收了一個銀貝的黎湘滋滋的回了后廚。

“表姐,店里你先看顧著些，我去隔壁找惠姐姐有點兒事，很快就回來了。”

關翠兒應了一聲,將手里調好的一碗鹵面送了出去。

再回來時，外頭客人又要了一碗,瞧了下面團兒，就只能再做三四碗了,于是想找駱澤,讓他再和點面出來。

只是本就不悉的人，突然要他名字，關翠兒張了幾次口都沒能喊出來。還是駱澤先發現了的窘迫。

“你我阿澤就行，是不是面沒了？”

“是……面快不夠了。”

“那你先做吧，我來和面。”

駱澤沒有毫的不自在，很自然的拿過盆兒去舀面。人家都這般了若是自己還扭扭的實在有些說不過去。關翠兒盡量調整好自己的心態,忽略掉邊的這個男人認真做起面來。

這時的黎湘也進了隔壁的雜貨鋪子。

“惠姐姐,這會兒忙嗎？我有點兒事兒想問問你。”

“不忙不忙，有事兒盡管問就是。”

唐惠端出凳子請黎湘坐下。

“我想問問惠姐姐，這附近的人家里你認識的有沒有比較勤快的人？不拘是姑娘還是婦人，只要手腳勤快，有空閑時間就行。”

“你問這個做什麼？你鋪子里要招伙計嗎？”

唐惠一邊問腦子里已經迅速琢磨起了自家親戚里合適的人選。隔壁的鋪子雖小,但生意那是真真兒的好,哪怕只是伙計，一月也能有不錢的。結果還沒等想出人選就聽到黎湘否認了。

“不是伙計，就是招兩個臨時工。額，就是只做一兩個時辰的事兒，做完就給工錢。我才剛來，這塊兒都不,就是想招人也不知道招哪個好。惠姐姐你可是從小在這片長大的，肯定能幫我介紹介紹。”

一聽說是招臨時工，唐惠頓時有些失，不過還是認真幫著想了想。

“勤快的人多著呢，就是看你怎麼個招法兒。是早上到還是要中午，是做一個時辰還是兩個時辰，工錢要怎麼算，這些你得先告訴我我才好幫你找人。”

“就要今天下午來，做幾個時辰不好說，不過一個時辰二十銅貝，做完就結工錢。要做的嘛，就是給豬把拔干凈，還有要幫著洗豬腸子肚子。那東西很臭，如果聞不了臭味兒的，只怕做不了。”

唐惠：“……”

聽著說就仿佛已經聞到那子臭味兒。

二十銅貝一個時辰這工錢都有些心，但一想到要洗豬大腸，頓時就打了退堂鼓。城里小媳婦兒大姑娘誰愿意那東西。剛剛想的那些人選只怕一個都篩不出來。

不過，有兩人應該會愿意來，就是不知道這湘丫頭要不要……

“洗豬下水的話，這活兒接的人大概會很。我印象里大概兩三個人有可能會接。等下吃中午飯的時候兒我可以去幫你問問，就是……就是其中有一個份有點那個，你要是介意我就不去問了。”

黎湘眨眨眼，好奇問道：“份哪個？”

唐惠聲音突然小了起來。

“是個寡婦，進門就死了相公，沒兩年公公也死了。只剩下個病歪歪的婆婆，人家都說晦氣，克親。最低價幫人洗裳都沒人愿意要。平時也很有鄰里搭理。”

說完小心的瞄了一眼黎湘的神，卻見人家毫不在意的點了點頭。

“我覺得沒什麼，只要人品沒問題那惠姐姐就你去問問吧。”

克親這一說，在黎湘看來那就是封建迷信。為寡婦已經很可憐了，還要遭那麼多的白眼，而且大多還是來自人。

人何苦為難人呢。

黎湘又坐了會兒，和唐惠談好條件后才返回了鋪子。剛走到后門兒呢，就聽到表姐靦腆的問了一聲。

“阿澤，面醒好了嗎？”

阿澤？？這兩人起來還快，明明早上那會兒還很尷尬的樣子。黎湘非常沒有眼的直接走了進去。

“表姐，怎麼樣，還忙得過來嗎？我來替你一會兒？”

“不用不用，這會兒客人不忙的。表妹你忙了一早上，先歇會兒吧。”

被表姐拒絕了的黎湘轉頭又去問駱澤。

“駱澤你傷還沒好，還不住不？不行就先坐著休息下。”

“沒事兒，沒傷到骨頭抹了藥睡一晚上就好很多了。”

