應老太太和應家大房三房的人眼睜睜看著應書嫦離開, 想攔下，卻又不敢攔，他們懼怕應書嫦手中的牌子，也懼怕那些守在旁邊的兵們。

等到應書嫦帶著章嬤嬤和兩個大箱籠離開, 牙行的胖掌柜卻沒走, 他還帶了不人, 看著宅子里頭的人笑瞇瞇說，“老太太，你們也該搬了, 這宅子如今是在我名下，所以還請老太太你們麻利些, 趁著今日趕都搬了吧，我也好把宅子打掃干凈，這宅子我喜歡，就沒打算賣, 準備給自家人住, 自然是越快住進來越好。”

老太太哭道：“掌柜，這天都已經暗了，再說，現在搬, 我們住哪啊。”

還要搬回以前那個又又破的小宅子里頭，當然不愿意, 只希如今這一切都是孫演的一場戲。

胖掌柜還是笑瞇瞇的，“這我可就管不了, 畢竟你們姓應, 跟我不同姓, 總不能再繼續賴到我家去吧。”

這話把老太太一噎, 還是哭哭啼啼不肯搬，胖掌柜也沒了好臉，直接把房契甩了出來，現在房契上面是他的名字，這些人要是不搬，直接給打出去就是。

眼看著胖掌柜冷了臉，帶來的人也虎視眈眈著他們，老太太沒了法子，只能讓人去收拾行李，也撿起應書嫦丟給的那把鎖匙，回到房間里，翻出玲瓏鎖箱，發現這鎖匙真能進鎖孔中，啪嗒一聲，鎖被打開，老太太急忙打開玲瓏鎖箱，卻發現里頭只是一疊厚厚的宣紙……

老太太嚎啕大哭起來，不知道是那賤丫頭這幾日趁著不在時換了玲瓏箱里面的東西，還是還是箱子里頭其實一直都是這些宣紙，那賤丫頭故意耍的。

一個時辰后，老太太領著大房三房的人搬出宅子。

外面站滿了湊鬧熱的人。

老太太逢人就哭訴應書嫦做下的事，街坊鄰居們聽得目瞪口呆，覺得應書嫦也太狠了些，寧愿把應老二這十來年打拼下來的全部家業捐出去都不愿意分給應家人。

“嘖嘖，一個姑娘家，怎麼心腸這麼狠。”

“可不是，畢竟都姓應，老太太也是的親祖母，竟如此對待自己親人，實在過分了些吧。”

胖掌柜有些聽不下去，哼了聲道：“你們知道什麼，這老太太帶著一家老小搬來應老二宅子，這都一個多月，連去祭拜下應老二的牌位都沒有，這還怪人家應娘子狠心？狠心的不是應老太太他們？”

街坊鄰居一聽，有些詫異，“這……這咋連自己親生兒子的都不祭拜下，的確有些過分了。”

“你們不曉得，這老太太也狠心，當初把應老二分了出去，就給了幾兩銀子，擺明了就是偏心，現在應老二夫妻死了，他們就這樣欺負一個孤，竟然都不去祭拜下應老二，真是難怪應娘子狠心了。”

“不過十幾萬兩銀子，應娘子說捐就捐，也真真是……哎，這到底怎麼舍得捐出去的哦。”

“可不是，十幾萬吶！”

他們這輩子連一萬兩的銀票都沒見過，人家一個十九的娘子竟然把十幾萬兩的銀票捐出去。

就覺得應娘子還有魄力的。

應老太太也只能灰溜溜的帶著人回到以前住的老宅子里頭。

……

應書嫦帶著章嬤嬤找了個大些的客棧，要了間通鋪，夠跟章嬤嬤住著。

現在上也就是一些碎銀子，另外還有點銀票，先在客棧住著，過兩日再去租個小院子，跟章嬤嬤就能安心住下，上其實不止這點銀票，爹爹還在錢莊給存了些銀票，也就幾千兩，這筆銀錢應家人不知，不過也沒打算取出來用，上的零零散散的銀子就足夠了，要是不夠用，就把自己的首飾一樣樣的賣出去，也讓應家人知道的確是沒銀錢的。

