《重生之農家釀酒》第88章 撿一個回來養
剛到村口,便聽到有人吆喝着賣豬走過,只是扭頭看的人多,卻沒有人上前買,顯然這貴,一般人捨不得吃。
簡又又拉着陸彩雲住了賣豬的人,這裡不常見有人走鄉賣,有的時候走一天下來,也不見得會有人買上一塊,所以大多屠夫還是將攤子擺在縣城,或者想買的直接去他們家買。
想到中午的燒吃了,晚上沒有啥好吃的菜,今天又是個特別的日子,這會見了有人賣豬,自然不能錯過了。
板車上面堆了幾小塊,還有排骨跟大骨頭,看樣子是沒賣完剩下一點,想走走看能不能賣掉,能賣掉最好,不能賣掉也只能拿回家自己吃了。
那幾小塊簡又又全要了,又買了一副排骨跟幾大骨頭。
古代不像現代,骨頭比還要貴,這裡的人不懂得骨頭的營養,只道啃起來都吃不上幾口,所以農村很有人買骨頭,覺得不划算。
賣的大叔見簡又又這麼爽快,忙笑着給過了稱,連說這幾大骨頭不要錢,白送給,簡又又自然樂的不行,付了錢,跟陸彩雲拎着跟骨頭回了家。
從村裡走過,不人看見兩人拎着,眼紅的不行。
“喲,買這麼多啊,這是要包餃子吃?”
“瞧瞧人家這日子過的就是比咱們好,可憐那簡家白養了十五年,到頭來啥好都沒撈着,都倒給外人了。”
農村婦人大多碎,喜歡嚼舌,哪怕跟那簡家關係並不咋樣,看簡又又拎了這麼多卻也忍不住嫉妒的要刺上兩句,彷彿這樣那就會到手裡似的。
簡又又涼嗖嗖的目往一邊瞥去,是村長的弟媳婦趙氏,他們家藉着村長的,日子過的也很不錯,但是也還沒到不年不節的時候買大吃一頓,簡又又拎的那幾小塊,可不是能吃頓餃子還有多了麼。
“我樂意倒給誰是我的事,王家嬸子若是想,你也可以去撿一個回來養着,看十五年後會不會給你五十兩銀子。”
那趙氏被簡又又冰冷的目看得心中磣了一下,臉頓時變得難看。
這話是諷刺說話不經大腦思考了,什麼白養,人家走之前可是給了簡家五十兩銀子的,養個閨到出嫁也不用了五十兩銀子。
簡又又也不理,回了一句便跟陸彩雲頭也不回的走了,不就拿簡家養的恩來說事,弄的好像簡家對有多好似的。
“呸,狗孃養的小賤種,賺兩臭錢就了不起,有本事別在雲嶺村呆。”
趙氏恨恨的往簡又又離去的方向吐了口口水,惱火的不行,是村長的弟媳,村裡誰不給三分面子,這死丫頭竟然敢跟嗆聲。
趙氏怎麼想的簡又又不知道,人不犯我我不犯人,人都打到臉上了又不是包子任人欺負,過份的事不會做,但要等着人欺那也不可能。
陸母正在裁布,見兩人拿了那麼多豬也是一驚,問晚上是不是包餃子吃,又問了彈被子的事。
“那被子大概五天能好,不用咱們去拿,對方會直接送過來,到時候乾孃接收一下就了,付了一兩銀子的訂金,剩下的二兩銀子等他們送貨過來時再付清。”頓了一頓,簡又又繼續道:“晚上咱們不吃餃子,就做紅燒吃。”
排骨可以做糖醋排骨,大骨頭熬湯,大補。
陸母挎着籃子,去後院挑了一把油麥菜,又拿了幾個辣椒出來剝乾淨。
簡又又一頭扎進廚房,便手做晚飯了。
將切塊,留了一小塊切片,一會炒辣椒。
將排骨也切對等的塊狀,放在鍋裡焯一遍水,大骨頭上本就沒有,喝的就是骨頭熬的時間久了那湯裡的鮮味跟營養,還有那骨髓,都是華,這古人可真浪費。
簡又又一邊在心裡鄙視這裡的人不會,一邊手不停的忙碌着,同時又暗暗慶幸這裡的人不會吃,要會吃也不到來腦子賺錢了。
