《我的飯館很味》第 22 章
沒過一會,又有一個婦人帶著小孩來買,一問才知道,原來也是看見寶樹吃被香得不行,這才鬧著要來買。
米味琢磨著是不是得給寶樹付個代言費啥的,畢竟可出了不力啊。
倒是米小寶,聽說是因為寶樹哥哥吃韭菜盒子這才有客人上門的,眼睛一亮,立馬找米味要了個韭菜盒子,「娘,我也去給你拉客人去,你等著。」
米味還沒來得及說話,這小崽子就為了抄近路,在牆上借力一登,眨眼間就飛過巷子最裏面的圍牆,跑遠了。
米味磨了磨牙,隔著圍牆大喊:「回來的時候不許□□!」
圍牆外面傳來米小寶逐漸遠去的回答:「知道啦娘——」
米味無奈搖頭,這小孩兒雖然自小就很懂事,但骨子裏還是個皮小子,最□□爬樹。
估著小孩兒待會會帶著客人回來,米味便轉回廚房繼續做韭菜盒子。
果不其然,不出一盞茶的功夫,米小寶就蹬蹬蹬地跑了回來,這次倒是聽話,沒有直接用輕功□□。不過想來他想翻也翻不,因為他的後面還跟著一串小蘿蔔頭,約莫有七八個小孩,大的有十一二歲,小的只有三四歲,跟米小寶一樣大,大孩子拉著小孩子,一夥子軍浩浩的來了。
「娘,他們都要買咱們家的韭菜盒子!」米小寶興沖沖地喊。
後面的小蘿蔔頭們都出手,把手裏大人給的錢遞給米味,七八舌地喊:「老闆我要一個韭菜盒子!」
「老闆我要兩個!」
「老闆也給我來一個!我是最先來的!」
「我才是第一個進門的!」
米味問米小寶:「你從哪裏拉回來這麼多小孩啊?他們家大人知道嗎?」
米小寶拍拍小脯,「娘你放心吧,他們家都是在前面大街上住的,我給他們嘗了你做的韭菜盒子,他們就想買了,但他們的爹娘要做生意沒時間,所以就給錢讓他們自己來買。等會我送他們回家。」
米味點頭,手腳麻利地給孩子們拿好他們要買的韭菜盒子,孩子們也不急著走,一個個就坐在堂屋的桌子上滋滋地吃了起來。小孩子總是比大人表富,這些小蘿蔔頭們吃高興了,有的嘩啦手,有的搖晃腳,有的甩頭,有的竟然還站在地上邊吃邊轉圈圈,看得米味笑得肚子疼。
怕孩子們吃的太干,米味給每人倒了一碗綠豆湯喝,有吃有喝的,孩子們得不行,走的時候還不捨的,就差一步三回頭了。
有個三四歲的小不點還抱著米味的說:「你等著我啊,我明天再來~」
米味憋著笑點頭,「好,明天嬸嬸等你來。」
小傢伙嘆了一口惆悵的氣,這才轉走了。
——
第二天,米味帶著米小寶上街買食材,沒看到像昨天一樣新鮮的韭菜,於是就打消了繼續做韭菜盒子的打算,想著再做點其他的。但現在客人不多,做大菜的話估計沒多人來買,做多了也是浪費,不如暫時就先做點小吃積累積累顧客,等到顧客量累計到一定程度再做大菜。
「糖葫蘆,又香又甜的糖葫蘆喲~」這時一個賣糖葫蘆的小攤販從母子兩邊走過,肩膀上扛著一長,一頭綁上一圈厚厚的稻草,稻草上滿了紅彤彤的糖葫蘆,一一的別樣人。
米小寶瞬間被糖葫蘆吸了魂,眼睛盯在人家的糖葫蘆上移不開,小舌頭出來了,搖了搖米味的手道:「娘你看,那個糖葫蘆好好看哦。」
米味:「哦。」
米小寶撓撓自己的小頭,又問:「娘,你想吃糖葫蘆嗎?」
米味目不斜視,「哦,娘不想吃。」
米小寶被卡主了,想了半天,眼見糖葫蘆都要走遠了,他便自忽略他娘不想吃的話,自說自話道:「那娘,我請你吃糖葫蘆吧,很好吃的。」
米味斜睨他,「那你有錢嗎?」
「我有!」米小寶立馬掏出自己的小錢袋,小心地從裏面掏出一文錢舉給看。
這是米味偶爾給他的零花錢,他平時都不捨得花,全都小心地裝在自己的小錢袋裏收起來,也只有想吃什麼東西的時候才捨得拿出來買。
「那你去買吧。」米味也不逗他了,想著他上一次吃糖葫蘆還是在一個月前,就允許了他吃。
