《國子監小食堂》第113章 涼面

看著屋分別占據桌案一方的皇太后三人,以及規規矩矩坐在一旁的數位男侍,再瞅瞅桌面上已經搭好的玉石麻將牌……

謝青章不頓住,下意識反問:“阿婆,你們來南風館麻將?”

聽得此言,皇太后的面極為從容:“來南風館不為了麻將,難不是看什麼歌舞嗎?”

老人家掀開眼皮子,眼底盡是指責和不敢置信:“章兒,你這腦袋里的想法好齷齪,阿婆險些覺得自己認錯了人!”

被倒打一耙的謝青章:“……”

阿婆你的眼神不要飄,是生怕他看不出來在扯謊誆他嗎!

沒等他再度開口,昭寧長公主立即接上皇太后的話。掏出帕子,假裝拭去眼角不存在的淚珠,“傷心絕”地說道:“渾小子這般不信阿娘,阿娘好生難過。”

而神淡定的裴卿卿,倒也沒開口說什麼,只默默將眼刀子甩了過來,雙眸寫滿“失”二字。

瞧見此景,謝青章不由哽住。他強住心中梗塞,緩了片刻,隨后一邊嘆氣一邊釋然地笑,順道走上前去,嗓音很是溫潤。

“都是修遠的不是。方才不是說三缺一?若是阿婆、阿娘和姨母不嫌棄,便由修遠陪你們打一會兒麻將?”

此言一出,皇太后三人心中暗喜,面舒緩許多,趕忙拉著謝青章坐下,恨不得趕開始新的一圈。

“修遠,咱們話說在前頭,今個兒可是要玩銀錢的!”

“不過你也無須顧慮太多,只管撒開手來打。若是你讓著我們三人,那可就沒意思了。”

謝青章很是好脾氣地一一應下,末了,他才輕咳一聲,佯裝鎮定地問道:“不知桑桑去哪兒了?”

昭寧長公主與另二人對視一眼,眸又明亮幾分:“桑桑牌技太差,去給我們做吃食啦!”

“做吃食?”謝青章在心底又重復了一遍對方所言,方才回過神來,忍不住搖頭一笑。

來南風館做吃食……哈,真不愧是醉心庖廚的孟大師傅啊!

“哎呀,渾小子別打岔,趕來擲骰子定莊!”

“這就來。”謝青章的嗓音含著笑意。

-

與此同時,庖屋之中的孟桑,正在撕著煮好的

待到散著香的了細條,把它們按照相等分量攏小團,再將之一一擱到盤中涼面的頂部,往上淋一大勺特制醬。如此,涼面便算做好,可以端上桌開吃。

做涼面所用的醬,其做法實則分好幾種——有用麻醬調甜口的,有用辣椒油和醋調酸辣口的,還有用復制醬油做咸甜風味的。

今日所能用的空暇時辰有限,來不及當場熬制復制醬油,因而孟桑只做了前頭兩種口味。

其實麻醬、辣椒油等等輔料,南風館的庖屋里也是沒有的。

不過,好在去年就有意帶著宋七娘宅子里的庖廚,教他一些常見菜式與輔料做法。此舉本是為了讓宋七娘吃得更舒心、順意一些,未曾想到此時此刻也方便了——畢竟,眼下不好派人去國子監食堂和家中取醬料,否則與阿娘們一起來南風館的事必會敗

一個時辰前,打定主意要做涼面之后,孟桑立馬就派婢子去宋七娘那兒,借來會用到的芝麻醬、花生醬等等輔料。忙活半天,到了此刻剛好做完這一道夏日小面。

孟桑站在灶臺旁,確認各個盤中的吃食沒有錯后,不不慢地直起來,看向旁目灼灼的男侍,笑道:“走吧,這個時辰,們也該有些了。”

