第51章黑松脆皮

張曉東在外面喊完三聲后, 重新回到會議室，耷拉著一張死人臉站在了劉亞男后。

王龍也壞，故意問蘇堯, “師父，我記得之前有人說比試輸了，要給贏的那個當學徒是不是？”

“確實有這麼回事。”

頂著眾人或好奇, 或譏諷的眼神，張曉東猶豫再三, 對著劉亞男喊了一句, “師父…”

“哎呀, 剛剛有人說話嗎？我怎麼沒聽到, 老爸，你聽到沒？”王龍掏了掏耳朵。

“師父！！！”張曉東沒辦法, 只能大喊出聲。

現場立馬響起了憋笑聲，有人憋不住只能拼命咳嗽。

劉亞男反而被他弄得手足無措, 慌地向蘇堯求助, “師父……”

“你就坐我們旁邊一邊學吧！”最后還是蘇堯給安排了張曉東的最后歸宿。

就在沒人注意的時候，張曉東原本的師父, 牛大力一臉憤憤地走了。

有了張曉東這件事, 蘇堯覺培訓現場的氛圍變得更正式了一些。

酒店主廚看著的眼神多了一些認真, 還有人拿出自己的拿手菜跟蘇堯進行探討。

“我拿手菜是黑松脆皮，麻煩您幫忙嘗一下, 看下有沒有什麼需要改進的地方？”

說話的人，是顧氏大酒店一個喜歡鉆研菜品的廚師，謝師傅。

這個謝師傅熱鉆研各種菜品，本廚藝過，是華夏廚師等級評鑒會的常務委員長, 主要抓的是華夏廚藝等級評鑒會的評判是否公正公正。

說的在直白點，評鑒會的裁判給選手定級，而謝師傅就是抓裁判是否給人合理。

謝師傅平日里一直笑瞇瞇，在酒店里也不說話，但他喜歡研發菜品，顧氏大酒店每年的大部分創新菜品都是他研發的。

這道黑松脆皮是粵省某個知名酒樓的招牌菜。

謝師傅嘗過一次后念念不忘，就起了復制菜品的想法。

可他做了很多次，做出來的味道大家都說好吃，可他自己嘗著味道總覺得跟酒店里吃到的味道不一樣，看蘇堯是個對做菜有多研究的人，就忍不住拉著一起探討。

黑松脆皮一端上來，空氣中就多了一濃郁的香氣。

那子香味十分特別，有點像蒜味混合著酵母和蜂的味道，后面聞著又很像汽油的味道，又還有調料獨有的香味。

這麼復雜的香味混在一起，你不會覺得難聞，反而覺得很香，且勾起你強烈的食。

黑松脆皮外層紅亮油潤，是醬，是看著就知道格外味，脯可以看到零星的黑松碎片。

王龍給勾得狂咽口水，眼睛直勾勾盯著桌上的黑松脆皮不，“師父，這脆皮也太香了吧！它是怎麼做到這麼香的？”

蘇堯聞了一下，“這是黑松的香氣！”

“這就是一斤上千塊，比金子還貴的黑松嗎？！！！”王龍暗暗咋舌，不愧是顧氏大酒店，竟然舍得用這麼貴的食材來做菜！

蘇堯掃了一眼，“這道菜應該是由粵菜里的脆皮升級改造而，加了黑松，給脆皮添加了黑松的香氣！”

“是的，小蘇師父說的很對。來，大家一起嘗嘗！”

外皮脆，一口，皮脆到可以讓人你清晰聽到里咔哧咔哧皮被嚼碎的聲音。依舊鮮且味道濃郁，因為添加了黑松，有一很奇特的鮮味，且跟完融合，給添加了新的味道。

那是一種無法用文字準備描述的味道，但確實可以讓食客對會有新的不同認知，且深陷其中難以自拔。

王龍吃得臉都紅了，就跟喝醉酒一樣。

謝師傅一臉期待地看向蘇堯。

蘇堯吃了兩口，神沒有跟其他人一樣一臉沉醉，“謝師傅，我覺得你可以試試在腌制的時候加一點點生姜試試，我覺有一點點腥，也可能是我舌頭比較敏。”

生姜三個字，讓謝師傅眼睛一亮，哈哈大笑起來，“對對對，我怎麼沒想到呢，完全可以用量生姜用來去腥！哈哈哈哈，謝謝小蘇師父，您可是幫了我的大忙！”

說完這話，謝師傅就好似一陣風般走了，“我這就去試試！”

這番對話，讓大家清楚認識到，蘇堯不僅僅家常菜做得好，一些小眾菜也可以做得很不錯。

一個半小時后的培訓過得很快，也不知李師傅怎麼跟顧高說的，當天晚上酒店就給蘇堯打了五萬塊，讓有空下午就去顧氏大酒店做個培訓。

看在金錢的份上，蘇堯一口就應下了，現在距離分店開業又近了一步。

就在蘇堯在顧氏大酒店做了一星期培訓后，謝師傅推出了自己的新菜——黑松脆皮！

這道菜一被推出就了！

每天限額五十份，早早就賣了。

這道菜火到了什麼地步呢，就是本地論壇上都有它的專業鑒賞。

【嗚嗚嗚，顧氏大酒店的黑松脆皮味道絕了！外層表皮脆得跟薯片一樣，里頭的半點不老，吃起來依舊是的，就是沒看到菜名里的黑松，狗頭保命.jpg。】

【說出價格，讓我死心吧！】

【不太貴，一份368而已。】

【有生之年，一定要去嘗嘗！】

黑松脆皮的出名，連帶著顧氏大酒店的生意都好上了許多。

其他酒店一調查，立馬就看到了顧氏大酒店掛在大廳里的橫幅。

哦豁，財富碼似乎已出現！

蘇堯有種自己要火了的覺，既然接到了好多酒店打來的電話。

一開始聽到那邊的人自稱自己是xxx酒店，下意識道：“沒想法跳槽，謝謝！”

