許沁玉可不怕這種市井潑婦, 真要說羅老婆子這種人，倒也沒多可怕，但跟臭蟲一樣討人厭。

以前讀初中高中擺攤時，因為做的東西好吃, 生意火, 總到旁邊小商販的兌, 有個攤主還故意找借口跟干仗，掀翻了的攤位，也沒得怕, 跟小炮仗一樣沖上去和人打了起來，個子瘦小又靈巧, 那人沒討到半分好，反而被打的招架不住，最后就算鬧到派出所，也不是挑事在先, 只被警察同志教育了一番, 還說那人欺負個孤兒，讓人把攤子錢也賠了。

之后就沒什麼攤主敢找麻煩了，知道不好惹。

本來就是孤兒，要是在唯唯諾諾, 格弱，不得被人欺負死。

就算來到這里, 許沁玉也不會任人欺負。

當然，也清楚這個古代權貴等級死人, 真要是上有點份的, 只有吃虧的份兒。

真要是其他份, 的確不敢這般, 之前想著是東街西街那邊擺攤，就是想看看能不能結些縣城小吏員外郎什麼的認識，這樣有個小吏認識，以后遇見羅老婆子這樣的人是一點不懼，就算有別的權勢人，小吏在縣城里也是有幾分說話的重量。

其實源寶鎮說是鎮，規模跟縣差不多，大的，好像之前就是縣，后來西南這邊轄地重新規劃，就給改了鎮，也是縣的制度。

有衙門，最大的就是縣太爺。

其次就是在衙們上差的小吏們，縣城里也有些員外郎也一些其他地方權貴的分支家族，旁的更大的兒是沒有的。

所以才想借著去東街西街做暮食攤子結些吏或吏家中的小姐認識下，有點人脈總是有好的。

就算去東街西街那邊擺暮食攤子有點累也得提上章程，不然以后真要遇上比羅老婆子有份又難纏的人，總不至于束手無策。

周圍的婦人們倒也不覺許小娘子這樣有什麼不妥，們有些親戚家中也有這般兇悍的兒媳，只要不欺負自家人，那誰不喜歡？

何況許小娘子還會做吃食賺銀錢，們不得以后也有這樣的兒媳呢。

許沁玉看了眼灰溜溜跑掉的羅老婆子，揚了揚手中的菜刀，沖聞氏跟裴嘉寧笑得燦爛，“娘和寧姐兒別怕，有我。”

裴嘉寧瞧見這樣的四嫂，忍不住噗嗤一聲笑出來，不知為何，心底最后那點郁悶之意也散得差不多。

總想著自己是公主，流落到這般境地，總是怨天尤人的。

可四嫂比還慘，本來跟們家半點關系都無，被家族里的人推出來做了替死鬼，不是更冤嗎？

四嫂都變得越來越堅強，不似以前的德昌侯府二姑娘，怎麼還想著公主做派，連個老婆子上門都對付不了。

以前做公主時，也沒有這樣被人欺負過的。

以后應該也學著四嫂些，再有人上門鬧事，也學著四嫂拿菜刀。

許沁玉拎著菜刀跟裴家人一起回了院中，一家人吃過暮食，都在廚房里幫忙，不會做吃食的就幫著做點力所能及的活兒。

忙得差不多，一家子就去睡了。

次日一早，許沁玉先做糯米灌腸。

泡好的糯米倒去多余的水，再把泡發的香菇切碎，還有五花剁泥跟著香菇一起倒在糯米中，加了鹽，一點醬油花椒跟八角提味，其他什麼調料都沒再給，又加生姜跟胡蔥水攪勻，生姜跟蔥水分了三次量倒。