男侍本是以超出常人的庖廚技藝,方才在這南風館中另辟一條蹊徑,靠著溫攏住不客人。原先一直自得于廚藝的男侍,今日見了孟桑那游刃有余的烹飪手藝,這才得知何為人外有人。

聽到孟桑所言,他連忙招呼仆役來端盤子,面上笑意不減:“可不敢誤了客人的事兒!快,作麻利些,莫要讓另幾位貴客久等。”

說罷,他又連連謝過孟桑:“多謝貴客教奴幾種醬料的做法!本想奉上銀錢,又恐您瞧不上奴這點家當;要好生侍奉您,又怕唐突郎。奴萬分激,想要好生謝過郎,卻不知如何是好。”

孟桑擺手,莞爾:“這有什麼要的?我這也只是口述做法,究竟之后能做出什麼樣的品,還得你自己親手再試一試。”

“況且,在日后,我也會逐一把這些醬料的方子教給更多的人,屆時就稱不上什麼獨門方子,你就不必謝了。”

在孟桑眼中,能將食之一道發揚大,促使天下庖廚不斷想出更好的食方,能讓更多的百姓品嘗到各味吃食,不讓這些為高貴胄、豪紳富商的專屬,才不枉來大雍這一遭。

畢竟民以食為天,有什麼味吃食也當人人共

故而,將食方傳給更多人的想法,早就深深扎在孟桑的心底深。無論是開庖廚學館,還是婚后游歷大雍各時,與各地庖廚切磋廚藝、流食方,都是為了促這一事。

當然了,孟桑絕非那等完全公正、沒有任何私心的圣人。為了能讓百味食肆擁有立足于長安的資本,使之繼續平穩經營下去,孟桑也留了一些尋常百姓吃不起的菜式,作為百味食肆的獨家食方。

除此之外,一些需要經驗老到的庖廚才能做出對人無毒無害的醬料,譬如豆瓣醬、豆豉等等,孟桑也都把它們的方子了下來,沒有將這些醬料的做法隨意教給旁人,以免釀禍事,反倒不

不過,的這些念頭暫且還未完全施行,所以男侍聽了之后并未覺得心中寬,依舊對孟桑激涕零。

至深,這位相貌溫、氣質恬靜的男侍抬眸,一雙深的桃花眼直勾勾向孟桑,誠摯道:“今后郎再來館,一切花銷都由奴來擔著!”

頂著對方的一片真心,孟桑只好出禮貌又得的微笑,忙不迭將話題拉回來:“涼面要盡快用,咱們還是趕回去吧。”

“是是是,郎說的是!”男侍當即先邁出一步,熱地引孟桑回去。

庖屋離廂房并不算遠,沒幾步路的工夫,孟桑便回到了廂房所在小院。

甫一邁小院,就聽見里頭傳來的熱鬧靜。

“四條!”

“七筒!”

“東風。”

“……”

聽著三道聲之中,摻雜著的那道悉的溫潤男聲,孟桑步子一頓,口莫名浮上些許不自在與淡淡心虛,忍不住輕咳兩聲。

停在原深呼吸兩口氣,隨后才裝出一副鎮定自若的模樣,領著其余人往里頭走。

快要靠近屋門時,孟桑先聽見里頭傳來裴卿卿淡定的一聲“清一,胡了”,然后才瞧見里頭局勢——只見皇太后三人加上謝青章,四人各自占據一方,面前擱著一堆麻將牌,顯然打得正酣。

裴卿卿十分從容地屈起指關節,敲了敲桌面:“這局輸了的銀錢,拿來吧。”

皇太后與昭寧長公主對視一眼,很是不甘心地從錢袋子里掏出相應的碎銀子,后者的口中還在不停地嘀咕。

“這幾圈下來,怎麼卿娘贏得次數變多了?”

“莫不是渾小子特意給你喂牌,討好未來岳母呢?真是無賴!”

