簡直上癮。

姚珍珠又取了一小塊給吳魚羊嘗，吳魚羊本就不敢咬，只是小心翼翼了一下，立即說：“娘娘應當會喜歡。”

吳魚羊覺舌尖都麻了，想到以前加多辣椒都被貴妃娘娘說寡淡，對這一壇泡椒爪心生期許。

希娘娘能喜歡。

姚珍珠心中一喜，道：“那就都給娘娘帶去，皇覺寺不比宮中，飲食肯定以素食為主。”

貴妃說是在皇覺寺祈福，但李宿跟姚珍珠說過，貴妃娘娘實際上并未住在寺中，而是住在寺后的別苑中。

倒是不用顧忌清規戒律。

姚珍珠把所有食都備好，這才松了口氣。

次日清晨，姚珍珠早早便醒來。

聽瀾在帳幔外問：“小主可要起了？”

姚珍珠了起，坐在床邊打哈欠。

明明每日都睡得足，早晨還是想要懶床。

所幸毓慶宮里沒人管，也不用給任何人請安，想躺多久躺多久，舒服得很。

如此想來，現在過的當真是神仙日子。

姚珍珠坐在床邊，自己滋滋笑起來。

聽瀾以為是因為要出宮，所以才高興，便道：“皇覺寺風景極好，若是今日得空，小主可去皇覺寺后山逛逛，聽聞梅花林花開正艷。”

姚珍珠點頭：“好。”

聽瀾跟湯圓一通忙活，聽瀾伺候穿上藕荷的中，又細心給立領加了兩顆珍珠盤口。

姚珍珠對著鏡子看了看，低頭瞧見中的掐腰有些寬松，道：“這是過年時新做的？”

聽瀾不由有些心疼：“小主出去這一趟，回來后雖好好養著，到底還是瘦了些，湯湯水水下去，也只臉上有了，上依舊還是清瘦的。”

湯圓也說：“按說小主食量也不算小，怎麼就是輕輕瘦瘦的，看奴婢……”

低頭看了一眼自己略有些的腰，委屈說：“奴婢喝涼水都要長。”

姚珍珠眉眼彎彎，輕輕拍了拍湯圓的頭：“能胖才是福氣。”

聽瀾取來外面的紫紅輕薄夾襖，給穿在外面，下裳則配同的菱紋馬面。

說是紫紅，但其實很淺淡，用了上好的錦織的繁花緞，在之上有一層氤氳的珠。

一照，自是流溢彩。

姚珍珠剛從月亮門前庭，就到一道略顯熾熱的目。

抬起頭，鬢發間的步搖搖曳生輝。

“殿下，好看嗎？”姚珍珠沖李宿笑。

月亮門中，迎春悄然綻放。

一片繽紛里，佳人窈窕，紅淺笑。

自是極的。