《末世穿到遠古部落種田搞基建》第六章 熬油做炸
長夏窮。
可是,這不表示河部落窮。
論富庶,河部落在暮靄森林是首屈一指的。當然,這個富庶是指部落不會挨凍,族人能吃飽,而非其他。
“你剛才說建窯,是怎麼回事?”南風問,剛才忙著吃,南風沒問。這會兒,吃飽有了閑功夫,免不了多詢問。
一口一口吃著燉和魚丸,一旁的長夏,開始把河蝦倒進陶鍋準備白灼。瞧見長夏耐心的作,南風覺得還能再吃三大碗。
“我想建個自己的窩,跟現在不同的窩,我把它做窯。位置,我選在西面山坡,靠著山坡建一座靠山窯。”長夏開心說著,作沒有停下來,用木勺攪著,鍋中河蝦很快在沸水中染金黃,淡淡地鮮香夾著許腥味撲鼻而來。
南風盯著鍋中的河蝦,一邊聆聽著長夏的解說。
“需要幫忙直接說。”南風張言,最后阻攔的話沒舍得說出。畢竟,長夏的表讓說不出拒絕的話。
“嗯!”長夏點點頭,南風的支持讓很高興。
這會兒。
陶鍋中河蝦已經煮。
長夏將河蝦撈出,拿過一旁洗好的果子,用力一掐,將許果滴在碗中。這種黃皮野果,味酸,部落它酸果,很有人吃。長夏囤積了不,通常不會直接吃,而是當做調味料。
晌午時,太。
那會沒想到,晚上南風將半扇放進背簍。
剛才收拾才看到。
“長夏,你拿酸果做什麼?”南風撇,嫌棄看著長夏手上的酸果。這酸果子,部落除長夏沒人會收集。
哪怕極也沒人采摘,部落就一些崽會誤采。
“榨調味。你吃河蝦的時候,蘸點,味道更好。”長夏拿了只河蝦,掐頭去殼,雪白蝦沾上許酸果。
頓時,一別樣的鮮味混雜許酸味,直接在味蕾上炸開。驚艷的口,連長夏都大吃一驚。
“怎樣?”沉戎輕問道。
長夏豎起大拇指,贊嘆道:“味。”
“真的?”南風將碗中僅剩的湯喝完,學著長夏剝蝦,遲疑著沒敢蘸取酸果。側過,目看向沉戎。
沉戎沒說話,用蝦蘸取許酸果。
“噫!”
他小聲驚呼,詫異看著碗中的酸果。
酸果,暮靄森林一種極酸的水果,有族會吃。
今天,長夏又一次讓他大開眼界。
“這河蝦味道比晌午更鮮!”沉戎低著頭,盯著碗中的酸果。他想不到酸的酸果,與河蝦結合,竟會演變這般絕妙的味。
見狀。
南風不再遲疑。
將剝好河蝦,用筷子夾著蘸取酸果。
“噫!好像真的不酸?”南風漂亮的眼睛大睜著,滿眼都是震驚和不解。
“今年多摘點酸果,存著。”長夏說。酸果,除酸果能用來做蘸醬以外,果腌漬曬干味道同樣好吃。
酸甜,糯。
吃著,既有檸檬的酸味,又帶著山楂/青梅的淡淡果香甜味。
同時,還能當做陳皮用來做菜。
跟白果一樣,用途廣泛。
“可以。”南風附和,難得沒有說長夏。
這一頓,南風直接吃撐。
坐著,看沉戎收拾碗筷。長夏拿過細藤,量過南風雙腳的尺寸,練給南風編織藤鞋。
“長夏,你準備什麼時候建窯?”南風問道。
送來半扇,足夠長夏兩人吃上十來天。就算不外出采集打獵,也不會肚子。
長夏輕搖頭,解釋道:“我想在寒季到來前,將窯建好。明天先外出去鹽湖取鹽,順帶采摘些白果回來。下午,開始準備建窯所需的東西……”
說著,偏頭看向南風。
建窯,跟窩不同。
但是,一些材料是必須的。像木材、石料以及用來粘合的樹脂,這都需要提前準備。
有些族為了建窩,提前三五年就開始準備。
部落附近有木材和石料,唯獨用來粘合的樹脂稀。產自一種做油樹的特殊樹種,割破油樹的樹皮,會流出粘膩偏黃的樹,這種樹干掉以后會變類似水泥一樣的建筑用材,族把它做樹脂。
這種樹脂再加熱,就會融化。
融化后,變類似水泥一樣的粘合劑,用來修建窩。
“長夏,建窩要用木材、石料和樹脂,這些都沒提前準備好。你打算拿什麼建窩?”南風捂著搐的角,滿臉無奈著長夏,這孩子莫不是異想天開?
“木材和石料我會準備,樹脂比較麻煩,可不可以跟部落換一些?”沉戎聲打斷南風的念叨,木材和石料準備起來并不難,難的是樹脂。
長夏微窘,好像還真的把這些事給忘了。
南風抬手隔空點了點長夏,開口說:“木材和石料先用我的,誰家建窩用的木材和石料是剛砍下來的?樹脂,我幫你們問問部落。魚丸剛好可以拿來換,本來,我還打算拿魚丸的做法,幫你們置換些陶和骨。”
再不滿,也是看著長大的崽。
難得長夏有了進取心,南風舍不得打擊。
南風年好些年了。
族長沒催促結親,南風一直沒找到心儀的雄,索就拖著。
不過,建窩要用的木材石料。
南風年就開始準備,這次就挪給長夏先用。
“南風,那是你建窩要用的……”長夏搖頭,想拒絕。
南風翻著白眼,問:“你還想建窩嗎?再說,我沒遇到合適的雄,建窩也不著急。”
最多,住在阿父家里被念叨罷了。
“長夏,我們先用南風準備的木材和石料建窩。的,我之后再幫忙準備新的。”沉戎道。
南風滿意沉戎的爽快,問清楚長夏接下來的打算。
起準備離開。
長夏將人送走,欠欠腰,沉戎將南風送來的半扇切塊。天氣變暖,不能久放,易壞。
“長夏,你還?”沉戎切著,遲疑道。
長夏瞪了他一眼,將陶鍋洗凈放在灶臺上,打算將熬油。
天暖,不能做臘。
煙熏需要時間,同時儲藏不好也會壞。
於是,想到了油炸。
油炸做法簡單,容易儲藏。在部落這種質簡單的時代,油炸是這個時節最合適的儲藏方式。
將切掌大小,放陶鍋熬油。
等炸金黃的澤,等油溫涼下來,再連油帶一起倒陶罐中冷藏。這樣不僅能防止腐爛變質,還方便儲藏。同時,油炸味道也很不錯。
糯,焦香。
隨便加點野菜清炒,都十分味。
“這半扇太多,我們吃不完。我打算炸一下做油炸,用陶罐裝著,不擔心壞掉。”長夏解釋著,把沉戎切好的,挑選幾塊放陶鍋開始熬油,等熬出油,再把其他塊放進去,很快一饞人的香味,迅速彌漫整個窩。
這一刻。
沉戎無比慶幸南風走了。
還有,他們家窩遠離部落。
要不然就這味道,整個部落今晚沒人能睡著。
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