在客棧住了兩日，把自家爹娘打拼下的家業盡數捐去軍營的事兒已經傳遍饒州城。

大家既有點震驚，又覺得太傻了。

不人覺得過分，一個姑娘家，這些銀錢給應家人也是應該的。

總之應書嫦的名聲還是壞了，但本不在乎，又把打算嫁人，在乎那玩意作甚。

如果一個男人真要是因為這種事看扁，覺得名聲不好，也不愿意嫁給這樣的人。

應書嫦在客棧住了兩日，跟著章嬤嬤住了間僻靜的小院子，一個月四百文錢，簡單置辦了些東西就住了進去，還去買了條狗崽子回來。

保留著爹娘留給的配方，也是怕應家人惦記這個配方，繼續找麻煩，總歸還是養條看家護院的狗安心些。

在小院子里住著，也不用心什麼，竟覺得日子過得寧靜舒心。

打算就這樣先住半年，半年后，等許小娘子的飯莊開業，就先去給許小娘子做掌柜！

……

許沁玉和四哥在八方客棧等了一天，等到牙行的掌柜讓人送來田地的契書，就知曉應書嫦作何打算了，不想離開饒州城，打算把家業賣掉都就捐給軍營里頭。

知道應娘子做下決定后，許沁玉跟四哥沒有久留，把田地過戶后，兩人就又出城了一趟。

許沁玉也陪著四哥過去城外，四哥要看附近的風水堪輿。

這些建筑要分別建造在什麼方位上，都會風水依據的。

許沁玉不懂，就跟著四哥后，看著他依據周圍的山形地勢還有水源，很快就把風水看好。

裴危玄道：“玉娘我們也回吧，這邊看得差不多，待回去后，我會幫你把最后建筑構造圖畫好，就差不多能找人工了。”

兩人離開饒州城，至于應娘子那邊的事，也讓周掌柜幫著盯著，要是應家人這樣還敢去欺負應娘子，就去幫幫應娘子。

周掌柜也讓許沁玉放心，他會幫忙盯著的。

回去后，許沁玉也忙了起來，不僅要去許記食府忙，還得開始找人定磚瓦木材泥沙等等這些建造房屋的材料。

好在有四哥幫忙，四哥幫畫的建造圖紙，還有部的裝飾裝修的圖紙，都一并給畫出來。

除了飯莊，還有眷和男客們住得宅子，另外在眷住的客宅后面，許沁玉還打算建一座五進的宅子，后面的大院子正好跟后山相連，方便白玉跟墨玉平日里可以在宅子后面的大園林里頭玩耍，也能從這大園林通往后山，這麼大的地方，足夠給它們跑了。

這五進的宅子，也足夠跟裴家人一起住著。

不過五進的宅子大，家里人就這麼幾口人，住著肯定會空，到時候也不可能讓家里人灑掃，五進宅子太大，平日宅子里頭的掃灑，家跟園林的保養修葺都得要人，所以必須得買丫鬟奴仆了。

