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《宮廷廚的飯館》

白一諾看著舒婷，禮貌地說：“我是老板, 還是廚師。”

哇，這麼年輕啊。

舒婷心震驚, 但是表面波瀾不驚，客氣地問：“你好, 老板, 我能占用你一些時間，做一下采訪嗎？”

現在已經過了飯點, 店里不是很忙。白一諾點了點頭：“可以。”

白一諾答應了這次采訪，要是以往, 是不會答應出境的。之前, 拒絕了很多想要拍攝的主播。

之所以答應這次采訪是因為舒婷是海市日報的記者, 加上這次獲得食天下雜志銀獎, 想必外界的人對的小飯館有很多好奇。可以借用這次采訪回答外界人士的疑。

舒婷聽到白一諾答應之后, 腦海中思緒萬千。作為一個專業新聞記者, 不會打無準備之仗, 在來之前準備了很多問題。但是舒婷發現自己在見到白一諾之后, 有些問題用不上了。

因為這個老板實在太特殊，既年輕，長得好，手藝也好，這簡直是一個絕佳的新聞素材呀。

舒婷拿著話筒，激地說：“老板，食天下雜志是我們海市知名的食雜志，你發現自己獲獎了有什麼想？”

“十分謝客人對我們的支持。”白一諾笑了笑說：“沒有他們，白記飯館就不會獲獎。”

在一番流之后，舒婷得知白一諾在畢業之后，繼承父母留下的小飯館，飯館只開了三個多月就在周邊區域十分有名。

舒婷聽到白一諾的自述，有些心生憐憫，這麼好看的老板，怎麼過往經歷這麼慘，這就是現實中真實的強慘啊。

舒婷是海市日報社的記者，十分有節，不會問得過細，也不會刁難人，舒婷問的大部分問題都得到了白一諾的回復。當舒婷問的問題不好回答的時候，白一諾便巧妙地將話題轉走，說起其他事。

攝影師將攝像頭對準兩人，發現白一諾臉上波瀾不驚，云淡風輕，笑起來的時候溫和了不，一點也沒有驕傲的樣子。

攝影師有些震驚，他以前也拍過食天下雜志獲獎店鋪，那些老板拿到獎杯，要麼喜不自勝，要麼難掩興，都是十分振的。

而白一諾的表顯示好像這個獎對來說并沒有什麼稀奇，十分平常。

舒婷和攝影師是一樣的想法。作為一個記者，采訪過許多行業的人，對人的觀察十分仔細。這讓比平常人對于人的外表氣質更為敏。

廚師大多樂呵呵的，上帶著煙火氣，眉宇間見愁。

白一諾是見過最不一樣的廚師。

坐在白一諾對面，能更清楚地到白一諾的氣場，甚至懷疑對面的人不是素人，眉宇間云淡風輕，好像對什麼都十分有掌握，語氣溫篤定，有點像明星，也有點像……曾經采訪的市局的高。

舒婷不搖了搖頭，將這種想法拋在腦后，覺得自己想多了，這就是一家飯店老板而已，這種氣質應該是天生的吧。

在采訪最后，舒婷問：“我們可以拍攝店里的菜嗎，食天下的讀者們對你們店里的菜特別好奇，拍攝菜品有助于解答他們的疑。”

“可以的，現在不忙，馬上就能為你們做好。”白一諾笑了笑說。

舒婷得到白一諾的答復之后，有針對地點了食天下雜志上刊登過的菜，比如紅燒，燈影牛等等。

舒婷看到白一諾轉回到廚房，不轉頭和攝影師耳語。

“這個老板說話好穩，該說的話說，不該說的話一句都沒說，不像是我在引導，反而像是在引導我。我覺我被牢牢把握住了。”

攝影師關上了攝像頭，贊同地點了點頭：“我在攝像頭里看得更清楚，這個老板雖然氣質溫，看上去脾氣很好，但是在鏡頭前說的話真的是挑不出錯來。”

“對，我也是這樣的想法，我和說話的時候，差點以為看到了局長，當時真的有些嚇到我了。”

當兩人閑聊的時候，蘇沫沫送上來了飯菜，兩人見到有人來了，立刻閉上，不再說話。

攝像師看到這些菜品的時候，不口而出：“我還以為食天下雜志那些照片是照騙呢，原來不是啊。”

攝影師覺自己的手了，立刻掏出相機，對著這些菜不停拍照：“看到這些菜之后，我覺得食天下雜志拍得不行啊，構圖和影都沒做到最好，看我的。”

