《福運妻》第58章 楊梅干
次日, 魯大郎還當真在家里請了頓飯,不過芮娘和魯越只是略坐坐就走了,因為飯館實在太忙, 不過芮娘還是道了喜,又送了三十個蛋,讓韋氏補補。
韋氏心里滋滋的收下了, 現在在家本不出門, 既不用看婆婆的臉,也不用看娘家的臉, 一個人清清靜靜的,白天哄哄大丫,然后就是安安心心的養胎,日子別提多爽。要是第一胎的時候也這樣就好了,依看啊,這家,早就該分了。
韋氏在家里安心養胎, 二房這邊一心忙著賺錢,而三郎那邊……
“娘,您能不能不問了……”
魯恒這幾天忽然無比的懷念在學堂的日子, 雖然夫子也常常被同窗吐槽人嘮叨,但是若是能讓他選, 他寧可現在就回去聽那些之乎者也……
魯老太太:“小兔崽子!你娘這是為你的終大事心,別不領!”
魯老太太這幾天一直就圍繞著三郎,開口閉口都是問三郎對人家柳家小姑娘的看法——有沒有上心、喜不喜歡諸如此類,魯恒著實沒想到自己老娘還有這樣的一面, 他被纏的沒有了辦法, 只好道:“您不是都請王氏去了嗎?如果我說沒有, 那豈不是對人家姑娘家的名聲不好。”
魯老太太一愣,然后笑了:“好好好,我明白了,有你這句話就行,那娘可就去準備提親了啊。”
魯恒忽然一頓:“娘您等會。”
“嗯?等啥。”
魯恒:“能不能……提親之后先定下來,緩個兩年。”
“啥?!”魯老太太不解,“緩啥,為啥要緩?”
魯恒抿了抿:“我想等我考上之后再娶,至,也得是個秀才吧。”
魯老太太琢磨了一下,明白了:“你這是想讓人家柳芽一過來就當秀才娘子?”
魯恒點頭,這的確是他心中所想。
比起大哥二哥,他沒有家產,若連個秀才也中不了,怎麼好意思娶人家姑娘?
魯老太太猶豫了,兒子的想法當然是理解的,但是也著急啊!要是能盡早定下當然是盡早定下好一點,偏偏……
魯老太太想了個折中的法子:“先不說這個了,我先去提親,提前之后定日子還早著呢,也要去問問人家柳家的意思,對不?”
魯恒想了想,也的確是這個道理,于是便點了點頭。
魯老太太喜滋滋的張羅去了,魯恒一個人坐在院中,一開始心中十分的歡喜,一會兒又十分的張,最后干脆在院中開始鍛煉,分散注意力。
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最近不知怎麼的,芮娘的飯館空前的忙碌了起來。時下六月,羊湯喝的人漸漸就了,朝食換了清淡爽口的吃食,比方蛋餅,煎餅,吃著不那麼燥熱,若是能吃冰的,早上配上一碗冰飲子,就是讓一早上都氣神滿滿。
這冰飲子自然也是芮娘琢磨出來的,一共有兩種,醪糟圓子,醪糟就是米酒,只是冰的米酒味道會更突出米酒的香味,配上糯米做的小圓子,吃著也不撐,沒什麼負擔。
第二種便是綠豆湯,到了夏天,綠豆清熱解暑最人們的歡迎,芮娘會在一大早熬一鍋綠豆湯,熬好之后立刻用冰鑒降溫,說起這個冰鑒,還得是魯越的巧思,將普通的冰鑒改了大型的,里外好幾層,打開上面的蓋子,分區冰鎮著不同的食材,相互之間還不會串味。
冰好的綠豆湯自由加糖,喜歡吃甜的就多加一點,不喜歡吃的不加也可,全憑個人喜好。
這兩樣飲子最近深歡迎,或許是團圓飯館的味道更好,也或者是芮娘用冰大方,總之在團圓飯館吃朝食的人越來越多了,晌午的時候更是。
芮娘最拿手的鹵煮,這個時節是正合適的,熱炒貴而且冬日里暖和,到了夏天,切好的鹵煮就是最歡迎的下酒菜。肘子、牛、豬耳朵、爪這些鹵煮雖然常見,但是要鹵的好鹵的香也不是一件簡單容易的事,芮娘的鹵菜有自己的方,吃著口齒留香,再配上團圓飯館特質的料,更是一絕。
“掌柜娘子!這料還能單獨再買一份嗎!”有的客人料吃完了,揚聲問。
“當然可以!”芮娘探頭笑,接著就起再去給他盛了一小碟。
“掌柜娘子,這料你是拿什麼做的,怎麼格外的香!這酸度和辣度都剛剛好,開胃的很!”
