《穿流放罪妃后的發家生活》第12章 第12章
翌日早起,外頭傳來雪花拍在窗牖上撲簌簌的聲音,還伴隨著風吹的呼嘯聲,許沁玉躺在床鋪上,心滿意足的打了個滾兒。
自從來到這里,難得睡個好覺,之前流放路上不用說,每天都提心吊膽,現在來到邊城,知曉自己的廚藝能夠在這樣的地方也施展的開,有了安立命的本,心里頭也跟著踏實下來。
裴嘉寧跟芫姐兒都已經醒了,不在床鋪上。
許沁玉了個懶腰,慢慢坐起,扯過架上的夾襖穿上。
下了床鋪,趿拉上布鞋,來到窗牖邊,悄悄推開一扇窗往外看,外頭銀裝素裹,屋頂樹梢上都是一片潔白。
雪下的不大,也就薄薄的一層。
昨兒夜里許沁玉睡得早,沒做暮食,還是周大廚做的暮食,跟裴家人一起吃了點。
屋里還有個病人,窗牖不好久開,許沁玉看了幾眼雪景,就給關上。
屋里其他人也都醒了,許沁玉跟他們打了聲招呼就去了后廚。
大骨湯昨兒夜里就吊好了,放在爐子上溫著在,許沁玉開始剁調餡兒包餛飩。
其實想做出好吃的餛飩,連餡瘦比例,以及剁餡的手法都有關系,好的餛飩餡兒吃起來水富,香四溢。
這些對許沁玉來說都不難。
餡調制好就開始面。
餛飩皮也至關重要,面皮要薄,還得有點勁道,吃起來才彈牙。
調面,面,醒面,最后揪小團子開始搟餛飩皮。
搟皮時又快又麻利,幾個小面團先按小餅狀,最后十個小面餅一起搟。
周大廚在旁邊看的目瞪口呆,餛飩皮還能搟這樣?一把面餅一起搟,搟出來的餛飩皮卻薄如蟬翼。
包起餛飩的手法更是快如殘影,周大廚的至始至終沒合攏過。
他對小娘子簡直佩服的五投地,心道許小娘子也太厲害了些,才十五六歲,刀工和手藝卻已如此出神化,廚藝更是驚人,恐怕也就宮里的廚才有這般的手藝吧。
那餛飩的皮兒實在太薄,連著里頭餡的紋理都瞧得一清二楚,周大廚都擔心氽水時皮兒會不會被煮開。
這會兒已經辰時多,客棧的客人大多都已經起來開始洗漱。
許沁玉開始煮餛飩,煮餛飩是另外用個大鍋,加清水燒開就能開始氽餛飩。
氽餛飩的火候也至關重要,還得調碗底,碗底放上點紫菜蝦皮跟一點點鹽,另外個鍋里熱著的大骨湯舀上一勺澆在碗里,香味散開,惹的食客們紛紛出來開始尋食兒。
紫菜跟蝦皮也都不便宜,其他的餛飩攤上是沒有紫菜跟蝦皮,都是加點蔥花跟豬油。
清水鍋中,餛飩打著旋兒飄上來,許沁玉手腕輕輕一,大勺舀著十來個餛飩齊齊上來,倒調好料的骨湯碗中,最后撒上蔥花點綴。
一碗香味俱全的小餛飩就了。
許沁玉自然是先著自己跟裴家人吃。
煮了六碗餛飩出來,都是大骨湯底的,沒加油潑辣子跟醋,這一路上他們就沒好好吃過飯,腸胃肯定不住重口的吃食,得養上一段日子。
油潑辣子自己做的,把茱萸跟花椒在鐵鍋中煸香煸干,再給搗碎,潑上熱油加上芝麻,簡易版的油潑辣子就了。
許沁玉也嘗過味道,很不錯,香辣還帶點麻口的,很是開胃。
端著餛飩回房,許沁玉喊裴家人吃朝食。
裴嘉寧過來幫把食托端到方桌上,抱了哥兒芫姐兒過來,“四嫂,你先吃吧,我來喂他們倆就好。”知道四嫂一會兒還要去后廚給食客們做朝食。
聞氏也過來接過芫姐兒,幫著裴嘉寧一起喂孩子。
許沁玉也不客氣,點點頭,端了碗餛飩給裴危玄送過去,“四哥,你也吃。”
“好。”裴危玄應了聲,目卻落在過來的手腕上,被他攥過的手腕印子不消反而加深,他接碗的手微微頓了下。
許沁玉把碗遞過去后,也不過去方桌那邊,就坐在方才聞氏坐的小杌子上開始吃起來。
吃起東西來,面頰鼓鼓,微微瞇著眼,一臉滿足的模樣。
裴危玄本沒什麼胃口,見這幅模樣,也忍不住舀了個餛飩口。
口就被驚艷到,皮兒雖薄卻一點都沒破,勁道彈牙,餡咬下去就了,口口是,口口生香,湯鮮。
他就一口接一口,一碗餛飩也見了底。
他剛吃完,許沁玉也吃完了,自然而然收過他手中的碗,正想端走,聽見便宜夫君突然開口了,“玉娘,可否借我一貫錢?”