舒婷看著這些菜，不愣了愣。

在聽說干飯大學生不是為了生活力而哭，而是為了白記飯館的菜而哭的時候，是震驚又無語的。

不就是一份飯嗎？有必要這麼夸張嗎？

但是面前這些菜告訴，真的有這麼夸張。

即使舒婷是個外行人，都明顯能覺到這些菜的不一般。

紅燒澤紅亮，整整齊齊，大小均勻。燈影牛片薄如紙，疊在一起，像花一樣。獅子頭又大又圓，湯澄澈，芳香宜人。果木烤鴨厚均勻，油亮，焦香味濃。

一道菜的傳統評價方式有三種，香味，這些菜在上就讓舒婷垂涎不已。雖然因為旁邊的攝影師在拍照，沒辦法直接筷，沒有吃到這些菜，但是已經能猜到這些菜有多好吃了。

舒婷嚨微，忍不住吞了吞口水，陷深深的沉思。如果自己是那個干飯大學生的話，這種菜被丟在了地上……

好心痛！

代極強，舒婷忍不住捂住口，等到回過神來，才意識到自己的行為有些突兀和尷尬，立刻將手放了下來，裝作沒事人一樣。

是個正經的記者，不是干飯記者，才不會是干飯大學生那種人。

攝影師咔咔咔地拍完照之后，招呼舒婷：“我開攝像機了，正在錄像，你先吃幾口，跟我們說說口。”

舒婷立馬掛上方的微笑，對著鏡頭說：“我們這次來到了食天下雜志刊登的白記飯館，想必你們也很好奇白記飯館的味道到底是怎麼樣的，能獲得食天下雜志影響的味道到底該有多麼好。作為一個直面這些菜的人，我將為你們仔細描述這些菜的口，讓你們一飽口福。”

終于能吃了，舒婷外表鎮定，手上的作毫不慢，立刻拿起筷子，朝著離自己最近的酸菜魚過去。

酸菜魚選用了上好的新鮮活魚，活的時候兇猛得不行，質特別。

白一諾用菜刀按由頭向尾的方向斜向刀，用一連一斷的方式下刀，這樣片出的魚片會呈蝴蝶狀。

舒婷夾起一片魚停在眼前，發現這一片魚如同鮮百合，中心雪白，到了邊緣，甚至像一只蝴蝶一樣展翅飛。

紅艷艷的小米辣，被均勻切塊的酸菜，用生姜，蔥，大蒜和香菜熬制而的魚湯，再加上幾勺在瓦罐中發酵而的酸湯，和爽口的魚在一起，讓舒婷吃了一口，就沉醉不已。

舒婷忍不住滿足地閉上眼睛，從來沒有吃過這麼的魚。雖然是個沿海人，但因為覺得魚刺很麻煩，容易卡嚨，所以不是特別喜歡吃魚。

然而現在，的想法出現了一百八十度的轉彎，好像明白了為什麼那麼多的人喜歡魚。

舒婷忍不住口而出，對著攝像機說：“如果有這樣的魚吃，我覺得自己像大詩人孟浩然那樣吃魚而死，也不是……不可以。”

說完之后，才后知后覺地覺自己說錯話了，在心里講講就算了，怎麼在鏡頭前說這麼夸張的話呢？

孟浩然是唐朝大詩人，玄宗二十八年，王昌齡南游襄的時候去看孟浩然，孟浩然患有背疽。經過良醫整治，終于快被治好了，但是不能吃魚。

王昌齡和孟浩然聚會的時候相談甚歡，宴會上送來了一道河鮮，味道，孟浩然便將醫囑忘在了腦后，“浪宴謔，食鮮疾”。在王昌齡還沒離開襄的時候，孟浩然就去世了。

攝影師：“……”

“你又沒生病，難不你是在擔心被魚刺卡到嚨？”

“不至于不至于，我剛剛特地問了老板一些信息，這道酸菜魚用的魚的魚刺比較，你注意一些就不會被卡到。”

