《邊關小廚娘》第98章 第 98 章
姜言意推著楚言歸回了們在楚家的院子。
們雖搬出去了, 但楚老夫人一直把院子給他們留著的,這樣們偶爾過來,也有地方歇息。
楚嘉寶過來給姜言意送了個荷包, 姜言意還納罕。
楚淑寶笑道:“每年過年前夕, 嘉寶都會給家里人繡一個荷包,阿意你是今年第一個收到的呢!”
看了楚嘉寶一眼,假裝吃醋:“往年都是我第一個收到的。”
姜言意聞言, 笑著向楚嘉寶道了謝。
手上的荷包繡工湛,一針一線都是下了功夫的, 用的是蘇繡,便是在市面上,也難買到這麼致的。
若是一個什麼都不愁、養尊優的大小姐, 可不會每年都費這樣的心思和功夫去討好一家子人。
姜言意想了一下二房在楚家的地位,或多或也能猜出眼前的姑娘為何要親手做這些了。
不寵的孩子, 心思總是脆弱又敏的。
楚嘉寶沖著楚淑寶哼了一聲,本想靠近姜言意, 但目及坐在椅上看書的楚言歸,又沒敢過去。
楚言歸的依然蒼白, 但面上的病氣比起之前好了很多, 只不過形太過瘦弱, 原本合的裳穿在他上還是顯得寬大了些。
他發現了楚嘉寶的小作,但沒做聲。
楚嘉寶對楚淑寶道:“大姐姐你不帶我一塊搗鼓胭脂,今年的荷包最后才繡你的。”
看了姜言意一眼, 著角有些別扭開口:“二姐姐,聽說你盤下了如意坊的茶樓,我以后也想跟著你做生意。”
楚二爺自己不,娘和離了又不可能再為謀劃。楚二爺膝下沒個男丁, 將來再娶只是遲早的事,楚二爺也常因為娘的事遷怒,到時候有了后娘,親爹變后爹只怕也不遠了。
楚嘉寶一開始也想著到了西州也本本分分做個大小姐,到了年紀家里給看門親事就行了。
但看到楚淑寶作為楚家嫡長都能不顧外人眼跟著姜言意做生意,還賺了不銀子,不免也生了些想法。
子出嫁前拼爹,出嫁后拼夫,但若沒個強勢的爹或有出息的夫婿,難不這一輩子就不活了?
楚嘉寶算是楚家姐妹里心思最活絡的一個,因為從小到的關懷就,每做一件事都是有目的的,哪怕娘以前跟劉氏鬧僵,冒著被娘責備打罵的風險,也要跟楚淑寶們玩一塊。
因為楚老夫人希看到兒孫們和睦,這樣做能得楚老夫人喜歡。
楚淑寶姐妹的確是沒什麼心機,楚淑寶作為長姐,有時候雖然枝大葉了些,可待和楚惠寶一直是一視同仁的,一開始有目的的接近,到現在也變了對楚淑寶姐妹掏心掏肺。
因為娘的緣故,楚嘉寶一開始也是討厭姜言意姐弟的。
但到現在,或許是同病相憐,有時候想起母親會在夜里哭紅了眼,姜言意們這輩子都沒法再見到們母親了,大概只會更痛苦。
看到姜言意帶著楚言歸搬出去后,非但沒有過得艱難,反而一個人把生意慢慢做大,是真的佩服姜言意,也想跟姜言意一樣活得有出息。
姜言意對楚家三姐妹,也就對楚淑寶了解多一些,楚嘉寶突然提出這個要求,一時半會還真不知怎麼應對。
楚淑寶平日里看似大大咧咧,但對自家姐妹的秉還是再清楚不過,半開玩笑對楚嘉寶道:“阿意是開館子的,嘉寶你打算去幫忙洗盤子嗎?你還是跟我一塊搗鼓胭脂,吶吶,第二個荷包得繡我的啦!”
楚惠寶被寵著長大,但上沒有為家中長被寄予的厚,比起楚淑寶活得更輕松些,心純真,沒從長姐幾句話里聽出什麼,只記著荷包了,當即嚷嚷道:“第三個繡惠寶的!”
