《我靠賣盒飯聞名全球[食]》第14章 雙椒魚頭2
王龍掛了蘇堯的電話后,對旁的老爸王才發說:“爸,小蘇師父的被送去醫院了,剛剛打電話過來,讓我今天不用去店里呢。那我們……”
他話雖然沒說出口,但眼神里的意思就是:要不我們也回家?
今天的王龍著實有些不好意思。
昨天小蘇師父給他打電話,讓他問問邊有沒有人愿意去店里當學徒。
這就可太問難他了。
他從高中畢業,一直在自家飯館里上班,唯一的同事就是自個老爸,再加上他平日里不跟之前的同學聯系,現在讓他去找個認識的同齡人都很難,更別說給自家師父當學徒了。
可師父的話又不能不聽,他就忍不住把這件事告訴給了自家老爸。
讓他萬萬沒想到的是,他爸竟然說:“不要求年齡,也不要求別,那我也去給你師父當學徒吧。”
這一個星期,他看小蘇盒飯店每天都是人人,那生意跟這條街的其他盒飯店相比,簡直就是一個天上一個地下。
他之前覺得,自家飯店生意不好,多數是地段的問題。
小蘇盒飯店的盛況好似一個掌把他拍醒了。
飯店生意不好,哪里是地段的問題,就是他廚藝不。
如果他有小蘇師父的一半廚藝,至于飯店生意慘淡到門可羅雀嗎?
自家兒子去了小蘇盒飯店當學徒這幾天,他每天都會問問學習況,聽到兒子的描述,他就知道小蘇盒飯店的小蘇師父雖然年紀不大,但做菜確實厲害,更重要的是愿意教,完全不藏私。
若是真的可以跟這樣一個師父學上幾年,自家兒子未來必定不可限量!
他重重了一口煙,掃了一眼依舊空的飯館,下定決心再去當幾年學徒。
即便這個師父比他兒子就大幾歲……
王龍聽完老爸的心聲,沉默片刻,小心翼翼地瞥了一眼老爸的臉,“那以后……我是不是你師兄了?”
“……”王才發抬腳狠狠踹了自家這便宜兒子一腳,“得你!”
看自家兒子聽到師父陪著老太太去了醫院竟然還真的想回家,王才發抬手狠狠拍了自家兒子一下。
“你是不是傻啊?師父就相當于半個親爹,你爹我住院了,你也不去醫院嗎?”
王龍委屈地了頭,“小蘇師父是的,才比我大三歲,當不了我爹。”
“你!!!真的是個木頭!”氣得王才發又狠狠錘了他幾下。
……
蘇堯正在逗蘇開心的時候,病房門被敲響了。
門外,王龍拎著一個果籃,旁跟著一個微胖有些駝背的中年男人。
“師父,我來了。”
蘇堯接過果籃,還沒開口呢,被老爸在車上一番指導過的王龍積極主地問:“師父,這是怎麼了?”
經過這些天的相,蘇已經歇了讓王龍跟自家孫湊一對的想法了,可王龍在店里幫忙一直很盡興,也很喜歡這個踏實的小伙子。
王龍一問,滿臉憤憤地說:“昨天被赤腳醫生給推壞了。”
“天啦,赤腳醫生害人啊。,你這是要住院嗎?”
蘇堯在旁邊接著道:“是,醫生說要住院兩三天,這位是?”那個中年男人進屋后一直沒吭聲,但一直在看,忍不住問王龍。
王龍有些憨憨地了頭,“師父,這是我爸爸,王才發。”
王才發有些拘謹地對著蘇堯鞠了一躬,這禮數周到的把蘇堯給驚到了,趕忙避開位置,“叔叔太客氣了。”
王才發古銅的臉上浮現出一紅,“小蘇師父,聽龍說,你還準備收徒,您看我合適嗎?”