裴卿卿神自若,邊卻悄悄勾起,挑眉:“怎麼就喂牌了?便是他沒來,我贏了不銀錢。而打他來了之后,你也沒贏啊。小娘子,可別輸不起呀。”

全場輸得最慘的謝青章,默默從錢袋子里掏出銀錢遞過去,低眉斂目,好不乖巧。

將眾人的不同神眼簾,孟桑心里頭再清楚不過。

一看謝郎君眼底的那三分篤定、兩分笑意,便知他剛剛必然是在悄悄給三位長輩喂牌,故意輸錢討們歡喜呢!

瞧瞧人家這練的遞錢姿勢,想來往年沒干這樣的事兒!

孟桑見之,忍不住輕笑出聲,惹來屋眾人的注意。

謝青章見心上人眉眼含笑的俏麗模樣,角揚起的幅度更高。他一邊笑著,一邊沖著孟桑偏了偏頭,明明不曾言語,但就這一副勾人神態,便已惹得小娘子的心跳都快了幾分。

孟桑眨言,心想,在外跟個雪人似的謝司業,真真是越發會人了。

二人眉目含,昭寧長公主與皇太后卻沒什麼心思揶揄他們,滿心滿眼都是孟桑后的碗盤。正逢這一圈打完,們連聲喊,不停催促仆役們將吃食端上來。

聞言,孟桑自然不敢怠慢二位長輩,趕忙示意仆役奉上吃食,自己也去到謝青章與裴卿卿中間坐下。

朝著謝青章眨眼,語氣輕快:“輸了多家當呀?”

謝青章笑著嘆氣,當著孟桑的面抖了抖幾乎全空的錢袋:“技藝不,快輸了。”

孟桑嘿嘿一笑,瞅了一眼謝青章所坐方位,仿著街上招搖撞騙的算命道士模樣,瞇著眼睛高深莫測道:“這位郎君,你可知為何輸得?”

謝青章會意,擺出不恥下問的誠懇模樣:“求高人指點。”

話音落下,孟桑晃晃腦袋,用手中筷子一指謝青章所坐之,抑揚頓挫道:“郎君難道沒有聽過‘坐南朝北,輸到天黑’?你啊,哪里是故意給長輩們喂牌,分明是命中注定要輸錢!”

此言一出,不僅僅是被打趣的謝青章本人,連帶著旁邊的皇太后等人也跟著笑。

裴卿卿笑著搖頭,輕輕了一下自家兒的鬢邊:“快別貧了,趕吃面,免得坨了!”

孟桑悻悻一脖子,討好道:“這就來,這就吃!”

涼面底下鋪著碧綠的胡瓜、橙紅的胡蘿卜等等時蔬,像是皇太后的盤中還依據老人家的口味多添了一份豆芽,而細面上頭淋著不同醬料和一團,不同食材整齊有序地擺在同一碗盤中,是呈現出的不同就讓人不心生歡喜。

拿筷子搗進里頭,將它們悉數攪拌均勻之后,各食材便都染上了同一醬

細面微涼,中間還著芯,吃在口中頗有嚼勁。手撕出來的,薄厚將好,分明的口與涼面區別開來。胡瓜極其鮮,咬一下還會綻出些許水,而胡蘿卜偏脆,它獨有的風味丁點都沒有被醬料蓋去。

若是淋了麻醬,涼面嘗著的味道就偏甜口,醬略有些黏,每一口都泛著醇厚的香味,其中再添些紅油的辣勁兒,那便太味了;若是淋了辣椒油與酢,酸甜的風味也很不錯,開胃又解乏。

春夏之的日子里,用上這麼一碗涼面,當真是再舒坦不過的一樁事。

要是再往后挪上些許日子,等到了真正炎熱的夏日,屆時就能換涼爽勁的槐葉冷淘。上頭無論是添上清口的時蔬,還是鱔、醬等等小菜,只要往碗中倒進數冰塊,攪拌一番,吃著都很清熱解暑。

眾人各自用完涼面,漱完口又打了兩圈麻將,直至將謝青章腰間錢袋里的銀錢悉數賺走,方才意猶未盡地收手,略收拾一番準備離開此

離去時,在皇太后三人的故意裝瞎之下,孟桑故意落后幾步,與謝青章站在一,并肩隨著眾人往外走。

孟桑覷著對方淡定的臉,忽然促狹笑了:“不問問我們來這兒做什麼?”