舒婷有些赧然，在聽說前輩為了白記飯館而翻車的時候，覺得這件事不會發生在自己上。然而覺得覺自己之前的判斷有些錯誤，這個白記飯館好像有些邪門。

這還是第一次在鏡頭前忍不住將心里話說出來，于是連忙閉上了，不再說話。

因為攝影師讓舒婷繼續吃，舒婷沒停下筷子，于是深呼了一口氣，做好心理建設，告訴自己不能失態，記得把講解做好，才重新向酸菜魚下筷子。

然而舒婷發現自己吃到停不下來，酸菜魚第一口，第二口酸，第三口鮮，配上煲仔飯里的苗米，香味濃郁。

“你別吃得這麼快呀，跟觀眾說細節。”攝影師見舒婷埋頭苦吃，完全不看攝像頭，連忙出聲提醒。

但是舒婷完全不聽，只顧著吃著面前的酸菜魚和煲仔飯。直到攝影師暫停錄像，拍了拍舒婷的肩膀，舒婷這才抬起頭，臉上的表還有些不高興，仿佛被打擾了一樣。

“你倒是描述啊，這個味道到底怎麼樣，做直播還要描述菜的味道呢。我們為海市日報的記者，詞藻更要華麗一些。”

“我不會描述。”

“你可是名牌大學新聞系的學生，怎麼會描述不出來食的味道？”

舒婷十分著急地說：“要是平常的時候，我有閑心邊吃邊說，但是遇到這份酸菜魚，我覺我心的好吃指數報表了。它是那種味道，鮮到了極致，到了極致，口和味道都高級得不像話。我雖然有滿腹的墨水，但是沒有時間發揮啊，你等我先吃飽再說。”

“我飯量小，吃一會兒就吃飽了。”

攝影師：“……”

搭檔這麼不配合，攝影師也沒有辦法，好在菜特別多，等一會兒舒婷也是可以的。

攝影師便關上攝像機，耐心地在旁邊等待，然而舒婷將酸菜魚吃了大半，又不放過紅燒煲仔飯，再喝一口獅子頭的湯，夾了一片燈影牛，吃了一個鮮鍋餃子，一口接著一口，仿佛永遠沒有盡頭。

攝影師：“……”這就是你說的飯量小？

…………………………

舒婷吃了很長時間，速度才終于慢了下來，雖然已經吃了比平常多兩倍的菜，但是覺自己的胃在告訴還能吃。

然而這個時候，攝影師終于忍不住了：“快停下，菜都要被你吃了，要沒素材了。”

攝影師忍不住抱怨：“你平常都是很認真的，上次在臺風天報道你都波瀾不驚，現在怎麼這麼失態。”

舒婷：“……”

舒婷聽了攝影師的話，不僅有些難堪，很多人犯罪，比一個人犯罪要好，為了減輕心的負疚，選擇將攝影師帶下水：“不用再拍素材了，剛剛的照片就夠了，你快坐下來吃，在這麼冷的天吃一份這麼熱的煲仔飯真是絕了。”

攝影師想了想，現在菜了這麼多，拍起來也不太好看，那就先吃再說吧。他在旁邊看這麼長時間，也有些了。

“……行吧。”

攝影師有些不愿意，但是被舒婷一拉，只好坐下來。他們之前將白記飯館的菜幾乎都要了一份，擺在他面前的是一份臘腸烤。攝影師很喜歡吃臘腸，最喜歡的是小時候在家做的臘腸。但是在偌大的海市，再也找不到當時家鄉的味道了。

攝影師拿起筷子，夾了一塊臘腸送進里，略微咀嚼之后，立刻噴涌而出，滿都是臘腸的咸香味。

流水線的臘腸味道之所以一般的原因不外乎質和理方式，流水線的臘腸是用絞機絞的，不如手工剁的好吃。白記飯館的臘腸都是白一諾手工做的，從制到制腸都是一手辦，臘腸在裝好之后，放在后院晾曬，在太，風，和時間的魔法下變得。

做好的臘腸經過上鍋蒸制，奇香撲鼻，瘦不柴，不膩，既有嚼勁，口又醇厚。

攝影師忍不住快速嚼著里的臘腸，想要著臘腸的濃郁香味。

舒婷見到攝影師吃得這麼投的模樣，忍不住說：“對吧，這家店的東西真的很好吃，所以不是我不認真，是酸菜魚的手！”

攝影師有些同，不點了點頭，立刻加搶菜的隊伍，和舒婷進行競爭，桌上的菜越來越。

舒婷：“……”覺自己好像做了一個錯誤的決定。

不應該喊攝影師來吃飯。

兩人在白記飯館吃完飯之后，滿足不已，回味好久之后，才想起來正事，不面面相覷。

他們看著桌上的一片狼藉，有些后悔。

吃飯一時爽，工作火葬場。

攝影師說：“素材還沒拍呢，飯被我們吃了。”

“我們剛剛不是拍了照片嗎，發在日報上已經夠了，為什麼還拍視頻？”