接著就是把這些糯米餡灌到腸里面，不能灌的太滿，七分滿差不多，不然等會兒一煮，糯米會膨脹，會把腸撐破，不觀還串味。

五花跟香菇不用給太多，免得搶了糯米的糯味。

這個糯米灌腸吃的就是一個香糯。

這還只是最簡單的配方，有些可以加一些海鮮，還有的地方加花生米，魚等等，各有各的做法，各有各的滋味。

腸切一尺左右的長度，灌糯米，也不需，就用手來，倒也麻利的很，腸里面的油脂也沒去的太多，吃起來更香，灌好糯米，把腸兩邊用細麻繩綁就行了。

七八斤的腸也灌出來不。

這本跟夾饃差不多，雖然不用蛋跟白面，但需要五花和江米，不過不用鹵腸，香料本也省了不，所以本就差不多。

一尺左右的糯米灌腸可以切三段，也是賣八文錢一段，一整條就二十四文錢。

糯米腸灌好后就是放在鍋里煮就行。

糯米灌腸也江米腸。

用大爐子放在砂鍋里煮著，灶上的鐵鍋開始煎蛋烙餅。

夾饃也要繼續做，到時候看看大家是喜歡夾饃還是江米腸。

砂鍋里的江米腸煮的滿屋子香氣，煮好后留了兩，可以切六段，正好一人一段嘗嘗味。

又給夏家人也留了兩，新鮮吃食，都會送點給夏嫂子一家嘗嘗的。

今兒夏家來端吃食的不是柱子，而是夏嫂子吳氏。

吳氏自個過來的，小翠在家帶著邵哥兒，吳氏還帶了兩件小孩的厚襖來，專門給哥兒和芫姐兒做的，料子是賣其他布料剩的邊角料，但都是同種料子，雖是拼接出來的，也看不出什麼來，做的偏大些，長襖，就算哥兒跟芫姐兒長到七八歲，把袖子加長些，還能當短襖穿。

襖子里頭加的還是絨，穿著更暖和。

許沁玉已經把吃食都給做完，吳氏正好上門，見到兩個襖子，自是道謝。

吳氏笑道：“我還要謝謝許小娘子，邵哥兒吃了大半個月你做的朝食暮食，都胖了一斤多，臉上有了些氣也好多了。”所以見哥兒芫姐兒整日都不說話怕人，想著兩孩子也可憐，就給做了兩件小襖給孩子。

許沁玉收下襖，讓寧姐兒帶著兩孩子去屋里試穿，然后切了塊糯米灌腸給吳氏嘗了嘗，“夏嫂子快嘗嘗我新做的吃食，江米腸，擔心客人們吃夾饃吃膩了，就新做了點吃食。”

那江米腸一口，又香又糯，味道特別好特別香，吳氏立刻就喜歡上。

“好吃，一會兒跟小娘子買點，我家孩子爹肯定也喜歡。”

許沁玉笑道，“哪里要嫂子買，一回兒送點給嫂子。”

廚房這會兒就剩兩人，許沁玉在裝食盒，吳氏也不急著離開，跟許沁玉閑聊，告訴，“許小娘子做的紅燒青魚也好吃，每次家里煮魚的時候，隔壁鄰里還上門來問煮的什麼吃食呢，我就說是在小娘子你這里買的，我那條巷子有不人家也想跟小娘子買魚，我說小娘子現在的魚也就剛夠桂花巷的買，們才作罷，小娘子可要多做點魚？”

這話可不假，除了兩邊的鄰居問，加上桂花巷天天吃這麼好吃的魚，平日走街串巷也跟其他鄰里嘮嘮嗑，還有些桂花巷平日待客也會在許沁玉這里買上兩條魚待客用，或者婦人回娘家，也買上兩條帶回娘家，無人不說好吃。

許小娘子做魚又好吃又便宜的名聲就傳了出去。

其他人也想過來桂花巷買魚，但就跟吳氏說的一樣，的魚一天就十來條，只夠桂花巷的人買，其他人想買也買不著。

許沁玉道：“過幾日定的大鐵鍋就回了，的確會加點份量，到時候其他人想買也是可以的，另外還會加點魚丸子，魚頭燉豆腐一起賣。”

做魚的生意雖沒夾饃賺的多，但積多，可以把名聲打開，瞧瞧這不就有人惦記著也想買了。

吳氏想了下又說，“我怎麼還聽說小娘子賣魚時鬧了點事兒。”

兩條巷子離的不遠，有點蒜皮的事兒基本能傳遍南街這邊。

許沁玉有點無奈，沒想到這事兒就傳開了，就把羅老婆子吃白食，后來借著退魚錢的借口跑來家鬧事看做魚配方的事兒，還有昨天晚上又來道歉兩人又鬧翻的事跟吳氏說了說。

吳氏卻聽的很贊同，收拾那等品行不好的人，就該有點小心思。

許沁玉忍不住說，“這還就是市井潑婦，我倒也不怕，就是怕遇上別的一些有權有勢的地無賴。”要配方什麼的都是小事，給了配方做不出做的味道，誰知會如何。

也不定真遇得上，但就是以防萬一。

吳氏心中一，湊在許沁玉耳邊說了幾句話。

許沁玉一雙眸子亮亮的，“真的能嗎？要是能，我就謝謝夏嫂子。”

吳氏笑瞇瞇的，“咱們兩就不說這等客氣話，那晚上你就留條魚，留點糯米腸，在做點其他吃食，我晚上讓柱子過來拿。”

“行。”

