不管鄭氏說什麼氣話，陸錦瑤都能哄好。臨走，點心留在了正院。

回去的路上姜棠走在后面，遇見不平的路，會提醒陸錦瑤小心一點。

陸錦瑤道：“不必這麼提心吊膽的，我也看著路呢。”

姜棠應了聲好，但還是盯著。在這里，陸錦瑤是主子是丫鬟，雖然陸錦瑤有錦鯉命格不可能摔，但不怕一萬就怕萬一。況且若是摔了第一個被問責的就是。

陸錦瑤不再勸，今年十八，算起來，姜棠比還要小三歲，家中的庶妹也是這般年紀。若不是姜棠被賣到平侯府，這會兒該準備議親出嫁了。倘若家里條件再好些，也會讓讀書識字。

陸錦瑤溫聲問：“平日讀書識字累不累？”

姜棠搖頭說不累，還收著呢，要不是怕嚇到竹，還能更快。

每日花在認字寫字的時間不到半個時辰，就是現在寫的難看些。

陸錦瑤又問：“那平日幾時睡幾時起。”

姜棠答道：“亥時過半睡，卯時起。”

陸錦瑤算了算，三個多時辰，略些。

回去的一路，問了姜棠吃得如何，睡得如何，有沒有心儀的郎君，姜棠搖了搖頭，還趁機表了個忠心，“奴婢只想照顧大娘子，等小公子出生了再照顧小公子。”

陸錦瑤笑道:“我倒不得這樣。”

姜棠這姑娘，什麼心思都寫在臉上。做菜好吃，還能幫照顧生意，只是，姜棠到底要親嫁人。以前圍著顧見舟，如今看著親的心思的倒是淡了。

在陸錦瑤看來，顧見山不是良人。府上年輕的管事，只有韓余清一個。

韓余清這人陸錦瑤并不了解，單看做事，很是穩妥。

這事本來就急不得，且走且看吧。

回到宴幾堂，陸錦瑤進屋看春日宴還有什麼缺，姜棠去小廚房準備中午飯。

一時半會，小廚房的活丟不了。

天越來越熱，姜棠看陸錦瑤這幾日胃口不太好，中午吃酸辣味的烤魚好了。

一道烤魚，再來幾道涼菜，米飯吃雜糧芋頭飯好了，再配以清熱的果茶。

姜棠早就想做烤魚，但是前陣子送來的都是鯉魚草魚，魚是鮮，但刺多。做出來烤魚還要費心挑刺，萬一卡了嗓子，又是的過錯。

今兒正院送來了兩條清江魚，說是從鄂省送來的，質細不說，還沒有刺。一條三斤多重，一條四斤多重。

面包窯地方大，兩條魚清洗干凈，從中間切開，脊背剩一層薄皮相連。腌制的時候只用蔥姜蒜和黃酒，這樣烤出來的魚還保留著最原本的鮮味。

把魚烤的兩面金黃，魚皮都焦香了，下面才是做烤魚最重要的一步。

燒。

香料和醬能賦予烤魚其他味道，以前姜棠吃過各種味道的烤魚，什麼蒜香香辣酸辣的，還有加各種水果的。

烤魚吃的也不單單是魚，還可以輔以各種蔬菜。

姜棠用鯉魚攢了魚丸子，又做了蝦丸，和小白菜、蘿卜片、芋頭片一起鋪在下面。

魚斤稱不多，殺了之后就剩兩片，想了想姜棠又往下面鋪了一層餅。魚湯配泡餅，滋味絕。

鍋用的是平底鍋，下面放碳爐。湯是酸辣味的醬骨湯，上面飄著不紅彤彤的辣椒和花椒，聞著是焦香的酸辣味。

做的時候趙大娘就頻頻張，學會不菜了，姜棠做的點心也會做了，興許大娘子會讓去新鋪子幫忙。

去鋪子幫忙月銀興許多些，總之是個好去。

多學著點肯定有用，之前趙大娘還覺得姜棠太年輕，這副樣貌難免輕看，現在看是有本事在的，不然大娘子怎麼吃做的飯。

平底鍋連著碳爐一起端進屋，白薇帶人傳菜，六道涼菜一道山藥排骨湯，擺了一桌。另外一條魚連湯帶爐子一起送去了正院。

顧見舟先給陸錦瑤夾了魚肚子那塊，那里的最，蘸了湯的魚是醬赤，外面的魚皮烤過再煮呈漂亮的虎皮狀。陸錦瑤覺得這道菜有些像糖醋魚，先把魚炸一遍，再燉，可吃起來卻不一樣。

烤過的魚有焦香，而且沒有外面的那層面糊，一口下去全是。這魚還刺，魚的鮮味合著酸辣味，若是泡著餅子吃，肯定極好。

顧見舟問味道如何。

陸錦瑤：“特別好吃，你別顧著我了，快吃吧。”

顧見舟笑道：“一起吃，還有別的菜，這下面還有小白菜、蘿卜……怎麼還有餅？”

陸錦瑤眼睛一亮，“我正想著要是有餅就好了，還真有！”

