《滿級考古大師》第十七章 不是小麥!
看著陳翰從泥土堆中拉出來的骨骼。
孔文建的腦海中,出現了一副非常鮮活的場景。
四千年前,在這棟曾經屹立在喇家地面的夯土房子里。
一個剛忙活完,回到家里的華夏先民,從妻子的手里,接過了一只正在冒著騰騰熱氣的陶碗。
而在碗中,一團淡黃的面條,與幾塊帶著骨頭的碎,或許還有幾菜葉子,一同漂浮于湯水之中。
、面筋、湯鮮。
的喝下一口,能夠從頭舒服到腳。
只不過,還沒等他來得及這碗富的午餐,突如其來的災難發生了。
這碗面也在慌之中,被打翻倒扣在了地上。
這一扣,就是四千年過去了。
這碗來不及用的面條,也為了這座突然被災難毀滅的喇家址里,一最最珍貴的發現。
也讓他們這些現代人,通過這碗面,得以窺見一番四千年前喇家人的飲食文化。
孔文建幾乎是抖著手的捧起了這幾塊骨頭碎片,激的說道:“快,一起打包起來,用最快的速度發往京城!”
“讓科學院的人幫忙驗證一下,這是什麼的骨骼碎片!”
現在,孔文建心中已經有四五分的信心,這碗被陳翰無意之間發現的倒扣食,就是一碗來自四千年前的面條了!
基本可以確定這玩意肯定是食,而且又長得這麼像面條。
倒扣在地面的陶碗產生了半真空的效果,確實是能夠延緩甚至保持食不腐。
這樣能保存下來的合理也有了解釋。
總總跡象表明,這玩意真有可能是面條啊!
一旦證據確鑿后,那這將會轟世界!
......
陳翰無意之間的發現,兩個小時后就轟了整個喇家址的考古發掘現場。
從一號工地到四號工地,所有考古工作者都知道了,社科院考古所這邊居然發現了一個像似面條的存!
這可了不得啊!
各地考古隊的隊員們,只要手頭工作不張的,全都立馬放下了手頭的工作,跑來F20號探方圍觀。
可惜,他們收到消息趕來時,已經晚了。
被陶碗扣在下面的整個泥土堆,都被揭取了下來,做了簡單保護理后,就由專人護送回京了。
為了能夠加快速度,第一時間送回,減證的風化,孔文建甚至還向當地政府求助,開了綠通道。
當天晚上,這碗四千年前的“面條”,就被送到了華夏科學院。
提前已經收到了消息的華夏科學院,更是十分鄭重的組建了一支由生學、化學、植學專家組的團隊,立馬接手了這團疑似面條質的研究工作。
“不是,真有面條能保存四千年啊?”
華夏科學院下屬的一家保程度很高的實驗室。
當看到嚴包裝之中的那團淡黃條狀后。
來自華夏科學院植學研究所的研究員江繼洲,震驚了。
他小心翼翼的從包裝取出了已經快要風干干凈了的存,細致的將其分了十幾小份。
在他旁邊,幫忙他一起進行標本分裝的,來自微生研究所的助理研究員鄒率,一臉不解的問道:
“江教授,不是說面條是經過綢之路,從中東傳到我們華夏的嗎?”
“漢朝之前,我們不是沒有吃面條的習慣嗎?”
江繼洲沒好氣的白了他一眼:“這可不一定。”
“說華夏面條的制作工藝是從中東傳來的,只是學界的一種主流猜測而已。”
“小麥在我國的栽培歷史可是足有1萬年!”
“1985年和1986年先后兩次于東灰山新石時代址中,發現距今5000年左右的碳化小麥和大麥粒。”
“這可是有實出土證明的。”
“至五千年前,我們華夏的先民就已經馴化了野生小麥,并且有規模化的進行人工種植了。”
“五千年漫長的時間里,我們華夏先民難道就沒有任何人試著做出過面條?”
江繼洲雖然也還算認同,華夏大范圍的制作和食用面條的工藝是由中東傳來的。
畢竟據史書記載,歷史上從東漢時期開始,各種面制品才陸續出現。
時間點確實和綢之路的繁榮很契合。
但是要說東漢之前,就沒有任何華夏人嘗試制作過面條,那他也是不信的。
華夏人怎麼說也是種了幾千年麥子,面制品的制作工藝又不難。
歷史上肯定是會有零星出現一些個制作出面食的。
只不過礙于古代的消息傳播速度,以及各種外部因素,零星幾個人制作出面食,很難一下子就在全華夏普及開來。
更難撼粟和黍在華夏人餐飲主食中的地位。
可能也就只在一兩個村子之間流行,很難為主流。
直到東漢時期,經過綢之路上百年的影響后,可能才出現了面食流行的條件和空間。
即便如此,面食也花了五百年的時間,直到唐朝時期,才打敗了粟和黍,真正為北方人的主流食呢。
江繼洲手上作十分穩的將一塊做好了的喇家址出土存切片,放到了顯微鏡下,觀察了起來。
為了確定這團疑似面條的質,到底是用什麼做的,華夏科學院的研究團隊這邊,必須要進行嚴格且繁瑣的取樣分析和對比。
首先,自然是先從做面食的主要植,小麥上開始進行比對。
只是,讓江繼洲沒想到的事出現了。
經過科學堅定之后,可以確定的是,這玩意居然不是用小麥制作出來的!
“難道這并不是面?”
面對這理之中,意料之外的結果,江繼洲十分憾和費解。
既然不是小麥,那這淡黃的條狀食,又是用什麼制作出來的?
能夠進華夏科學院,江繼洲自然是一位非常天才的科研工作者。
很快,他就走出了自己的思維怪圈。
天底下又不是只有小麥可以制作出面條來?
蕎麥、青稞、黃豆等等植也可以用復雜工藝制作出面條來!
想到這,江繼洲立馬就擴大了對比范圍,甚至一些不能制作面條,但是能夠當做人類主食的糧食作,也進了他的對比范圍之中。
很快,蕎麥、青稞、黃豆、大米等糧食作,都被一一排除。
讓江繼洲大跌眼鏡的一個結果出現了,這團淡黃的細條卷曲食,分居然和粟、黍十分相似!
而且里面還包含了量油脂和骨頭碎片!
也就是說,這碗來自四千年前的“面”,居然是用小米制作而的!
可是,搞清楚了分之后,一個更大的疑問擺在了江繼洲的面前。
沒有筋的小米面,怎麼能夠做面條的?!
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