《重回八二做個好人》第26章 一打十、不現實
梁知沒想到一開門這些人就變了臉,自估了一下實力,一打十、不現實。
尤其這些人個個膘壯的。
他識趣的不再多問,目卻不免好奇的看向大門外停著的車子……
才剛看了一眼,就被幾個男人圍過來,兇神惡煞的警告道:“看什麼看!”
好像他要是再多看一眼,這些人就要把他腦瓜子給擰掉一樣。
梁知頓時不敢再看,心里卻在想著這些究竟是什麼人。
他下心思,把人帶到之前給程跟老趙住的東屋,又打了壺熱水,給人拿了兩個碗:“對不住,家里頭比較簡陋,沒那麼多的碗筷。”
領頭的男人只是點了下頭,剛剛跟梁知談的人,立馬就讓其他人去把吃飯的家伙事兒都拿過來:“……還有熱水壺,也一起都拿來,都打滿水。”
毫也不管梁知同不同意,甚至連問一句的打算都沒有。
梁知笑笑,也沒說什麼,出去把昨晚準備的那些串全都燙了,打算就給人做個涼拌串。
之后又燜了一大鍋的飯。
連帶著茶蛋,一起給他們端了過去。
“你這都沒有啊?”幾個人看著涼拌串,都很不滿。
梁知笑著道:“我們這地方,輕易哪里吃得起……”
給錢的男人臉不悅,直接打斷了他的話,隨便指了一個人道:“你去車上拿半扇豬下來!”
梁知更加震驚這些人是做什麼的。
等見到那半扇豬,他眼睛都睜大了許多。
這瞧著,可不像是家里養的豬……
他識趣兒的沒有表出來,讓人幫著把豬清理干凈,抬到桌子上。
先剔了這豬上為數不多的五花出來,打算做個紅燒燉土豆。
就是不知道這看起來瘦多、的豬,做的紅燒能不能好吃。
瞅著就不像是能好吃的樣子。
剩下的瘦,他挑了質比較的地方,切差不多半厘米厚的片,用刀挨個拍松后,擱到碗里頭,加上鹽抓勻,再加上料酒腌制。
又用白糖、白醋、水淀等,調了一個老式的糖醋。
趁著泡馬鈴薯生的時間,他又去理那些瘦相當的豬五花……
等把豬五花切差不多大小的方塊,又刮了七八個土豆刀切塊。
等馬鈴薯生吃水,他把里面的水澄了出去,拿過片來抓糊。
他打算做個口味酸甜、外里的老式鍋包……
這個菜一定要趁著熱吃,他就也沒著急起鍋燒油炸。
先把五花塊焯水,隨后下鍋炒出多余的油脂,省得吃起來膩人。
煸出來的油,他擱了一個單獨的小碗裝起來,留著下次做白菜條,那味兒絕對的香!
等把都撈出來,他又往鍋里加了一把冰糖,小火炒到有了焦糖出來,微微起著小泡,這才把又重新倒進去翻炒著加調料……
才剛加了大半壺熱水燉了沒多一會兒,屋里頭正說話打嘮的幾個大老爺們就迫不及待的沖了出來……
“好香啊。”他說著話的時候,連吞咽口水的聲音都跟著一塊兒跑出來了。
梁知面不改的蓋上鍋蓋,隔絕了香味的傳出,這幾個人卻仍舊還是蹲在灶臺旁邊不愿意走,跟聞見味兒等著開飯的大狗一樣。
他角微,趁著燉的時間,另起鍋灶,熱鍋燒油,把片掛糊放進油鍋里炸。
做這個東西,有一個講究,就是不能順著一個方向下鍋。
得是左一片、右一片,上一片、下一片的,這東西才不會粘連。
等一大碗片炸完,那邊的紅燒,也燉的差不多了。
他揭開鍋蓋翻了幾下,把土豆塊倒了進去,沒有再翻,直接蓋上鍋蓋。
這才又復炸了一遍已經炸到澤金黃的片。
沒有胡蘿卜大蔥之類的,他干脆也就省了那點配菜,直接把之前調好的老式糖醋倒進去翻炒烹。
糖醋一遇熱,立馬出一濃郁酸香味兒,在不大的廚房里頭瞬間飄開。
原本還蹲在西鍋臺吞口水的幾個人,立馬轉過來瞅著東鍋臺,口水分泌的更快更旺盛了。
“誒嘛,這啥啊?鍋包啊?這是不是能直接吃啊……”說著就已經有人忍不住了手,從梁知裝菜的盤子里抓了一塊,也不管燙不燙的就往里塞。
梁知無語的了角,好在是給錢的男人,很快就出來喝止了還要上前搶食的幾個男人。
他把鍋包端進了屋里頭,隨后又揭開燉著紅燒土豆的大鍋蓋,翻了幾下,將一大鍋菜用盆淘出來,給人端進了屋里。
當然,他也不會虧待自己,每樣都給自己留了一點,跟飯盛在了一個大碗里頭,端到了西屋去吃。
東屋吃得是熱火朝天狼吞虎咽,時不時還能聽到幾聲罵:“那是老子先夾得!”“你踏馬別從我里頭搶,畜生……”
梁知聽著對屋的聲音,無語的了角。
他夾了一塊鍋包到里,外皮酸甜脆,香而不柴,紅燒口即化,而不膩,土豆吸飽了湯,糯的一抿就能直接吞咽。
確實好吃……可也實在不必這樣。
外頭的雨仍舊還沒有下下來,狂風卷積著烏云,一聲高過一聲的哀嚎,讓人不知年月時間。
梁知又去抱了幾捆柴進屋,免得等下雨了,沒得東西燒。
吃完飯、刷好碗,又燒了兩大鍋水留著備用,他就又無所事事起來。
躺在炕上,對老婆的思念無限蔓延……
想前世不大,卻很溫馨的家。
兒雖然一直病著,卻很樂觀,每天乖乖的待在家里,不吵也不鬧,見到他跟老婆回來,就會對他們出一個大大的笑,告訴他們:“爸爸媽媽,飯菜都在鍋里熱著吶,你們快吃吧……”
梁知覺眼眶有些,用力了兩把,卻覺更了。
他對兒子的記憶就很多,獄三年,出來時兒子已經了一抔黃土……連模樣,他都快要記不得了。
想著想著,他眼睛里發了狠,蹭的一下從炕上跳了起來,穿上服就出去了。
留下一屋子的大漢面面相覷。
外頭的風,吹得人走一步就要退兩步。
去葉家的方向,正好逆著風……
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