《穿越遠古種田搞基建》第77章 77出發
堯小青和芋子幾個到了芋頭地,晶瑩剔的雨珠在芋頭葉上晃,一陣風吹來,雨珠像斷了線的珍珠似的墜落。
堯小青指揮芋子們,挑著那些長勢好的芋頭桿,割掉外面幾芋頭桿。低頭能看到每株芋娘周圍,有不芋子冒出了土層。
山阿姆們找回來的芋頭,和后世的芋應該是同一種品種。開出來的那些地,芋頭種的最多,前后弄回來的那些芋頭,挑出來種了四五畝。
阿蟲和阿水他們按照堯小青教的那些種植辦法,有空就來打理、施,地里連雜草都看不到一。
幾人沒用多久,就把帶去的背簍裝滿了。堯小青又去菜地和南瓜地逛了一圈,沒發現有積水的地方,才帶著幾人背著背簍往回走。
堯小青回到山上,看到山阿姆們已經把魚和青菜洗出來,掛在圍欄上晾曬起來了。
山阿姆對堯小青說道:“小青,天晴了,我們出去看看,我們帶了山薯,午食我們就不回來吃了。”
堯小青點點頭,“好吧!肯定長大水了,你們去河邊要小心一點。”
“哎!”幾人背著背簍走了,連丫丫和阿森也跟著跑了。
花看著堆在地上的芋頭桿,知道堯小青又要做啥新鮮吃食了。
“小青,芋頭桿要咋弄啊?”
堯小青端了木凳坐下,“我教你。”
兩人將芋頭桿去掉頭尾,撕掉外面那層纖維,洗干凈后,分了一小半,用細藤條串起來晾曬。
其他的全部放開水中煮了幾秒鐘,把焯過水的芋頭桿撈出來,放進清水洗干凈,浸泡個把小時。
撈起來瀝干,芋頭桿就變得趴趴的了,再拿去掛在竹竿上晾曬,曬干后存放起來,想吃拿出來用溫熱水浸泡一下,就可以炒泡菜吃了。
晾曬的那些芋頭桿,曬至半干后,切小段,裝進罐子里,放一層芋頭桿,放一層鹽,逐層逐層加厚。
芋頭桿裝完后,找了塊石頭洗干凈在芋頭桿上,放些日子,就能吃了。
兩人在院子里忙乎了半天,才把芋頭桿全部做好。
花笑著對說道;“小青,我看你做的是兩種吃法,是啥味道的啊?”
“罐子里的是腌的酸芋頭桿,煮了曬起來的是菜干。”堯小青回道。
“下面那麼多的芋頭桿,咱們全都采回來,做干菜和酸菜,能吃好久。”
“嗯!全做出來,的確有不。”閑下來后,才發現雙手一陣陣發,堯小青對花說道:“跟我來。”
兩人走到土灶前,堯小青端下灶眼上的罐子,出手,在火上烤了一會兒,手就不了。
花著烤干的手,笑了起來,“小青,你辦法真多。”
堯小青笑了一下,心想:不是我辦法多,這是人們在生活中,總結下來的經驗。
“以后洗芋頭,你就把這辦法告訴山阿姆們。”
花點點頭,看了看天,“小青,該做午食了。”
“好,牛叔說要吃魚丸,咱們就煮一個魚丸,燒一盆魚腸,再煮點山薯就行了。”
堯小青倒了些清水、鹽、野蛋的蛋清,野蒜泥,還有茯苓在魚泥里面,拿了兩雙竹筷,和花一人著一口陶盆,順著一個方向用力攪拌魚泥,直到魚上勁。
“小青,你去燒魚腸,我來魚丸。”
“好,我再燉點骨頭湯,等會兒煮魚丸。”
花把陶盆端到灶臺上,左手抓起一團泥,握拳一,魚泥從虎口出一個小魚丸子,右手用木勺接住,放盛了清水的陶盆里,浸泡一會兒再煮。
堯小青把魚腸和魚肝切短節,抓了點鹽放進去了一會兒,清洗干凈,剁了些野蒜,切了一把蒜苗,端到灶臺前。站在灶臺前,邊炒魚腸邊嘆氣:這麼的魚腸,要是有泡姜,泡辣椒和泡菜炒出來,那味道才適。
等花把魚丸全出來,骨頭湯也燉好了。
堯小青加了兩柴棒在灶膛里面,花用細竹篾編的勺把魚丸撈起來,放進骨頭湯里,等罐子里的魚丸全都浮起來,堯小青從灶膛里了一柴棒出來,煮了一會兒,放了些蒜苗,倒進菜盆子里。
夾出罐子里煮的山薯,端到桌上,干活的人就陸續回來了。
堯虎對堯小青說道:“小青,下午我們就能把最先修好的,那棟屋子里的炕床砌好了,等大石他們去找些石板回來鋪上就能用了。”
堯小青點頭,“梆梆的睡著硌人,等我們去割點草回來,編幾張墊子,等你們回來,我們再搬下去。”
堯虎點頭,“也好。”
雄牛看到菜盆里的魚丸吸溜著口水,“我最喜歡吃魚丸了,可惜要去丘山,路上又吃不到好吃的食了。”
堯小青聽后笑道:“牛叔,明早給你們烙點餅子,煮些臘和鹽蛋,你們帶路上吃。”
阿春看著他笑了起來,“雄牛,你都多大的人了!比丫丫和阿森還饞。”
等阿蟲和他們從河邊回來,又提著些魚和河蝦回來。
夜里,大伙兒把要帶去丘山的籮筐、背簍和草鞋都準備好了,明天一早就出發去丘山。
堯虎對大石他們說道:“我沒在部落,你們有事就和小青商量,說咋辦就咋辦!”
“是首領,”大伙兒齊聲應道。
堯小青對堯虎說道:“阿父,您放心,我會看好部落。”
堯虎了一下的丸子頭,“阿父知道,我家小青最能干了。”
木拿了兩張茯苓餅進去給了兩人,木芽看著他道:“我聽他們說煮了魚丸,我……”
木嗆聲道:“我臉皮沒那麼厚。”說完轉走了出去。
第二天,天還沒亮,幾個老阿姆就起床準備食,烙了些茯苓餅,煮了些鴨蛋和咸鴨蛋,還有臘和干。
漸漸的一曙從東方出,林子里的鳥兒在枝頭嘰嘰喳喳的鳴,天漸漸明亮起來。大伙兒都起床了。
山阿姆把食端到桌上,大伙兒吃過食。堯小青把裝蛇藥和金創藥給了木風讓他裝好。山阿姆把裝著食的背簍給了木風和雄牛。
木帶著木芽和大阿姆從山里走了出來,兩人垂著頭一聲不吭,默默地跟在木后面。
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