米小寶高興極了,立馬邁開小短去追前面賣糖葫蘆的男人,想著兩文錢有點太奢侈了,於是遞給人家一文錢換來一串糖葫蘆。
他跑回來,將糖葫蘆遞給米味,「娘你先吃。」
米味彎腰咬了一顆下來,口就是一陣酸味,酸得眼睛都瞇了起來,也不知道這麼酸的東西怎麼小孩子這麼喜歡吃。
剩下的都讓米小寶包圓了,米小寶不捨得像米味一樣一口一個,而是一邊走路一邊,到表面的糖沒有了這才吃裏面的山楂。
米味看著他手上串糖葫蘆的竹籤子,腦海里突然閃過前世經常吃的炸串,啤酒配炸串,人間味也,雖然這裏沒有啤酒,但一點也不影響炸串的魅力。
那今天就做炸串吃吧。
說做就做,去街上買了些蔬菜,又買了許多,還想辦法跟人家換來一竹子,到家之後,拿刀將竹子削一細長的竹籤子,然後放燒開的沸水裏煮沸消毒。
竹籤子準備好之後,又將買來的土豆蓮藕豆腐等蔬菜切片狀,一片一片地串在簽子上,然後又把各種類做泥,做一個個丸子串好。做好后數了數,素串子一共二百二十,葷串子一共一百五十。
炸串想要做的好吃,除了對火候的把握,還有一點也很重要,那就是醬,醬做的好吃,炸串也就有了靈魂,而做醬是米味強項中的最強項,因此做出來的炸串一度被食客們評為最好吃小吃排行榜上的前三名。
這次一共做了兩種醬,辣醬和甜醬,喜歡吃辣的可以塗抹辣醬,不能吃辣的塗抹甜醬也很好吃。
油炸食品一直以來都有種別樣的魅力,不香還好吃,即使是大人也低擋不住這樣的魅力,現代人不知道有多人是拜倒在油炸食品的石榴下,在古代就更是讓人逃不。
當一串串炸串下油鍋開始煎炸,那香味就如長了的貓到跑,跑到每一個人的鼻尖,跑到每個人的裏,聞到味道的人全都聳著鼻子直吸氣,下意識找尋香味的來源。
但其實也不用找,自從巷子盡頭開了家很味飯館,哪一天沒有香味?哪一次沒有這條街上的住戶?除了很味飯館的小老闆,還有哪家能製造出這麼讓人不了的香味呢?
整條街的孩子全都出,群結隊地跑到很味飯館的大門口蹲著聞香味,一邊聞一邊咽口水,有的實在不了直接哭著回家找爹娘要錢買。
就連大人也不住香味跑了過來,「老闆你今天在做什麼?好香啊!」
米小寶一邊滋滋地吃炸串一邊空回答大家:「我娘做了炸串,可好吃了。」
油炸食品不稀奇,家家戶戶過年過節的時候總是會捨得一次,炸點圓子什麼的,但這樣的油炸串子還沒人見過,看起來奇奇怪怪的,但香味卻是無孔不,一個勁地往人鼻子裏鑽,裏也不停地分泌口水。
「老闆這串子怎麼賣的?」問話的男人也是這條街上的商戶,只不過米味開業的時候他沒有過來祝賀,原本是覺得這破飯館肯定要倒閉,但這幾天天天聞到飯館傳來的人香味,耳邊天天都聽著食客對這家店的讚,心裏便抓心撓肺地,每次聞到香味都想過來嘗嘗,但出於面子一次次忍住了,不過今天的油炸香讓他破了功。
「素串子一文錢一個,葷串子兩文錢一個。」米味回答。
男人:!!!這老闆是搶錢來了嗎?不就是串了點土豆和豆腐,怎麼就能賣的這麼貴?
但這話最終還是被他咽了下去,人家願意賣這麼貴是人家的事,賣這麼貴還能賣的出去就更是本事,就像他自己,就算心裏嫌貴,但不還是忍不住掏出錢想買?
「老闆,給我來一個素串子一個串子。」他咬了咬牙,還是掏了三文錢出來。
米味讓他自己選種類,他挑了半天選了一串炸土豆和一串炸魚圓,刷上辣醬之後便迫不及待地咬下一串土豆片,頓時,土豆香脆得讓他咋舌,舌尖上品嘗到的辣醬特有的香辣更是一絕,油滋滋香脆脆的,香得人恨不得咬掉舌頭。
香,實在是香!
這下他知道為什麼老闆敢賣這麼貴了,因為人家的手藝值這個錢啊,他覺得他的三文錢花的一點也不冤。
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