《輝煌從菜園子開始》第六百九十三章 釀酒師傅
不過自從清明節那一場三天三夜的大雨過後,四合院裡面的那一口水井,水量比起以前來,起碼大了十倍都不止。
吳飛用水桶在水井出水的地方接過,一分鐘就可以接三四桶水,忙的手忙腳的。
滿滿的一桶水,足足有五十斤,四桶就是100公斤,也就是0.1噸。一天24小時就是1400多分鐘,每分鐘流出來0.1噸水,一天下來就是100多噸。
這個只是大概的估計,一天下來,一百噸那是有多無的。
按照釀一噸白酒大概用水10噸左右,那口井的水量也足夠每天釀10噸白酒了,就算枯水期水量減半,每天的產量也能達到5噸。
而且吳飛也沒有打算弄一個那麼大的釀酒廠,在吳飛想來,自己開的釀酒廠,一年的產量能夠達到100噸就已經是不得了的事了。
等岳母大人從孃家回來以後,吳飛一家子又呆了兩天的時間,纔回了龍山村。
回家的路上,康柳忽然對吳飛說道:“老公,我支持你開一個釀酒廠,你以前不是說過,我們家釀的酒不比茅臺酒差嗎?現在乾脆就做一做看看,不試一試怎麼會有人知道呢!”
在今天回來的時候,老丈人又說起讓吳飛辦釀酒廠的事,而且那個說拿飛天茅臺來換人蔘酒的朋友,真的拿了一瓶16年53度的飛天茅臺換了一斤人蔘酒。
等那個人走了以後,吳飛就用手機查了一下16年53度飛天茅臺的價格,一瓶居然要3600多塊錢,而且價錢是一年比一年高,一瓶酒的價錢幾乎每年都要漲幾十一百。
所以當老丈人又一次提起辦酒廠的事的時候,吳飛是真的有點心了,現在康柳也贊吳飛辦酒廠,吳飛也打算回家以後就馬上行起來。
回到龍山村的第二天一早,吳飛就提著一壺人蔘酒和一條大草魚找上了謝建民。
謝建民就是以前給吳飛家幫忙釀酒的老師傅,以前是一個大酒廠的釀酒師傅,不過現在年紀大了,也就退休回到了村裡養老。
不過雖然年紀快70歲了,看起來倒是和60歲的人差不多,附近有人家裡要釀酒的時候,總是會找他幫忙,五六十斤的一桶水,他單手就可以輕鬆的提起來。
“謝師傅,一大早就起來種菜啦!”
吳飛來到謝建民家裡的時候,他正拿著鋤頭在屋前的菜地裡面鋤草呢,一塊地的辣椒苗已經長的很高了,上面開滿了白的小花,有的還掛了一些的辣椒,再過一段時間就可以吃了。
看見吳飛提著這麼大的一條草魚,謝建民高興的說道:“這麼早過來找我這老頭子,是有什麼事嗎?還帶這麼多東西幹嘛,這麼大一條魚,我們兩個人好幾天都吃不完。”
謝建民的子們都在外面安了家,而謝建民也是在外面大城市工作生活了大半輩子,臨到老了才和他老伴兩人回到村裡,兒孫們也就過年過節纔會回來住幾天時間。
“謝師傅,又來麻煩你了。”吳飛把東西放在屋檐下,返過來對謝建民說道。
“以前不是跟你說過辦酒廠的事嗎,當時你說水量不夠,這是也就不了了之了。不過自從清明節那一場大雨以後,家裡的那口水井的出水量就變大了好多。
說出來都有點不敢讓人相信,起碼比以前大了十倍都不止,現在水直接從井沿上面冒出來了。
這次過來,就是想請你幫忙把釀酒廠給弄起來,附近也就你老人家的釀酒技最好了。”
在農村,很多的農民都會自己釀酒,玉米、小麥、紅薯、高粱都可以能夠用來釀酒,不過在吳飛他們村裡,用來作爲釀酒原料的,還是糯米用的最多。
糯米釀酒,即可以用來釀甜酒、也可以用來釀老酒,最後酒糟還可以用來蒸餾做高度白酒。不過大家平時釀酒也就是土路子,跟謝建民這樣大廠出來的師傅,在技方面那是本就沒法比較。
所以這幾年謝建民常住村裡以後,平時大家釀酒的時候,就喜歡找謝建民幫忙指導一下。
而且謝建民回村以後,也不就做一點自己吃的菜,還種了幾分地的草藥,專門用來做酒藥的。以前大家釀酒用的酒藥,都是去鎮上買,有時候買回來的酒藥要是不好的話,蒸出來的酒就會出問題。
這幾年大家用了謝建民的酒藥以後,就很出現以前那種蒸壞的況,特別是有謝建民在場指點的況下,就沒有出現過一次壞酒的況。
其實在龍山村隔壁鎮上,也有一個做規模比較大的釀酒作坊,專門釀甜酒和老酒的,主要放在縣城和縣城周邊的超市和商場裡面出售。
“清明節那場雨真的是很大,這麼多年都很看到下那麼大的雨了,特別是在那個季節。”謝建民把鋤頭放在屋檐下,搬了一把椅子坐了下來。
“你打算辦一個多大規模的酒廠呢,辦酒廠,說簡單也簡單,可是真的要做起來的話,麻煩的事也不。”
“酒廠能辦多大的規模,我打算據那口水井的水量來。不過前期的話,我們可以弄小一點,一個月釀5噸到10噸的白酒這樣子,一年釀七八十頓白酒。”
吳飛直接說出了自己的打算:“至於辦酒廠的手續和賣酒的事,那就不要你老擔心了,你只要負責幫忙把關釀酒的技問題就行了。待遇的話,你看一年十萬塊錢怎麼樣,不過我希你可以幫忙教一下徒弟。”
“十萬塊錢一年也太多了,說實話我能做的事也沒有多,至於帶徒弟的事那就更好說了,只要有人願意學,這個東西有什麼好瞞的。”
聽說吳飛給自己開十萬塊錢一年,謝建民一下子就有點不淡定了,雖然自己在酒廠工作了差不多一輩子,現在每個月的退休金也還可以,可是錢總是不夠用的,現在兒子兒生活在大城市裡面,力一點都不小,自己雖然想要幫襯一下,可是卻因爲能力有限,想幫也幫不了多。
現在幫吳飛指導一下釀酒的技問題,一年就有十來萬的收,可以說是飛來橫財了。
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