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《宮廷廚的飯館》

趙思琪說的話有點讓人誤會,已經有不客人朝這個地方看過來了。

白一諾見狀有些頭疼,為了不讓趙思琪繼續說這些奇奇怪怪的話,想了想之后，答應了和其他客人,會多賣一段時間蟹釀橙。

在許多老客人的歡迎下，蟹釀橙剛剛上架就有了許多熱度,白記飯館對螃蟹的需求翻倍增長。白一諾通過紀子淮聯系了那個賣螃蟹的養場。但是白一諾對食材要求比較高，喜歡親自挑選。而那個養場很遠，來回一趟得花上一天的功夫,不方便親自去。

白一諾有些放心不下螃蟹的質量，萬一后面的貨沒有這一批好怎麼辦？

還好那個養場的主人考慮到了客戶的需求,主提議可以通過視頻來挑選螃蟹。

相比大客戶輒好幾車的訂單,白一諾要的量得可憐。不僅如此，白一諾的要求特別多。旁人可能會不高興，但是養場的主人并沒有不耐煩。

白一諾謝地說：“實在是麻煩你了”

養場的主人大方地說：“沒事，介紹你來的人是我朋友。不過，你買這些螃蟹做什麼呀？”

“我是開飯店的,買這些螃蟹是為了做蟹釀橙。”

養場的主人只知道清蒸，香辣和油炸等做法，還真不知道蟹釀橙是什麼，好奇地問：“我養了這麼多年螃蟹，還沒聽過蟹釀橙是什麼東西，這是什麼新的網紅吃法嗎？”

“不是網紅吃法，是一種古代就有的吃法，將蟹和橙烹制，放到挖空的橙子里吃。”

養場的主人在電話里聽到白一諾的話，心里默默地想，這不是糟蹋螃蟹嗎？

要想原原味，可以清蒸，要想刺激爽口，可以香辣。

蟹釀橙是什麼鬼？

估計是小生自己瞎做菜吧。

養場的主人心里不以為意，但是考慮到禮貌，沒有當面說出來。

蘇州距離海市很近，坐高鐵只要二十分鐘。

下午的時候，養場就將白一諾挑的螃蟹送過來了。

養場的主人劉山遇到這種小訂單一般不會上門跑一趟，但是他的小孩正好在海市二中讀書。他發現這單地址距離自己小孩的位置那麼近之后，想著送完之后正好去看看小孩，于是就親自來送這批貨了。

劉山見店里人手不夠，甚至幫忙和紀子淮一起將車上所有的螃蟹搬到了后院。

雖然秋風漸起，但是秋老虎來了，海市的溫度并沒有下降得特別多，空氣中依然有一燥熱。

劉山將東西搬完之后，額頭上出現了汗珠，背后的汗將服都浸了。

白一諾見狀從廚房里拿出來了兩個蟹釀橙，將蟹釀橙打開之后，分給了紀子淮和劉山，還遞上了兩個勺子：“你們出了這麼多汗，需要補充鹽分，吃個蟹釀橙吧。”

