附近很多主廚看到花極天運刀的時候，也是充滿了驚奇，他們絕對想不到醬油二人組的主廚，竟然有真功夫，刀工比他們，一點都不差。

可是當他們看到花極天做的菜，又松了一口氣。

只是一道涼菜，在這種不限制菜品大賽上，很難出頭。

年輕人就是年輕人，有點才氣就裝，死在第一也是活該。

花極天弄好食用油，看著龐軒焯土豆。

土豆即將變，花極天輕吼一聲：“撈出來，涼水過三遍。”

龐軒連忙按照花極天的吩咐作，用笊籬撈出土豆，涼水過了三遍，讓土豆迅速涼下來。

“似乎有點早。”龐軒也是水平不錯的廚師，有自己的判斷。

“外表斷生即可，要的是脆，和你做的那種略有不同。”花極天道。

龐軒點頭，用涼水迅速冷卻土豆，也是為了讓土豆更脆。

花極天從龐軒手中接過土豆，瀝干水分，開始拌制。

倒事先熱過的食用油。油已經有了調料和蔥姜蒜的鮮香之氣，十分好聞。

放上三分之一勺鹽，幾滴白醋，還有半勺白糖。

攪拌好，又放上五滴香油。

花極天有條不紊，弄完這一切，舉手示意。

“報告評委，三十八號廚師，完畢。”

龐軒大驚：“還沒放味極鮮呢。”涼菜沒有味極鮮，那什麼涼菜，要知道，涼品部用的最快的調味料，就是味極鮮。

“這道涼拌土豆，不用味極鮮。”花極天道。

“唉，下一我去給我們廚師長打下手，你直接回古玩店就行，我就不送了。”龐軒氣的肚子疼，渾的，又開始晃。

能不輸麼，最后一個火不說，還是第一個做完，花極天這是多麼急著宣布自己失敗啊。

龐軒生氣，花極天在古玩一道，發達了，但是在廚師一道，算是徹底墮落了，白白浪費了他這麼好的天賦。

三名評委不知就里，過來驗菜打分。

當他們看到是一道涼拌土豆，眼里都閃現出一驚奇和好笑。好像近幾年白水城廚藝大賽上，做涼菜的極，做涼拌土豆的，僅此一例。

而且這涼拌土豆，似乎不怎麼地道，沒有放青椒或者彩椒配。

龐軒用小碟子，給三人分別盛了一點。

三名評委一嘗，臉大變，互相看著點了點頭，但是沒有說話。這種時候，評委一般不會說話，因為邊還有不廚師正在做菜，他們出言點評，肯定會對其他廚師有影響。

三名評委吃完碟子里的土豆，就回評委席，商討打分事宜。其中一名評委走了半截，又回頭夾了一碟子土豆，端著走了。

不一會，又來了三名評委，嘗了土豆，也是不聲不響走了。

這是什麼況，其他廚師都腹誹不已。

他們都是老廚師，很多人已經參加很多屆白水城廚藝大賽，無比了解廚藝的規則。

白水城廚藝大賽一般有一百多家參賽。廚師協會也相應派出三十多名評委。

第一，三名評委負責十名左右的廚師，打分。淘汰掉分數最低的三名。

第二，五名評委負責十名左右的廚師，打分。淘汰掉分數最低的三名。

第三，七名評委負責十名左右的廚師，打分。還是淘汰分數最低的三名。

第四，就非常殘酷了。只有四十組左右的廚師，九名評委負責十名左右廚師，打分，然后淘汰五名。

第四過后，差不多不到二十名進決賽。

規則很明確，第一，評判一道菜的分數，只有三名評委。事實上，花極天說自己做完菜，來的也是三名評委。

可是后面又過來三名評委，是什麼鬼。

這些大廚們無暇細想，因為他們的菜也要出鍋了。

陸續有廚師舉手示意。

“報告評委，……號廚師，完畢。”

“報告評委，……號廚師，完畢。”

……

花極天算是好的，他做完的時候，其他人還都沒有做完，所以三名評委一起來嘗。

可是其他人同組有時三四個同時舉手，評委為了公平合理，只好分別嘗菜打分。

就像這一組有四個廚師同時出菜，第一個評委就按甲乙丙丁的順序嘗菜，而第二名評委，就按丁丙乙甲來嘗菜，第三名評委就隨機嘗菜，也許是乙甲丙丁，也許是丁丙甲乙。

這樣，可以把時間對菜品的影響，降到最低。不然，最后一個被打分的，肯定吃虧。

每個廚師的菜，在第一都會有三個分數，三個分數相加，和其他同組十人比，最低的三名被淘汰。

十點半，一陣熙熙攘攘之后，嘗菜打分完畢。

陸續宣布晉級名單。

花極天這一組，也開始宣布。

他們這一組有十一個，淘汰掉三名，會有八人晉級。

分數從低到高宣布。

“第八名，四十三號，綜合得分23.5分。”

……

“第四名，三十六號，綜合得分24.7分。”

