《穿越古代去逃荒隨帶著時空門》第二十六章制鹽
六六恍然大悟,“哦,你說的是那種咸石頭啊,崖壁那一邊的山上就有,我們隔一段時間都會去那邊的山上石頭,要不然會沒有力氣。”
佳音也不知道鹽是從哪里提取出來的,不過聽六六這麼說,應該差不多吧?
走過去對方有為說道:“阿叔,鹽是從什麼地方得來的?只能去鎮上買嗎?”
方有為道:“不是,如果能找到鹽石,咱們自己就能熬出鹽,咱們家的鹽都是之前自己熬的。”
佳音聽了一臉高興,剛剛六六就是說的鹽石,這可太好了!
連忙道:“那鹽石這個山里就有嗎?”
方有為不確定的道:“應該有吧,有山羊和野驢的地方應該都有鹽石,要不然它們不會在這里生存,它們也離不了鹽。”
佳音順勢對方有為說道:“阿叔,要不然你帶六六去找找?它肯定知道哪里有鹽。”
方有為想想覺得很有道理,他也不歇著了,直接拉著六六就去找鹽石了。
六六早就得了佳音的吩咐,也不用他說,直接帶著方有為往有鹽石的方向而去。
他們從山坳出去,繞到了山坳的后面,一路往上,那里有一個大的水潭,四周沒有樹木,都是石頭,就像是一個大大的石鍋里裝滿了水。
方有為看了看這個水潭的方位,這應該就是山坳里小溪的源頭了。
六六順著水潭旁邊的山壁走,在一條巖壁中間的大隙前停了下來。
這個隙有六七尺寬,見方有為跟上來了,六六直接走了進去。
方有為隨其后,又走了有半里地的樣子,前面突然寬闊起來,他們來到了巖壁的另一邊。
視線一下子變了俯視,他們竟然站在了峭壁上!
下面是郁郁蔥蔥的樹林,周圍的山巒清晰可見,甚至能看到更遠圍著城鎮的城墻……
方有為有一瞬間的恍惚,突然覺自己是那麼的渺小。
還不等他慨完,六六用腦袋拱了拱他。
方有為回過神,看向六六,只見六六用頭點了點旁邊的地上。
方有為視線看過去,就見地上鋪散著很多,表層有白結晶的巖石。
他心中一喜,沒想到這麼快就找到了,從背簍里拿出砍刀,蹲下挑著結晶比較厚的地方撬下來,放到事先準備好的布袋子里。
這些鹽等回去還要熬一下才能用。
撬了好一會兒,才把小布袋給裝滿,也就十來斤的樣子,回去熬出來能有一半就不錯了。
他決定先回去把這些熬上,畢竟豬等不了太長時間,再不腌上就壞了,明天他可以再過來。
等他們拿著一布袋的鹽回去,李氏還驚訝的,沒想到這麼快就回來了,然后看到袋子里面的糙顆粒,就知道這應該是剛從鹽石上敲下來的。
李氏趕進屋拿出來鐵鍋,放在火塘上,先把那些鹽在木盆里敲碎,倒上水和水溶解,然后再把它放進鍋里進行熬制。
一邊熬著,一邊說道:“現在咱們沒有沒辦法弄豆漿,不能提漿,只能先湊和著,這鹽會有點苦味,反正咱們就是腌豬,吃的時候味道應該不會太明顯。做飯的時候,還是要用咱們之前的鹽。”
熬完以后再用棉布過濾一下,把雜質過濾出去,再進行晾曬,又重復了一遍,李氏覺得也差不多了,最起碼看著跟普通的鹽沒什麼區別了。
就這都用了兩天時間,幸虧這幾天日頭足的,想曬什麼曬一中午就干了。
因為怕豬壞掉,第一批熬出來的鹽就先把它腌上了,等第二批弄出來,又在豬上面抹了一層,這樣存放的時間更久些。
腌好的就掛在屋檐下風干。
建石屋的時候不止留了兩個小窗戶保持通風,還搭了一個屋檐出來,就是用幾子支出來編上細樹枝在蓋上茅草,這樣下雨就不會飄進屋里。
屋子正好是朝的,掛在那里幾天就能把給曬干了。
之后方有為又去弄了幾次鹽,他們熬制出不,備著腌用。
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