劉山見到這個蟹釀橙的時候，第一反應是果然是小生做的，太致了，完全看不出來一點螃蟹的樣子。

橙殼的邊緣有著連貫繁復的花紋，里面的晶狀彈得不可思議。

劉山喜歡大口吃香辣蟹，看著這個小橙子，心里只想說：橙子味的蟹，這能好吃？

這種做法有趣是有趣，但是細說不是胡說，改編不是編，這種做法在他看來實在是太糟蹋螃蟹了。

劉山遲疑的接過來蟹釀橙，試探著吃了一口，眼睛立刻睜大，整個人愣了愣。

這個口……好絕啊。

蟹在酸的條件下，蛋白質變明狀，口彈。一口下去，能嘗到蟹的，蟹的糯，蟹的韌，橙的香，橙的甜，橙的綿。

蟹和橙的的組合并沒有他想象中的那麼詭異，反而像高山流水遇知音一樣，搭配得默契無比。

原來螃蟹還可以這麼吃！

他吃完了一整個蟹釀橙，看著空空如也的橙子殼才恍恍惚惚地回過神來。

作為一個螃蟹養場的主人，他吃過無數新鮮鮮的螃蟹，吃得都快膩了，但是他從來沒有吃過這麼鮮香的蟹。

這讓他不心生懷疑，這個蟹釀橙用的真的是他養場出來的蟹嗎？明明是一樣的螃蟹，他自己做的怎麼沒有這麼好吃？

…………………………

最后一堂課放學之后，劉志文本來準備和同桌一起去食堂吃飯。

但就在他準備離開教室的時候，教室里突然來了一個眼的人。

劉志文定睛一看，口而出：“爸爸！你怎麼來了？”

劉山走到劉志文面前：“我正好來這邊送貨，給你送點東西吃。”

劉志文于是停下了腳步，站著不，對劉山說的東西充滿期待。他的爸爸工作繁忙，很來看他，但是一來就會給他買很多好東西吃。

正當劉志文滿眼放的時候，劉山從包里拿出來了三個打包盒，遞給了他。

劉志文接過打包盒，發現打包盒里面不是他想象的紅燒獅子頭香辣蟹，而是一個普普通通的臍橙，整個人都懵了。

“爸爸，你給我一個橙子干嘛？家里有橙子呀。”

“你自己琢磨吧，你要是吃不完的話，就分給你的同學吃。”劉山揮揮手，賣起了關子：“我還有其他的訂單要送，我先走了。”

劉志文滿臉不解，在劉山走后，他的同桌走了過來。

劉山的爸爸特別豪爽大方，每次來的時候都會給劉志文帶很多好東西吃。在看到劉山手里的橙子之后，同桌的表和劉志文如出一轍的懵：“叔叔為什麼給你送橙子吃？”

“我不知道。”

劉志文看著手里的橙子，心不住開始聯想，難道是因為最近他游戲打多了，年級排名下降了兩三名，爸爸對他不滿意了？

爸爸給他的東西也降級太多了！

除了爸爸對他不滿意之外，他想不到別的原因。

正當劉志文心忐忑的時候，他的前桌走了過來，指著他手里的橙子，滿臉驚喜地說：“你的爸爸太厲害了，雖然不在學校，但是居然知道學校最近流行什麼！”

“什麼意思？”劉志文十分疑。

前桌從口袋里掏出了手機，給他們看朋友圈。

[你們知道這個橙子有多貴嗎，不，你們不知道。我當時買的時候，以為我是了智商稅，捂著錢包痛哭流涕。結果吃完之后才知道真香！這個橙子真的值這個價錢。]

[我過生日的時候，我媽媽給我買了一個橙子送到學校。我們班的同學家里都很有錢，過生日都是aj起步。我拿到這個橙子的時候，就怕別人看不起我。沒想到我剛剛拿出橙子開始吃，全班的人都圍了過來，問我這個橙子在哪里買的。]

[今天我去辦公室作業的時候，發現我們年級的教導主任居然在用勺子吃橙子。我心想，不愧是教導主任，吃橙子的方法都這麼與眾不同。接著，我發現不僅是教導主任，整個語文教研組都在吃橙子。但是我看了一下，最近橙子沒有降價呀。難道最近開了我不知道的橙子節麼？]

[我跟你們說一個很詭異的事，我們班級的生現在都不用筆筒裝筆，改用橙子殼裝筆了。有一說一，那個橙子殼長得真漂亮，離得近了，還可以聞到一淡淡的香味，不僅香氣宜人而且提神醒腦。但是，們居然不告訴我是在哪里買的橙子。同班同學的友誼去哪兒了？]

劉志文看完這幾條朋友圈，非但沒有搞明白，反而更迷糊了，端著手里的橙子說：“難道這是橙子界的馬仕？但是這不就是一個臍橙嗎？”

前桌說：“我也不知道，但是這個橙子最近在我們學校很火。我們班的生也迷上了吃橙子，躲著老師悄悄地吃。最近好像開始流行吃橙子了。”

“吃橙子也可以為一種流行嗎？”劉志文暈暈乎乎：“橙子不是一種很普通的水果嗎？”