芮娘笑:“特質的醋而已,您喜歡就好!”
那人笑了笑,“那肯定是您的方了!”
芮娘也莞爾一笑,去了后廚。
其實,這料的醋也不算方,還是之前芮娘做餞藕的時候,偶然發現用白梅熬煮的水可以和醋搭配在一起,味道多了一梅子的香氣,再用許的姜蓉、蒜蓉、細紅的番椒切碎,配上芫荽,便是清爽可口,又酸又辣的料了。
這料配、吃面都可,夏日清爽開胃,竟然也了團圓飯館一道響當當的招牌。
午后。
“賣楊梅咯!新鮮的楊梅!”
芮娘在柜臺前算賬,忽然就聽到了門口一陣吆喝的聲音,側朝外看去,就看到了一個頭頂籃筐,手拿腳蹬,背上還背著一個籃子的人在門口吆喝。
芮娘還是第一回看見這樣奇怪裝扮的人,而且再仔細的瞧瞧,那人竟然將隨帶的小板凳展開原地坐下,還一面用扇子扇風。
芮娘覺得新奇,就多看了兩眼。
秀秀此時端著盤子從后院出來,也瞧見了,笑:“現在這跑的伙夫倒是越來越多了。”
芮娘:“什麼?”
秀秀一面桌子一面笑:“嫂子還不知道呢吧,這個是京都最近新興的一個行當,伙夫,他們啊可不是廚房忙活的,就是專門跑的。嫂子你看他頭上頂的那個,一般就是一些運送的東西,籃子里的也是,隨攜帶的那個小凳子啊,就是當他們走累了,還能原地歇歇的家伙什。”
芮娘新奇極了,開始仔細觀察起來,門口的那個伙夫運送的東西應該已經到達目的地了,現在只有籃子里的楊梅,可能是自己摘了賣的,趁著運貨的空檔,還能賣賣山貨,的確也算是一舉兩得。
芮娘忍不住起走出門,與那人談了幾句。
問了問那伙夫運送的東西,又問了問他們跑一趟的費用,心里大概有了盤算。
原來這伙夫有團隊,和京都城里的一些商鋪都有固定合作,若是京郊的人,或者是城里稍微遠一點兒的百姓想買什麼東西又不愿意排隊跑的,他們的作用就顯現出來了。而且這跑費也是據距離來算,買東西的人付,但是賣東西的人,也要給一點兒。
芮娘大概懂了,還知道了他們所運輸的都是一些日常的東西,比方水果、酒、藥品等等,大件不送,畢竟真需要大件的,上牛車或者是馬車,豈不是更方便?
芮娘笑著與他談了好些,還知道了他們固定的地方,最后掏了錢,把那一整筐楊梅都給買下了。
芮娘提著那楊梅進去的時候秀秀還吃了一驚:“嫂子,你要這麼多楊梅做什麼?”
芮娘笑道:“有大用呢,等我做出來你就知道了。”
秀秀夸心靈手巧,芮娘笑而不語,坐在后院里,開始清洗挑揀這些楊梅了。今日看到了那些個伙夫,自然也有了自己的盤算。
既然是酒、水果什麼的都送,那吃食,不也照樣可以送?
