《四合院:何雨柱之歲月芳華》第28章 當上大廚,夫人我收徒馮寶寶
何雨柱一聲大喊,說自己投票贏了,震驚四座。
很多人都在想,傻柱明明是輸了,居然抵賴,真沒勁,輸不起啊!
食堂主任不耐煩地道:“賭輸了耍賴是嗎?這可是李主任監督的投票,不是過家家!”
李主任笑呵呵,親切地道:“傻柱,你還年輕,要是肯進步,還有機會。一會兒來我辦公室,我指導你一下。”
何雨柱心說這李主任真是梟雄,把你打一頓還來賣好,趁機招攬。
何雨柱堅決拒絕,道:“李主任,今天不行,我還得去大領導家做飯呢。對了,剛才您說的是,食堂全人員投票?”
“對,沒錯,全人員。”李主任沒法不承認。
“那我算不算?”何雨柱指著自己的腦門道。
李主任啞然,這好像確實應該算。何況,他剛才聽說大領導幾個字,也有點慫。
食堂主任是個憨憨,道;“這哪兒有自己投自己的,笑話!”
何雨柱道:“既然是全投票,當然包括我自己。所以,那我就選自己一票,我覺得我這幾天干得好的。”
“所以,現在應該是8票對7票,說明多數人認可我呀。”何雨柱得意地道。
劉嵐沒法保持風范了,急促地道:“傻柱,你做人不能這樣!你看我投的都是你,而你自己反倒投自己,做人不能這麼不要面子。”
何雨柱笑了,道:“劉姐,你投我我很激,說明你支持我,歡迎啊!”
“但咱們投票就是投票,公正明。”
“你把面子算進來,這投票不就了送人?這是投票,還是送禮?”
劉嵐沒話說了。
食堂主任還要再說,李主任他打住。
李主任笑著拍了拍何雨柱肩膀,道:“行,傻柱你最近進步很大,我們都小看了你了,依我看,你當炊事班長,都是大材小用了。劉嵐,以后你得好好聽何雨柱的。”
食堂主任很不自在。
這李主任不會是看上何雨柱了吧?剛才就要單約,現在又說這話。
他跟何雨柱本就有仇,奔向狠狠辱。但李主任都承認何雨柱當選,他一個食堂主任能說啥?
他推推眼鏡,不去祝福,反而道:“何雨柱,別以為你耍小聰明,就能一直干下去。只要你犯了錯誤,我還是一樣擼了你。”
何雨柱笑道;“隨你便,走好了您哪!”
李主任畢竟是廠里數得著的人,直接開干有點過了,
但對食堂主任,何雨柱那真是不把他當盤菜,就是個高級點的碎催而已。
爺就這樣,你能怎麼著?
何雨柱心不錯,去大領導家,做了頓晚飯,又陪著下了盤棋,聊了聊天。
他今天做的是直到今天,最流行的一道湘菜~m氏紅燒。老人家的廚師發明的,一直到現在,很多人只認這種做法為正宗。
這種紅燒選的是帶皮五花,用五花自己的油把自己炸,而不膩。
而這種紅燒,最大的特點和顯示手藝之,是不能放醬油,而是放一勺糖。
放了糖很容易鍋,所以對火候要求那是非常致,不停翻炒,顛鍋,不能有一點鍋,這里面著是真功夫。
最后,炒完的紅燒,要求和醬油一樣,還沒有醬油味,這就為龍國餐廳的紅燒標準做法。
所有廚師,第一個學的都是這盤菜,何雨柱給老楊也做過幾百次了,已經爐火純青。
夫人覺得,何雨柱炒出的糖,倍兒正,而且味道,簡直比吃過的任何類似紅燒都要好,
甚至跟那位發明者本尊,不分伯仲。
何雨柱嚇壞了,連說不敢,這可不能瞎說,只是更對您胃口而已。
“柱子,你剛才說,當炊事班長了?”夫人問道。
“當這炊事班長,我也一點不高興,我徒弟胖子,竟然背叛我!”何雨柱悲嘆道,說的也是實話。
“我一直想問你,你會做川菜,是不是因為老家蜀的?家里還有人嗎?”
何雨柱犯嘀咕,好像他爺爺是川人。
攀老鄉,一般人估計都不得,但何雨柱覺得那樣做太low,就如實答道:
“我爺爺緒年間,從川省過來的,不過川省哪兒的,川省家里到底有什麼人,那可真不知道了。沒有需要照顧的人。”
夫人很滿意,這年頭最讓人覺得犯難的,就是老家人。
他們覺得最麻煩的事,就是類似《亮劍》后期,老家來人千里迢迢找李云龍的事,是多的。
很多人是被背過來抬過來的,甚至是《紅旗飄飄》等回憶錄里,大領導自己都寫到過的人,但李云龍只能以一個軍禮,留下他的孫子,以安對方。
要是無理要求倒好辦,但老家人過去犧牲很大,訴求都很正當,很多都是帶著一摞烈屬證,和微不足道的請求來的。
他們主要都是從南方來,在坐上火車之前,就輾轉了幾百里山路,語言不通,來一趟燕京,就十分艱難。
實在是,需要幫助的太多了,解決了認識的,卻還有無數沒法解決的。
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