陸彩雲幫着燒火打下手,季老一生都在行軍打仗,最多會烤個野味,這廚房裡的活他還真不會幹,溜了兩圈就出去了,坐等吃飯。
主食就白麪饃饃,再煮的白粥,有這麼多,喝點粥也可以清清腸。
紅燒,糖醋排骨,辣椒炒片,清炒油麥菜,再加一個大骨頭湯,菜端上桌很是盛,是聞着香味就讓人食指大。
季老照例一碗酒,小口小口的眯着。
“恩,這而形不碎,香糯不膩口,跟咱們常吃的紅燒不太一樣嘛。”
“我稍微改變了一下做法。”簡又又笑道,這道菜是按照現代東坡的做法來做的。
“這排骨酸酸甜甜的也太好吃了,原來骨頭也可以做這麼味啊。”陸彩雲吃糖醋排骨,一口氣吃了好幾塊。
又又每回做的新吃食都這麼的讓人慾罷不能,咋這麼聰明呢。
幾人都專挑吃,簡又又就一人捧着大碗喝着骨頭湯,拿着一筒骨吸着裡面的骨油,季老有樣學樣,也吸的嘬嘬響。
這麼多,排骨,菜都吃了個,連粥也喝的不剩,就剩下兩個饃饃還有一點骨頭湯。簡又又將骨頭湯放在涼的地方,防止壞了,明天早上拿骨頭湯下麪條吃。
因爲想着去摘青梅,於是次日簡又又便沒有去縣城賣南瓜酒釀湯賀,而且之前趙家嬸子送來的南瓜都吃掉了,還要去買南瓜。
錢氏依舊來問簡又又買酒釀,聽說要南瓜,二話不說從家裡搬了兩個過來,簡又又要付錢,連連推說不要。
“趙嬸,你要不拿這錢,這南瓜我也不好意思要了。”
錢氏便收了下來。
待錢氏走後,簡又又便手麪,煮麪吃。
這裡的面不是機製,所以不分細面寬面,而且多數是厚厚的一塊麪疙瘩,吃在裡一的面味,也就縣城裡麪店師傅手藝好,能拉出細細的麪條。
簡又又以前看人拉過,卻從未自己試過,於是據記憶做拉麪的師傅的方法,自己擀了面,拉了起來。
直到失敗了三次,才拉出看上去稍微像樣些的麪條來,擰了兩頭多餘的霽子,將面放在滾燙的開水裡煮。
骨頭湯重新熱過一遍,剝了幾油麥菜的葉子,放在碗底,舀上骨頭湯,油麥菜一遇熱就,後撈起,一人碗裡撈了一筷子。
昨晚吃不掉的饃饃簡又又將它切碎炒了,放了胡椒在裡面。
做好後,便大家來吃早飯。
炒饃饃還是頭一回吃,簡又又也是想着如今天熱,放一晚也就罷了,晚上天涼還不要,白天熱,到了正午太也更曬人了,再放下去也就壞了,就想着法把饃饃炒了,如果吃麪再吃饃饃,不說都是麪做的肯定得吃撐,而且沒啥,大家多半是把面吃完再想着吃饃饃,到時候面飽了,饃饃又得留着。
這下炒了正好當個菜來吃。
季老呼哧呼哧的吃着面,喝着麪湯,吃完一碗一抹袖子,也不等別人開口,自己又去盛了一碗。
吃完早飯,陸母洗碗,簡又又便帶着陸彩雲出門去了。
兩人一人揹着一個揹簍,就去了昨天青梅樹生長的地方。
因爲不確定釀出來的青梅酒味道如何,所以也不敢把整棵樹都採了,如果釀功了,最好是把這棵青梅樹都移回家栽着。
青梅樹長的不高,但要採青梅要麼爬樹,要麼拿東西墊着,否則本夠不到,簡又又索幸在路邊撿了枝條,對着青梅樹一陣打,青的果子撲簌簌往下掉,很快就鋪了一層。
簡又又笑的兩眼眯了一條線,對着陸彩雲笑道:“快撿。”
陸彩雲應了一聲,蹲着子將地上的青梅撿了放在揹簍裡。
兩人撿的歡快,直將滿滿兩揹簍撿完了纔算。
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