林楊想到系統的任務是‘火小龍蝦’，不是‘麻辣小龍蝦’，系統并沒有限制他怎麼理小龍蝦，也就答應了這個食客的要求。

而且……

關鍵是，其實他也有些想嘗嘗刺的味道，這小龍蝦的品質確實是不錯！

他之前這麼就沒有想到刺呢？

回到廚房，

林楊思肘起了刺的做法。

林楊刺的手藝并不練，只能說是剛剛達到了一個刺師父的及格線，因為他平常也不怎麼喜歡吃刺！

華夏大地上，了的食他還沒有吃個遍呢，這種比較有特的生食還是放在后面吧。

什麼？

他說得不是隔壁小日子國呀！

刺怎麼算是他們的傳統食呢？

《詩經》有云：

飲諸友，炰鱉膾鯉！

又云：

“膾，春用蔥，秋用芥。”

“不得其醬不食”！

所以刺怎麼算是他們的食？

他說得只是刺偏流行于閩南及兩粵之地，在地，已經大華夏食譜中，名聲不怎麼顯著而已！

‘系統，這制作刺的工呢？’

【找智能小管家！】

林楊點了點頭，來到了智能小管家的面前，說出了‘小龍蝦刺’。

然后不的工就出現在了柜子里，包括一疊致的盤子，一個裝著大量冰沙的盒子，還有幾把看樣子是用來剃刺的小刀，明的玻璃油壺，還有白糖和鹽之類的調味料。

‘還講究的！’

林楊嘟囔了一句，把東西歸好位置后就開始理小龍蝦了，刺龍蝦的理和麻辣小龍蝦的理差別并不大。

主要是相比麻辣小龍蝦，要直接剁掉整個腦袋，只取蝦尾這截。

當然，這只是林楊的一家之言！

每個廚師都有自己的風格，所以我們只能據最后菜品的味與否，評價一個廚師的廚藝水準。

剁掉腦袋，其實也并不意味腦袋里面的東西都不用了！

林楊突然發現這些小龍蝦，竟然無一例外的都是母蝦，所以……

蝦黃還得挑出來！

蝦黃雖然有很多人都不吃，說里面肺吸蟲等寄生蟲多，還有很嚴重的重金屬污染，但是林楊相信林云的小龍蝦品質應該是很干凈的哪一種！

應該是吃不出問題的那一種！

當然，吃不吃還是食客說了算，林楊只負責把東西給食客安排上。

畢竟萬一有人就好這一口呢？

做法確定了下來，接下來就是考量每盤小龍蝦的數量。

林楊考慮了一下，最后一盤龍蝦刺的龍蝦數量確定在了五只龍蝦。

畢竟這玩意青鎮居民的接度應該不高，還是不要弄多了，以免浪費。

挑出蝦黃，放在五張薄荷葉上，林楊接著便開始理蝦了。

這龍蝦可是個好東西啊！

龍蝦富含蛋白質，尤其是含有較多原球蛋白。對補腎壯、益健腎很有好，對提高運耐力也很有價值。

除此之外，其實這小龍蝦的甲殼也是很有價值的，它之所以比其他蝦殼更紅，這是由于龍蝦比其他的蝦類更富含鐵、鈣和胡蘿卜素。

有一昧中藥，說的就是將蟹、蝦殼、和梔子醅末，可治療神經痛、風、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等疾病。

出蝦線，沿著子側面剃出蝦殼，這才能完整的取出一條蝦。

五條蝦順利取到手，每條蝦都足足有兩指寬，將近十公分長度，晶瑩剔的質，看起來不讓人口水直流。

楊銘的做法很暴，沒在龍蝦上展示什麼刀法，直接龍蝦切了七八九十節就完事兒。

林楊想的是，這樣才能吃出龍蝦的原原味。

當然，這也是林楊據這小龍蝦現決定的做法！

普通的小龍蝦，一般是沒有什麼刺的做法的！

畢竟那麼小的，還刺！

真是不拿廚子當人使喚啊！

吃小龍蝦刺的人，無異于就和吃什麼炒龍須的人差不多了，凈是折騰人！

若是值得折騰，也沒什麼大不了！

但是好好的麻辣小龍蝦不吃，吃小龍蝦刺，這是正常人干的事兒？

林楊一邊把龍蝦切了大粒，一邊也不忘犒勞一下自己。

所以說十個廚子九個胖呢！

林楊越咀嚼里的龍蝦，龍蝦的清香香甜就越是明顯。

嗯，就只是了一塊，顧客應該也看不出來吧！

龍蝦切好，均勻堆在大粒冰沙上，林楊隨手調了一個醬油就大踏步端出去上菜了。

“來來來……大家都來嘗嘗啊！”

“我敢肯定，林老板的這小龍蝦生吃絕對不比吃的差！”

剛剛那個點刺的顧客見林楊把刺端了出來，當即就吆喝起了眾人來品嘗他的小龍蝦刺。

這家伙還大方的！

“呃……算了，還是老哥一個人慢慢吃吧！”

“我還是覺得麻小好吃一些！”

“這刺好吃嗎？”

“那我就來嘗嘗吧！”

不出林楊預料，青鎮的人對小龍蝦刺的熱果然并不高。

但總歸還是有兩三個躍躍試的！

“林老板，我說你里的東西是什麼啊？”

冷不丁有人和林楊開起了玩笑，林楊也是配合著他。

“我說是棒棒糖，你信嗎？”

林楊的話讓眾人哄堂大笑。

“哈哈哈……”

“哈哈哈……”

“信，怎麼不信呢？”

“對，林老板說是啥就是啥！”

“哦對了，林老板，這小龍蝦刺多錢一份啊！”

