《年代文作不作了》第十章 五零年代糟糠妻(10)

朱蕓在鍋沿個餅子,熬一罐米粥,飯后啃個蘋果,真是葷素都有,主食、水果、粥菜齊全,小日子滋滋。

吃過飯,就烙了梅干菜餅,餡料用提鮮,餅面上是脆的芝麻,后面抹一層微辣的豆醬,哪怕吃完飯,都忍不住也啃了一個。

這會兒鄰里的煙囪里剛開始冒煙兒,朱蕓隔著墻,笑著遞給譚大嫂一小筐餅,約莫十二個,跟后世的鍋盔差不多,雖然大但是很薄。

“嫂子,我就是用蘋果換了一簍子的菜干,只放了些湯,這面也沒多,您可不能推。”

譚嫂子沒客氣,接過來后,將餅倒出來,裝了半盆蘿卜咸菜,推回來:“自家腌的,家里男人和孩子都喜歡吃,早晚配粥喝。”

朱蕓接過來,說了給鄰里送東西的事。

譚嫂子吃過飯,鍋碗丟給閨刷,特別熱心地帶著朱蕓走了一圈。

梅干菜餅味道和口都極好,完全能夠開店做生意的,收到了大人小孩的喜歡,一聽說要在食堂上班,都表示期待著能掌勺呢。

雖然朱蕓剛搬過來,不過這一片大半住著都是廠里的家屬,平時打飯、工作、接送孩子,跟家屬大院還是有來往的,有認得而且還聽過名號的。

所以只一天工夫,包辦婚姻、離婚不離家、作天作地、手腳不干凈、獅子大開口,等等關于的事已經傳開了。

有人同,有人眼紅,有人幸災樂禍,不過初次正式見面,大家還是笑著接下餅子,多給了回禮。

朱蕓心里有桿秤,走一遭對四周環境有了大了解。

反正是個心大的,只要開心自在,從來不會顧及別人怎麼看自己,活得那一個敞亮,敞亮到心涼!

拎著水壺,朱蕓挎包又去了食堂。

今天所有填報掌勺廚師都來了,一共有十五個,要競爭八個崗位,差不多1:2的比例了,屬于所有崗位里比例最大的一個。

相比較倉庫管理員、幫廚等沒有技含量的崗位,十幾個比一個,好太多!

這年頭掌勺師傅那都是從小學徒一點點跟著師傅學起來的,或者有著極為深厚的家里傳承,再資匱乏的限制,沒法放開了練手,能學獨當一面的不多。

尤其是第一食堂對廚師要求又拔高一層,手藝不僅好,還得有幾個拿手好菜,讓外賓和領導印象深刻。

這麼多條件卡著,敢自信報名廚藝、直奔掌勺的之又

十五個中,除了朱蕓,只有一個婦人,但是大家都長得很富態,一瞧就有大廚相。

只有個頭能看些,又黑又瘦,就像是白胖饅頭里,混了個瘦吧的窩窩頭……

汪主任十分重視這次的選拔比賽,食堂開得好不好,大廚是舵手,手藝排在首要的位置,馬虎不得。

他邀請了辦公樓里好幾個大小領導,一起來當評委。

一樓有六個窗口,每個窗口配備一套廚,也就是同時能有六個選手比賽。

汪主任很嚴肅地給他們訓話:“待會領導們過來一起品評,不管你們是怎麼進來的,只要手藝過關,就能掌勺。”

“如果技不如人,也不用找誰跟我說到,要麼聽從安排,要麼就拿著資料離開。”

“這次題目很簡單,就是用現有的食材,做兩葷兩素一主食一粥。按照表明順序比賽,你們先去琢磨,等評委到齊,咱們就開始!”

大家伙信心滿滿,擼著袖子就想要大干一場,證明自己不俗的廚藝。

朱蕓跟隨大家去了后廚,初春天氣剛剛轉暖,能夠利用的蔬菜不多,撇了幾眼,心里已經定下來菜單了。

都說春困秋乏,反正是第三批,困勁上來了,朱蕓直接尋了個椅子坐下,讓天線寶寶定個表,就靠著墻睡起來。

眾人瞅了一眼,都忍不住,這人心到底多大,在人生大事要關頭之時還能睡得著!

嘈雜的聲音中,朱蕓睡得十分滿足,睜開眼略微活子,就要這一批了。

唯一的婦人心里忐忑,有個病,心里張就想找人說說話。

于是站在朱蕓面前,一邊扣著手,一邊說到:“我是第六名,一共就要八個大廚。如果你們這一批五個里再上來三個,我就要被下去了。”

“哎呦,這些人咋那麼厲害呢,要麼刀子使用的刷刷地,要麼能將蘿卜雕出花來,要麼顛鍋跟耍雜技一樣……”

“哎,前兩名能去樓上,做小鍋菜,福利待遇特別好,比樓下多兩三呢!我能留下來就很滿足了,其他的也不貪心。”

“不過排在前面的占便宜,評委們著肚子來的,吃啥都香。到了你們這里,都吃得差不多了,估計就是山珍海味都跟嚼蠟一樣。”

幾乎將朱蕓錯過的彩給手舞足蹈補齊了。

婦人話里話外卻有種篤定,明顯覺得除朱蕓外,其余四個不可能同時有三個手藝超過自己的。

朱蕓笑著拍拍的肩膀,“大姐,我肯定會占據一個名額的。所以,你當大廚還有點懸乎了。”

那婦人眼睛一瞪,不知道這丫頭咋這麼自信,子往旁邊一挪沒再說話。

等前面的人收拾好,朱蕓去外套,從包里拿出套袖、口罩和帽子,裝扮整齊后洗完手才過來。

漫不經心地往外瞥了一眼,就看到一臉肅穆如臨大敵的王顯兵,旁邊則是上午剛見過面的小鮮

有高壯的男主在,小鮮仍舊白皙冷峻,坐姿端正,風頭大盛!

收回目,朱蕓開始忙活起來。

沒有別人特意賣弄的花架子,而且還做了很平平無奇的一桌飯菜。

香椿芽拌豆腐、干鍋卷心菜、糖醋里脊、水煮,主食是薺菜餃子和茴香餃子,粥就是小米粥。

評委們都淺嘗則止,吃一個砸吧下,就低頭給分。

到了朱蕓這里,飯菜鮮亮,沒有蘿卜花、不講究擺盤,卻給人一種家常菜的閑適,也可能這是最后一桌飯菜,為評委人繃的弦突然斷了。

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