攝影師說：“海市日報APP上有民生欄目，主編讓我們錄像作為素材。這個視頻會發布在海市日報APP上。”

舒婷后知后覺：“……那該怎麼辦？”

“要不我們再來一份？”攝影師話音剛落，就立刻反駁自己的話：“你看店里的人越來越多，看來今天是不行了。”

舒婷來的時候是下午兩點，他們在白記飯館做了采訪，又吃了飯，現在已經接近四點半，快到飯點，白記飯館的人流量達到小高，收銀臺前排起長隊。

舒婷而生畏，只好點了點頭：“那我們回去再想辦法吧。”

因為工作需要，攝影師將這個素材發給海市民生欄目的主編：“主編，這就是我們今天拍的東西。”

主編完完整整看完這個素材之后，有些茫然：“你們這是在做吃播嗎，一直埋頭苦吃。”

視頻除了剛開始舒婷說了一句介紹，然后又說了一句為這個酸菜魚而死都可以，然后就再沒有其他的評論了。

攝影師有些尷尬：“不怪舒婷……這個白記飯館實在是這個太好吃了。怪不得它能在食天下雜志拿到銀獎，真的是實至名歸。”

主編雖然地位高，但是年紀不大，喜歡上網沖浪，和年輕人沒有代。那個干飯大學生的事太過特殊，現在報社沒人不知道這個理工大學的大學生，主編也是其中之一。

當時這件事發酵的時候，編輯們都以為這件事會對日報有影響。

但是沒想到讀者和觀眾并沒有抗拒，反而覺得海市日報有些接地氣了，紛紛在可憐日報社，結果就是下一期報紙的訂閱量都變多了。

海市日報作為傳統紙，不能落后于時代，一直在尋找轉型的方法，已經上線APP，但是容并沒有發生質的改變。

在經歷過干飯大學生的事之后，主編也開始反思，海市日報的新聞需要注一些新鮮，更迎合年輕人的口味。

他一番思索之后，并沒有立刻將這個素材丟掉，反而說：“沒有垃圾的素材，只有垃圾的剪輯，你把舒婷拉過來，我們商量商量，把這個視頻剪一下，做一個直觀的報道好了。”

“直觀？”攝影師有些茫然。

……………………

陳舟是一個退休老干部，最常看也最喜歡看的就是海市日報。作為一個與時俱進的老人，他用上了海市日報&#，畢竟海市日報&#有聲音也有畫面，比單純用老花鏡看字要舒服些。

湖邊，陳舟在和同伴將釣魚桿子弄好之后，便掏出手機打開海市日報APP，準備消磨時間，等待魚兒上鉤。

陳舟最喜歡看的就是民生問題，于是最先打開了民生欄目。海市日報的民生欄目經常會說一些家里長短的事還有一些時事熱點。

這一期的熱點就是食天下雜志發表了新的榜單。

陳舟作為一個地地道道的海市人，聽過食天下雜志的名字，但從來沒給食天下雜志投過票，因為他在食上沒有什麼追求，覺得茶淡飯即可，怎麼能日夜耽于樂？

但是這個報道是頭條，陳舟便順勢點了進去，結果立刻看到了一個短視頻。

視頻里最先出場的是一桌菜，香味俱全，香味好像要著屏幕溢出來。

陳舟看著這些致的菜肴，心微，但是并沒有升起很大的波，告誡自己，菜做的這麼好看有什麼用，對他而言，菜只需要做到基本的飽腹功能就可以了。

這個時候，畫面中出現了一個拿著話筒的記者。

記者說：“我們這次來到了食天下雜志刊登的白記飯館，想必你們也很好奇白記飯館的味道到底是怎麼樣的，能獲得食天下雜志影響的味道到底該有多麼好。作為一個直面這些菜的人，我將為你們仔細描述這些菜的口，讓你們一飽口福。”

舒婷在說完話之后，便坐下來，拿著筷子像酸菜魚去，吃完一口之后，就面滿足，口而出：“如果有這樣的魚吃，我覺得自己像孟浩然那樣吃魚而死，也不是……不可以。”

陳舟皺了皺眉，本來覺得太夸張了，但是在見到桌上香味俱全的酸菜魚之后，他覺這個記者的話好像沒有夸張。

魚如同皚皚白雪，小米辣被切段，像火靈一樣漂浮在湯中，上面還撒上一把像翡翠的香菜，金黃的酸湯濃郁。讓人一看，就忍不住口水直流。

陳舟目微，難得起了興趣，于是便沒有退出這個視頻，想聽聽這個記者后面的話。

然而舒婷在吃完這份酸菜魚之后，便再也沒有說話了，不住地吃，完全忘記了自己要講解食的味道。

陳舟：“……”

