待一連串事忙完, 已是四月下旬，五月端午近在咫尺。

對餐飲行業而言，每次佳節都意味著商機, 而端午節作為三大傳統節日之一，落到師雁行眼睛里那都帶閃金特效的。

都是錢！

大部分后世人對端午節的印象可能只剩下吃粽子、賽龍舟、艾草，但在古代, 相關活相當富, 比如吃五毒餅，佩戴五毒造型的飾品，飲雄黃酒等。

五毒一般指青蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍, 地攤上甚至就有五毒造型的面點模。

師雁行買了幾套, 決定包粽子之余再烤點五毒餅賣。

餅皮就用皮，餡兒調五種：紅豆沙、綠豆沙、棗泥、蓮蓉和芋泥。

蓮蓉用干蓮子泡發后煮，搗爛, 鍋加糖和豬油炒細沙即可, 做法跟其他的豆沙、棗泥沒什麼區別。

倒是這個芋泥有些講究。

芋泥中的“芋”一般指廣西荔浦芋頭, 而五公縣地大祿中部偏北，是典型北方陸城市。

大祿倒是有廣西這個地方, 奈何兩地相隔千里之遙, 飲食風俗千差萬別, 很互通。

簡而言之, 五公縣沒得荔浦芋頭賣！

但之前沒想起來倒還罷了，一想起來，師雁行就越想越饞, 芋泥蛋糕、芋泥面包, 甚至是芋泥酸, 都嗷嗷好吃！

正好鄭平安來店里, 就問他知不知道那種巨型芋頭。

荔浦芋頭原產地并非廣西，只是因為那個地方的比較有名，后來才起了這個名字。

如今還檳榔芋，多產自南方沿海一帶，以福建和廣西最多。

確認是檳榔芋后，鄭平安看的眼神有點復雜，“你問那玩意兒作甚！又不好吃！”

北地芋頭小巧，多以水煮食，口糯微甜，比較細。

但檳榔芋……個頭賽過蹴鞠球，淀含量極高，切面干燥之后邦邦，砍都砍不，不悉的人對其無可奈何，故而十分嫌棄。

師雁行心道，那是芋頭的錯嗎？

不，分明是你們的錯！

荔浦芋頭跟一起燉不知多好吃！

簡直比還好吃！

不過干燥后確實了點……

見師雁行不像開玩笑，鄭平安就道：“之前倒是在瀝州見過，你真想要的話我讓家里的伙計問問。”

鄭家在州城也有點買賣，時常有伙計往來州縣之間，捎點東西不費勁。

師雁行喜出外，“多謝多謝，實在沒有就算了，有的話做好了頭一個送你們家去！”

實在沒有的話換黑芝麻餡也好吃。

小人從不說大話，三天后就親自提了一大筐過來，足有十來個。

“這個真好吃？”他有點懷疑。

師雁行要給錢，鄭平安沒要。

“不好賣，伙計說店主聽說他要買，跟迎冤大頭似的……”

店主是個廣西人，早年隨車隊來北方買賣，娶了當地子，便在此地定居。

后因思念家鄉風味開了家小館子，頗多老家風味菜，奈何瀝州人吃不慣，生意慘淡，被迫改做本地菜。

原本千里迢迢弄來的一大車檳榔芋，都堆在倉庫里，活像死不瞑目的人頭。

鄭平安笑道：“你看看是不是這個，若覺得好用了，以后從他那里買就是，估計那廝睡覺都能樂出聲。”

這種芋頭在廣西本地并不貴，價錢的大頭幾乎都出在運費上了，如果后期大量運輸的話，單價瞬間就能打下來。

師雁行哈哈大笑，“你吃了就知道。”

又從里間抱出一只竹籃，里面擺著好小巧二十來個粽子，都不過嬰孩拳頭大小，用各彩繩綁了，玲瓏可。

“為端午節預備的五彩粽子，還沒正式對外發售，這是頭一批，你帶回去大家嘗嘗。”

又指著里面的粽子說味道，“黑線是黑米的，紅線是紅棗，紫是棗的，彩混編的是八寶，還有這個棕是排骨，棕黃兩的是排骨蛋黃……”

