宣傳科長主要替何雨水找工作。

何雨柱道；“嗯，正好請你幫忙，”

“妹子何雨水，想去左家莊公社，在赤腳醫生學習班上培訓培訓。”

科長愣了，你不做工人階級，要去種地？累死累活也沒錢！傻柱是摔傻了嗎？也太傻了吧！

興許他以為就是去那里溜達兩天…

科長客氣地道：“柱哥，左家莊公社雖然沒有農田了，不需要下大田勞，但赤腳醫生必須是農業戶，跟拖拉機手這些吃公家飯的，可不是一回事，這你知道吧？”

何雨柱道：“知道啊，不就是非轉農嗎？就樂意去公社掙工分。”

科長滿臉黑線道：“柱哥，你別消遣我，只聽說過農轉非，哪兒有非轉農的？”

何雨柱道：“我就要非轉農，能辦嗎？”

宣傳科長知道，何雨柱很廠長重，立刻答應了，并說要想回來，去可以找人事科招工進廠。

何雨柱暗道自己估計得沒錯，自己的面子大啊，

一下安排倆人，對方答應的都干利索脆。

一切搞定，何雨柱道了謝。

“行了，沒什麼事我就走了。海棠，你好好干！”

于海棠都沒聽見，專心致志地玩耍著播音設備，高興壞了，臉上容煥發，彩照人。

何雨柱回到食堂，快到中午時，馬華咳嗽了一聲，道：“師父，秦阿姨要饅頭來了。”

秦淮茹怯生生地，站在后廚門口，低著頭，好像不好意思一般的表。

一看到何雨柱，就靠近了，抿著笑。

何雨柱道：“秦姐，你怎麼來了？家里棒子面不夠吃了？來，這倆窩頭給你。”

秦淮茹非常失。

這個傻柱!一張，就把自己的話堵死了。

但秦淮茹是白蓮花，既然真的失，就勢哭了起來。

又是電視劇的臺詞。

“嗚，許大茂要占我便宜。他說給我買了一盒盒飯，要我在倉庫旁邊等他。”

“有這事？我去揍丫的！”傻柱這怒火上涌，不由自主就要出去打人。

等等！何雨柱趕把自己拉了回來，將信將疑。

何雨柱暗道不可能，要真有盒飯，秦淮茹現在已經去領，起碼今天不會來找我。

“不對吧，秦姐！今兒許大茂早餐點了四份，花了足足八多啊，他自己都只能肚子了，怎麼會給你買盒飯？他肯定在耍你的，別搭理他。”

秦淮茹謊話被穿，鬧了一個大紅臉，哭了起來：

“嗚嗚，連你也不管你秦姐了，糧食也不夠吃，我家以后的日子可怎麼過啊！”

何雨柱道：“秦姐，那是你沒掌握烹飪方法。過來，我教教你怎麼做飯、”

“大家看看，我給大伙表演個絕招，窩頭雙蒸法！大家都來學學！”

用大柴鍋蒸大鍋飯和窩頭，那也是個技活，火候掌握不好的炊事員，就會蒸出那個時代最常見的“夾生飯”。

“來，秦姐，先把這窩頭，在鍋里蒸一次。”

“給窩頭再添點水，再蒸一次。”

“秦姐你看，你嘗嘗這窩頭，同樣的棒子面，是不是比以前沉了？”

這窩頭越來越沉，秦淮茹臉也原來越沉。

馬華被逗樂了，道：“我說師父，你這窩頭雙蒸法，自打困難那年后，就沒用過了吧？還記著哪！”

雙蒸法，是困難時期的一種糧食增量法，由張營公社發明。

就是多往糧食里摻水，蒸他兩遍，據說一斤玉米能蒸五斤饃。

現在是六五年，經濟早就好了，所以早不用了。

有人嘲笑這方法沒用，因為沒多加糧食，純粹是喝水飽，

其實這才是想當然，一知半解地貶低過去的智慧。

雙蒸發的科學依據，是糧食做米飯饅頭時，其中的營養在胃腸不能完全吸收，更別說的小米。

窩頭又難吃又，就代表無法再胃里完全分解，也就沒有充分利用，浪費營養。

六十年代可不是電飯鍋煮飯，而是大柴鍋蒸飯蒸窩頭。

在大蒸鍋里，甭管大米小米，里頭的米粒都可能煮不爛，米飯梆梆，甚至是夾生的。

所以普通蒸法，營養上大打折扣，等于浪費糧食。

但要是多加水，甚至煮小米粥，等于把營養釋放出來，一斤小米的粥，營養能比一斤小米的窩頭多一倍，讓糖飆升。