蘇堯下意識看向王龍,王龍用力點頭,“師父,我爸爸之前是開飯館的,也跟著其他師父學了幾年,他吃過你做的盒飯后,覺得您手藝好,聽說您想收徒,他就也想來參加。您放心,他今年還不到五十歲。”
蘇堯看王才發手掌寬大,手臂上還有好幾個被油點燙出來的圓形疤痕,其中有一個疤新鮮的,就知道這個人應該是長期在灶臺前上班的。
可想到前幾天鄭阿姨說的話,心里有些猶豫。
前天,鄭阿姨提醒:“堯堯,阿姨要提醒下你。王龍他爸也在咱們這條街上開飯館,飯館的位置就在下面不到一百米的位置。你要注意點哈。”
現在父子兩人都過來了,蘇堯對做菜很擅長,但對這種事還是第一次理,覺得自己要再想想。
看蘇堯面有難,王才發略過心底一點點的苦,主說:“小蘇師父,收徒這件事確實需要好好考慮,您可以慢慢考慮。你也不用看在龍的面上有什麼為難的,您按照自己的心意來就行。”
蘇堯松了一口氣,“你讓我再考慮考慮。”
王才發雖然話里說是讓蘇堯好好考慮,可帶著王龍一起,對蘇住院這件事格外上心。
一個幫著去取藥,一個幫著去買住院需要的日用品,在醫院里跑上跑下,同病房的病人看著都眼熱。
“哎呦喂,老太太,這兩個跑上跑下的是你兒子和孫子嗎?可真孝順!”
蘇接過蘇堯削好皮的梨,嘗了一口氣,甜得眼睛微瞇。
蘇堯給打熱水去了,這會兒就一個人在病房。
“不是,那個年紀輕的,是我孫的徒弟。另外一個是我孫徒弟的爸爸。”
這可更把同病房的羨慕壞了。
“這徒弟帶著老爸跑上跑下,也很不錯了。看不出來,你孫年紀輕輕,卻有這麼大年紀一個徒弟,肯定很厲害吧。”
蘇笑瞇瞇地說:“我孫是廚師,做的飯菜可好吃了。”
躺在靠窗床位的一個六十多歲的老頭,聞言笑了一聲,“我吃過海寧市大大小小上千個飯館,我就沒看過你孫這麼年紀的大廚。說是什麼徒弟,我看是男朋友吧!”
那個老頭著簡單,但很瘦,瘦得整個人顯得有些鷙。
但看他病床前的柜子上空,連包紙巾都沒有,蘇看看自家柜子上的果籃,哼了一聲,懶得跟他計較。
旁邊的人小聲跟老太太說:“這老頭住院一個星期,每天到了飯點就有人給他送飯,其他時候除了護士,都沒人找他。估計心里憋著氣,沒撒,才到罵人呢。老太太不要跟他計較。”
蘇才懶得跟這樣的人計較呢,還主將果籃里的水果分給同病房的病友。
病房里頓時一片其樂融融,唯獨窗邊那邊顯得格外安靜。
蘇堯接了熱水回來,看王才發父子是鐵了心準備在醫院幫忙照顧蘇,就說:“行,你們在這里,幫我看著老太太,我回家做午飯去。”
王才發父子連忙應好。
回到店里,胖嬸和鄭阿姨一臉關心過來問老太太況,聽說老太太是被赤腳醫生按壞了腰,要在醫院住幾天,都一臉氣憤。
胖嬸氣得不行,“那個王醫生,我看他還天天讓他老婆來你店里買盒飯,沒這個技開什麼診所!庸醫害人!”
