《食修行者》第20章 蟹黃灌湯包(下)
“小師傅,我怎麼吃著你家的湯包像是澄湖大閘蟹?”
“但這個時候……嗯,就算是六月黃,味道也應該不會這麼正吧!而這也不像是凍貨,所以小師傅你這是什麼螃蟹?!”
林楊后傳來了一個老大爺的聲音,轉頭一看,發現是個打扮致的老人家。
白襯衫,軍綠長,桌上還擺著一把紙扇。
從蟹黃灌湯包細致的開口,還有碟子里的香醋,林楊可以看出這位老爺子是個經驗富的老饕。
“怎麼可能是澄湖大閘蟹,是另一個品種,但味道不比澄湖大閘蟹差!”
系統提供的自然也是澄湖大閘蟹!
雖然有替補的說法,就像是黃金蛋炒飯的蛋一會兒五蓮山蛋,一會兒又是其他的,很高級味的蛋一樣。
但是這一次的螃蟹,確實是大名鼎鼎的澄湖大閘蟹。
雖然系統提供的是澄湖大閘蟹,但是林楊可不敢對外宣揚,別人不信還好,要是當真了,注意起了他的食材供應那可就麻煩了。
雖然系統說它有保護措施,但鬼知道它的保護措施是什麼?
“嘖……”
“是嗎?這時節還有這麼好的螃蟹?”
老爺子滿臉地嘬了一口湯。
林楊解釋道:
“天下之大,無奇不有!”
老爺子點了點頭,贊同道:“是啊!天下之大,無奇不有!”
林楊見老爺子被糊弄過去了,心里不免微微地松了一口氣。
但是老爺子旋即又話鋒一轉,道:
“不過我還是覺得你用的這是澄湖大閘蟹,小師傅剛剛的話只可騙別人,卻是瞞不了老頭子,小師傅可知道我之前是干什麼的?”
林楊正視起了這位老爺子,看他有竹的樣子,試探道:
“老爺子之前對廚藝頗有研究?難不是哪個酒店的大師傅?”
“哈哈哈……大師傅算不上,但是也做過幾十年的小菜!”
老爺子開懷大笑,顯得十分自豪,可見也是一位廚藝不俗的老人家。
見對面老人家是個大廚,而且好像對澄湖大閘蟹頗有研究,林楊的心里不免有些忐忑。
不會就這麼餡了吧!
不!
只要他咬牙關不承認不就罷了?
他說這不是澄湖大閘蟹,這就不是澄湖大閘蟹!
老爺子繼續笑著說道:
“老頭子之前在西子湖畔當過主廚,擅長的就是這湯包早點,老了,不中用了,就打算去全國走走,我也嘗嘗這天下八方的珍饈味!”
林楊點頭,“那祝您老玩得開心!”
就在這時,冷不丁看著門口方向有人付款起,林楊也就要去打掃殘局,準備接待下一個顧客。
正好借此從老爺子面前!
老爺子也看見了門口起的那個人,也就沒攔著林楊。
……
“小師傅,真的不能再添一個?”
“大夏天的,這麼鮮的澄湖大閘蟹湯包可不多見啊,要不你就可憐可憐我這個老頭子?”
林楊端著盤子準備回廚房,路過老爺子邊的時候,又被老爺子攔了下來。
‘原來是醉翁之意不在酒啊!’
林楊心想。
還以為剛剛老爺子執著深究這螃蟹是不是澄湖大閘蟹是為了什麼,原來是為了要再添一個湯包。
“抱歉,規矩已經定好了,老爺子總不能讓我出爾反爾吧!”
門口小黑板上,除了寫著今天的兩樣優惠食,還寫著每人每天只能點一份。
昨天晚上他就已經說過了,今天一定要限量打折!
否則的話,人真會廢掉的!
“真的抱歉,規矩就是一個人只能點一個,老爺子可以明天再來,或者是點一份其他的。不過點韭菜炒蛋的話,我這里不提供大米飯,您最好還得點一份黃金蛋炒飯!”
林楊微笑著拒絕了老爺子,他還指著今天完任務呢!
昨天晚上雖然被折騰了一天一夜,可湯包的手藝也已經被提升到了75%,運氣好一點的話,說不準今天就可以完蟹黃灌湯包的支線任務。
“真的不行?小師傅,像你這麼正宗的湯包,老頭子可是很久都沒有吃到了,你就忍心看著老頭子的這個小小要求都得不到滿足嗎?”
林楊繼續假笑,“這不是我滿足不了老爺子,是我滿足不了大家伙兒啊,我這的湯包就這麼多,要是人人都來第二個,后面的人還有的吃嗎?”
“老爺子可以明天再來,或許明天就可以點第二份了,不過到時候湯包的價格會調整為十六塊八!”
老爺子見林楊如此說,便知道今天是真的吃不到第二份!
“那就來一份蛋炒飯吧!”老爺子嘟起了,看起來有些不高興。
林楊點頭,然后就越過老爺子去廚房端包子,炒黃金蛋炒飯了。
等把黃金蛋炒飯放在老爺子桌子上的時候,莫凡已經吃飽肚子把座位讓給了別人,自己則是在自己站著,看樣子是有事商量?
“有事?”
“借一步說話!”
……
“那個林老板,關于修路和建酒店的事,新來的那個鎮長已經有規劃了,因為他們對青山也有一個開發計劃,到時候的話這些項目我們可能要競標,不過聽說區里會有大公司場,我們中標的概率可能有點小啊!”