有人問起了小龍蝦刺的價格，因為剛剛只用了五只小龍蝦，只有麻小的一半的量，林楊也就打算報個三十塊的價格。

但是……

林楊旋即又想到了系統要求每份小龍蝦的價格不得低于五十塊，低于了五十塊就不算做任務指標。

所以……

“這盤免費，這樣吧，大家如果覺得好吃，那還是十只小龍蝦的分量，然后和麻辣小龍蝦一樣的價格，怎麼樣？”

“大家都嘗嘗吧！這小龍蝦刺味道很不錯的！”

林楊親自推薦起了小龍蝦刺。

很多人見林楊都這樣說了，也就抱著試一試的想法起了筷子。

“那好吧，既然林老板都這麼說了，不吃就是不給林老板面子！”

“那就嘗嘗吧！”

……

眾人懷著試試的心思起了筷子！

試試就逝世！

這些人很快就淪陷了！

“還別說，還真的別有一般風味！”

“有點兒像豬皮的口，很勁道，但是卻沒有一丁點兒腥味！”

“林老板這蝦堪稱一絕啊！我還以為生吃會有什麼味道呢！結果這個味道簡直是絕了！”

“五十塊是吧！那行，那就按林老板說的辦！給我來一份吧！”

“哎哎哎……你都夾了幾筷子了，懂不懂規矩啊！”

“就是，竟然完全沒有腥味，而且還自帶了一個微咸口，這小龍蝦難不是海里長大的嗎？”

“我也要來一份，這幾天正有些上火吃不得太辣的東西！”

“話說林老板的廚房也太干凈了吧，哦不對，應該是油煙機太厲害了，明明空氣中那麼強烈的麻辣味，卻一一毫都沒有沾染在小龍蝦刺上！”

林楊看著小龍蝦刺反應，心里自然是一種難以描述的愉悅。

不一會兒的功夫，林楊就又從廚房里端了好幾盤小龍蝦刺出來，小龍蝦刺的速度可要比麻辣小龍蝦快多了！

麻辣小龍蝦還要煮十多分鐘才能夠保證龍蝦都了，然后才能端上桌。

而小龍蝦刺則是省下了煮蝦所需的時間，甚至炒料的時間都省了一半。

好的時總是短暫的，不知不覺，時間就來到了十點過。

這時候，宵夜時間還有不到一個小時就要結束了。

系統規定的宵夜營業時間，是八點到十一點，當然，如果林楊覺得小龍蝦的消耗太快了的話，也可以十點就宣布歇業！

畢竟又沒有人知道系統的規矩，而他只需要佯裝打掃一下店里的衛生，挨到十一點才關門就是了。

規矩雖然是死的，但人是活的啊！

做人，要有點子智慧！

今晚的小龍蝦消耗確實是快的，所以林楊就決定十點半歇業了。

林楊早早地就和客人們說了，今天晚上的營業時間已經到了，眾人雖有不小的意見，但聽林楊說外面的小龍蝦都消耗了一半，而那原本是三天的量后，都紛紛表示了理解，覺得今天晚上的營業時間也差不多夠了。

因為很多人都還想著明天后天還能吃小龍蝦呢，自然是不愿意今天晚上林楊就消耗了一大半的小龍蝦。

十點半，林楊送走了最后一桌客人。

然后正想去樓上充一下手機電，跟他的步伐，門口又走進了兩位客人。

都是西裝革履的！

一個是四五十歲的中年帥大叔，長得十分的正氣，國字臉，五。

另一位則是一個帶著斯文眼鏡的年輕人，材比較瘦削，皮略顯黝黑。

“老板，你這里還有小龍蝦嗎？”

林楊看著兩人的氣場，思肘了兩秒鐘，然后就大致猜出了他們二人的份。

“不知道來的可是鎮長大人？”

中年男人被林楊的話說得一愣，繼而哈哈大笑。

“現在哪還什麼大人，林老板不嫌棄的我一聲周老哥就是了！”

對于鎮長大駕臨，還主套近乎這件事兒，林楊表示很淡定。

他之前什麼大兒沒有見過？

“周鎮長看來也是大忙人啊，這麼晚兒還帶著書理公務！”

周鎮長對于林楊的生分，自然是有些介懷的，林楊敏銳地到了他的緒。

當然，這不是說周鎮長就對林楊還有意見了，這只是表面周鎮長潛意識里可能會有林楊一個不好的印象。

畢竟沒有人喜歡熱臉冷屁！

“為人民服務嘛！再說了，這時候還沒有休息的人大有人在嘛！”

“比如林老板，就是一個大忙人啊！”

林楊沒接周鎮長的這句話，“麻辣小龍蝦，還是小龍蝦刺？”

既然是鎮長來了，林楊也不好說歇業的事兒，這不是拍馬屁，這是商！

“小龍蝦刺？好吧，林老板的蝦這麼大，做刺也確實合適的！”

周鎮長旁邊的那個書道。

周鎮長接著說道：“那就兩樣都來一份吧，正好嘗嘗林老板的手藝！”

“林老板搬到鎮上這麼久了，我還沒有來拜訪過呢！”

林楊點頭，然后就去廚房里準備食了，沒五分鐘功夫，林楊就端了一盤小龍蝦刺出來。

“還有蝦黃？這玩意兒也能吃？”

咋咋呼呼的只能是周鎮長的書。

書小同志見林楊把蝦黃也剔出來，端了上來，很是驚奇。

“我這里的蝦都是母蝦，可以保證九以上的蝦黃都是蝦仔！”

“還有，我這蝦絕對是純天然的綠無污染產品，如果能接蝦黃的味道的話，我建議你可以試一試！”