錢立偉的合同搞定了之后，廚房里又開始重新忙碌了起來，離午餐營業時間已經不遠了，他們得趕開始準備飯菜了。

“阿偉，我們食堂的學生都是分批來吃飯的，菜了肯定不行，所以我們中午和晚上每餐都要做十二個菜,你今天剛來，怕你不適應，就先做三個菜好了。”

江漁讓錢立偉換好廚師服、戴上廚師帽后，將他帶到廚房里，問道，

“你先想一下,你打算做哪三道菜？免得跟我們做重了。”

他和陸舒武要做的菜，昨天就已經提前商量好了,錢立偉是新來的,他要做哪些菜，也只能臨時定了。

錢立偉想了想，試探著問道：“我就做辣椒炒、茄子燒豆角和瓜炒蛋，行不行？”

“行，那你就先去配菜吧。”

等將錢立偉打發走了，江漁才對陸舒武說道，

“小武哥，阿偉既然做了辣椒炒，那你的農家小炒就別做了，換個泡椒雜吧。”

“好。”

陸舒武應了一聲，也去配菜間配菜去了。

把事都安排下去后，江漁這才長舒了一口氣，也開始做起了自己的事來。

他今天要做的菜，跟昨天差不多，畢竟這里是學生食堂,天天換新菜式既不現實,也很麻煩,但偶爾換一兩個菜式,還是可以的，來吃飯的學生們也會有新鮮。

就比如今天，他就不打算做蒸排骨了，準備換一個新菜式，江州人特吃的梅干菜燒爪。

這道菜的做法并不復雜，先將爪減掉指甲，從中間對半剪開，方便味，再冷水下鍋加蔥、姜、白酒去腥，大火煮開后調小火，撇去浮沫，再蓋上鍋蓋煮十五分鐘。

再將梅干菜先用開水浸泡十分鐘后，沖洗兩遍，擰干水分。

接著，將大蒜、生姜切末，干辣椒、小米辣切圈，蒜苗葉切段,放一旁備用。

等爪煮好后，撈出沖洗一遍,瀝干水分。

配好菜后,接下來就可以起鍋燒油開整了。

等鍋里的油燒熱后，把姜末和蒜末倒進，炒出香味后加爪，先煸炒一兩分鐘，接著再把擰干水分后的梅干菜也倒進來。

翻炒出梅干菜的香味后，加清水沒過爪，再加鹽、紅燒、量冰糖，轉小火燜煮20分鐘左右，把小米椒、干辣椒倒進鍋里，再加適量蠔油、調味。

翻炒均勻后，最后再把蒜苗葉放進去，繼續翻炒一會兒，就可以出鍋裝盤了。

這一道梅干菜燒爪剛一出鍋，鮮香咸辣的味道便瞬間飄滿了整個廚房，連躲在配菜間里的馬國強等人都給勾出來了，好幾雙眼睛都直勾勾地盯著托盤里的菜。

馬國強不由自主地咽了咽口水，問道：

“小江老板，你這是做了梅干菜燒爪？”

這不是廢話嗎？你都親眼見到了還要問，明明就是想問能不能吃嘛！

江漁也沒多說什麼，拿起大勺子舀了一大勺梅干菜燒爪，放在一個干凈的菜盤子里，然后指了指說道：

“行了，你們都嘗嘗吧，嘗完了趕干活去！”

反正這一托盤梅干菜燒爪肯定不夠賣的，之后至還得再做一鍋，讓他們先嘗嘗也沒什麼大不了的。

“好嘞！”

馬國強臉上立刻笑開了花，轉就拿了一雙筷子，夾起一個爪放到碗里，又夾了點梅干菜，走到一邊慢慢品嘗了起來。

胡志海雖然來晚了一步，但作卻不慢，他整個人往前一撲，筷子竟然跟陸舒武的筷子同時進了盤子里。

兩個人對視了一眼，互相冷“哼”了一聲，各自夾起一個爪，連碗都不用，直接放進了里，大嚼了起來。

其他人惹不起這兩位大佬，等他們走到邊上了，才一擁而上，開始爭搶了起來。

沒過一會兒，嘗到了新鮮出鍋的梅干菜燒爪的眾人，開始紛紛贊嘆起來：

“老板就是厲害，這爪糯味，既有梅干菜的香味，又辣味十足，鮮香味，簡直是下飯神啊！”

“不止是爪好吃，梅干菜也好吃，咸香爽辣，很過癮！”

“作為一個土生土長的江州人，吃過那麼多梅干菜燒爪，還沒吃過這麼好吃的，老板實在是了不起啊！”

“老江YYDS！”

“……”

江漁轉頭瞥了一眼這幫人，一臉無語。

嘗嘗味道就嘗嘗味道，我可沒讓你們無腦吹。

你們再吹下去，我覺自己都要飛起來了……

……

“昨天晚上吃了一回香芋豆豉蒸排骨，握草，真是太好吃了！那香味，害得我晚上睡覺都舍不得刷牙！”

