《躲在山村里》第二十五章酸菜魚(大海你全是水)

站在岸上,誠鑫等了一會,發現魚還是沒,就翻在哪里,但是還是大口的吞吐著水。

“??咋了,這就不行了?

“我告訴你,趕麻溜的滾蛋,別想著瓷啊。我這人最討厭瓷的了。

“勞資就是這樣,平白無故的被瓷,后弄到這人生地不的世界來的。

“你在不走,我報警了。

“不對,是你在不走,我把你弄回家吃了啊,誠鑫地里咕嚕的說到。

不過,這大魚還是沒有理會他,還翻著肚皮躺在水里呢。

看不下去的誠鑫又下了水,然后扶著魚仔水里來來回回幾圈,魚還是那樣子。

“咋滴,我好心放了你,你這就不行了?看我出大招。

沒法的誠鑫說著,然后走上了岸。

底下,把攪拌魚餌的小盆撿起來,舀了一盆水然后召喚出了玉凈瓶。

從玉凈瓶里,誠鑫到了一滴靈進去,剛一倒,一邊不遠的水牛就哞哞哞的朝著誠鑫著。

“別,沒你得事,回去再給你喝。”

水牛視乎也聽懂了誠鑫的話,只是看著誠鑫沒有在了。

誠鑫手里拿著稀釋后的靈,下到水里,然后拖起魚頭。

“來大郎,喝藥了。

誠鑫搞怪的說到,然后把稀釋靈過后的水往魚口里灌。

直到灌完了,誠鑫才停了下來,然后把魚頭又放在水里。

等了一會,大魚終于有反應了,正好了魚,終是不在翻著肚皮了。

不過,他也沒有游走,就在這游著,視乎吞這什麼東西舍不得走?

“喲,這還不走啊?。

誠鑫說了一句然后往水里扔了一塊小石頭,不過沒用,大魚還是在那喝。

看了一會,誠鑫就打算走了,反正這魚活了,他哪里游就哪里游,懶得管。

收拾這魚竿,把釣到3條魚裝進了波斯袋子里,然后誠鑫就開始收拾魚竿。

不過沒一會,誠鑫就聽到水里傳來嘩啦嘩啦的聲音,抬頭一看水面,誠鑫下注了,水面全是水花。

水怪?魚妖?

都不是,誠鑫仔細一看,尼瑪,麻麻的一群魚。

都在誠鑫剛才給魚喂靈的周圍,游著。

那翻著浪花的水面,現在全是魚。

“我靠,這得多魚啊?

看著麻麻的水面,誠鑫驚訝的想到。

楞神的看了幾分鐘,最后魚兒慢慢散去,誠鑫才收回了目

“我去,這湖里魚真多,呵呵,改天村長帶人來打魚。

想完,誠鑫就繼續收拾東西。然后背著漁包,提著魚,坐在了水牛背上,然后朝著老宅回了。

怎麼就沒有釣到鯽魚或者其他小魚呢?不可能湖里沒什麼小魚把?

誠鑫最后把釣不到小魚的原因,推到了湖里小魚上面,完全不看自己用的什麼魚鉤。

等誠鑫快到村子的時候,時間也到了下午塊四點了,都是為了救治那條魚耽擱了時間。

呵呵,怎麼就不想想,要不是你把他釣上來,別人自由自在的在水里當魚爺,需要你救治嗎?

走過石橋,越過了小河,然后在往前走了二十來米。

誠鑫就左轉進了一條才實的小路上,這小路前面十米不到,就是誠鑫的房子了。

“慶叔,慶叔,在忙不?

誠鑫對著正在敲敲打打關模的一群人到。

“哦誠鑫啊,什麼事?沒一會慶叔就冒頭問到。

“叔,我釣了幾條魚,你看著拿兩條回去吃,我和我爺也吃不完,誠鑫說到。

“魚啊,行,正好好久沒吃魚了,什麼魚?湖里釣得?

村里想吃魚,都是去湖里釣,慶叔都不用考慮,一下就猜到了。

“嗯,我沒事去釣的,草魚,還不錯,來,這兩條我放在接水的大桶里,等會記得拿回去哈。

說完,誠鑫把兩條一共差不多8斤多的魚放在了大水桶里,然后又提著剩下一條大頭魚就回老宅了。

“釣魚回來了啊?怎麼樣?

正在院子里砍這小竹竿的老爺子,對著誠鑫詢問到。

“呵呵還行,今天釣得大,兩條草魚一條花鰱。

“草魚給慶叔了,晚上我們吃酸菜魚。

“呵呵行,那你弄哈,我這得弄點竹竿,今年菜地里的菜啊,結得太好了,得給他可能撐著。

老爺子到不在意誠鑫怎麼做魚,嘀咕著菜的事了。

主要是今年的菜長勢太好了,這全是誠鑫澆水的功勞。

平時的話,除了豇豆和番茄,茄子和辣椒基本不用,不過今年就不行了。

老爺一想到快被彎的各種菜,心里就笑呵呵的。

誠鑫敢打賭,老爺子絕對和村里人炫耀過。

誠鑫把魚放在院子里,進廚房拿著一個盆,裝著一些水就端出來了,然后在洗槽那殺魚了。

瞄瞄瞄,貍花貓來到了誠鑫一邊著。

“一邊去,今天可沒有你得份,魚腸吃不吃?

誠鑫拿著手里的魚腸對,著貍花貓說到。

瞄瞄,貍花貓了兩聲,然后就扭頭走了。

本喵才不吃這玩意呢,高貴的本喵只吃魚

殺好了魚,誠鑫切下魚頭,魚打片,然后給到上白酒。馬上鹽

看著這大大的魚頭,誠鑫無奈的去大廳的角落里,打開了泡著辣椒,蘿卜,酸菜,豇豆,泡姜的大壇子。

然后手從里面抓出了一把酸菜看了看,嗯比較小,再來點,說完又抓了一塊出來,這下誠鑫覺得夠了,然后又弄了一點泡椒,一塊泡姜。

回到廚房,誠鑫弄了一大把大蒜,一小碗干辣椒段,切了一些老姜片,然后誠鑫就開始熬底湯了。

菜籽油下鍋,等沒有泡沫后,打開珍藏在壇子里的豬油罐,用大鍋鏟挖一坨出來放里面,然后下大蒜。

等油炸一會放姜片,最后泡椒,酸菜,加點花椒翻炒,對了,再來點去年做的豆瓣醬,雖然沒有買的香,但是衛生啊。

要是你看過有些做豆瓣醬的視頻,呵呵,那你看著豆瓣就不香了。

炒了一會,把魚頭和魚排也放下去炒,在旁邊的銻鍋里舀了一瓢溫水懟里面,

這時候弄點紅薯和水,然后給魚涂一層底。

等水差不多了,把剩下帶著骨頭的魚也到下去,魚片別放。

覺得煮得差不多了,用勺把里面的東西都撈出來放盆里。

然后下一步就是去灶口,把柴火給弄到其他灶里去,讓鍋里的魚湯不在翻滾,有天然氣的關氣到最小就行。

這一步,看魚湯不在翻滾,趁魚片不注意,把他放下去,然后別攪拌翻鍋,又回把火燒起來,等水開了就把魚片撈起來。

最后,在魚湯里弄了點味,把湯舀進裝著酸菜魚的盆里就行了。

不對,還缺一點,起鍋燒油,覺油溫差不多了,干辣椒段,花椒扔里頭,然后迅速的舀起來潑到盆里。

好了,一盆香噴噴的酸菜魚就弄好了。

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