許沁玉愣了下,噢噢了兩聲,“四哥你等著。”說完跑過去從自己木匣子里取了一貫錢遞給裴危玄,也沒問他要錢作甚。
之前那五十兩都給了聞氏,聞氏了落籍費,剩余的九十兩都收著在,這就昨兒賺的差不多三貫錢。
給了錢,許沁玉端著空碗回到后廚。
客棧客堂已經做了不食客,都是昨天的老顧客,梁義也在。
許沁玉回后廚便開始忙著煮餛飩,不大會兒,整個客棧都彌漫著餛飩的香,吸引了更多的食客。
前面客堂里面全是食客的稱贊聲。
“這餛飩可真好吃,從來沒吃過這麼好吃的餛飩。”
“可不是,小娘子的廚藝也忒好了,到底怎麼做的,都是用白面跟餡弄的,味兒咋就不一樣呢。”
“就是有點貴,也不能日日來吃。”
梁義聽得忍不住點頭,他食量大,一碗餛飩本吃不飽,得吃上個七八碗,再給妻帶兩份回去,就得二百文錢,他每月俸祿雖好幾兩銀子,但也不是這麼個花法,還得存錢給妻買大宅。
梁義就決定過幾日再來吃,這幾天肯定是不來了。
周大廚聽食客們閑聊,聽得心里郁悶,他也想許小娘子一家多在饒州城待些日子,但他知曉,許小娘子好像是從京城貶來的罪臣之家,戶籍落在源寶鎮,至多在待上個十天,沒有饒州城戶籍的人,只能在城待上半月,或者有本戶籍地文書證明的才能久待,不然就犯律法,會挨板子的。
所以再有幾日,許小娘子就該回去了。
許小娘子心善,一直教他怎麼做菜,他都有點舍不得小娘子,想認做師父。
許沁玉并沒有忙多久,就忙了一個時辰左右,昨兒包的餛飩跟吊的骨湯都用完便收了攤子。
做餛飩省事兒,打算明日朝食繼續做餛飩,只是沒等到去集市買明兒用的大骨棒跟食材,剛回屋準備把賺的銅板數一數,就見裴危玄提著包藥材進屋,面凝重道,“今日就啟程回源寶鎮,到了源寶鎮,早些安置下來。”
大家聽他這般說,都愣了下,聞氏過來說,“可玄哥兒你的溫病才好些,這般急著趕路如何吃得消,我們還能在城留好幾日,你再多養幾日才好。”原本還打算請個名醫幫著看看兒子的毒,并沒有打算這麼快去源寶鎮的。
許沁玉也忍不住問了句,“四哥,為何不等幾日?”