前桌也很納悶：“我不知道，每個在吃橙子的人都語焉不詳，含含糊糊，好像藏著什麼一樣。我問我們班的生為什麼最近喜歡吃橙子，們卻什麼都不說。難不這橙子里面裝著金子？”

劉志文想了一會兒，實在是沒有思緒，于是打開了這個包裝盒，拿出了橙子。

“這不就是一個臍……嗯？”劉志文盯著手里的橙子，眼睛越睜越大。

因為劉志文的幅度有些大，橙子的蓋微微移開，出了里面明的果。

蟹是橙紅的，橙是橙黃的，因為灑過來，乍眼看上去真的和金子一樣。

三個人不愣在原地。

正當三個人為這幅景象發呆的時候，因為蟹釀橙被打開，里面被包裹的很好的香味像炸彈一樣彌漫在整個空氣之中。

濃郁的蟹香，果香和酒香撲面而來，引得人饞蟲大。

劉志文第一個反應了過來，忍不住拿起了一次勺子舀了一勺果送中。

臥槽好好吃！

這一口既有蟹又有橙又有橙，口即化，發出了濃烈的鮮香。

劉志文差點想連這個勺子也一起吞下去。

三個人這才反應過來原來這不是一個簡簡單單的臍橙，里面是真的有“金子”。

前桌忍不住自言自語：“這香味，聞著就不了了，怪不得們藏著掖著。”

和劉志文關系更好的同桌，忍不住朝著剩下的蟹釀橙手：“哥哥，你肯定吃不完這麼多東西吧，作為弟弟，我自然要為你著想，讓我來替你解決吧。”

劉志文和他的父親一樣豪爽，經常會把好吃的分給自己的朋友。同桌作為他的好兄弟，經常能沾上。當然同桌也不是一直占劉志文的便宜，他家里也不缺錢，兩人經常分零食吃。

比好吃的重要，這是兩人一直以來的共識。

同桌本以為這次也不例外，至能吃到一個蟹釀橙。

誰知道同桌剛剛出了手，手就被劉志文狠狠推開。

在同桌茫然的眼神中，劉志文直接將剩下的東西抱在了懷里。

至于剛才爸爸說的“吃不完就分給同學”，劉志文表示：忘了。

這麼好吃的蟹釀橙怎麼可能吃不完？他只覺得不夠。

同桌一臉可憐：“我們友誼的小船是紙糊的吧。”