楚嘉寶了楚惠寶頭上的小揪揪,“好好好,第三個繡你的。”
也知道自己那話太突兀了些,向姜言意解釋道:“大姐姐可以在二姐姐古董羹店里賣胭脂,我想著我也能過去賣珠釵首飾之類的。”
說者無心,聽者有意。
姜言意想了一下后世商圈的布局,又想了想茶樓的構造,指不定可以打造一個古代商圈。
茶樓是西州城罕見的五層高樓,修建時采用的是六邊佛塔形,木質樓梯是螺旋往上的,底樓大堂中央還有一個室水池,水池上設有戲臺。據說這樓乃前朝一位反王所建,專供他樂用。
胡家沒倒那會兒,這茶樓也相當于一個更高等的銷金窟,常有清倌胡姬在戲臺上賣藝。
如今這樓倒了姜言意手上,還指著多做客的生意,自然不會請清倌胡姬。
姜言意琢磨著,到時候一樓和二樓專賣吃食,三樓賣子喜的胭脂水、裳首飾,四樓賣文房四寶和男子常用的折扇等風雅之。
到時候名氣大了,一些閑置不能全用完的地盤還可以租賃出去,既能賺租金,又能賺名氣引生意。
心中有了個略的盤算,姜言意對楚嘉寶道:“你若是賣首飾,這本錢可得要不。”
只賣普通珠花也就罷了,賣那些金銀玉簪,沒個幾千兩的銀子打底,還真不敢做這生意。可若不賣真金白銀打造的簪子,包鐵包銅的普通珠花簪那些富貴人家家里的姑娘未必瞧得上眼。
楚嘉寶只想到了個點子,還沒做過生意,本什麼的,也沒算過,聽姜言意這麼一說,不免有些沮喪:“是我想得太簡單了。”
楚淑寶道:“阿意換了大地方,我的胭脂生意也有了起,正缺人手呢,你為了不把第二個荷包繡給我,都不愿跟我一起做胭脂生意了?”
楚嘉寶何嘗不知楚淑寶故意這麼說,是為了讓沒有心理負擔。
這個看起來沒心眼的堂姐,是把所有的心眼都用來保護這一家子姐妹了。
紅著眼說好。
姜言意跟楚淑寶相的時候,也只覺得是個沒心沒肺的姑娘,天塌下來能當被蓋。現在卻覺得,這姑娘心思細膩著呢,只不過看得徹,活得恣意。
母親劉氏是個眼皮子淺的,倒是難得通。
幾人在院子里聊了一陣關于換地方后店鋪的裝修,楚惠寶鬧著要吃酸菜魚,姜言意才哭笑不得去了廚房,楚家三姐妹自是跟去了。
楚家的廚子已經在做菜了,砂鍋里燉了羊,約莫是燉了有幾個時辰了,湯熬得發白,和骨頭用筷子輕輕一就能分開,現在只用小火煨著。
灶上的大鍋里正在炸糯米圓子,香濃的糯米和現剁豬餡的圓子,裹了蛋和面下鍋走油,撈起來后脆金黃,吃進里口舌生香。
案板上的墩子師父在切一只烤得表皮金黃油亮的燒……
楚惠寶看得眼都圓了,瞅瞅這個那個,什麼都想吃。
楚淑寶無奈,怕楚惠寶搗,只得先把拎回房。
姜言意看著楚惠寶被姐姐提溜走時那一臉泫然泣的模樣,也是啼笑皆非。
給廚子說了自己要做酸菜魚,廚子就專門騰出一口鍋讓搗鼓。
酸菜魚姜言意做過多次,門路就做出滿滿一大盆,做菜的手法之老道,讓楚家的廚子也自愧不如。
姜言意瞧見一旁的木盆里泡著排骨,問了句:“這排骨打算做什麼菜?”