越想越覺得靠譜,有些迫不及待的想回家和二郎商量。只不過魯越今天出門了,他今天一整天,都在枇杷村的養豬場里。
養豬場早已不是當時的模樣了,經過幾個月的整改,原先的土泥圈圈已經變了青磚壘起的豬圈,上次來時一共只有二十頭豬,現在魯越又買了十頭小豬崽,已經是三十頭了。
六間大豬圈,一間屠宰場。
屠宰場也修建的干凈整潔,工齊全。
四周的院墻高高壘砌,上面還圈了鐵,大門也重新修整,栓了一只看門的大黃狗,威風凜凜的,給吳叔減輕了不的工作量。
魯越這段日子還跑了很多家養豬場,打聽到了不的經驗。
比方說在飼料里面加什麼東西有助于更快的發育,養豬法子也分,有的快速育豬法可以讓豬在短期就達到一個快速增的功效,是很多養豬場都會采用的法子,但是這樣出來的豬,質松而且口較柴,并沒有真正家養豬的實。
魯越猶豫了一陣子,并沒有點頭答應。
本養豬就是本低不太費事的活計,要在再一味的工減料,那出來的東西口便也太差了。
陳三也表示贊同。
魯越看著這養豬場已經差不多了,便對他道:“這幾個月實在是太辛苦你了,現在基本沒啥要的事了,回家休息休息去吧,看看媳婦兒和兒子。”
陳三不好意思的撓了撓頭:“行,魯越哥,那我就不客氣了,今天把事忙完之后我回去,過兩天再過來。 ”
“沒問題。 ”
魯越這次來也給吳叔漲了工錢,還帶了不的東西,老人家也是樂呵呵的,對這個養豬場的信心,也更加的足了。
魯越下山的時候,和陳三一起,路過一個高大的樹,腳步忽然停住了。
“咋了越哥?”
“那樹上有楊梅,你陪我去摘一點兒,我媳婦兒吃。”
陳三笑了:“行!那我也摘點,那邊還有山桃子和野葡萄,都摘一點兒吧。”
魯越:“行!”
兩個大男人,忽然停下了牛車,背著筐子到了一片深山林里摘果子,除了楊梅,魯越還有意外的發現,這樹上有個蜂巢,魯越和陳三一起合伙端了,里面還有大塊兒大塊兒的蜂。
兩人滿載而歸,終于在黃昏時分,魯越到家了。
剛一走進院子,魯越便聞到了一酸甜的味道,他放下籃子朝廚房看了一眼,芮娘也同時看見了他,笑著走了出來:“你回來啦。”
魯越點頭:“我摘了楊梅,山葡萄還有蜂。”
芮娘一愣然后抿笑了:“那剛好呀,你進來。”
魯越二話不說就進了廚房,這才發現院子里酸酸甜甜的味道是芮娘在做楊梅,一個鍋里有白白的米湯,圓圓的楊梅現在變了皺的一團,裹上了一層漿,看著飽滿又有嚼勁,聞起來也是酸酸的,是楊梅的滋味。
“這是什麼?”
芮娘眨眨眼:“我今天在街上買了一籃子楊梅,回來試著做做楊梅干,沒想到你又給我摘了一些!”
“楊梅干?那不是曬得嗎?”
魯越好奇的問,芮娘笑道:“曬得楊梅干又酸又干,誰吃了都要倒牙的,我用米湯來熬,楊梅干能吸收米湯的米漿,然后再裹糖,曬一曬,肯定比那種只曬的楊梅干好吃!”
魯越不懂這些,只是點頭:“好,你做的肯定好吃,我還采了蜂,要給你拿進來嗎?”
“要的要的,正好,我本來打算用麥芽糖呢。”
魯越把籃子里的東西全都拿了進來,芮娘見了,也驚喜的不行:“真好,這個楊梅看起來還要更大更甜!早知道我就不買了!”
“怎麼忽然想起買楊梅的?”
芮娘這才想起白天遇到的那個伙夫,朝魯越笑道:“你先幫我盛飯,一會兒吃飯的時候我給你說。”
魯越道好。
兩人吃飯的時候,芮娘把今天遇見的那個跑伙夫的事說了:“你覺怎麼樣,可行嗎?”
魯越看著紅撲撲的小臉,想了想,點頭道:“我覺得可以試試。”
“真的嗎?你是真的覺得可以?”
魯越點頭:“對,我明天就去打聽一下。”
芮娘開心的點了點頭:“好!”