“早上起來都臭了吧？”

“握草！我說的重點是這個嗎？！我是說排骨好吃！今天中午，我一定要打兩份！兩份！”

“剁椒魚塊也很好吃啊，尤其是那剁椒，下飯嘎嘎香！”

“嘁！一群土包子，見多怪！江師兄做的菜，就算是蘿卜青菜都好吃！”

“……”

剛過十一點，幾個上午沒課的學生就跑到七食堂這里來排隊等著打飯了，一聊起昨天吃的那些菜，一個個就差流口水了。

他們沒聊多久，從教學樓、宿舍樓等其他地方趕過來的學生也漸漸開始多了起來，隊伍一眨眼就排得老遠，原本安靜的七食堂大廳，也漸漸變得熱鬧了起來。

學生們在七食堂排隊，而就在離七食堂不遠的馬路上，一位穿白連，頭戴遮帽的年輕孩正一手拿著手機在直播，一邊往七食堂走來。

這孩名花小玲，大學畢業后沒找到合適的工作，就做起了網絡直播，專門探尋江州街頭巷尾的小吃和食。

由于花小玲長得年輕漂亮，說話又好聽，短短半年的時間，就讓積攢了十萬的，不過們最喜聞樂見的，不是找到了食，而是看到“翻車”。

此刻，花小玲一邊往七食堂慢慢走去，一邊對著鏡頭介紹道，

“家人們，今天呀，我來到了江州大學，帶大家去探訪一家食堂。

之前我聽一個好朋友說，江州大學二食堂這里，有一家‘江氏灌湯包’店，店里賣的灌湯包和口水超級好吃，每天都有上百人排長隊！

不過呢，我剛剛去二食堂時才發現，那家店已經搬遷了，據說老板承包了江州大學第七食堂。

現在也快到飯點了，我們現在就一起去七食堂看看吧！”

的話音剛落下，們的彈幕就麻麻地出現了，全都是嘲笑花小玲的話：

“哈哈，大家準備好啊，小花癡又要‘翻車’了！”

“噗！學校食堂里能有什麼好吃的？小花癡是不是把江州都逛遍了？實在不行，可以轉場啊！”

“日子這麼艱難，我每天也只能靠著看小花癡‘翻車’開心開心了！”

“上次小花癡說街角那家的拌超級無敵味，結果剛吃了兩口就吃出了一條大蜈蚣，大家猜猜這次小花癡能在食堂里吃出什麼來？”

“……”

看著面前飄過的一條條嘲笑自己的彈幕，花小玲一點也不生氣，就是靠著這種蠢萌人設火起來的，也算是一種特了。

賺錢嘛，不寒磣！

裝作一副天真的樣子，側著腦袋眨了眨大眼睛，甜甜一笑：

“我這麼可，怎麼可能‘翻車’呢？這次啊，一定有好吃的！”

說著，就轉過去，繼續朝著七食堂的方向走去。

手機屏幕里，的彈幕還在繼續翻滾：

“大學食堂真沒什麼好吃的，大鍋菜，那青菜都跟水煮了似的，爛乎乎的，我現在想起來都想吐。”

“也不一定，有些大學的食堂還是不錯的，但也就是不錯了，跟外面的飯店本沒法比。”

“我以前讀大學時，跟一個同學一起吃飯，他打了個油淋青菜，結果吃到一半，發現菜里頭有半條蟲子……”

“為啥是半條？另外半條呢？”

“在他肚子里……”

“嘔……”

“……”

一群人在手里聊得熱鬧，花小玲也來到了七食堂的門口，第一眼就被這座別致的小食堂給吸引了，這寬敞的落地窗，磚紅的外墻，周圍高大翠綠的樹木，果然是不一般呢！

趕將鏡頭對準食堂拍了起來，里也介紹了起來：

“快看，七食堂到了，這食堂漂亮吧？這麼漂亮的食堂，里面的飯菜也一定很好吃！”

彈幕繼續：

“這食堂是漂亮的，不過俗話說，金玉其外，敗絮其中……”

“哈哈哈，小花癡估計要被你氣死！”

“咦，江州現在應該還是很熱吧？外面這麼大太，怎麼還有人站在食堂門口？”

“我靠，這不是排隊都排到外面來了吧？！”

“小花癡，想吃飯趕去排隊，要不然估計要等到一兩個小時才能吃到飯了……”

“這學校真摳門，肯定是食堂太，學生們都沒地方吃飯了！”

“好慘！幸好當初沒考江州的大學……”

“……”

花小玲這時候也發現了這一點，忍不住吃了一驚。

這排隊打飯的學生居然都排到大門外來了，那這食堂里的飯菜究竟得有多好吃？