《農家仙泉》第三百九十六章 年輕的選手
最後,主持人,就讓幾個評委老師給這一道菜打分了。幾個評委早就想好了要打的分數了,並且也是在私下商量了一下。畢竟,這每一個人的分數,那都是很關鍵的。
還有,這幾個評委打的分數,一定要差不多呢!不能一個打的非常高,一個打的非常低,要是這樣的話,就會讓人覺,他們這些評委都是在胡打分呢!
所以說,這幾個評委,那也都是商量著來的。他們打出來的分數,也都是差不多的。
雖然這一個選手表現的不錯,大家也覺,他的分數一定會不低的。可是結果卻是有些出人意料,這個選手的最後得分只有八十九分。雖然不算是很低,可這分數,想要拿到冠軍,那幾乎是不可能的。別說是冠軍了,就算是季軍怕是也沒有什麼希。
“好,第一位選手的最後得分是八十九分,恭喜你。”
主持人不管你得多分,都不會說的,都會說恭喜你的,畢竟,這是的客套話。
這位年輕的選手,也覺自己這分數不怎麼樣,而自己炒的菜還是可以的。他心裡也是有些不樂意。可這廚藝比賽,跟其他的一些藝比賽都是差不多的,並不象是文化課考試,每一道題都有固定的答案,對就是對,錯就是錯,來不得半點虛假的東西。
可這藝考試就是很主觀的問題,就象是高考中的作文一樣,那裡會有什麼固定的答案。還不是評卷的老師覺你寫的好,那你的作文就會有高分,要是人家覺你寫的不好,那你的作文自然不會有高分了。
這廚藝大賽也是一樣的,要是評委老師覺人炒的菜好吃,自然就會給你高分,要是人家覺你炒的菜不怎麼樣,自然也不會給你高分了。
還有,就算是人家品嚐了你炒的菜後,上對你炒的菜也是讚不絕口,可是最後,人家並沒有給你一個高分。就算是這樣,你也不能說什麼,畢竟,人家對你的讚不絕口,也可能僅僅是一些客套話呢!你也不能抓住人家這些客套話,然後攻擊人家,說人家既誇你的菜好吃,又沒有給你高分。就說人家心口不一,口是心非。
要是這樣的話,那評委老師們,可是會很生氣的。並且,你這樣說,那也是沒有什麼道理的。廚藝水平是一個很主觀的問題。不是你自己覺你可以就一定可以的。
還有,你也不要覺你自己的刀功不錯,就一定能夠得到高分。這就又是大錯特錯了。廚藝大賽,最終決定敗的還是你炒好菜的味道。畢竟,任何一個去飯店吃飯的人,最終是要品嚐菜的味道的。而不是來看廚師的刀功的。
任何一家飯店的後廚都是和前臺隔開的,沒有那一家飯店的後廚會和前臺連在一起呢!別說是大飯店了,就算是一個小飯館,那廚房也是會和前臺隔開的。
正因爲這樣,對於一個廚師來說,你的刀功只不過是爲你炒菜的味道來服務的。千萬不要以爲自己刀功不錯,就一定能夠炒出好吃的菜,這本就是兩碼事。
對於任何一個去飯店吃飯的人來說,最終還是要來品嚐味佳餚的。不是來看廚師炒菜的。這一道菜最終能不能贏得觀衆的信賴和讚賞,完全就在於這一道菜的口。
所有去大飯店吃飯的人,無不是衝著大飯店的菜的味去的。這就跟男人找小姐一樣,不管那小姐長的漂亮與否,可男人的心理是一樣的,無不是衝著小姐的貌去的。
現在這個小夥子炒的菜,雖然是不錯,這刀功也不錯,可最終他並沒有得到一個很高的分數。只是得了八十九分。這可是一個不可能進前三名的分數。
因爲從往屆全省廚藝大賽前三名的績來看,從來都沒有低於九十分的。也就是說,要想進前三名,那得分必須在九十分以上,纔有可能。
而這位年輕的選手的得分只有八十九分,顯然他的分數很難進前三名了,也就只能是在前十名之了。這名次獎是拿不到了,不過,這前十名的鼓勵獎,還是很有可能的。
對於這個年輕的選手來產,這一次比賽,是他參加的第一次全省廚藝大賽,其實,他對於這分數已經是並不看重了,他主要還在於想來參與一下,見識一下前輩們的真功夫。
這幾個評委之所以沒有給這個選手高分,也就是在於他還很年輕,還是第一次參加比賽,怎麼就能給他高分呢!還有,他還是第一個出場的。
這全省廚藝大賽的評委們也就是有一個習慣,也就是說,凡是第一個出場的,一般都不會有很高的分數。
因爲,你要是把一個出場的選手的分數一下拉的太高的話,那後面的選手,要是突然有非常厲害的角,那你又該怎麼給人家打分呀!這最高分也就是一百分。你要是把第一個選手,就給了人家九十五分以上的分數的話,那後面要是還有選手比這個選手厲害多了,那你也不能給這個選手一百多分吧!