現在來溪巷住的宅子，平日里都是祝氏打掃。

其實聞氏想買兩個丫鬟，但是祝氏不讓，說就是一點活，不然平日也事做。

許沁玉打算在源寶鎮招建宅子的匠人，到時候去饒州城干活一干就是幾個月，沒必要每日都歸家，肯定也是住在工地上，源寶鎮的人也，管起來也容易些。

至于建造的磚瓦泥沙，肯定還是去饒州城買比較方便些。

這些也都要事先打探好，可以問問魯夫人，魯夫人住在饒州城，又是經商的，認識的人肯定多。

魯夫人前些日子就回饒州城了。

許沁玉就給魯夫人寫了封書信，讓陶齊給送去饒州城，還順帶讓陶齊幫忙打聽下應娘子的事兒。

陶齊就是之前想許沁玉火的小潑皮，這三人倒也算改邪歸正，一點狗的事都沒做過，這差不多兩年時間一直都是幫著許沁玉做事兒，平日里功哥兒有什麼事兒都是給他們三個去辦。

到時候工地上監工的事，不太好去，到時候也要給功哥兒。

功哥兒這三年，也竄了個子，比許沁玉都高出半個頭來了，加上練武，看著壯實，還是很有震懾力的，就是面了點，到時候肯定也會讓陶齊他們幫著盯著。

陶齊也了親，姑娘家年紀跟他差不多，之前家里人為了彩禮讓姑娘嫁給個病秧子，沒幾年病秧子病逝，姑娘回家，陶齊本就喜歡這姑娘，只是以前他也知道自己混蛋，配不上人家，現在他改了不，這一年半也存了不銀錢，姑娘家要二十兩銀子的聘禮，他也給了。

了親，他越發有干勁，什麼臟活累活都愿意干，就想多存點銀錢，讓自己媳婦過上好日子。

那姑娘也知道心疼人，每次他回去都有熱乎飯菜吃，不管他上的裳多臭多臟，人姑娘也不嫌棄，幫他漿洗。

陶齊爹娘本來以為兒子這輩子都要做個潑皮無奈，哪里想到兒子還有改好的這一日，心里別提多高興。

所以哪怕人家是個小寡婦嫁過來，老兩口也沒任何意見，對兒媳很好，平日里兒媳在家做飯，他們就在外賺銀錢，每月還會給兒媳塞銀錢，讓買點好吃的好喝的，別省著。

總之陶齊現在日子過得不錯。

他知道許東家打算去饒州城建飯莊，就問過功哥兒，“功哥，東家是不是要去饒州城外建飯莊，到時候能不能給我們三留個位置，以前東家建酒坊時，咱們都干過，也悉，做個小工還是沒問題的。”

現在源寶鎮的人都知道許小娘子要去饒州城開酒樓，但并不是在城置辦商鋪開，而是去城外重新建造，這就很是稀奇，也很好奇為啥要在城外建酒樓，到時候吃個朝食暮食還要往城外跑，不是很麻煩？

這能有生意嗎？

但人家已經開始招匠人，肯定做不得假。

源寶鎮已經有不人都打算去試試，看不看能不能被招上，人家小娘子給的工錢多，他們干活也起勁。

功哥兒看了陶齊一眼，笑道：“你放心吧，我表嫂應該不止讓你做個小工，估著到時候跟我一起過去監工。”

陶齊一聽，興的直手，“那請東家放心，我一定好好干。”

他想攥銀錢給媳婦兒買個金簪。

等到許東家讓他給饒州城的魯夫人送封信，陶齊就知道功哥兒沒騙他。

他親自去了饒州城一趟，把書信遞給魯夫人，魯夫人看過后就給了回信。

趁著魯夫人回信的空檔，陶齊又跑去附近集市的茶攤上要了盞茶，就聽到周圍的人絮絮叨叨說著跟應娘子有關的事兒。

應娘子這事兒起碼得傳個十天半月才能停歇下去。

應娘子已經租了個小院子住著，應家人竟然還上門，不過應娘子直接沒搭理他們，反正配方在手中，也沒了銀錢，這些人只能干著急，什麼便宜都占不到，心里肯定懊惱難，心里就高興著。

反正都不在乎名聲，隨便這些人怎麼鬧騰，關起門來過日子，應家來人，一并不接待，應家人就使勁喊門，喊得周圍鄰里都煩了，就有婦人出來扯著嗓子把拍門的人祖宗十八代都給罵了一頓，罵的應家人灰溜溜離開。

應書嫦也很會做人，特意給這婦人送了籃蛋，婦人喜滋滋的接過，還說，“大妹子放心吧，以后有人再上門擾你，我就幫大妹子罵他們。”