鄭阿姨想的更加實際點:“堯堯,這件事你別管了,后面我跟你胖嬸絕對幫你討回公道。”
兩人又想給蘇堯塞錢,但是被蘇堯拒絕了。
“嬸嬸,阿姨,我真的有錢。我跟你們個底,我家盒飯店每天要賺一千多呢。”
胖嬸和鄭阿姨兩人從蘇堯里聽到這個消息都高興壞了。
“堯堯,以后發財了,你可別忘了阿姨啊。”
兩人心里都在默默說:“老蘇兩口子,你們兩個可以放心了。”
送走了胖嬸和鄭阿姨,蘇堯在廚房里開始做午餐。
蘇是湘省人,雙椒魚是湘菜的經典菜式,也難怪對此念念不忘。
魚頭對半剖開,腌制好后,將調制好的調料、紅剁椒、黃泡椒均勻撒在魚頭上,大火蒸十分鐘,再澆上熱油即可出鍋上菜。
被熱油一激,獨屬于紅剁椒的辣、泡椒的酸辣徹底被激發出去,那子香辣的味道就足以讓人垂涎三尺。
雪白的魚頭、紅火的紅剁椒、黃澄澄的泡椒,三混在一起,就是雙椒魚經典的。
除了雙椒魚頭外,還給燉了黃豆豬蹄。
煮好菜,也不敢耽擱,拎著飯盒就走了。
這可苦了聞到香味就準備來盒飯店買飯的左右鄰居。
門上著的紙條,讓眾人長嘆一口氣。
“只聞香味,吃不到菜,太慘了。我真誠希蘇早日康復,早日出院!”
除了左右鄰居外,更加惆悵的是平日里的老主顧。
他們不敢置信地看著玻璃門上的紙條,有些甚至趴在門里往里看,“小蘇盒飯店真的沒開門,里頭空的。”
有人長嘆一口氣,去了附近的盒飯店,看到店里竟然也有了蒸,嘗了一口。
很,明顯沒被蒸,還很油膩,跟蘇堯做的蒸完全不是一個菜。
“唉,想念小蘇師父。沒有小蘇師父做的盒飯,我覺我這一天都不完整!”
康軍一行人原本興高采烈下班,看到門上的紙條,立馬笑臉變苦瓜臉。
“啊啊啊,不會吧不會吧。”
想到今天要繼續回食堂吃飯,幾個人臉更苦。
劉小看過胖嬸跟蘇堯聊天,就跑去問胖嬸,“小蘇師父今天怎麼不開店啊。”
胖嬸把蘇住院的事跟一說,哎呦一聲,還問了蘇堯住在哪家醫院。
回去就跟康軍說:“老太太住院好幾天呢,明天放假,我想去看下蘇老太太。”
這個提議得到了大家的一致同意。
醫院里,蘇堯還接到了好幾個陌生人的電話,都是關心怎麼今天沒開店的。
蘇堯只是簡單說,“家里有事。”旁的什麼都沒說。
是不知道,小蘇盒飯店一休息,世界上又多了好些胃口不佳的人。
雙椒魚頭一端出來,全病房的人,包括睡在窗邊的老爺子都忍不住看向蘇堯。
味道太勾人了!
有些克制力弱的,都忍不住咽口水了。
蘇老太太看到悉的菜,眼眶有些發熱,夾了一塊魚。
魚頭厚實細,口,最主要是那個水,不但有紅剁椒的香辣、也有泡椒的酸辣,兩種辣味混在一起,又香又辣還帶著點點微酸,讓人吃了就胃口大開。
王才發知道小蘇師父手藝好,卻再一次被驚艷到。
味道絕了。
這子香味饞得有病人忍不住跟家屬說:“……要不咱們中午也吃雙椒魚頭吧。”
等黃豆豬蹄一出來,又是另外一種香味了。
咸香適中的豬蹄,先在鍋里炒又用高鍋過,吃起來是濃郁的咸香味,滿滿一口下去都是。
黃豆綿到口即化,里頭吸滿了水,又有一點點辣味,用來配飯再合適不過了。
一病房的人,被蘇堯兩碗菜饞得不行。
甚至有人主問蘇堯,“小姑娘,你在哪個飯店當廚師啊,你這手藝不錯,我們一定要去照顧你生意。”
最重要是,一定要點一份中午的雙椒魚和黃豆豬蹄。
蘇堯說:“我開盒飯店的,就在老工業區那邊。”
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