吳氏離開后，許沁玉也跟裴危玄過去碼頭擺攤。

照例還是沈韓兩家商船上的人排隊，兩艘船對這腸做出來的吃食嗤之以鼻，其實這些兵見商船上的人吃了半月多的腸夾饃，天天又聞見這香味，也知道東西肯定是真好吃，但之前放出的話，說狗都不吃的玩意，他們也不好意思在這些人后面排隊買，不然指不定暗地里怎麼被這些人嘲笑。

得知今日有新吃食，也是八文錢一份，大多數都忍不住要了一份嘗嘗。

一口就被驚艷到。

要說夾饃就吃了是管飽，解饞又有油水又好吃。

那這個江米腸就是香，把人香迷糊了，又香又糯的。

當即有不人直呼，“小娘子手藝真的沒得說，這個江米腸香糯的很，好吃，小娘子，我明兒只要江米腸不要夾饃了可以不？”

雖然江米腸份量看著比夾饃份量，就不到掌長的一截。但新鮮吃食一對比，吃了半個月的夾饃還是有點吃膩的，肚子里有了油水，加上江米腸實在太香糯了，自然就偏向新吃食了。

許沁玉笑道：“自然可以。”

就算有了新吃食，今日還是一人只能買一個夾饃一份江米腸。

吃過新吃食的表示明天也只要江米腸。

賣到最后，差不多所有人明天早上的朝食都選了江米腸。

因為就這麼一截，本不夠吃，心里自然惦記著，心里惦記，第二天肯定就想多吃點。

收攤后，許沁玉今日買食材時多買點三斤排骨，兩斤五花，一只，一些冬筍，幾節蓮藕和山藥，蓮藕山藥都貴的，差不多都是十文錢左右一斤，普通百姓肯定是不經常吃的，也就宴請客人時舍得買點。

買完回去，許沁玉開始忙起來。

裴嘉寧跟裴危玄都自覺過來幫忙洗菜還摘菜，裴嘉寧還忍不住問，“四嫂，今日怎麼買了這麼多食材，晚上都要做嗎？好像咱家吃不完。”

許沁玉神神一笑，“寧姐兒晚點就知道了。”

……

且說吳氏早上回去后，許小娘子給邵哥兒的食盒里面裝著豆粥，一份煎豆腐，一份汽水蒸。

其實吳氏沒吃過汽水蒸，甚至也沒聽說過這道菜，連酒樓里都沒有的。

聽許小娘子說是用瘦跟蛋蒸出來的，汽水蒸比較適合孩子吃好克化還有營養，專門給三個孩子做的。

邵哥兒果然把食盒里面的飯菜吃的干干凈凈，連著最簡單的煎豆腐也吃了，還說那道汽水蒸好吃。

吳氏帶回來的兩江米腸拿回家還是熱的，也不用重新上鍋蒸一下，吳氏簡單切了下盤，邵哥兒吃完自己的飯食，還吃了幾塊江米腸，最后還是吳氏見他肚兒吃的滾圓，怕他撐壞，才沒繼續給他吃的。

沒多久，一家之主夏元志也醒了，他每日要忙鋪子里面的營生，有時候回來很晚，吳氏會讓他早上多睡會兒，這會兒夏元志見桌上的新鮮吃食，忍不住笑道：“許小娘子又做新吃食了？這是什麼？”

說著忍不住先夾了塊吃，口又香又糯的，他連忙說道：“好吃好吃。”

“好吃吧。”吳氏把小翠煮的粥端上桌，“趕吃飯，吃完飯有事跟你商量。”

小翠早上煮了豆粥，還煮了點豆芽菜，滋味寡淡。

夏元志沒吃豆芽，就著豆粥把江米腸吃了一半，吃完抹嘆了口，跟妻子說，“你說要是許小娘子盤個食肆鋪子多好，朝食暮食都賣，我們家也就不用做飯，天天去食肆里面吃，不過許小娘子做魚跟腸是真的有一手，其他吃食倒不知如何。”

其他吃食也就兒子能吃到點，他總不能跟兒子搶吃的，所以也沒嘗過，還總以許小娘子就會做魚和腸有一手。

吳氏見他吃的舒服了，走過去在夏元志耳邊低語了幾句。

夏元志有些遲疑，“這能嗎？到底是請徐孔目吃飯，平日里都是去東街的東來居吃的，這次在咱們家里宴請，會不會顯得潦草了些，且許小娘子其他菜肴到底做的如何，咱們也不能得罪徐孔目，要是許小娘子做的其他菜肴一般……”

“你想什麼呢。”吳氏嗔道，“許小娘子連腥臭的下水和土腥味重的江魚都能做出這等味道，你還擔心什麼，你真覺得東來居的東西有許小娘子做的好吃？再說了，徐孔目跟許小娘子雖不是一個字的許，但音相同，指不定五百年前還是一家，徐孔目說不定就很欣賞許小娘子，我都跟許小娘子說好了，讓多準備幾道菜，所以晚上請徐孔目來咱家吃吧。”