說是五彩，完全不止！

鄭平安認真聽了，又認真忘掉，生演繹了何謂左耳進右耳出。

種類忒多，這誰記得住？！

“粽子？！”

本地人多吃棗粽，素來都是甜口，這粽……能好吃？

小人皺著臉，陷深深的懷疑。

不過既然是大侄做的，想必難吃不到哪里去。

于是他就抱著回了家。

家里兩個小的和魚陣正上課，柳芬在樹蔭底下逗魚玩兒，見他抱著只好看的竹籃，笑著迎上來。

“這個籃子怪俊的，哪兒來的？”

說著，手要提。

鄭平安壞心眼兒，也不提醒，結果柳芬才手就覺沉甸甸往下墜，險些跌了。

惡作劇得逞的鄭平安大笑，彎腰抄起，抬頭就被柳芬捶了幾下，笑罵道：“你又嚇唬我！”

鄭平安挨了幾下，又哄了幾句，笑嘻嘻舉著與細細打量。

確實好看。

師雁行特意找竹行的匠人編的，做提手元寶形狀，各接口都打磨得溜水，半刺不帶。

吃完了粽子，擺著也好看，或是點鮮花做花籃，十分雅致可。

因做工復雜，五公縣又不產竹子，要價八文錢一個。

但一口氣要了一百五十個，直接撐起竹行半個月的買賣，你來我往砍了半日，最終以十三文兩個。

竹籃本不低，當然不是每位食客都有，一部分用來送禮，另一部分只給常來消費的客，或是一次購買二十只以上粽子的大客戶。

臨近晌午，有壽、有福和魚陣手拉手從前面學堂回來，早有下人備好了涼的酸。

天氣已經很熱了，中午大太火辣辣一曬，在外面走一圈就冒汗。

他們年紀小，用不得冰，只在井水里鎮著，借點涼意。

上頭澆了黃澄澄的杏子酪，酸甜可口，一人一小盅吃了解暑。

鄭母挨著挲一回，問學的什麼，又問下頭的人可給先生送去了。

三個小東西進度不一，雖然不鬧騰，也不得心。

“早送去了，還有大廚房里蒸的粽子也得了，每樣都撿了一個，攢一個八寶匣子，一并擺過去。

另有外頭送進來的五毒香囊、五毒銀錁子，也都挑出來一套好的，今兒一大早就送去了。”

在大戶人家教書，除了約定的束脩和四季裳之外，各節禮都是額外的，單看東家厚道與否。

鄭母點頭，就聽有福問：“粽子？什麼粽子？”

眾人便笑，“這丫頭，旁的一概不上心，可凡是吃的喝的，一個字都跑不的耳朵！”

有福不以為恥反以為榮，追著問是什麼。

鄭母道：“是你師家姐姐新包了端午節粽子，兒讓你二叔帶回來頭茬給咱們嘗鮮。”

姐姐！

魚陣的耳朵嗖一下豎起來，眼睛亮閃閃的。

魚陣來上學，雖說鄭家包辦一切，但那是他們的心意，實際先生畢竟多了個小學生，總不好什麼都不表示。

那不上門打秋風的了？

師雁行和江茴商議了，頭一日特意單獨給人家送了個巨型點心匣子，里面塞滿了脯、蛋撻等師家好味拳頭產品，額外還有一方油果醬蛋糕，一張師家好味的八折卡，終生有效。

師家好味開業以來，統共就送出去四張打折卡，裴遠山一張，鄭平安一張，田頃一張，孫家一張。

這是第五張。

其中裴遠山的本沒用過，因為師雁行隔三差五就會主送過去，不要錢。

田頃也沒用過，他不差錢，還沒落魄到要薅自家小師妹羊的地步，每次都全價付款。

師雁行對他這種習慣大為贊賞。

鄭平安自己也不用，倒是幾個同僚借過兩次來請客，覺得還有面兒。

孫家人也沒用過，窮。

倒是這位先生三不五時來溜達一圈，買點鴨脖鴨翅之類的鹵味回去下酒，瞧著愜意。

稍后眾人一同用飯，果見正中一個大托盤里擺著小二十個粽子。

鄭母就笑，“倒是怪小巧的，也能多嘗幾個。”