然而劉志文整個人沉浸在蟹釀橙的世界里，將自己的兄弟忘到了一旁，兩人的友岌岌可危。

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白記飯館，李太太發現齊雪也來了這里。

李太太面尷尬，不知所措，連這個和齊雪打好關系的好機會都不想把握了，還沒和齊雪寒暄一會，就借口有事要先走。

齊雪對李太太并不是很了解，本不知道心的真實想法，見對方急著要走，于是微笑著和對方說了再見。

齊雪在送別李太太之后，練地來到了收銀臺，準備要一份清燉獅子頭。

令沒想到的是，店里居然上了新菜。

本以為清燉獅子頭就是這家技含量最高的菜了，沒想到蟹釀橙異軍突起。

齊雪在看到價格之后并沒有像別人那樣猶豫，直接要了一份蟹釀橙。

在打開橙子的時候，齊雪被驚艷到了。

原因無他，這個橙殼邊緣的花紋太漂亮了。蟬翼輕輕結，花紋細細挑，細節之做得令人驚嘆。

齊雪不釋手，連蟹釀橙都忘記吃了。

還是覺到手里的溫度在慢慢降低，這才回過神來，拿起了勺子向了蟹釀橙。

隨著蟹，的眼睛逐漸增大。

好吃。齊雪從來沒有吃過這麼好吃的蟹釀橙，讓意識到原來蟹和橙居然是如此妙的一種搭配。

全世界人民的餐桌都離不開酸味。在很早的時候，先人們就開始用橙子來調味了。韓愈有“調以咸與酸，芼以椒與橙。”，王昌齡有“青魚雪落鲙橙齏”。

橙子是人們發現的一種天然去腥神。

齊雪心中不嘆，這種吃蟹方法實在是太傳統了。

現代的用以去腥的料酒飽含著人們數以千年的智慧，去腥效果好，去腥速度快，但這不代表傳統的去腥方法就不好了。

橙不僅完中和了蟹的腥氣，而且將蟹的鮮調出來。

蟹釀橙給齊雪的覺是——雅致。讓人覺仿佛置于湖畔，迎面而來的是溫暖的湖風。

齊雪抬頭看了看周圍的客人，發現不客人都點了一份蟹釀橙。他們拿著勺子慢慢品味著蟹，眼睛滿足地瞇起，渾上下洋溢著快樂的覺。

按道理來說，蟹釀橙這麼致優雅的東西不應該屬于一個小飯館，但是在這一刻，這個場面顯得無比和諧。

畢竟白記飯館向來神奇。

在吃完一個蟹釀橙之后，齊雪久違地打開了手機，發送了一條朋友圈。

“秋風起，螃蟹。最近，我家中的餐桌上怎麼也不了這種張牙舞爪的怪。然而我在外卻不常吃蟹，原因無他，拆蟹麻煩。即使戴著手套，指尖也約約殘留著一味道。雖然蟹釀橙吃法雅致，不沾十指，然而味道卻不突出。正當我為之抱憾的時候，我卻在一家小店遇到了驚喜，讓我明白原來蟹釀橙可以好吃到這種地步。”

齊雪的朋友圈發送出去還沒幾分鐘，就得到了許許多多的贊。贊的人不僅有的學生，還有的朋友。

富太太們見齊雪發了朋友圈，心里十分好奇。無論是為了和齊雪增進關系，還是真的對蟹釀橙有興趣，他們都開始詢問白記飯館的地址。

于是白記飯館有了一大批不差錢的富婆客人，價格頗貴的蟹釀橙的銷量呈現井噴式增長。

最后，白一諾還是用上了老方法限量，才讓們沒有將店里的蟹釀橙都買空。

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海市市中心的一個夜店，燈紅酒綠，熱鬧非凡。

二樓的一個高級包廂里，零零散散坐著七八個人，都是圈子里家不錯的富二代。

今天和以往不一樣，他們這場聚會來了一個重量嘉賓——秦放。雖然秦家不敵盛家，但也是海市數一數二的家族。富二代圈子是有壁壘的，他們家族比起秦家差了一大截。

因為秦放的到來，在場所有人都有些張。

邵文將煙放下，看了看四周的人，疑地問：“怎麼了一個人？文宇航去哪兒？”

一個人搖了搖頭：“不知道，他剛剛看了一眼手機，突然了一聲時間要到了，然后就跑出門了。”

文宇航也太不懂事了，萬一把秦放弄火了怎麼辦？

邵文只好轉頭看著秦放，為文宇航解圍：“秦哥，你第一次來文宇航就不知道跑哪里去了，你不要生他的氣，他就是這個子，不是不尊敬你。”

秦放脾氣沒有邵文想象的那麼差，他渾不在意地說：“沒事，我們等他一會吧，他最好快去快回。”

然而一分鐘過去了，十分鐘過去了，半個小時過去了，文宇航還是沒有回來。

原本云淡風輕的秦放，隨著時間的流逝，臉逐漸變差。

邵文看秦放的臉都快黑鍋底了，膽戰心驚，直接掏出手機撥給文宇航電話，打開了免提。

電話通了之后，邵文立刻大聲說：“文宇航，你跑哪兒去了？你知不知道秦哥等你等了多久？”

電話里傳來文宇航的聲音：“啊呀，我在買東西，我這里走不開，不好意思，你讓秦哥再等一會。”

邵文聽了文宇航的話，急了：“有什麼事比見秦哥還重要？難不你在買金子？”

“我沒有買金子。”

“那你在買什麼！？”

“我在買飯。”

因為是免提，雖然文宇航的聲音不大，但是在場所有的人都聽到了。

其他人：“……”

秦放：“……”