謝青章很是淡然,口吻也很尋常:“來打麻將吧。”

孟桑莞爾,又問:“萬一是來尋歡作樂,觀賞歌舞呢?”

“能讓你與阿婆、阿娘、姨母得幾分歡喜,那我也歡喜。”謝青章神依舊不變。

雖然他的話是這麼說,但是從那半垂下的眼簾,以及眼中暗藏的郁悶、無可奈何,孟桑就對郎君的口是心非、故作大方,心里很是有數了。

眉眼彎彎,趁著眾人不注意,悄悄手拽住對方的袖,順便他的手背,輕聲道:“在這兒陪阿娘們打麻將,倒是熱鬧的。”

“不過歌舞一事嘛,我還是對郎君的舞姿,更為心向往之。”

孟桑抬眸去,笑中藏著狡黠:“不知郎君會不會胡旋舞呢?能否私下里,單獨跳與我觀賞?哎呀,好想看上一看呢……”

謝青章直直回,眉眼間摻上一別樣意味,意味深長道:“胡旋舞,自然是會一二的。”

“等過了下月十五,無論想看多遍,無論往后何時想看,某都當遂了郎的意。”

下月十五?

那不就是與謝青章定下的親迎日子!

換言之,對方是將此事當閨房之樂了!

孟桑稍微用力地了一下對方的手背,杏眼中神流轉,低了聲音,假意嗔道:“房花燭當夜,我可等著郎君的胡旋舞了!跳得不好,我可是不依的。”

謝青章低低笑了一聲:“看來為博郎一笑,當是要全力以赴了。”

孟桑繃不住,也笑出聲來。

二人隨著大隊伍朝外走去,一路順順當當回到于務本坊的孟宅。

待下了馬車,眾人要進屋之時,便與一左一右杵在門口當鎮宅石獅的孟知味、謝瓊對上。

昭寧長公主與裴卿卿:“……”

覷著謝瓊臉上縈繞的黑氣,昭寧長公主難免有些心虛,輕咳一聲沒說話。

而裴卿卿看著笑瞇瞇的孟知味,張口要說些什麼,卻聽對方先問出聲來。

孟知味面上含笑:“飲了多?”

裴卿卿的視線飄忽了一瞬,強裝鎮定:“不多,就兩三碗清酒。”

咳咳,還是不要說喝了足足一壇燒酒好了……

聽得此言,孟知味的眸變深一些,笑意不變,語氣依舊平和:“可用了吃食?家中備好了暮食。”

裴卿卿鼻子,走上前去:“只吃了點涼面,腹中還著,想著回來陪你一道用暮食。”

聞言,孟知味也不知是信了還是沒信。當著眾人的面,他沒有多問什麼,只笑著與皇太后、昭寧長公主等人告別,順道喚孟桑進宅子。

一旁面沉沉的謝瓊見狀,如遭雷劈一般死死盯著孟知味,失了平日里談笑自若的風度:“孟兄,這就完了?”

孟知味挑眉,笑著頷首:“無妨,記得回家就好。”

此言一出,昭寧長公主的腰板了些許,而謝瓊一副如遭雷劈的模樣。

這天底下,當真有人覺得自家夫人去南風館不是什麼大事?

怎會如此!

一直到目送皇太后的車駕離開,謝瓊與昭寧長公主一并登上馬車,從被風吹起的車簾瞥見孟宅大門關上時,風度翩翩、從容自若的謝君回也沒想明白孟知味這位親家公在想些什麼。

而昭寧長公主卻很有底氣,清了清嗓子:“我們不過是換個地方打麻將,期間飲了一些酒水助興罷了。你若不信,可以問章兒。”

謝瓊微微皺眉,剛想說些什麼,就被對方打斷。

昭寧長公主擺出一副不敢置信的模樣,語調揚起:“且不說我們只是去打麻將,退一步而言,卿娘夫君都沒說什麼哎!謝君回,你不會還要糾結此事吧?”