莫凡的聲音很小,在廚房門口和林楊說著悄悄話。
聽莫凡如此說,林楊也是才想到青鎮換鎮長了,新鎮長好像姓周?
新來的鎮長是個空降的,從最近靜來看是個銳意改革的主。
一到任,林家鎮改名青鎮的工作就被落實了,他早該想到這家伙肯定對青山脈有點兒意思!
“盡人事聽天命吧!能干得了最好,干不了就干不了唄!哦對了,你的農家樂是什麼況?”
林楊沒有和別人爭高低的想法,畢竟他的初衷只是讓青鎮變得有名,吸引更多人前來游玩,然后他完系統的任務也更加方便而已。
“農家樂沒事,聽說鎮里有鼓勵開辦農家樂的政策,我這幾天就可以把手續弄下來,不過為了趕工期,可能雇傭的工人會有點多,前期投可能會比較大!”
林楊點了點頭,看著一個食客又起付賬了,也就沒和莫凡流的打算。
“錢不是問題,你看著辦就是了!”
“好勒,合同今天中午的時候我帶過來給你看看!”
……
早上十點過。
“楊哥,真是好久不見啊!”
林楊意味深長地看了林云一眼,心里艾特起了今天還沒有說話的某個渾蛋。
‘那個什麼小紅,該不會就是在這個人上吧!’
系統沒傳來答復,林楊也沒有繼續地追問什麼,隨后上手檢查起了這家伙的小龍蝦。
一般的小龍蝦有個十公分的長就是極好的品相,
但是這二十多公分的小龍蝦……
林楊抓住一只小龍蝦仔細觀察了一下,發現這小東西的品質也并不差!就從這活蹦跳的勁兒就可以看出來了!
如果味道沒有問題的話,這三天的小龍蝦肯定是不愁銷路。
“楊哥,你這里還有蟹黃灌湯包嗎?”
林云是開著一輛廂車來的,關于這家伙是怎麼拿到了駕駛證,林楊懶得搭理,也不想搭理。
“還有幾個!沒吃早飯?”
林云擺手,“這不是好久沒吃楊哥的手藝了嗎?嘗嘗!嘗嘗!”
“走吧,我也去弄一份小龍蝦!如果味道有問題的話,我再找你算賬!”
林楊說著就直接端起了面前的水箱,一米多的直徑,四十多的寬度,這重量沒有一百斤也得有八十斤。
林楊就這樣隨意的端了起來,著實把林云嚇了一跳。
雖說知道林楊的手有兩下子,但林云還是擔心林楊閃了老腰!
“這……楊哥好手!”
林云咽了咽口水,翹起了大拇指。
看著林楊健步如飛,步履穩健的樣子,無比贊嘆!就差佩服的五投地,誰說富家公子就是武力值弱地和弱一樣弱,出門需要狗子伺候!
他面前的這家伙,嘖嘖嘖……
幸好這家伙不是壞人啊!
“加點兒醋味道會更好!”
知道林云不怎麼喜歡吃醋,所以湯包上桌之后林楊格外提醒了一下林云。
“好,好……”
林云用起了食,林楊也回廚房了思考該怎麼收拾這小龍蝦。
提起這二十公分長的小龍蝦,林楊真有些頭疼起了該怎麼理這家伙。難不和普通的小龍蝦一樣的理方法,可這小龍蝦的個頭會不會太大了一點?
林楊思前想后,兩分鐘后,林楊還是決定了就把它當做普通的小龍蝦來收拾,就弄最普通的麻辣小龍蝦吧。
然后……
“系統,我的食譜呢?”
林楊已經確定了是做麻辣小龍蝦,然后看見了水池里,還沒有清洗的黃金蛋炒飯的青花瓷盤子。
突然又想到了一件很重要的事,系統這家伙好像還沒有把小龍蝦的食譜給他。
【沒有食譜,這個任務只是給宿主提供一個獲得‘食神盲盒’的機會。系統在這道菜上并沒有太多要求,食材宿主可以自主選擇,做法宿主也可以靈活選用!】
系統的聲音這次終于響了起來。
是嗎?
原來是這樣嗎?
……
“麻辣小龍蝦!”
林楊對墻壁上的智能小管家說出了馬上要做的菜品。
“大蔥、洋蔥、生姜、火鍋底料、青花椒、干花椒……”
林楊細數起了智能小管家肚子里出現的各種食材,然后小龍蝦的理方法也在腦海中形了。
林楊抓起了一只小龍蝦,雖然這蝦活蹦跳地,但是幾十斤的水箱都是輕輕松松提起來,會摁不住這小蝦米嗎?
拿刷子三百六十度洗刷刷之后,林楊右手抓蝦,左手直接揪下了龍蝦君腦殼,出了里面金黃碩的蝦黃。
“不錯,不錯,是個好東西!”
即使是生的,林楊依舊嘬了一口滿滿的蝦黃,味道確實正的!
去掉蝦頭殼子,接下來揪住龍蝦尾轉一圈出蝦線,林楊本以為這小龍蝦長這麼大,一定是吃了不的好東西,自然而然蝦線也是很臟的。
卻沒有想到……
這蝦線竟然是晶瑩剔的,有面條那麼,林楊湊近了鼻子聞了聞味道,也沒有聞到什麼刺鼻的氣息。
真不知道林云這家伙是怎麼弄到這小龍蝦的!
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