是對許小娘子的廚藝沒有任何懷疑的，還非常有信心。

夏元志最后到底還是被妻子說服，打算請徐孔目來家里吃。

在鋪子忙了一天，到了點，夏元志去了衙門一趟，請了徐孔目。

徐孔目年約四十，生的高大魁梧，不怒自威，不茍言笑，掌管著衙門的工房，戶房，吏房，刑房，禮房，兵房的事兒，平日里公務也繁忙的，今日同夏元志吃飯也是因為一樁案子。

鎮上最近有樁失竊案再查，是金銀齋的幾樣貴重首飾失竊，金銀齋是個首飾鋪子，這個金銀齋跟夏元志的布莊挨得近，那天晚上夏元志在布莊里忙到亥時才離開，出來時候見到隔壁金銀齋跑出來個人，跟著就是金銀齋掌柜的呼喊聲，說遇見了賊人，搶了金銀齋的幾樣首飾就跑。

夏元志先把去隔壁掌柜扶起來，見掌柜頭破流，應該是被賊人襲擊，等他再出去尋那賊人，早跑的不見蹤影。

他就幫著隔壁掌柜報了，衙門也開始查起這樁案子。

夏元志算是案子的目擊者，看見過賊人的背影，自然也會幫著調查。

夏元志就想請徐孔目吃暮食，也算是想搞好關系。

做營生的，跟吏的關系近一些肯定是有好的。

夏元志還不到三十，徐孔目已經四十，但兩人早幾年就認識，私底下關系不錯，徐孔目也是襟懷坦之人，也經常一起吃飯，兩人都有付錢，有來有往。

其實孔目算不上員，只是吏，無品級，但鎮上除了縣太爺就屬孔目職位最高。

在普通百姓眼中也是。

就算兩人也算朋友，但夏元志對徐孔目也敬著。

這還是頭一次請徐孔目來家里吃飯，夏元志不免有點忐忑。

跟徐孔目簡單說了說，“人說有個廚藝很好的小娘子，特意請那位小娘子做了一桌吃食在家中宴請徐孔目，說是比那東來居的菜肴還要好吃，我平日也總吃那小娘子做的紅燒青魚跟夾饃，味道的確不錯，便想著或許做其他菜肴也好吃，就請徐孔目一起去品嘗品嘗。”

徐孔目對在哪吃暮食并不是很在乎，點點頭說，“那今日就去夏兄弟府中叨擾了。”

“哪里哪里。”

兩人很快到了夏家的宅子。

前院堂屋里已經擺上滿滿一桌子的味佳肴，是聞著那味，夏元志都忍不住吞了下口水，味道的確比東來居的菜香上很多，就是不知吃起來如何。

連徐孔目的目都忍不住在一桌菜肴上停頓了一會兒。

吳氏讓柱子跟小翠從許小娘子剛把菜肴端過來，吳氏撿了些邵哥兒能吃的端到后面喂邵哥，就趕讓柱子把菜送到前院堂屋擺好，還買了鎮上最好的花雕酒回來備上，就是為了讓徐孔目吃喝的盡興，對許小娘子刮目相看，以后也能去許小娘子那里買吃食定吃食，結個緣。

夏元志請了徐孔目坐下，柱子在旁邊伺候著，給二人的酒杯滿上。

見徐孔目去夾了菜桌中間那道表面上紅紅的，還撒著芝麻花椒茱萸看著就很有食的一道菜。

撥開上面的蔥段花椒茱萸甚的，下面竟然魚塊跟大腸。

徐孔目挑了下眉，先夾了腸口，口忍不住嘶了聲，這腸切的塊大，吃起來非常過癮，有嚼勁很香，油汪汪的，又麻口又辣。

他家里也不缺吃食，家里還有個廚娘的，但的確從未吃過這般味。

徐孔目忍不住點點頭，贊了聲，“好吃。”

他平日在東來居吃飯可是一句好吃都沒說過，夏元志就知穩了，也跟著夾了一筷子腸。

口就讓夏元志震驚起來，明明都是平日吃到的腸和青魚，但換了一種做法，又是另外一樣味道，香辣麻，口中舌頭都在跟著跳，卻過癮的很。

柱子跟著說，“這是腸魚。”

這大冷天剛回家，吃上這樣一道菜真是舒服，從到胃都暖和起來。

徐孔目夾子一道菜，柱子就報上菜名。

“蒸排骨。”

“黃豆燜豬腳。”

“江米腸。”

“冬筍燜。”

“山菌炒。”

“拔山藥。”

“清炒藕片。”