《我在大學食堂當大廚》第六十一章 我把一本事都教給你
“外面來了兩個人,一個老頭和一個中年人,看起來像是小陸的家里人。”
陸舒武被人出去之后,胡志海就趴在柜臺前往外面瞄,一邊觀察還一邊給江漁解說,
“這老頭應該就是小陸的爺爺了吧,嘖嘖,不愧是‘湘菜掌門人‘,看著就很有氣勢。
真想嘗嘗他做的菜是什麼味道!”
“志海,干點正事吧,你躲在哪兒看,要是被人家發現了多不好?”
江漁還在吃東西,他指了指桌上的食,繼續說道,
“這口水你還吃不吃了?不吃我就倒了!”
“吃吃吃!我都還沒吃幾口呢,怎麼能倒了?”
一聽江漁這話,胡志海趕坐回來了,他夾起一塊咬了一口,一邊吃著一邊說道,
“我看那個老頭往咱們店里來了,也不知道是想干嘛?”
來店里了?
江漁愣了一下,還沒來得及多想,就聽見門外響起了一陣敲門聲,接著門被人從外面推開了。
陸舒武一臉沮喪地從門外走了進來,看了一眼江漁等人,嘟囔著說道:
“那個,我爺爺來了。”
“爺爺我又不是瘟神,來了就來了唄,你用得著這麼垂頭喪氣嗎?”
陸錦生瞪了陸舒武一眼,這才轉頭打量了一下店里的環境,最后才將目投向了眾人,笑瞇瞇地說道,
“大家下午好啊,我是陸舒武的爺爺。
這段時間,要多謝大家對小武的照顧。
以后大家要是有空來潭州的話,記得一定要來家里做客,也好讓我們盡一盡地主之誼。”
“陸爺爺太客氣了,我們和小武哥都是朋友,談不上什麼照顧不照顧的,而且,小武哥在這里也幫了大家很多。”
見陸舒武的爺爺來了,江漁也趕從座位上站起來,客氣地說道,
“對了,剛剛忘了自我介紹,我江漁,這家小店就是我開的。”
說著,他又指了指胡志海和其他人,“這位是我同學胡志海,其他幾位也都是來店里勤工儉學的學生。”
“嗯,好好,都是年輕人,有朝氣啊,難怪小武喜歡跟你們在一起。”
陸錦生點了點頭,又往前走了幾步。
他看到江漁等人面前的桌上還擺著些沒吃完的食,忍不住笑著說道,
“大家現在才吃午飯吧?看著還真不錯!
小江老板,不知道還沒有多余的,能不能讓我也嘗一嘗?”
“有,陸爺爺稍等一會兒。”
江漁說著,就朝胡志海招了招手,一起轉過去準備了。
沒過多久,兩個人就各自端著一份吃的回來了,在桌子上放好后,江漁這才笑著說道:
“陸爺爺,東西放這兒了,請慢慢品嘗。”
“好,謝謝小江老板了。”
陸錦生點頭笑了笑,拉開椅子坐了下來。
他沒有馬上筷子,而是先仔細看了看面前的這份食,里還不停地說著,
“這灌湯包做得不錯,皮薄如紙能,的還能看見里頭的湯和餡。
面皮上的褶子也做得很細膩,每一道都大小一致,不偏不倚。
先不說味道,就是這模樣,就很難得了。
我記得,灌湯包做得最好的,是長安‘福香居‘的錢貴順那個老小子,這個灌湯包做的,也只比錢老頭遜幾分了。”
見江漁有些不明所以,他笑了笑解釋道,
“錢貴順那老小子,往上數八代人就開始做灌湯包的生意了,到了他這一代已經是第十一代,可是真正的祖傳手藝。
他如今也是國數一數二的中式面點大師,名氣很大的。”
說完,他也不再多說,拿起筷子夾了一個灌湯包,放進碗里。
出筷子往面皮上輕輕一,冒著熱氣的濃郁湯,帶著一極致的鮮香,從面皮里面緩緩地溢了出來,一時間,不大的店面里滿是香氣。
“這味道……”
陸錦生眉一挑,臉上表終于有些不淡定了,他端起小碗,將湯一口倒進了里。
似乎覺得有些不過癮,很快,他又把剩下的面皮和餡夾進了里,開始大嚼了起來。
陸錦生閉著眼睛品了好一會兒,這才緩過神來,他長長地吐了一口氣,小聲嘀咕了一句,
“這,這怎麼可能?”
說完,他的作忽然開始變快,蒸籠里的灌湯包眼可見地變了,沒用多長的工夫,就全進了陸錦生的肚子。
這一幕,江漁和胡志海等人見得多了,并不覺得有什麼不對勁,但跟著來的陸春明卻是看呆了,微微張著,半天都合不攏。
他太知道自家老爹是個什麼樣的人了,自廚藝高超,往往就看不上其他人做的食,平常人家做的吃的,他愿意嘗一口就很不錯了,哪像現在這樣,竟然一口氣吃了一籠灌湯包!
這灌湯包真有那麼好吃?!
聞著依然飄在空氣中的鮮香氣,陸春明也忍不住下意識地咽了一口唾沫。
“這灌湯包做的,確實很好吃,也難怪小武會舍不得回家。”
將一籠灌湯包全都吃完后,陸錦生也不得不承認,這包子確實做得很有特,怪不得小武會被吸引住。
不過他還是有些疑,扭頭看了看站在一旁的江漁,陸錦生開口說道,
“你這灌湯包最關鍵的,還是餡調得好吧,這味道,跟我以前吃過的都不一樣,連我也吃不出里面放了哪些調料,不過卻是異常鮮,讓人吃了一次就想著吃第二次。”
江漁笑了笑,又把上次對陸舒武說的話,拿出來再說了一遍:
“陸爺爺說的沒錯,這是我家祖傳的制配方。”
“唔,咱們華夏地大博,幅員遼闊,民間多得是能人異士。”
陸錦生也沒追究底,他點了點頭笑著說道,
“你別聽小武說我是什麼湘菜大師,實際上,說不定街頭巷尾的哪個沒招牌的小店里,就藏著一位做菜比我好吃不知道多的高人。”
“陸爺爺太謙虛了,您的名聲那可是一個個食客的稱贊積攢起來的。”
“哈哈哈,你這話,我聽。”
陸錦生開懷大笑起來,他抬手指了指陸舒武,一臉認真地說道,
“我知道小武的心思,他不愿意跟我回去學做菜,只想留在這里跟著你蹭吃蹭喝。
你做的灌湯包我嘗了,確實很好吃,你也很有廚藝天賦,但要說到做湘菜,不是我自夸,能超過我的人,絕對不超過三個!
不如,你干脆跟小武一起,隨我回潭州,我把我的一本事都教給你們!”
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