《開局和老婆離婚,獎勵一家快餐店》第三十九章:新的經營問題
“這個包子的價格,你絕對吃得起的。”林慕白他是笑了笑。
“本店推出包子,豬大蔥餡,韭菜蛋餡的,今天凡是到店里消費的顧客,贈送包子一個。”
這個包子不可能一來就收錢,有一句話說的是,眾口難調。
應該先看一看四周的這些顧客對他的這個包子的認可程度怎麼樣。
要是對方認可他的這包子,然后他再整出一套合理的價格來。
反正這個包子的價格,不會太便宜。
“林老板,你這就有些不地道了吧,你這是要著我們到你們店里面消費啊,單獨吃包子就不賣嗎?”江文波他是撇了撇,有些不太自然的說道。
林慕白店里面的蛋炒飯,價格真的是太貴了,88塊錢一份。
要不是為了大飽口福之,他是不會到店里面來消費。
現在林慕白在店里面推出包子,他也有些期待。
可要是賣個幾十塊錢,那麼,他們絕對不會來消費。
“你要的話,回頭了,來我店里面,免費請你吃。”林慕白他是笑了笑。
“這怎麼好意思。”江文波尷尬的笑了笑。
“這有什麼不好意思的,大家都是街坊鄰居,低頭不見抬頭見,更何況這兩天你還幫忙帶孩子,店里面出了新菜,請你品嘗一下。”
林慕白和江文波并沒有進一步的流,因為現在他真的是太忙了,又要做蛋炒飯,又要包包子的。
好在這包子只不過是為了嘗鮮推廣,并不是要正式售賣。
有緣就吃,沒有緣分就算了。
所以包的數量不會太多。
有跑公司的幫忙,人手不像以前那麼張。
雖然有些忙,但總上還是有條不絮。
“老板,你這是什麼意思,限購,每天就四百份?”有路過的老客,看到林慕白竟然在門口了一個限購的宣傳,他們就有些不爽了。
限購這是要讓他們吃不上的節奏啊。
“因為本店人手不足,還有食材準備的有限,在幸福快餐店的規模沒有擴大前,都會采取限購模式,早上200份蛋炒飯,晚上同樣是200份蛋炒飯,賣完就收攤。”林慕白他聽了對方的抱怨聲,他解釋了一句。
他也是沒有辦法的,他必須是對兒負責,騰出一定的時間來。
他不想他的孩子待在家里,或者是一直待在這店里面這狹小的空間里。
但這也是沒有辦法的事。
因為孩子想要長,就離不開家人的陪伴。
從他從事餐飲這個行業的時候,就注定了他沒有太多的時間陪伴兒。
所以對兒他是有些愧疚。
現在他就想為兒騰出一點時間來。
那只有一個方法,那就是盡快讓他的這個快餐店步正軌,多招募一些人手來。
把這個快餐店打造離開他了,也能夠經營。
只有這樣,那麼才能夠有更多的時間去陪孩子。
現在,餐廳里面的人手是齊了,找了兩個跑的幫忙弄包子的事。
原本對方是幫忙采購蒸包子用的的,但對方既然來了,林慕白就想把這兩個小伙子給留下。
讓他們把今天的活干完了再走。
反正都是一些簡單的事,就是摘菜洗菜,剁餡在店里面幫忙打打雜什麼?
讓林慕白有些意外的是,他開出三百塊一天,有一個跑的,在知道林慕白竟然要求他在店里面幫忙洗菜切菜,他直接就走人了。
從事服務行業,特別是廚師這一塊,有些人,對此還是抱有一定的見。
特別是一個大老爺們,竟然坐在快餐店的門口幫人洗菜洗盤子,怎麼都覺有一些別扭。
林慕白他也不強求,對方愿意留下就留下,他已經給招聘公司的人打過電話了,對方在中午的時候會幫忙送兩個服務員過來。
因為店里面有限購模式,每天限購400份,這是林慕白給自己定的一個小目標。
每天只要賣出期400份就能夠進賬3萬多塊。
除去各種本,日收2萬多塊,妥妥的一年能夠賺個五六百萬。
林慕白說是每天限購400分蛋炒飯,但是,實際一天本就沒有這麼多的客人。
不過隨著店里面的名氣越來越大,客人多了,這400份蛋炒飯本就不夠賣。
現在店里面又開始做起了活,只會吸引到更多的客人。
要是以后店里面的生意好了,這林慕白他每天售賣的分量只會是越來越。
除非店里面找到了幾個廚藝好的大廚,不然這數量是提不上去的。
“老板,你們家的泡菜呢?怎麼今天沒有泡菜呀!”到飯點的時候,陸陸續續的有客人進店,一些老顧客,除了要吃蛋炒飯外,還是為了林慕白泡的泡菜來的。
“不好意思,我們店的泡菜昨天就都賣了,今天沒有泡菜,您要的話,只能夠是明天。”林慕白他也沒想過,店里面的泡菜竟然如此的歡迎。
“老板,不是吧,我們來你們店里面消費,就是沖著你的這泡菜來的,20塊錢一份,我們買一份回家,就著米飯吃,可香了,你現在竟然跟我們說沒有了。”幾個老頭老太太看著聽了林慕白的話后,他們就忍不住抱怨。
可以說,林慕白的泡菜絕對是他們店里面的一絕,可以不吃他的蛋炒飯,但是這泡菜不能夠啊。
買一份泡菜就這米飯吃,吃米飯和泡菜,那一個香啊。
讓他們回想起了小時候的味道。
“大爺,不好意思了,這泡菜昨天晚上搞活真的是都賣了,沒有了。新的一批泡菜已經在泡制當中,明天,明天就可以吃了。”林慕白他是忍不住苦笑。
這個泡菜,最主要的就是老壇酸水,就算是有老壇酸水,發酵也得24小時才能夠味,今天早上他們就泡制出來了一批,但是想要賣,也得等到明天早上。
“沒有泡菜那就算了,我們明天再來好了。”這幾個附近的街坊鄰居,老頭,老太太見沒有泡菜可賣,他們也不會繼續留下來吃蛋炒飯,他們還是覺得吃泡菜比較劃算。
看著到店的幾個客戶竟然走了,不是店里面的服務員蒙圈了,就是林慕白他也蒙圈了。
不至于這樣吧,吃不到泡菜可以吃蛋炒飯啊,這蛋炒飯,可是他親手烹飪的味啊。
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