本地人推崇大，大了多福多壽，故而什麼都要大，大炊餅、大蘋果、大大魚大果子。

連粽子也是大的。

沉甸甸一個，加水煮了說大半斤，又瓷實，小胃口的人一個就飽了。

鄭義問有什麼味兒，鄭平安撓頭，非常坦地承認，“太多，忘了。”

要你有啥用？

鄭義哼了聲，自己帶頭隨手夾了一只，細看下，嗯，棕繩子綁的。

他材高大，手掌也大，顯得粽子格外小，跟盤核桃似的。

一聞就是好米，揭開粽葉，米脂清香撲鼻而來，迎微微著亮。

咬一口，嗯，嗯？

咸的！

鄭義早年去南邊販貨時，倒也吃過咸口粽，只畢竟，如今多年不嘗，早就忘了，冷不丁來一口，竟有幾分懷念。

粽子小，顯得餡兒就滿，一口下去就影影綽綽瞧見，再一口，正中排骨。

怕硌牙，骨頭早被出，但排骨的口獨特，鄭義立刻就嘗出來了。

被腌的排骨爛鮮甜，煮的過程中沛的和米脂充分融合，配著外頭的米層一吃，有點兒像……就著排骨大米飯。

鄭義被自己這個想法逗樂了，來了興致，扭頭問妻子，“你吃的什麼餡兒？”

鄭母笑呵呵給他瞧咬了一半的粽子，里面赫然是紅棕的豆沙。

豆沙加了豬油炒制，分外香甜。

小朋友胃口有限，小粽子對他們而言也過分充實了，鄭母便人一切為二，讓三個小的換著吃。

“魚仔，我這個里面有鴨蛋黃！”有福驚喜道，“咸咸的，沙沙的！分你一半要不要？”

魚陣點頭，乖乖道謝，也把自己手中的分給有福一半。

蛋黃好吃，最喜歡吃蛋黃了，姐姐前幾天剛腌了一壇子咸鴨蛋，說是過些日子烤蛋黃吃。

蛋黃是啥，魚陣不知道，把蛋黃烤嗎？

但姐姐做的都好吃！

有福低頭一看，唔，黑米的啊，不喜歡。

眼珠一轉，有壽，“哥，給你吃！”

有壽：“……我要的！”

誰要吃這個啊！你不吃的就給我？

我又不是旺財！

沒推銷出去的有福嘆了口氣，長了胳膊喊爹。

鄭如意：“……”

我可真是欠你的！

探頭接了閨塞過來的半個黑米粽子，嗯，嗯？

還香！

在一眾甜的咸的花粽子襯托下，黑米粽子顯示出一種純糧食的淳樸和厚重！

我就是我，不一樣的風采！

“哥，你找啥呢？”

鄭平安剛吃了柳芬剩下的半個棗的，抬頭就見自家大哥正樂顛顛翻找什麼。

“找黑米的！”

鄭如意快樂道。yushugU.СＯｍ

鄭平安十分不解，吃粽子啊，為啥還要吃米飯！

是不香還是棗不甜？

端午粽子和五毒餅禮盒都實行預定制，也可以當天散賣，但數量有限，師家好味不保證什麼時候賣完。

此消息一出，對師家好味信心十足的客們大多先預定了。

反正都要買嘛，不如弄個保險。

生客和囊中的客人們則多數選擇觀。

等等反饋看嘛，萬一我只喜歡其中一種呢？

鄭平安頭一個來反饋：鄭義要訂三十籃，端午前一天貨。

除了自家吃的幾盒外，剩下的全都用來送人。

“我爹聽說還有五毒餅，也要三十盒，都用心些包裝，之前那種紅蛋糕罩子就。”

如今紅蛋糕綢罩子儼然已經了師家好味的另一面招牌，不人吃完蛋糕，罩子也不扔，專門用來裝東西，偶爾聚會時給別人瞧見了，覺得怪有面兒的。

幾兩銀子一個的油蛋糕，可不是誰家都吃得起的，哼！

師雁行看后老懷大。

嗨，這就跟后世LV袋子裝菜一個心理！

一下子來了大訂單，還有之前幾家訂油蛋糕的老客戶，也都十份八份不等的訂，基本都是送禮用。

江茴統計的時候頓覺頭皮發麻。

非臨時雇人連夜包粽子、扣模不可了。