廚子道:“回二小姐的話,本打算做蒸排骨,但采買的小廝回來遲了,怕一會兒趕不上飯點,打算用黨參煲湯。”
已經有道羊湯了,再來個排骨湯就重了。
姜言意拿起一塊排骨看了看,骨頭細小,質實,道:“這麼好的排骨煲湯可惜了,做將軍排骨。”
廚子沒聽過這菜名,只得由姜言意自己來。
排骨已經在冷水里泡出了不水,但姜言意還是混合料酒和生姜把排骨焯了一遍水,此時排骨的腥味已經被去得差不多了。
控干鍋里的水下油,六熱時下蔥姜炒香,放茱萸醬炒勻后倒料酒,鍋里加水,倒紅曲水調。
紅曲從古至今都是炒菜上的最佳天然染劑,集市上賣的紅曲酒便是用紅曲所釀。
紅曲水下鍋后,整鍋湯的都變得紅亮可人,姜言意放了點糖提鮮,增加味道的層次,又勾了些醬油調味。
水開后把焯過水的排骨放鍋中,加香葉、桂皮、八角小火燉煮。
排骨的香在香料的作用下更加濃郁,紅曲上自然,燉煮后的排骨澤紅亮,十分好看。
排骨燉得爛后起鍋,若是想做簡單些,直接裝盤吃都了。
但做將軍排骨,還有一個油炸的步驟。
姜言意讓廚房的下人拿了些紅薯淀給,把煮好的排骨裹上淀,鍋里下寬油,等油溫上來了,炸至外殼脆再撈起來,又了一小碟花生米。
鍋里只留部分油,扔一把切好的大蔥片下鍋翻炒,放茱萸和青花椒炒出香味,倒炸好的排骨和花生下鍋炒味后裝盤。
若是有炸小麻花,最后炒排骨這一步也可以加點小麻花一起炒,可惜現在時間來不及,姜言意就沒做麻花。
排骨出鍋正趕上飯點。
興安侯來了西州,楚昌平如今作為封朔麾下大將,自然得一起接待興安侯,午飯就不回來用。
一家人還是在楚家二老的院子里用飯。
席間楚惠寶看到終于有心心念念的酸菜魚了,一雙眼幾乎要放,筷后幾乎只管抬頭夾魚,埋頭干飯。
楚老夫人特意讓姜言意姐弟挨著坐,約莫是也是先前請安時瞧見兩個孫子對們姐弟冷淡,想讓孫子孫媳明白自己對姜言意姐弟的重視。
姜言意給楚老夫人夾了一塊排骨。
楚承茂看到姜言意腰間掛著那個湖綠的荷包,幾個妹妹也搶著給夾菜,就連楚惠寶那個吃貨都忍痛把自己剛夾到的魚片放到了姜言意碗里。
反觀以前最得幾個小家伙喜歡的自己,倒是無人搭理,楚承茂越看越不是滋味,見姜言意給楚老夫人夾了排骨,便道:“祖母老了,牙口不好,吃這些油炸的東西費勁兒。”
姜言意聽出他語氣不快,只當他是擔心楚老夫人,道:“這排骨事先燉得爛了再下鍋炸的,吃起來不費勁。”
此時楚老夫人已經咬開了排骨,排骨外里。煸炒時放了茱萸和花椒,外邊金黃的表皮有一麻辣味,正和楚老夫人的心意,牙齒輕輕一,里邊的就咬下來了,質細,燉煮時香料的香味全煮進了里,香濃無比。
楚老夫人笑著對楚承茂道:“祖母貪,還咬得哩!”
轉頭又給楚老太爺夾了一塊,“這排骨好吃,老頭子,你也嘗嘗。”
楚承茂還以為是楚老夫人故意給姜言意臺階下,他知道祖母偏姑姑的一雙兒,沒說什麼,只悶悶地也夾了一塊排骨吃。
咬開那層香的外殼后,發現里面的質果真如楚老夫人說的那般爛細,楚承茂不由得愣住了。
他又夾了一塊,夸道:“咱們府上的廚子做菜的本事不錯。”
楚惠寶沖他做了個鬼臉:“這排骨和酸菜魚都是二姐姐做的,才不是廚房的人做的。”
楚承茂夾起的那塊排骨剛送到邊,一時間吃也不是,不吃也不是。
他糾結了一會兒,還是張吃下了,只不過后面沒再排骨和酸菜魚,雖然這兩道菜是他覺得最好吃的。
楚惠寶發現他沒跟自己搶酸菜魚吃了,還主給他夾了一片:“二哥哥怎麼不吃魚了?”
面對席間所有人投來的視線,楚承茂昧著良心道:“我不喜歡吃魚。”
楚惠寶滿臉狐疑,明明剛才還跟搶著吃的。
楚淑寶暗中了楚惠寶的手,楚惠寶知道姐姐這是讓不要說話的意思,便只管埋頭吃飯了。
楚承茂筷子雖沒往那兩盤菜里了,可香味還是一陣陣往他鼻孔里鉆,他瞥了坐在楚老夫人旁邊斯斯文文吃飯的姜言意一眼,忍著!
