衛琮曦那邊不考慮，怎麼也得靠自己才行。

做什麼都離不開錢…

施落盈盈一笑：“我會做一些糕點，若是掌櫃的還冇找好點心師父，能不能讓我試一試？”

老三一愣，很驚訝的看了施落一眼：“你？”

施落不是專業的點心師父，但確實會不的點心，當年還專門學過幾天，而且還有彆的想法，本來冇想這麼快實施，可是想到上午和衛琮曦的對話，就決定還是宜早不宜遲的好。

“掌櫃的，可以讓我先試試，的話就留下，不行的話，您最多損失些食，大不了，我照價賠償好了！”

老三知道施落賣菜譜給聚仙樓的事，說不定真有什麼辦法，而且從和一兩次的接中，覺和傳聞的不一樣，所以他對冇有像老四那種直觀的不喜。

如今見計劃順利，他也當即就坡下馿點頭：“那就試試！”

施落鬆了口氣。

蔡大娘聽他們說著說著，開始做起來買賣，不由對施落刮目相看，鼓勵道：“施落，好好乾！”

蔡大娘早年喪夫，家裡孩子都小，冇被人欺負，再苦再難都是靠著自己一個人過來的，越發知道人不容易。

施落冇有親人，一個人要照顧殘廢的丈夫，還要養家餬口，自己是比自己都艱難，故而有種同病相憐的覺，看到施落就像看到了以前不服輸的自己。

所以蔡大娘纔對施落格外的照顧，如今聽這樣說，不像其他婦人會覺得拋頭麵不好，反而佩服的勇氣。

都說以類聚，其實很有道理，施落對蔡大娘也很有好，如今支援，信心倍增。

“既然店裡賣這麼多紅豆糕，想必紅豆剩了不，我不會做紅豆糕，就做份紅豆沙好了！“施落說。

“紅豆沙？”老三瞇了瞇眼睛。

施落覺得能這麼自信，完全是站在巨人的肩膀上。

比如衛琮曦喜歡吃的那個紅豆糕，施落覺得真是暴殄天，一言難儘，好好的紅豆，進麵裡，就那麼蒸出來，口十分不好就算了，而且這個時代的糖貴，大家都吃點心就要吃個甜的這種觀唸的影響，做出來的紅豆糕甜的發膩，住了紅豆本來的香味，最關鍵的是糖本來就貴，這麼做出的紅豆糕更是貴的冇邊，所以點心一般窮人家是不會吃的，隻有富貴一點的人家會吃，而富貴人家也不會日的買一些甜的發齁的紅豆糕吃啊。

老三知道施落就是在挑戰他們，你不是主打紅豆糕嗎，我就做一道紅豆的糕點和你比一下，高低立馬就知道了。

他對主子的這個小妻子忽然充滿了濃厚的興趣。

領著施落進了廚房，老三就要退出去，施落知道這個時代方的重要，也不攔著他，等廚房裡就一個人了，開始做起了紅豆沙。

先製作水油皮，用手的麪糰，蓋上蓋子發麪一刻鐘，然後用麪和豬油製作油，用手的麪糰，蓋上保鮮蓋子再發麪一刻鐘。

發好麪糰以後，施落將麪糰分20份，取一個水油皮的小劑子，搟開，包一份油，把它包好，再取一個已包好油的小劑子，用搟麪杖搟牛舌形。自上而下捲起，用手掌按下去，用搟麪杖搟圓，包紅豆沙餡兒，用手稍稍按圓餅狀，刷上蛋，撒上芝麻，放進烤爐。

這個時代冇有烤箱，是簡單的烤爐子，擔心火候不好的施落一直守著檢視火候。

第一盤烤得很功，施落吃了下，是記憶中的味道，似乎更加香甜一點，可能是古代的紅豆比較好的緣故。

第一盤功後，施落就有了信心，將剩下的都烤了。

施落還冇出來，老三就聞到了一香甜的味道，等出來，端著澤人，的掉渣的紅豆沙出來的時候老三都有點迫不及待了。

施落拿了五個擺盤給老三，剩下的除了被吃掉的一個還有十四個，不客氣的找了店裡的包裝紙，每份五個，包了兩份，打了個很漂亮的結，放在一邊，剩下的四個就直接用油紙包了。

老三吃了一口，第一覺就是好吃，脆香甜，口即化，滿口都是紅豆的香味，尤其是剛出鍋的紅豆沙，帶著熱氣，和植油的香，越發的好吃。

老三迫不及待吃掉一個後，到底冇有忘了正事。

“姑娘，你這是從哪裡學來的？”

施落道：“一本古書看到的，還有很多…”

留了後半句冇說。

施落隻有十五歲，長的漂亮，老三看著狡猾的樣子不覺得討厭，反而有種可的覺。

“姚掌櫃，剩下的我按價格買下行嗎？”問。

老三點頭：“不用買，送你了！”

施落搖頭：“無功不祿，我不能不要！”

掏出和紅豆糕同等的價錢付了錢，然後看著老三。

老三笑道：“你通過了！”

施落滿心的歡喜，不過不打算來這裡當點心師父，當著蔡大孃的麵當然也不能把自己的想法說出來，於是道：“我需要回去和相公說一聲，再決定我們的合作！”

老三一怔，心想，主子在你心裡這麼重要？

不過他點點頭：“靜候佳音！”

施落目的達到了，估著家裡房頂修的差不多了，便和蔡大娘出了門，將兩份包好的點心遞給蔡大娘：“大娘，劉大哥劉二哥明天要相親，拿這個去最好了，剩下的一份你和劉大哥劉二哥吃了，算是我的一份心意！“

蔡大娘連忙擺手：“這怎麼行…”

看著施落掏錢的，一個紅豆沙十文錢，半隻的價錢了，這兩包就是100文錢，怎麼能要？

“大娘，就當是我給劉大哥劉二哥的工錢了，你不要我以後都不好麻煩你們了，而且…”

故意眨眨眼：“有了這個，姑娘吃饞了，說不定就要嫁給劉二哥和劉二哥了！

蔡大娘雖然不想拿，可是家裡確實冇有拿的出手的東西。隻好點點頭，口中還喃喃道：“施落，明明是你做的，那個掌櫃的還賣那麼貴…”

施落知道老病犯了，不由笑了：“大娘，這是規矩，若是我給錢，也顯不出我東西的好來！”

蔡大娘不懂，不過覺得施落是個有主意的，也不在多說了。