正因爲這樣,第一個選手,就是比較吃虧的。也正是因爲這樣,在每一屆全省廚藝大賽的參賽順序上面,第一個選手,都是第一次參加比賽的年輕選手。
這就是已經把他們當是來參與的選手了,評委老師們,本不可能給前幾位年輕選手一個很高的分數的。特別是第一位選手,那往往是最吃虧的,一般得的分數就是比較低的。
其實相對與往屆的全省廚藝大賽第一位出場的選手的分數來說,這個年輕小夥子的分數已經是不錯了,應該說是歷來參加全省廚藝大賽的第一位出場的選手之中,得分最高的一位了。
這也就是因爲,這個年輕的選手功夫確實是不錯,刀功也是非常的好。炒出來的這一道傳統名菜——魚香,也是香味俱佳,真的算是一個廚藝水平很高的廚師了。
可就是因爲,他太年輕,是第一次參加這樣的廚藝大賽。所以說,評委老師們是不可能給他一個超過九十分的高分的。就這個八十九分,已經是把他的分數擡到了天上了。
所以說,這個時候,主持人說這個選手的分數不錯,恭喜他獲得一個高分的話,也算是有些道理的。
這位年輕的選手之所以沒有拿到高分,除了他是第一位出場的話,還有就是因爲他年輕,他纔是第一次參加這樣的比賽,以後的機會還多著呢!所以說,這一次是不可能讓他進到前三名的。
畢竟,在這樣的比賽中,就是有很多四五十歲的老廚師,他們可能已經參加了數十次這樣的廚藝大賽了,就是沒有一次進過前三名呢!
正是因爲這些原因,這個年輕的選手,就算是功夫不錯,炒的傳統名菜——魚香,也是香味俱佳,可也是隻能拿到八十九分的‘高分’。本不可能超過九十分的。
這個年輕的選手,雖然是第一次參加這樣的比賽,可他從事廚師這一行也有好幾年了,對於省城的這樣一個全省廚藝大賽,他也是很瞭解了。
他也知道,只要是第一次參加這樣比賽的選手,那是不可能拿到高分,更不可能得到冠軍獎盃的。
所以說,這個年輕的選手在看了自己的分數後,他就是有些喜憂參半了。雖然這個分數與冠軍無緣,可相對來說,他已經是得到了一個不錯的高分了。
這個分數,還是很有可能得到前十名的鼓勵獎的。雖然只是一個鼓勵獎,可對於一個新人選手來說,這已經是很不錯了。因爲有一些老選手,可能參加了好多年這樣的全省廚藝大賽,就是沒有一次進過前十名呢!也從來沒有拿過什麼鼓勵獎呢!
正因爲這樣,這個年輕的選手,對於這樣的分數,那也是有些高興的。當然,他也想要一鳴驚人,然後能夠第一次參加這樣的全省廚藝大賽就是能夠拿到第一名的好績呢!
可夢想只是夢想,現實是這些評委們是不可能給一個新人第一名的好績的。要是那樣的話,那他們這些評委則會讓其他的廚師們指責呢!
正因爲這樣,這個年輕的選手雖然是廚藝不錯,可也很難進前三名,也就是隻可能在前十名之了。
不管怎麼說,這一次廚藝大賽算是正式形如了。第一個選手這麼年輕,就有這麼湛的廚藝,也算是讓大家開了眼界了。
所有現場的觀衆朋友和電視機前的觀衆朋友們,現在也想,既然這第一個年輕的選手都這麼厲害的話,那後面的那些歲數大的選手,那可能要更厲害呢!
所以說,當大家看了這第一個年輕選手的表演之後,就是覺這一次全省廚藝大賽,那一定會是歷屆之中,最爲彩的一屆全省廚藝大賽。
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