他吃慢一點,以楚家人的用飯習慣,吃到最后肯定會有剩菜的。
但數雙筷子在排骨盤子里和酸菜魚湯砵里進出,排骨幾乎是以眼可見的速度沒了。
楚承茂心頭那個“忍”字裂開了一道。
沒事,還有酸菜魚。
他安自己。
楚惠寶拿著勺子在酸菜魚湯砵里撈了撈,舀走最后一片魚后,又撈了兩下,確定沒有了,才有些失地道:“沒有魚了……”
楚承茂:“……”
“忍”字裂開的隙更大了。
沒事,大不了他用湯泡個飯行了。
楚承茂愣是吃到了最后,楚老夫人離席前還關切問了他一句:“茂哥兒在外面沒好好吃過飯?”
瞧把孩子給的,這都添了多碗飯了。
楚承茂看著酸菜魚盆點點頭。
楚老夫人代他慢點吃,不夠再讓廚房做,這一頓老人家吃得有些撐,便由姜言意和楚淑寶們陪著出去散步消食了。
所有人都陸陸續續離席,楚承柏死了妾還是一臉憔悴,發妻薛氏說話溫聲細語,似乎再不過,只不過上揚的臉帶了幾分嘲弄。
劉氏心疼兒子,要去廚房再給楚承柏煲個湯。
飯廳里終于沒人了,楚承茂正準備用勺子舀點酸菜魚湯到碗里,收拾桌子的丫鬟小廝突然一窩蜂涌進來了。
楚承茂臉不太好看:“作甚?”
小廝看他放下了筷子,以為他也吃好了,指著酸菜魚盆,靦腆一笑:“二爺吃完了,可以把這盆湯賞給小的麼?大家伙都打算用這湯泡飯吃。”
楚承茂:“……”
他默默放下湯勺:“你端走。”
不就是一盆酸菜魚麼,有什麼稀罕的。
小廝端著酸菜魚盆歡天喜地退了下去,丫鬟們開始收拾桌子。
楚承茂心口悶突突的。
娘的,他還就是稀罕!
***
封府。
今日要設宴款待興安侯,封府的廚子也是拿出了十八般手藝,各式各樣的味珍饈被送到了前廳。
封朔坐在主位上,下方左手邊第一位坐的便是興安侯,再往下這是興安侯的幾員心腹大將。右手邊則是封朔麾下大將,楚昌平已然在列。
此番策反興安侯有功,陸臨遠也有了席位,只不過排在最末,他比起之前更消瘦了些,面上倒是一派神自若,顯然被磨煉了不。
“久仰王爺威名,今與王爺共商大舉,乃楊某之幸。”興安侯年近五旬,蓄了須,許是這幾年修養,明明是個武將,卻一儒雅之氣。
他沖著封朔舉杯:“楊某敬王爺一杯。”
“侯爺客氣,澹州之困,還多虧了侯爺出手相助。”封朔舉杯回應。
烈酒,除了一灼燒的痛,別的什麼味道也嘗不出。
姜言意今日不在古董羹店里,楚府距離這里太遠,他一味覺也無。
“澹州一戰,能險勝也是皇帝沒料到渝州會反,等朝廷那邊調集兵馬,屆時渝州也免不了一戰。”興安侯嘆息道。
表面是在說渝州將于危境,實則是在向封朔邀功,這次能打得朝廷一個措手不及,讓楚昌平帶著家眷突出重圍,渝州軍功不可沒。
封朔道:“侯爺大可放心,西州屯兵二十萬,遣三五萬前往渝州駐防不在話下。”
興安侯手上有五萬兵權,小小一個渝州,若是再派三五萬人馬過去,到時候渝州是姓楊還是姓封就不好說了。
興安侯沒料到了這麼個釘子。
他既同意了跟封朔結盟,那麼輕易不會再撕破臉,如今說這些,不過是為了劃分到更多利益。
池青最擅長跟封朔唱黑白臉,當即就道:“侯爺嘗嘗這烤豬,是用山上剛抓的小野豬烤的,比普通豚滋味更好些。”
興安侯提起筷子又放下,他親自來西州這一趟,自然不可能只為了跟封朔吃一頓飯。
既然暗話封朔不肯接,他也就開門見山直接把話說明白了。
興安侯道:“王爺,老夫也就不跟您賣關子了,老夫膝下只有一獨,舉渝州之力走到這一步,只為了小的將來。王爺既還未娶親,渝州愿同西州結秦晉之好。”
這是讓封朔娶他兒做正妃的意思。
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