這兩人都不愿意閑著，黎湘也就不問了，轉頭去替了娘燒火，母兩在一塊兒說說笑笑，好不溫馨。

關翠兒瞧了心酸，喪母一年的駱澤更是難過，兩個人都想到了自己的娘，不經間間撞到了視線又狼狽躲開。

廚房的氣氛莫名有些沉悶，不過很快就歸來的黎江給打破了。

得知小舅舅一家被分出去后，黎湘頭一個松了一口氣。

真是分的太好了！

別管現在是不是吃了虧，只要能擺那一家極品，凈出戶都是可以接的。

“這是好事兒，小舅舅只要熬過了這陣兒，日子肯定就好起來了。”

黎江搖搖頭，并不怎麼樂觀。

“現在還沒拿到分家的契簡，說什麼都還太早了。等過幾日我再回去一趟看看。”

“啊……”

分家居然還要契簡，黎湘長知識了。

“爹，先不說那個了，跟你說件要事兒。隔壁白叔叔方才找我訂了一百斤的鹵味，咱家現在這點兒肯定是不夠的，所以你得去跑趟菜市場，把我要的都買回來。”

明日上午就要，所以今天下午必須得洗出來，晚上再鹵上。

“那我現在就去。”

黎江滿腦子都在想著那一百斤能賺多錢，突然覺得上一點兒都不累。拿了錢便挑著竹筐走了。兩刻鐘又挑著滿滿兩大筐的兩回來。

黎湘上前查看了下，大多是沒問題的，就小腸太多了些。

“這兩筐，足足的一百斤。還好去的早，再晚上一刻鐘，就鹵不了。這一堆小腸是斤數不夠，老板去別的攤子拿來湊的。湘兒，能用吧？”

“當然能用了。”

而且有大用！

黎湘直接拿繩子將小腸們都串了出來，打算分開自己去洗。畢竟這東西比大腸子皮薄兒的很，萬一不小心被來的人弄破弄斷那就不了。

打算拿這些小腸兒灌點臘腸掛到灶前去。

主要是瞧著還有兩月過年了，家里竟是一點準備的干貨都沒有。正好眼前有多的小腸兒，那就盡其用。

父兩將給搬進了廚房，等忙過了中午那陣兒后才瞧見隔壁唐惠帶了人來。帶了兩個人，一高一矮都挽著著發髻，著樸素卻格外干凈。

“妹子，人我給你帶來了，你來瞧瞧？”

“惠姐姐你可真是及時雨，我正需要呢，你就把人帶來了。”

黎湘走得近了，仔細看了看，兩人都十分拘謹，糙的手來來回回的正抓著角個不停。仿佛表姐第一次來家里的時候一樣。

唐惠指著高個子的給介紹道：“姓蘇，就我先前跟你提過的”

啊，是那個寡婦。

“這個姓劉剛嫁進城里沒多久。”

噢，是個鄉下人出。

“怎麼樣？人瞧得上不？”

“不用瞧啦，就兩吧。現在能開始干活兒嗎？”

黎湘指了指廚房里的兩筐子。蘇寡婦和那劉娘子想都沒想就齊齊點頭。不得早早開工。

這態度積極的，花了錢的人心里也舒坦。

“你們兩個一人一個桶，裝上了再去我娘那兒裝上一桶炭灰，跟我去河邊兒，我教你們怎麼洗干凈。”

黎湘提著自己拿出來的小腸，找了塊竹片，這就帶著兩人開始工作了。

其實這工作對兩人來說也有些好，們能學會清理干凈豬下水的法子，日后自己買回家去吃也就不怕臭了，還能省些銀錢。

洗這豬下水的訣竅就在于柴火燒過后剩下的炭灰。

其實在現代的時候兒洗豬下水都是用鹽或者面，一小袋鹽兩塊錢就能把豬肚豬腸洗得干干凈凈。現在嘛，鹽和面都貴的很，誰家敢拿那東西來洗。

還是炭灰好，不花錢又實用。就這東西除污除臭那真是相當強效，抓上一把灑在膩膩的臟上抓一抓，一，再拿河水那麼一沖，臟污油膩直接去了大半。來回洗兩次就差不多了，反正最后還要焯水。

旁邊兩個大姐刷刷洗的來勁兒，黎湘卻是愁眉苦臉的。

這小腸不要全翻出來干凈，還要把里頭的油和筋全都拿竹片一點一點刮掉。手還不能抖，刮破了灌香腸就會，可把給累的。

想吃口好吃真是太難了……

作者有話要說：蘋果偏頭痛又犯了，熬夜也沒寫很多，現在去睡覺，下午多更新補上哈~

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