“第三名，四十一號，綜合得分，24.8分。”

晉級的廚師，副手們都是欣喜若狂，而主廚，大都是云淡風輕，雖然心激，外表還是要裝，似乎我早知道我會晉級的樣子。

一些人開始嘲笑醬油二人組。

“涼拌土豆，呵呵，兩人的腦袋秀逗了麼？”

“人家就是來打打醬油，你們不要求全責備。”

“話說，那小子的刀工真是沒的說啊。”

……

龐軒哭無淚：“哥，你能不能爭點氣？就連你的手下敗將秦勇，往年也都是進四的，你連第一都不過，丟不丟人丟不丟？”他比花極天大，卻花極天‘哥’，明顯就是嫌棄花極天。

怒其不爭哀其不幸，就是龐軒現在的心態。

花極天撓撓頭：“不應該啊，雖然只是三級，但是第一沒道理不過的。”他也開始懷疑人生。

花極天早就發現現場的廚師，大部分都在二級上下，就算他只是用了三級的水準，第一也沒道理不過。

他們這一組，花極天早看過，除他之外，只有兩名三級水準的廚師，所以花極天使用三級廚藝，沒道理不過。

就像秦勇，如龐軒所說，在往年的比賽中，都是可以過三，進第四。但是偶爾闖進決賽，雖然肯定沒名次，也能讓秦勇在后廚吹半年牛。

第一，三級廚藝足夠了。

所以花極天并沒有火力全開，只是使用了三級廚藝。

雖然菜太普通，確實不討巧，也不應該出現問題。

花極天判斷自己，應該是三四名之間，可是現在，第四名不是他，第三名也不是他。

也許是第二名？

“第二名，三十二號，綜合得分25.2分。”

仍然不是花極天。

還有一個晉級名額。

他們這一組，沒晉級的，還有四名，花極天和另外三名。

其他三名還沒有被宣布晉級的廚師，有兩名只是剛進二級的水平，知道自己差不多被淘汰了，開始收拾東西，準備滾蛋，因為往年，他們也在過與不過之間，偶爾闖進第二，第三從來沒進過。

所以，剩下的那個第一名的名額，他們想都不敢想。

還有一人，是中年廚師，臉上帶點笑意。

“人家都要走了，年輕人，你也收拾東西吧，哈哈。”中年廚師對著花極天道，他的表似乎很和善，卻又說不出哪里讓人不舒服，他又道，“三十八號，我看你刀工不錯，以后不如跟我混。”

這名中年廚師也一直沒有被宣布分數。但是他有把握，這個第一名的名額，就是他的。

往年，他都是進決賽，前面四的時候，名次很靠前，基本就是前三名。就連決賽的時候，也常常拿到名次。

所以，所有人包括他自己，都認為，還沒有宣布的第一名，已經是他的囊中之。

“跟你混？你他媽哪條道上的？”花極天道。

就算老子沒有晉級，又怎麼了。老子現在是古玩店的大伙計，不是一個廚子。一個區區的省市級廚藝比賽，沒有晉級，怎麼了，惹到誰了。

花極天判斷失誤，也是憋屈的不行，聽到中年廚師瞎比比，就懟了回去。

“你……，年輕人，你太張狂了，不知道天高地厚。”中年廚師被懟，還是表現出勝者的風度。

“張狂尼瑪啊。”花極天毫不示弱。

尼瑪，冷嘲熱諷我就認了也忍了，直接嘲諷到我臉上，小爺我絕對不算完。

“好好好，算你有種……”中年廚師臉氣的通紅，他也是白水城廚藝界的一號人，什麼時候過這種氣？

中年廚師已經暗暗打算，回去以后一定要查出花極天的底細，給他點看看。

他哪里知道，花極天本不混廚藝界。到了古玩界，這中年廚師的號召力，連小攤販胡舟都不如，更不能拿花極天怎麼樣了。

其他兩名沒有晉級的廚師，都收拾好東西，就等宣布完第一名，就撤退。

他們看到花極天竟然懟中年廚師，都是呵呵一笑。

他們也都認識中年廚師，知道他的實力和在白水城廚藝界的威。他們毫不懷疑，只要中年廚師愿意，就能讓花極天在白水城廚藝界混不下去。

羅傳水離得遠，又算是半個主人，忙的一，沒注意到這里的況，他認為花極天三級廚藝的水平，晉級決賽是沒有問題的，所以也沒怎麼關心。

不遠，之魯飯莊的吳奇，也看了過來：“咦，那小子竟然沒晉級，不應該啊。”

秦勇冷笑：“年輕人仗著自己有點本事，胡裝，這下丟人了吧。”

還好，他們離得不遠不近，現場又，花極天沒有聽到秦勇的話，不然，他正在氣頭上，肯定會把秦勇祖宗十八代罵一個遍。

而錢多多，也在幸災樂禍，這小子，看起來牛哄哄，看來不行啊。

這時，花極天這一組，開始宣布最后一個晉級名額，也就是第一名。

“第四組，第一名，……”