應書嫦笑瞇瞇道謝。

所以眼前的實惠才是最人的，哪怕這些人也覺得狠心，覺得不應該如此對應家人，覺得一個姑娘家連名聲都不顧，但那又如何？沒掉一兩，反而這些人會因為這丁點的好就來幫。

聽到應小娘子沒有吃虧，陶齊才放心些，又回到魯夫人府上，拿了給許東家的回信回了源寶鎮。

許沁玉看過魯夫人給的回信。

魯夫人信中說，認識不磚瓦窯作坊，讓許沁玉來饒州城在定磚瓦泥沙，到時候能便宜許多。

知道應娘子沒吃虧，許沁玉也放心了些。

半個月后，許沁玉在饒州城外的飯莊開始工了。

至于應娘子給的那幾十畝田地，現在正好到了秋收時節，許沁玉也是等到那些佃戶們把田地里頭的莊稼都給收了后才會那邊的土地打地基。

而這些佃戶突然了田地可以種，心里也是惶恐不安，沒了田地種糧食，往后可怎麼辦。

直到新東家告訴他們，雖然田地不能種，但這片田地會用來蓋宅子甚的，到時候可以讓家里的壯勞力去做小工，大家這才放心下來。

饒州城外的飯莊開始工，許沁玉跟四哥過去一趟。

功哥兒還有陶齊做監工，之前陶齊那兩個小兄弟做小監工。

許沁玉把工地上需要的采買都給功哥兒跟陶齊來。

至于哥兒，還有許風他們四個，平日都要跟著食肆那邊學廚藝，畢竟等到飯莊開業后，他們要麼得留在許記，要麼就要過來飯莊這邊開始掌勺。

許沁玉這些日子也一直在招幫廚，就是擔心飯莊開業后，人手不夠，廚子最好還是先招好。

饒州城里，許多人都已經知曉許記食府的東家要在饒州城開飯莊。

許沁玉的大名，其實連饒州城很多酒樓個食肆都聽過的名諱，知道源寶鎮有個許記食府，東家是個小娘子，親自掌勺，做吃食很味，哪怕只是個小小的食肆，每日都是賓客如云。

知道要來饒州城開酒樓時，這些酒樓跟食肆的東家都還有些擔憂，擔心許沁玉開的酒樓把食客都給搶了過去。

但得知許小娘子竟然要把酒樓開到城外去，這下子所有人都有點懵，又覺得是不是太托大，真以為自己做的吃食可以讓食客們遷就，跑去城外吃嗎？

畢竟他們也就是聽過許小娘子做的吃食好吃，沒真去吃過。

現在不人都已經不再擔心許記搶了他們的食客，而是準備看許記的笑話，看看把飯莊開到城外，到時候能有幾個客人。

就是看許小娘子在城外工的勢頭，怎麼好像有點大，幾乎有好幾百畝田地的地頭都開始挖地基起來了，這許記飯莊到底多大？

這麼大的地頭都工，沒個幾萬兩銀子也拿不下來，這許小娘子是真不怕虧銀錢啊，這還是開在城外，到時候就算營生不好，家業想賣都賣不掉。

甚至饒州城還有人打賭，看許記東家在城外開的飯莊能夠堅持多久就關門大吉。

許沁玉可不清楚這些，雖然不用監工，可是也忙得很，還得不事宜都得理。

四哥前兩日陪著去饒州城外看了看，回來源寶鎮后就又出去跑商了，說是要等上兩個月才會能，許沁玉也讓他放心，工地那邊已經上了正軌，那邊工程量大，請了不小工和匠人，不怎麼用心。