還能在饒州城待好幾日呢,想多賺點銀錢,要不是戶籍制,都想留在饒州城租房做生意得了,城的生意肯定比鎮子上的生意好做,不過城也有城里的煩惱,做生意肯定比鎮子繁瑣麻煩,如今能賺錢,也不過是借著周掌柜的客棧罷了。
裴危玄抬眸向門外,“要下大雪了,今日不趕回去,明日就要封路。”
他本是打算出去買些藥材回來,熬止化瘀止痛的藥膏給玉娘,走到半路觀天象瞧出有場大雪要下,這大雪起碼要下上個十天半月,再不出城恐會困在城。
“四哥,你會觀天象嗎?”許沁玉驚嘆,沒想到便宜夫君還有這等本領。
聞氏跟裴嘉寧都怔了下,顯然們也不知道自己兒子哥哥有這等本事。
既然要下大雪,大家也只能立刻收拾包袱,打算出城,許沁玉抱著的木匣子去跟周掌柜和周大廚告辭,順便把這兩日賺的銅板都跟周掌柜換碎銀,周掌柜自然愿意,把銀子換給許沁玉后,周掌柜得知他們要去源寶鎮就道,“許娘子,你們這就要回了?”
許沁玉沒把便宜夫君能觀天象的本事出去,只說自己夫君已經醒了,打算早點去戶籍地。
周掌柜點點頭,“早點回去安置妥當也好,正好大慶會趕馬車,要不讓他送你們回源寶鎮?也多謝這兩日小娘子肯教他做吃食。”
大慶就是周掌柜的兒子,周大慶。
這年頭,手藝人的方子都是攥在自己手中,一日為師,終為師,何況教廚藝的都是世代傳承,本不樂意教外人,周大廚的廚藝就是周掌柜教的,但他也是半斤八兩一般般。
許沁玉自然是樂意的,心里其實還有點別的打算,源寶鎮距離饒州城說遠也不算遠,是所有村鎮距離饒州城最近的,往后說不定還可以繼續跟周掌柜合作的,不過到底怎麼合作,還得回去仔細想想。
周大慶一聽,非常樂意,套了馬車,送小娘子一家去源寶鎮。
饒州城距離源寶鎮趕快些,就是半天的路程,許沁玉除了這麼點銀子,也沒其他可以收拾的。
一家人在馬車里,馬車晃晃悠悠朝著源寶鎮駛去。
路上時候,許沁玉見便宜夫君手中還提著那包藥,忍不住問,“四哥,你抓的什麼藥?四哥還懂看病嗎?”能聞見藥味,藥食同源,很多食材既是藥材,但大多數藥材沒接過,就算鼻子靈敏也分辨不出都有什麼藥材。
“懂一些。”裴危玄掃了一眼的手腕,“你的手腕需要涂藥,本是打算借著客棧后廚的爐子熬一些藥膏,如今只能等回了源寶鎮在幫你熬。”
他平日話不多,今日已經是被迫說了不話,回完許沁玉的話就微微垂眸。
許沁玉立刻開開心心道謝,“多謝四哥。”
其實手腕還是很痛的,但能忍,在孤兒院經常傷,都是自己忍過去的。
聞氏跟裴嘉寧又是呆了下,顯然也不知道他會用藥。
裴危玄自然沒告訴過們,自己若不會用藥,早死在了那個吃人的后宮里。
只不過他的本領,從來沒在人前顯過罷了,也無法在人前顯。
兩個時辰后,馬車停在了源寶鎮的鎮口。
源寶鎮的鎮口跟其他鎮子沒甚大區別,一個大石碑,上面三個大字,源寶鎮。
到了鎮子口,許沁玉跟裴家人下了馬車,許沁玉讓周大廚趕回城,饒州城的宵比較晚,他趕回去剛剛好,說完又說跟他道謝,還道,“待我們安置好,我在讓人去城里給周大廚送信。”
周大慶一聽,這是往后還會繼續往來,心里也很高興,撓撓頭說,“那許小娘子你們趕去鎮里找住的地方吧。”
同周大廚分別,許沁玉一行人進了鎮子,進去發現鎮上也還算熱鬧,就算還下著小雪,也有行人來來往往,街道兩邊的小商販也不。
一行人還得先去衙門報道,讓縣太爺在落籍文書上蓋章,這份文書才算正式生效,他們才真的算源寶鎮的人了。
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