“不不不，小蘇師父，你誤會了。我是想邀請您來我們酒店，給我們的廚師做點培訓，您看方便嗎？”

蘇堯眼睛一亮，這是生意登門了啊！

“我這邊培訓是需要收費的，這個你清楚嗎？”

“這個沒問題，我們是真心想邀請您來公司給我們的廚師做培訓的。”

“一場六千塊。”蘇堯下意識給自己漲了點價。

對方沉默了，“這個價格，我需要跟我們的領導通下。”

六千塊一場的培訓價格一報出去，不酒店就猶豫了。

本來這些人就懷疑蘇堯作為一家盒飯店的老板，就算被人怎麼夸贊，撐死就是一個做盒飯的。

本來酒店部的廚師聽到要讓蘇堯給他們上課，他們就很抗拒，更別說聽到這個培訓價格了。

一場六千塊，真的太貴了！

也有人傻錢多的，請了。

一家很普通的三星級酒店，菜品一直被客戶詬病，為了提高評分，老板請蘇堯來店里講了10節課。

本來店里就忙，課程又滿，蘇堯即便攢夠了租新分店的錢，也沒空去簽合同。

等這些答應下來的課程一結束，蘇堯就迫不及待拉著胖嬸去租店鋪當分店了。

蘇堯一走進店鋪，站在店面，著跟小蘇盒飯店完全不一樣的潔明亮，心里就下定決心，一定要租這里。

中介看蘇堯臉滿意，臉上是笑開了花，“如果您愿意的話，我這就幫您聯系房東，房東就住在這附近呢！”

“行，你把人來吧！”

人一來，兩人一對眼，矮胖的房東突然變臉，“這房子我不租給你！”

突如其來的變化，把在場的幾個人都給驚住了。

尤其是中介，急得差點跳腳。

“牛師傅，你昨天還打電話催我趕把這店面租出去呢，你現在怎麼又反悔了呢？這個蘇小姐問過店面好幾次了，是真心想租你的店面！”

最重要的是，牛師傅這個店面地段好，面積大，一直租不出去是有原因的。

因為這家店因為面積大，在附近所有店面里是租金最高的，不人聽到價格就嚇跑了，其他想租的也會主砍價。

可牛師傅咬死了，一分錢都不會讓，對租戶還有各種各樣地要求，不然這麼好的店鋪，也不會掛了大半年一直沒掛出去！

牛師傅繃著臉，脾氣跟他的姓氏一樣特別犟，“租給誰都可以，反正是不租給他！你如果早告訴我要租給，我今天這趟就不來了！”

蘇堯和胖嬸對視一眼，兩人眼底都是疑不解。

“這位師傅，我見都沒見過你，你怎麼看到我一副看仇人的樣子？”

這話讓牛師傅更生氣了，氣得臉都紅了，鼻孔跟牛生氣一樣呼哧呼哧往外冒氣，“哼，既然你貴人多忘事，那就忘了吧！反正這店鋪我是絕對不會租給你的！”

說完，轉就走，完全不給蘇堯任何反應的機會。

胖嬸氣得對著那個人怒道：“不租就不租，有什麼好神氣的！堯堯，我們走！”

中介一看自己的客戶就要走，連忙走上前，“哎呦喂，蘇小姐，蘇小姐，我這邊還有其他的店鋪，你可以去那邊看看！”

胖嬸冷哼一聲，“小許，咱們合作這麼多年，我給你介紹了不客戶，你就這麼坑我？”

小許連連道歉，“胖嬸，蘇小姐，我真的沒想到牛師傅怎麼就這樣了！這樣吧，我給你們介紹另外一個店鋪，也在這附近。”

然后三個人在附近饒了一大圈，在一個很寂靜的街道停了下來，指著眼前有4個卷簾門的店鋪，“就是這家！”

胖嬸掃了一眼附近寥寥無幾的路人，“小許，你到底在搞什麼？”

蘇堯環視一周，發現這邊會安靜的原因是附近有兩個高端社區，且這條街上店鋪位置比較，才會在市中心顯得如此安靜。

“你打開店鋪，讓我們先看看！”

蘇堯在店鋪里轉了一圈，發現這里面積比牛師傅的店鋪位置還要大。

四個店面加一塊的面積，足足有現在的小蘇盒飯店六個那麼大！

最關鍵的，租金比牛師傅的店鋪便宜了一半，一個月只要一萬二，“房東說了，只要你愿意租，那就押一付三，也不用出轉讓費。”

“行，那就租這里！”在胖嬸疑不解的眼神里，蘇堯想了想，還是決定將分店開在這里！

作者有話要說：最近疲倦，神不濟，寫著有點累，不好意思昨天渣更了，orz