俗講僧們幾近封閉式的訓練著，云雁回的本子寫得差不多后，就清閑了不，他不打算一次寫太多，還是要看看觀眾反響，再據此調整。

而伴隨著訓練熱火朝天的展開，在小暑之后，汴梁正式宣告進三伏天。

這個時候，云雁回又承擔起了一部分后勤的責任。方丈撥了一些經費給僧人們花銷，云雁回拿著購置艾葉、扇等，另外每日還要準備一些消暑的果子之類。

汴梁的冷食冷飲十分之多，因為這個年代的人民早已掌握了制冰技，所以還有店鋪會賣冰塊。如冰糖綠豆、金桔團雪泡、荔枝水等，都很是暢銷。

因為這些個僧人需求量大，為了更好更多的供應，云雁回常常把食材買回來自己加工。有時甚至冰塊都不用買，寺里有深井，有些冷食在冷水井中冰鎮過，不比加冰差。

云雁回在家里這些事就辦得井井有條，多了些人，也本不影響，漸漸建立了些信任。

今日在井里冷水鎮了一批冰糖綠豆，鄭蘋和云雁回一起把它們從井里提上來，給眾位休息的僧人分了。

惠乃一口氣把冰糖綠豆喝完了，看到腳邊直吐舌頭的狗子，心疼得很，又打了些水來灑灑，倒進碗里它喝。

“今年三伏比往年都要熱啊，看把我家大虎熱的……”惠乃抹了一把自己的腦袋，“連我也時時想喝冰水了，雁哥兒，我看你曬了薜荔果，不如現在做了涼，鎮上幾個時辰，晚上剛好吃呢。”

其他僧人一聽，也俱是眼睛一亮，起好來，“不錯，不錯，再熬些糖水，點薄荷，到時加進去，吃上一碗，再痛快不過了。”

“那是打算明天做的，今日就喝這個。”云雁回慢條斯理地喝著冷飲，說道。

惠乃勒住他的脖子，“今日吃明日吃不都一樣，雁哥兒爽快一點！”

看到一群頭鼓噪著要吃涼，大有吃不到就不繼續訓練的樣子，云雁回也只能朝鄭蘋投去求助的目，那些薜荔果可都是鄭蘋摘回來的。

隨著云雁回預定的訓練結束，登臺的日子越來越近，大家的力也越來越大，鄭蘋常來照顧云雁回，都看在眼里，很不忍心。

鄭蘋無奈地道：“那便今日吃吧。”

眾人歡呼一聲，“還是鄭娘子爽快！”

這時院門被推開，了然踱步進來。

和尚們一看他，聲音立刻消失了，裝模作樣地繼續碗。

了然瞪了他們一眼，剛才在外面就聽到聲音了，吵得很，他板著臉進來，“八王妃送我些冰，拿些來與你們消消暑。”

云雁回探頭一看，發現趙允初也來了，就在后面，領著兩個仆人把一塊冰搬進來，大概是給他娘跑。

僧人們歡呼一聲，在鄭蘋的指揮下把冰接了過去，現鑿了放進剩下的冰糖綠豆里。

趙允初一路過來被曬得鼻頭都是汗珠子，看到云雁回后就過來拉他的手，一到手便癡癡道：“師兄，你的手好涼。”

云雁回被得起了皮疙瘩，把他拉到屋檐下，遞了碗冰糖綠豆給他。

趙允初一手接過，另一手還拉著云雁回的手。

云雁回一直在端冰糖綠豆，又沒曬著，手自然冰冰涼涼的，可是趙允初舒服了，他卻不舒服。把手出來后，云雁回說道：“這大熱天，你親自來送冰做什麼。”

“我來

問問師兄要不要去我家做客，”趙允初不好意思地道，“今年怪熱的，我家里有冰室可以避暑。”

“還是不必了，”這邊正是要關頭，趙允初不知道他是主創，他是不好隨意離崗自行去的，況且……“其實我們也不是太熱，你看，每日都吃著冷食呢。我住的地方旁邊還有竹林，比其他地方都涼快一些。”

趙允初：“那……那我留下來住一晚吧？”

云雁回：“……”

云雁回婉拒道：“我家就兩間房，我妹妹和我娘睡一間，我和我弟弟睡一間，你來了要麼只能跟貝貝一起睡了。我看，你在了然法師那里睡倒是可行，反正你給他送了冰，倒是不會熱。”

趙允初難掩失，“好吧。”

因答應了做涼，云雁回算算時間，跑去把曬干了的薜荔果籽收了。這薜荔果要做涼，摘回來首先要切開，把籽掏出來曬干了。

用紗布把淡黃的果籽裝起來，浸在一盆干凈的井水里用力，就能出一些膠質。

趙允初看了便來幫忙，洗了手一起薜荔果籽。好了之后，便吊到井里冰鎮著，加快凝結，同時也會使其十分冰涼爽口，和現代的涼差不多。

這種吃食，早在唐代就已經普及，幾乎家家都會，且一直延續到了現代，在云雁回小時候那會兒都還有人摘了制作，步驟與千年前的一模一樣。其中也有關竅，新手掌握不好，就凝結不了。

鎮好涼后，云雁回又去找薄荷葉。

薄荷不需要特別種植，寺里很多地方都有野薄荷，這東西很好長，繁能力也好，隨便就能長一大片。新鮮薄荷葉含在里就有一清涼味兒，倍兒提神。還可以曬干了，泡水喝，也很消暑。

云雁回割了一大把野薄荷回來，搗出來，濾干凈了，也鎮到井里去。

糖水就不必冰鎮了，紅糖熬化了，放涼就是。

……

晚上，和尚們做完晚課，便一起坐在院子里等消夜吃。早晚念經做功課，其他時間還要訓練，這段時間的確是累的。

云雁回把涼提上來，這時候早已凝結了明的膠質，晶瑩剔，十分可。

把碗都端出來，每碗里面先倒一些糖水，再灑點薄荷，然后用勺子將涼舀到碗里。和尚們一人拿一碗，一口吃下去，只覺得滿清涼甜爽。

涼的口冰涼，再加上甜甜的糖水和清涼的薄荷味，把全的暑氣都散發出來了，只覺得從肚子往外的散發著涼氣。

這時候派個腳快的，到寺里的瓜田里和看守的師兄說一聲，摘些甜瓜來吃，更是錦上添花。

趙允初還是頭一次參加這樣的“聚會”，格外新鮮，跟著一起吃涼，只是吃了一半就被云雁回攔下，不許他再吃了，怕小孩子吃多了涼生病。

和尚們敞開襟吹風，對云雁回說：“雁哥兒，你說咱們出去講經，真的能功嗎？”

“當然可以，”云雁回篤定地道，“而且肯定會帶起汴京風的。”

“若真是這樣，也算這段時間的辛苦沒白費了。”惠字輩的師兄悠悠嘆了一聲。

知了在不停鳴，夜空中星河璀璨，整個城市還于喧鬧之中，尤其是他們的大相國寺一帶。晚市燈火通明，仿若一個不夜城。

冷飲、瓜果、夜風，三伏天的東京不太熱。