陳舟只能從的表和作看出吃的菜有多好吃。

陳舟以為舒婷是因為有什麼事，所以才沒解說，耐心地等待了一會兒，卻發現在一直吃，本沒有停下來。里被塞著東西，當然是沒有辦法說話的。

陳舟：“？？？”

視頻剪輯的人考慮到了觀眾可能覺得無聊的問題，于是將后面的視頻開了三倍速。

觀眾們只能看著舒婷不停往里塞東西，手上的作幾乎快出殘影，桌上的菜肴以飛速減。

等到桌上的菜被消耗很多之后，舒婷才終于停了下來，說了一句：“啊……真的是太好吃了。”

陳舟：“……”

觀眾們：“……”

陳舟覺自己好像被騙了，明明說好的講解，但是什麼都沒有，這個記者顧著吃了，什麼都沒說。

陳舟格沉穩，稍微納悶一會兒之后，便放下了手機，繼續釣魚。但是腦海中卻記住了這份能讓記者吃個不停的酸菜魚。

海市日報瀏覽量多，有很多訂閱，眾群遍布男老。

不人打開海市日報APP，看到了這個視頻，視頻的標題就做：“白記飯館，實至名歸。”

[我快把我的眼睛都瞎了，這是個民生欄目啊，不是食欄目啊。我一生行善積德，怎麼會在大晚上刷到這種食視頻？]

[好家伙，我橫豎睡不著，于是抬起頭看，只見這個視頻夾中著兩個大字民生！好一個民生，我大晚上沒吃飯，這下雪上加霜。]

[記者不是商家派來的水軍，能讓記者吃的這麼快，這家的菜得有多好吃啊？]

[這個白記飯館就是那個在食天下雜志人氣榜獲得第二名的飯館吧，我當時覺得是出了bug，但現在有所改觀。畢竟為的日報都去做采訪，還起了這種標題，看來這個白記飯館是真的好吃。]

[笑死我了，我發現全程都在埋頭苦吃，頭都不抬。干飯人，干飯魂，干飯都是人上人。]

[沒想到我有生之年居然能看到，海市日報工作人員這麼接地氣的一面。]

很多年輕人下載日報，只是為了各種需要來看新聞，本不喜歡看日報，覺得它實在是太古板了。他們沒想到自己居然在海市日報上能看到這麼有趣的剪輯，還是關于海市日報記者的。

[我想起來了那個干飯大學生，那個理工大學的大學生一哭名，也是海市日報的記者去直播采訪，當時那個場面能稱之為采訪史上十大著名的翻車現場之一。當時我就在現場看直播，我面都笑裂了。]

[歷史總是驚人的相似，依然是干飯，依然是海市日報社，恭喜海市日報社，你們在創造干飯大學生之后，又創造了一個干飯記者。]

………………

海市日報社在發布完這條視頻之后，又發表了白一諾的采訪視頻，這一下，熱度更大了。

[我本來以為廚師是個中年人，不想點進來的，結果，老板真好看！]

[在看到那麼好看的菜之后，我覺得廚師應該是個資深廚師，年齡起碼四五十，結果你卻告訴我是一個二十出頭的人？的手藝是開了掛吧。]

[的手藝不僅開了掛，而且長得很仙，我剛剛隨手點進這個視頻，以為是采訪明星的，震驚得我連忙退出了這個視頻，反復確認標題之后才反應了過來。]

[人家的二十歲，開飯館做飯，拿到銀獎，我的二十歲，宅在家干飯，喝宅快樂水。人家長得好看，還這麼努力，這就是世界的參差麼？]

[想到廚師這麼好看，我覺那個菜都加持了貌buff，人做食，妙哇。]

[絕對不是我一個人想被小姐姐包養。]

[姐姐，別不要卡得這麼死，我干啥啥不行，吃飯第一名。]

……………………

日報APP這條新聞下面的評論區疊起層層高樓，在一個人的帶領下，大家覺得這個描述很切，紛紛將這個記者稱之為干飯記者。

其實，主編只是覺得記者一直埋頭苦吃可以更直觀地說明這家店的味道，比華麗的詞藻要有用的多，所以安排剪輯的人這麼剪輯，并沒有打造一個干飯記者的想法。

主編有些擔心，覺自己有些失策，他不應該這麼魯莽的，萬一讀者在看完這個視頻覺得日報