許看著臺上的4位選手。

他覺得他這些年做過的最正確的事，就是和韓貴山一起瞎摻和辦了這個比賽。

他發現了5顆明珠，無比璀璨，無比耀眼，或許曾經被蒙塵，但終將彩奪目，閃耀整個種花家廚藝界。

臺下，季雪依舊面無表，聚會神地看臺上的選手比賽。

“粵省譚家沒鬧出什麼事吧？”許問道。

這件事韓貴山也是關注過的：“譚大師的兒子是想鬧，但是孫老已經提前回粵省下了，一點風浪都沒驚起來。”

“哦？看樣子聚寶樓又要多一位優秀的年輕廚師了。”許笑道。

“孫老被拒絕了。”裴盛華帶著看戲的笑，這件事他也有所耳聞，短短幾天就傳遍了廚師圈，“季雪那丫頭不知道被哪個慧眼識英的傢伙提前定了下來，那丫頭認死理，說老闆已經給預支了工資就不能跳槽，孫老知道缺錢，給開了10萬的月薪都不願意去聚寶樓。”

“哦，孫老居然還被人截胡了？”許來了興致，“這可真是難得，截胡的是何方神聖吶？”

“不知道，你到時候看這丫頭去了哪家我就知道是被誰截胡了。”裴盛華道。

那幾位評委話題嚴重跑偏兒的時候，章航的桃花泛已經步了關鍵時刻。

加糖醋醬炒勻，番茄丁炒，放冬筍。

加湯燒開，青豆，鍋中的湯呈現出非常好看的番茄。待青豆煮後，再加蝦仁和片，滴許蜂調味，澆就算了。

足夠粘稠，不需要再勾芡。

另一口鍋裡，鍋也快水乾型了。

這種把拌好的大米均勻在鍋底，噴許水讓它慢慢蒸發燒的鍋，只需待水乾型後，將燒至7熱的熱油澆在鍋上，金黃香脆的鍋就會在熱油的“滋滋”聲中型。

章航把澆盛出備用，快速把鍋刷乾淨，從他這練的刷鍋作可以判斷，他在跟夏穆苪學廚的這些年沒刷鍋。

油燒至7熱，舀起一勺澆在鍋上，鍋瞬間型可以出鍋。等待片刻，等鍋稍涼後再用手把它掰大小適中的塊，放旁邊那口持續沸騰的熱油中快速復炸一下裝盤。

蓄勢待發的工作人員小姐姐邁著優雅的小碎步走到章航。

章航笑著衝擺擺手道：“我來吧。”

這道菜最關鍵的步驟是澆，必須由他親自來完。

左手鍋，右手澆，章航邁著他的大長在全場單或未單，未婚或已婚的難以抑的驚呼聲中，走到了評委席前。

所有人都盯著他手上的作。

“刷拉。”

“。”

番茄的滾燙澆兒和鍋，如平地驚雷，最響的一聲之後一直在噼啪作響，這道菜原先的名字倒是比現在的名字更加切。

桃花泛能現出人面桃花相映紅的意境，和這道菜的非常相符，也好聽，但平地一聲雷似乎更符合這道菜此時的狀態。

“不錯，有幾分意思。”許很滿意。

紅的蝦仁捲曲，青豆翠綠，鍋金黃，冬筍白，青蔥點綴，再加上最後澆上的番茄的澆，的如一幅畫。

去年今日此門中，人面桃花相映紅。

人面不知何去，桃花依舊笑春風。

江楓都暫且放下了小羊蘇西的雕刻工作，盯著評委席上的噼啪作響的桃花泛。

全場唯一沒有被章航的這道菜吸引目的，就只有專心製作金燒賣的古力了。

端完菜，章航就返回到了廚藝臺後。

工作人員小姐姐雖然沒有端到菜，但得到了章航的一個微笑和一句話，雖然只有三個字，足以讓沉醉和其上位失敗的工作人員小姐姐嫉妒。

桃花泛是酸甜口的，食材富，鍋脆，韓貴山一塊接一塊本停不下來，一邊吃還一邊不住的嘆。

“不錯呀，這道菜真的不錯呀，真的好吃的！”

“是還可以，有點初心的味道。”許贊同道。

“吳丫頭跟他比還是差點火候。”裴盛華道。

“他們倆差了快10歲，當然差點火候。”佟德晏道。

“十歲？吳丫頭連二十都沒有？”朱昌問道。

“19還沒滿吧。”佟德晏道，“我記得就比我徒弟小三歲，我徒弟今年不是22嗎？”

“呦吼。”裴盛華笑容逐漸猥瑣。

由於是決賽的緣故，自然要留點懸念。即使大家心裡都有了分數，也對他們的名次也有了決斷，但是不能表出來，只能等到最後一起點評一起揭曉。

“不過。”裴勝華突然一下有些猶豫，“這前四強的比賽題目一模一樣，萬一章航的分數比前面那兩位高一些，怕是會在網上引起不小的爭議啊！”

“爭議就爭議，不需要給他分。”許道，“這只是一時之勝負，未來的路還長著呢。什麼都能作假，唯獨廚藝做不了假，好就是好，不好就是不好。”

“老裴，你就是喜歡多想。”朱昌附和道，“有什麼可爭議的，比賽不就是這樣，有贏就有輸，有時順水有時逆風，最怕的就是順一時之水，卻在心裡逆一世之風。”

韓貴山完全聽不懂他們在講什麼，講的是誰他也聽不出來，不過他也習慣了，盤裡的鍋已經被他吃完了，轉而吃蝦仁和片。

江楓和古力做的菜都需要花不時間，古力速度慢，現在還在包燒賣，一個一個褶細細地，蛋皮已經切細在旁邊的盤子裡放著了。

江楓繼續雕蘿蔔，小豬佩奇系列已經雕完了，其中豪豬喬治雕了三個不同的造型。隔壁沙縣小吃家的孫子最近天天看《熊出沒》，導致江楓滿腦子都是熊大和熊二，想了想，江楓開始雕熊大。

韓貴山在看見一個熊頭的時候，就認出了江楓手中雕的是熊大，頓時振。

“他雕的是熊大呀！”韓貴山無比興，“我兒子最近特別喜歡吃熊大！”

其餘五位評委：？？？

江風雕完手頭上的熊大，看了一眼砂鍋聞了聞味道，覺得還差些時候，還能再掉一個熊二和一個頭強，把熊出沒劇組湊齊。

把火再調小一點，江楓拿著刀接著雕熊二。

古力終於包完了10個燒賣，用切細的蛋皮在燒賣口打了個結，作輕緩，不不慢，從容有度。

江楓雕完了熊出沒劇組，和小豬佩奇劇組放在一起顯得是分外和諧。

古力將10個金燒賣放在蒸籠裡，上鍋蒸制。

江楓揭蓋，火候正好。

古力靜靜地守在蒸籠旁邊。

江楓舉起了手。

全場的目都集中在了江楓那隻舉起來的，還纏著紗布的左手上。

所有人都知道，決定勝負的時候來了。