但得開始找人做家，廚這些。

總之是方方面面都要顧及到，還得招人，飯莊需要跑堂的，兩邊眷男客歇息的宅子也需要招人。

眷這邊待客的都是十來歲到三十來歲的小娘子，還得教們怎麼給客人筋骨，疏通經脈這些。

大大小小，零零散散的事兒還是多。

等四哥離開后，許沁玉隔三差五也會去饒州城看看。

工程那邊也有魯娘子的人幫忙，甄武更是也忙了不忙。

好在事雖多，但都有條不紊的進行著，就是花錢跟流水似的，許沁玉都有點擔心最后銀錢不夠，不過魯夫人跟東來居的冬氏都開口說過，要是銀子不夠的話，盡管同們借。

目前上的銀錢還是有不，四哥也給估算過，上的銀錢也就是勉強夠，但后期還有其他很多零零散散用銀錢的地兒，恐怕還得再備一萬兩左右。

日子過得很快，轉眼就到了深秋，四哥剛回來一趟，給塞了五千兩銀票。

許沁玉有點驚了，“四哥，你出門作甚去了？怎麼帶會這麼多銀票？”

裴危玄沉默了下，說道：“東家給的。”

五千兩銀票還是他從霍葉手中出來的。

這趟霍葉出門已經回來，琉璃賣得很不錯，賣了一大筆銀錢，但這些銀錢都被霍葉用掉一半，島上有不地方需要用到銀錢，以前扣扣搜搜，現在賺了第一筆，自然是先把島上的人先顧著，剩余的，霍葉也存著在，等往后招兵買馬需要的那可都是幾百萬上千萬兩的銀子。

結果殿下一回來就問他要一萬兩銀票。

最后實在沒法，霍葉才出五千兩銀子給了殿下。

許沁玉驚訝道：“四哥，東家怎麼給了你這麼多銀票？”

裴危玄看了玉娘一眼。

許沁玉心里頭就自顧自的猜測出來，四哥東家好像在弄那個琉璃，這東西值錢，肯定是四哥護鏢路上出了大力氣，所以東家才給了這麼多銀錢，五千兩，那肯定是賣命賺來的。

“四哥，你護鏢路上沒事吧？”

許沁玉有點擔心。

裴危玄已經猜到玉娘心里頭怎麼想了，有點無奈，“沒事，玉娘不用擔心。”

見四哥真沒事，也放心了些，最后這五千兩銀票，許沁玉也沒跟四哥客氣，收下了。

裴危玄在家沒待多久，待了十天就出門了。

許沁玉知曉四哥這五千兩銀子肯定不好賺，這又要出門給東家賣命護鏢。

等四哥離開時，給四哥做了脆皮腸。

最近一直研究菜譜，給飯莊那邊定吃食單子。

這個脆皮腸的配方已經改過幾次，配了覺得最合適的口味口出來。

這個脆皮腸，是先鹵過后，再給鹵好的腸表面裹上一層脆皮水，等腸上的脆皮水干后，再放油鍋中炸，還得復炸一次，炸到表面金黃脆。

炸好的脆皮腸微微放涼后，吃起來表皮脆掉渣，帶著點微甜的口，吃起來香脆還很勁道，里頭的油脂也都被炸出大半來，所以并不會很油膩，反而很解饞。

即便是徹底涼，口依舊很脆。

配的脆皮水可以讓這個脆的口保持兩天左右。

等兩天過后，口雖然不再脆，但變得更有嚼勁，前后的口都非常有滋味，非常香。

不過這東西也就是秋冬時候還能放放，到了夏天，肯定還是得盡快吃掉，不容就變酸了。

這道脆皮腸實在太香了，一出來就得到所有人喜歡。

可以說這段時間許沁玉新出的菜品，大家伙沒有不喜歡的。

這些新配的菜譜，許沁玉也只是在許記做出來，但還沒有上單子，食客們都還沒吃過，都是食肆里頭的伙計們試吃。

給四哥帶了不脆皮腸，囑咐他給商隊的人也嘗嘗，這樣他有什麼事兒，商隊里頭的人也都會記個人幫上一把。

而許沁玉這邊，等四哥前腳剛走，許記也出了點事兒。