芮娘心中有期待,臉上的笑也就沒停下來,楊梅干很快就做好了,這個法子做出來的楊梅干有一特殊的米香味,一口下去,還彈牙。因為有糖的加,楊梅的酸味被中和了很多,再曬一曬風干,就可以直接裝瓶了。
芮娘看著還剩下的新鮮楊梅,準備晚上再煮個楊梅。楊梅的做法比楊梅干還要簡單,芮娘一面煮著,一面就去準備洗裳了。
楊梅的酸甜氣味很快就從廚房飄了出去,韋氏原本正在床上躺著嗑瓜子,忽然就被這味道給吸引了。
這一胎,害喜沒有懷大丫的時候嚴重,但是格外的想吃什麼酸的,酸梅子、山楂樣樣都饞,陡然間味道了一像是楊梅的味道,韋氏忍不住了。
“大郎。”
魯大郎原本正在逗大丫,聞言轉過:“咋了。”
“你去看看二房那邊是不是做啥好吃的了,好聞。”
魯大郎嗅了嗅:“好像是楊梅?但是弟妹是在弄啥?”
韋氏:“不知道,你去看看嘛,我想吃點。”
魯大郎想了想:“你想吃楊梅我給你買去。”
韋氏:“才不要,肯定做啥好吃的了,你聞嘛,哪里是普通楊梅的味道,分明還有蜂的甜味兒。”
魯大郎知道這陣子好這一口,為了兒子,他咬了咬牙,抱上大丫去了:“你等著。”
韋氏這才滿意的笑了笑,了肚子。
芮娘原本正在院子里洗裳,聽見魯大郎的來意,笑了笑:“大哥,楊梅干還沒好,要不我先給你裝點兒楊梅?等楊梅干好了我再給大嫂送去。”
魯大郎笑著道:“那真是太麻煩你了弟妹。”
“沒事。”
芮娘回廚房,很快就給韋氏裝了一壺楊梅過來,魯大郎拿回去后,韋氏撇了撇:“還沒好?還要多久啊,這楊梅聞著不甜啊。”
魯大郎:“哎呀你就喝吧,弟妹都說了好了給你送來,還不滿意?”
韋氏:“我又不白拿,要是拿去飯館賣的,我給錢就是了。現在反正是開著門做生意的,總不會和錢過不去吧。”說著,喝了一口楊梅,也還不錯,酸酸甜甜的,韋氏暫時滿意了。
說到飯館,魯大郎不說話了,其實他也是昨天才知道那飯館是二弟盤下來的。
可,他之前分明問過二弟,二弟說是租的。
這事魯大郎沒和韋氏說,否則不知道又要聽到什麼難聽的話來,但魯大郎心中也總歸有些想不通,只是他選擇不說,到底是分了家了,這兄弟間,也不像之前那麼親無間。
……
芮娘的楊梅干,在風干了一天之后就徹底的好了,送了兩罐去魯老太太那里,因為著急,便沒直接送到韋氏手上,而是讓娘轉送,魯老太太應下,芮娘便去飯館忙活了。
秀秀聽說把楊梅做了楊梅干,也好奇的嘗了嘗,隨即眼神一亮:“嫂子!你這個楊梅干怎麼這麼好吃!又酸又甜的!”
芮娘:“好吃吧,我也是昨天試著自己琢磨了一下,沒想到效果還不錯。”
“好吃!”秀秀一口氣吃了兩三個:“真的,我之前的時候也自己做過,那楊梅一曬就又干又黑,酸的我倒牙,你這個是怎麼做的,楊梅居然還是紅的。”
芮娘笑道:“其實就用米湯去熬,然后再去曬,你下次可以去試試。”
“米湯?”秀秀驚訝極了:“原來還可以這樣。”
芮娘笑著點頭,圍上了圍。
秀秀看了看那楊梅,道:“嫂子,我覺得這個可以賣呀。這一罐二十文,應該沒啥問題。”
芮娘有些猶豫,本來就是打算做一個自家的吃的小零兒,賣的話,倒是的確沒有想過的。
“我再想想吧,雖然這個不費事,但是楊梅時節短,也不一定有這麼合適的。”
秀秀道:“行嘞,那這罐給我行不嫂子,你直接從工錢里扣。”
芮娘好笑的道:“拿去吃就是,還這麼客氣。”
“謝謝嫂子!”