顧見舟又給陸錦瑤夾了餅片，本來餅烙的就，泡過湯之后更是。他撿魚尾上的吃，細細品嘗后道：“味道是不錯，好香。”

陸錦瑤：“應是烤過再用湯燉的，你看，碳爐子還燒著呢。怎麼姜棠就能想出這種稀奇古怪又好吃的法子來。”

顧見舟跟著夸，“就是，做的什麼你都吃，可真厲害。我就不行了，買的燒你也不吃了。”

陸錦瑤噗嗤一笑，“都多天前的事了你怎麼還記著。”

顧見舟：“怎麼不記得，你就吃了一口，還騙我說好吃。”

陸錦瑤：“得得得，那我說好吃不行，說不好吃也不行，真是難伺候。話說回來，姜棠做的烤是比燒好吃，你那日不也才吃兩口燒嗎。”

論說，顧見舟永遠都說不過陸錦瑤，“我認輸，你再嘗嘗芋頭，這個煮著吃也好吃。”

*

姜棠中午吃的是麻醬拌面，天越來越熱，明明才四月下旬，就已經熱這樣了，也可能因為穿的多，里里外外好幾層。

拌面吃起來涼快，幾口一碗下肚。里面又多又，黃瓜清爽解膩，芝麻醬里還放了花生醬，吃起來更加香甜，為此姜棠還手了一個小磨盤。

宴幾堂丫鬟人手一碗，趙大娘不做飯樂的清閑自在，也從姜棠那兒買了一碗。

一碗面五文錢，算是貴的，畢竟外面一碗素面才賣一文。

但白薇覺得值，這里加了很多，而且就是好吃啊。那炭火不要錢嗎，姜棠不用辛苦的嗎。

姜棠現在不用去正院了，點心鋪子的事也慢慢定下來了，除了要認字，每日只要負責宴幾堂主子的一日三餐。

更不用守夜，缺的那日竹懷兮番替了，那就更閑了。

白薇悄悄問姜棠，“想不想賺點快錢？”

姜棠：“嗯？”

什麼快錢。

白薇道：“你現在閑著也是閑著，剩下的邊角料現在就不好放了，等夏，一晚上全壞了。就算出去買些，做出來拿出去賣也是賺的。”

姜棠細想這事兒的可能，陸錦瑤看重，對的事都是睜一只眼閉一只眼，只要學好認字，剩下的時間就能做別的事。

就像白薇們，空閑時也能繡帕子補家用。

做是能做，姜棠問：“可做好了我賣給誰啊。”

白薇道：“你可知咱們宴幾堂有多丫鬟？除卻常見到竹姐姐陸英們，還有在外給大娘子管著鋪子、莊子的。再加上趙大娘，看門的婆子，跟著四爺的小廝，宴幾堂的下人就二十多個。其他院子的下人差不多也是這個數，二爺三爺的小娘都在，伺候的丫鬟更多。”

二爺顧見水的小娘吳氏，三爺顧見海的小娘是沈氏，這兩人姜棠從未見過。想想也是，孫子都有了，誰還有心思爭寵，多是避在院子不出。

但也不是哪個院子的丫鬟都多。

姜棠道：“宴回堂就兩個看門的婆子。”

“差點把宴回堂忘了，不過等新婦進門，也會熱鬧起來吧。”白薇接著道，“正院的丫鬟更多，還有外院伺候的，大廚房、花房、針線房、繡房……里里外外算上得二百多人。”

下人房的丫鬟很多，對姜棠來說都是生面孔，平日話都不說。

照這麼說的確很有賺頭。

姜棠：“可灑掃婆子和三等丫鬟一個月才五錢月錢，哪兒會花錢吃小灶。”

白薇道：“五錢月錢不算，還有打賞呢。你想想佩蘭們，不也吃嗎。實話和你說了吧，有人夜里聞著咱們屋子味道太香，專門問我能不能托你做。我認識的丫鬟多。這樣，賣一份分我一文錢，我管送，如何？”

姜棠心里佩服，宴幾堂的這些丫鬟真是各有本事。

姜棠：“等過了春日宴吧，明兒就該忙起來了。”

白薇：“行，就這麼說定了。以稀為貴，咱們也不能接太多，更不能賣便宜了，怎麼也得比給我們的貴上幾文錢，不然怎們顯出咱們關系好來。”

姜棠笑道：“放心，給你們的絕對是最便宜的。”

*

姜棠說得不錯，第二天，永寧侯府上上下下就忙起來了。

花房的丫鬟小廝修剪侯府各的草木花叢，外院的搬著梯子在門口掃掃，花園的鵝卵石小路上的碎石頭全撿干凈了。

侯府上下，煥然一新。

姜棠從下午開始就忙著做點心。

和面，做抹茶，芋泥餡兒，準備好明早備用。

陸錦瑤對這件事也上心，這一天都沒閑著。

鄭氏讓針線房的丫鬟去宴回堂，除了兩個看門的婆子在，里面空空如也。

一問，五公子一早就出去了。

什麼都準備好了，該來的人不來。

鄭氏板著臉讓三房顧見海去軍營傳話，“若是不回來，以后就不用回來了。”