滿肚子郁悶都說不出來的謝瓊:“……”

他的張了又合、合了又張,良久,重重嘆了一口氣,無奈又好笑地瞥了一眼洋洋得意的昭寧長公主,將人摟到懷中,恨恨地道出不知重復多遍的話語。

“裴卿卿,實乃我一生之敵!”

聽出對方揭過此事的意思,昭寧長公主只掩口笑個不停。

約傳到外頭,謝青章聽見之后,想起與孟桑的新婚夜之約,角也不由翹了翹。

與此同時,孟宅之中。

孟知味牽著裴卿卿去到東廂房,接過婢子遞上來的干凈胡服、熱水盆和帕子之后,先是讓們退下,親手合上屋門,隨后才親自幫著裴卿卿換下一帶有酒氣的裳。

裴卿卿心中略有些發虛,面上卻還裝著鎮定,任由孟知味施為。

等到裳穿好,孟知味幫自家夫人系上腰間革帶,然后才抬眸與之對,笑意變淡,幽幽開口:“是為夫年老衰,沒有南風館的伎人年輕俊?”

“還是夫人與我相伴多年,已經膩了我這無趣的子?”

裴卿卿一哽,心中暗嘆。

果然,家夫君方才對外只是裝樣子,顯然打算好了憋到現在,準備在人后追責呢!

裴卿卿輕咳一聲,心虛道:“這不是想著桑桑要與修遠婚,加上昭寧催得,所以帶著桑桑出去散心嘛。”

“你放心,我們沒去那些不正經的地方……”

孟知味傾過去,語調又低了些許:“是,是沒去什麼放誕之,你們必然是去了竹生的館子。”

裴卿卿飛快眨眼,從對方話里聽出一陳年醋味,立馬撇清關系:“長安城的南風館唯有他那兒清凈,可不是特意要去的!”

話音一落,孟知味湊到的耳邊,輕聲道:“為夫曉得,比起那竹生,夫人定然是更喜歡我的。”

縱使已經老夫老妻許多年,甚至兩人兒都已經十八歲了,裴卿卿依舊經不住孟知味私下對才會表出的這副模樣,從脖子到耳垂,俱都泛出紅意。

然而即便心跳如鼓,對方卻依舊糾纏不停,俯更低。他吐字時帶出的一氣,甚至會一下一下打在的耳垂。

“對吧,姐姐?”

此聲一出,裴卿卿立馬潰不軍,惱地瞪向對方:“老不正經!”

然而,這話卻惹來一連串從孟知味嚨深冒出的悶笑聲,的腰肢也被對方牢牢摟住,耳邊盡是自家夫君乘勝追擊的低哄。

“我在家中等你與桑桑回來,雙眼盯著大門都不敢挪。明明眼下時節正好,日頭正暖,整個人卻仿佛在歷經冬日寒霜,心中實在苦得很。”

“他們會的那些技藝,我也都學了一些。無論夫人想看什麼,我都能滿足,你往后就別去南風館了,多瞧瞧我吧……夫人?卿卿?”

“……姐姐?”這一聲是含著笑的。

“好了好了,再不去了!”裴卿卿惱怒,“不就是比你早生幾個月,當年哄著你喊‘姐姐’嘛!偏你一直惦記著,一起壞心眼就喊這稱呼,榻上也喊個沒完……”

“孟知味!真該讓兒瞧瞧你這不正經的樣子!”

孟知味手上收得更一些,只摟著裴卿卿低笑出聲。

屋外,孟桑揮手示意婢子們離得更遠些,自己端著手中的醒酒湯,悄無聲息地離開。

走了沒幾步,聽見從里間傳出自家阿娘的“怒喝”與阿耶的笑聲,孟桑一邊地憋笑,一邊脖子抖去上的皮疙瘩。

噫!

阿耶又在逗阿娘了!

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