……
快到晚膳時,魯越和魯老太太都來了,直接在團圓飯館吃的飯,魯老太太笑道:“了!今天你王嬸說了!”
芮娘一聽,驚喜道:“柳家收聘了?婚期定在啥時候?”
魯老太太眉飛舞:“那邊的意思是看我們,但我肯定是想越快越好咯,只不過老三那個倔驢,非要說等一等,你們要不去勸勸?”
芮娘:“三弟為啥要等?”
魯越:“三弟想考功名。”
“對。”魯老太太點頭:“這孩子啊,一筋,說什麼非要等他考上秀才的時候才肯家,要讓人家當柳芽秀才娘子,你們說,這考上秀才還不是遲早的事嘛!真是個死腦筋!”
芮娘笑了:“我覺得柳芽不一定在乎。”
魯老太太立馬表示贊同:“可不嘛!你王嬸兒說了,那孩子說這事的時候的不行,從流水村到京都可不算近,人家為了老三都能一個人走那麼遠的路,要說這小姑娘心里沒老三,我反正不信。”
芮娘看了眼魯越,問:“你覺得呢?”
魯越在悶頭吃飯,看了眼媳婦兒和老娘:“你們做主就行,和我沒關系……”
魯老太太卻是一個栗殼敲到他的頭上:“啥和你沒關系,你當哥哥的,都不心弟弟!”
芮娘卻是知道他怎麼想的,又被這個悶葫蘆惹得想笑,給他夾了一塊,魯越寵若驚。
魯老太太在一邊翻白眼,三個兒子,沒一個有出息的……
-
回去的路上,魯越把今天去談的結果告訴了芮娘,芮娘今日稍稍有些忙,差點兒都忘了這件事,聽魯越說起才反應過來:“真的,他們答應?”
魯越笑話傻:“賺錢的事,他們都求之不得,怎麼會不答應。說是明天會讓人先過來看,然后的和你談。”
芮娘:“和我談?”
魯越:“你的鋪子,當然要和你談了。不過基本的價格我都問了,價格不貴,只是怎麼讓大家都知道,就比較難了。”
芮娘笑道:“我本來就是抱著試一試態度的嘛,沒事,那明天來了再說。”
“好。”
芮娘和魯越還有魯老太太是一起回去的,沒想忽然就遇到了一同回去的韋氏和大郎。看見大兒媳婦,魯老太太猛地拍了下大:“哎呀!二媳婦你早上讓我給大媳婦的東西我給忘了!”
芮娘也是一愣,韋氏問:“啥東西?”
“楊梅干。”魯老太太道:“中午的時候你王嬸兒不是來了嗎,我和聊了好一會兒,順便就在那吃呢,走的時候覺得好吃,又聽說是芮娘做的,我就直接給了,瞧老婆子我這記!二媳婦,還有嗎?”
芮娘有些尷尬:“沒了……沒做多,還有一瓶今天給秀秀了。”
韋氏聽完,角了一下:“……”
……
“行了,不就是個楊梅干嘛,我明天上街去給你買。”魯大郎回房后看出媳婦不高興了,于是道。
韋氏立馬轉頭:“不吃!那街上的楊梅干又酸又干!我不吃。”
魯大郎覺得奇怪:“那你又沒吃過弟妹做的,你咋知道不一樣?”
韋氏一噎,也不知道為啥,就是覺得那天那個味道惦記到心里去了,誰知道,一個都沒吃上……
韋氏心里不大暢快,卻又不能說什麼,畢竟老娘忘記了,能說什麼呢……嘆口氣,將手中的梳子放下,準備明天去集市上,買點兒話梅。
芮娘回房后也有些不好意思,問魯越:“要不明天在去集市上買點兒楊梅做一些?”
魯越:“不用,這楊梅快下市了,明年再說吧。”
芮娘見他這麼說,也只好點頭:“行,今天秀秀也給我建議說多做些,但是我想著最近的楊梅都不大好了,明年再做吧。”
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